【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^9 V# h( J: ` U
/ I- _2 M- U1 Q8 J奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
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5 c- T5 x d3 T% Owww1.tvboxnow.com《雞蛋5大抗老好處》
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' D6 h( p7 x* g3 P' C# Nwww1.tvboxnow.com- 製造新細胞www1.tvboxnow.com9 w8 s% a5 N$ b0 F8 G) t' X$ ~
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化公仔箱論壇$ z9 ?9 y9 s) V, a
電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦www1.tvboxnow.com2 l8 [' _3 f3 z* I) k# ?$ x; d
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾2 _- p, W- N0 m* n5 r2 E
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
& T7 T8 F _/ [! g蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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7 r. i9 v9 W! g2 o8 a, T3 {( A* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
2 @& T# L% J; ^- j* vwww1.tvboxnow.com《雞蛋早餐料理這樣做》
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/ f- a. _' w7 z6 E/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式炒蛋 2 n4 ?. ~' f6 m% ^( y6 R
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材料（1人份） www1.tvboxnow.com' k' \/ C8 v( B8 U f, o8 u
雞蛋 2顆
, I+ B# d& ]4 N7 B牛奶 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d5 s! j4 v# A' N8 x% C; ?+ \
鮮奶油 1大匙
& ^. S* w; f' L7 i, _ |3 {/ F, {鹽 少許
9 e3 N. {+ P5 g/ H Z0 `: I奶油 8公克
) Z1 [, P: f, a$ `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M* K+ p: Q+ E! @5 {! v, v
- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
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培根蛋吐司 www1.tvboxnow.com$ E' L2 ~* u1 u2 d' L
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材料（2人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M4 ]( U! T J8 C
吐司 2片
; c/ e* z. O" p# Z6 _9 X* [公仔箱論壇蛋 2個
1 f8 T4 U$ o7 F% I培根 2枚
. O6 v$ W( J( N' o4 }# |: Mwww1.tvboxnow.com起司 適量
9 \0 W: Q/ q, [) v* p$ O3 E. ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 www1.tvboxnow.com! u: \! ]$ {. L
胡椒 少許
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- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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