【早安健康／張承宇報導】大家都知道吃蔬菜比肉低卡，但「同款也無同師傅」，蔬菜的熱量也有高低之分！日本減重專業醫師推薦了一些超低卡蔬食，其中熱量最低的蔬菜每100g僅4卡熱量，比減肥常見蔬菜洋蔥40卡熱量少掉90％，減肥時填飽肚子的同時，還能吃得更享瘦！ www1.tvboxnow.com, O% I# R& ^ v0 Q' s" J
+ h: |" T' i; M, H- {公仔箱論壇超低卡蔬菜：小黃瓜、萵苣、青江菜、菠菜都上榜
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5 t6 ], ~( F Z8 D4 a6 n日本減重專業醫師、工藤診所副院長工藤孝文表示，減肥時只要選對食物，就不用忍受飢餓之苦，還能避免節食壓力導致減肥失敗，因此他推薦了多種低熱量食物：
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# j5 X; e& l! I+ ^% _$ t菠菜（每100g約20卡熱量）
. \7 l: j2 Z$ F+ f: gwww1.tvboxnow.com日本管理營養士龜崎智子表示，菠菜富含鐵、β胡蘿蔔素、葉酸、維生素C、E、礦物質等多種營養，具備強力抗氧化作用，鐵質也能幫助預防改善貧血問題。 龜崎智子建議先汆燙10秒去除菠菜中的草酸，也可加油炒過、幫助提高β胡蘿蔔素的吸收率。 " @/ W" F5 c9 u7 b! r9 T
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豆芽菜（每100g約14卡熱量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H% p s, F4 \$ u; j
每100g豆芽菜約含有14卡熱量，而且汆燙過後還能減少到12卡。日本管理營養士MUKI指出，豆芽菜除了豐富的膳食纖維能幫助整腸、增加腸道益菌、預防肥胖、降低膽固醇以外，維生素B群則能提高代謝、預防動脈硬化等心血管疾病，鉀則有幫助人體排鈉、預防水腫的作用。 www1.tvboxnow.com. c5 U" Q- y B) q' A2 N
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小黃瓜（每100g約14卡熱量） www1.tvboxnow.com& s: A* A I6 T: O
工藤孝文表示，除了低熱量以外，小黃瓜含有的鉀具備利尿、排除鹽分的效果；瓜胺酸能在體內幫助生成有擴張血管效果的一氧化氮；吡嗪則能促進血液流動，而這三者各自都有良好的降血壓護血管效果，能從各方面幫助控制血壓。 www1.tvboxnow.com- J, H8 H+ i2 a8 u( O7 ?
皇宮菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y; g# P, n9 p1 m7 Y- O
( s$ P+ m- Q; Z8 Z {$ ?www1.tvboxnow.com（每100g約13卡熱量） tvb now,tvbnow,bttvb! R4 V1 C! o8 L, g; f/ L
日本管理營養士小山幸子指出，皇宮菜和菠菜同屬黃綠色蔬菜，含有豐富的維生素K、E、C以及葉酸，同時也含有鈣、鎂、磷等礦物質，其中鈣質更是高達菠菜的3倍。小山幸子建議簡單汆燙1分鐘後涼拌食用，防止維生素流失的同時還能避免口感變差。 tvb now,tvbnow,bttvb1 {" V( i8 a3 M6 f
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萵苣（每100g約12卡熱量） www1.tvboxnow.com; W: E* b9 R. z7 y3 [/ Z
一整顆萵苣約300g，熱量約只有36卡，日本管理營養士橋本彩佳表示，萵苣除了豐富的膳食纖維，還含有具備強力抗氧化作用的維生素E，能幫助去除體內活性氧、抗老化。同時也有實驗發現，萵苣能促進白血球製造「TNF-a」物質，有助於提高免疫力、對抗腫瘤細胞。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `* K/ u U' z
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蘑菇（每100g約11卡熱量）
. d7 [' b, J6 n' u* g4 U公仔箱論壇日本健康食譜網站「macaroni」由管理營養士監修的文章也指出，蘑菇除了富含鉀以外，菸鹼酸及泛酸能幫助糖分、脂肪和蛋白質代謝、轉化成能量，礦物質銅則能幫助血紅蛋白合成、提高鐵質吸收，因此還可能有助預防貧血。
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青江菜（每100g約9卡熱量） tvb now,tvbnow,bttvb) ]8 z! V# K5 \$ O: D' ]
青江菜口感獨特、價格經濟實惠，50g的青江菜不但只有5卡熱量，也富含維生素C、K、β-胡蘿蔔素、鈣、鐵、鉀、膳食纖維等營養。小山幸子也指出，青江菜中的胡蘿蔔素能在體內轉化為維生素A，且胡蘿蔔素、維生素C、維生素E都有助抗氧化。
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( G7 w2 g2 j- r1 A V3 L& l6 owww1.tvboxnow.com蒟蒻公仔箱論壇/ t1 w5 r1 T! a, ^0 F5 G
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( f0 M0 Y, ^' J+ n3 d, k0 B（每100g約5卡熱量） 公仔箱論壇: p/ |# K' S# p9 V
龜崎智子表示，蒟蒻豐富的膳食纖維能幫助抑制膽固醇與血糖急速上升，同時還能預防改善便秘。飯前吃蒟蒻也能帶來豐富的飽足感，幫助抑制食慾。另外蒟蒻還含有「神經醯胺（Ceramide）」，能幫助保持肌膚、頭髮潤澤，還可能有美白、美肌效果。
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& a x4 g* `2 f4 } N. X) r& Iwww1.tvboxnow.com蓴菜（每100g約5卡熱量）
( z( D2 f O( H8 v# c: pwww1.tvboxnow.com人間福報報導指出，蓴菜又名水葵，不但口感Q彈、味道鮮美，還有保健腸胃、抗癌、抑菌、美容等功效。秀傳醫院國際厚生健康園區網站報導也指出，蓴菜具備良好的保濕效果。
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0 T: V, ~& ]. L& h7 L海髮菜／水雲（每100g約4卡熱量）
5 [% c3 G! I3 N) a3 d$ e8 x: j日本管理營養士山本ともよ（暫譯：山本知世）也指出，海髮菜等海藻類中含有膳食纖維「褐藻多醣硫酸酯」，除了可能調整腸內環境以外，還可能幫助活化毛母細胞，提高頭髮的新陳代謝。
! G( ` O; d r7 l9 C8 [4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2019-3-15 08:00 AM
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