腸道是身體最大的免疫器官,其中腸道的黏膜就是確保將有害微生物、過敏原、無法消化的食物大分子阻擋在外的守門員,以免細菌進入引發腸道不適。. m# W" [" U* z& }' _
/ Y2 M7 `( k5 Z( |$ [( C0 V3 m中國醫藥大學附設醫院家庭醫學科主任林文元醫師指出,從水果中適量攝取酵素、膳食纖維和有機酸可幫助刺激黏蛋白生成,建立抵抗病原體的保護層,阻隔有害外來物。www1.tvboxnow.com0 e2 b8 m5 E# x: b; y/ D
2 v- m# y U+ H" V8 C4 D" Ytvb now,tvbnow,bttvb舉例來說,奇異果富含膳食纖維、有機酸、草酸鈣結晶以及水果酵素,可幫助刺激腸道黏蛋白產生,對於腸黏膜的生成有正面的效益,同時也可增強體內的抗菌生態,讓腸黏膜的防線更加完善,另外,奇異果含有豐富的膳食纖維及水果酵素,也有助改善消化不適,促生好菌並抑制壞菌。www1.tvboxnow.com; | Y( j3 `5 z
; r4 e& o6 @ K, _ c5 r! P# V; mwww1.tvboxnow.com過年團圓圍爐,少不了豐盛又美味的年菜,林文元醫師指出,這些傳統年菜如東坡肉、佛跳牆、糖醋魚等多為高油脂、高精緻澱粉食物,若大魚大肉不忌口,再加上吃多年節零食,大量蛋白質又缺乏蔬果的纖維質的飲食,容易引起消化不良、便秘、腹脹等腸胃問題。
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林文元醫師提醒,年節期間也要攝取足量蔬果,才能維持消化道正常運作,尤其是要選擇富含膳食纖維的水果,能改善菌叢,有助舒緩腹脹、腸胃不適、便秘等症狀,提升腸道健康。- F& e9 E. q, p' Z" B5 y; U
, N! g9 q% F. o; N- @林醫師建議,高膳食纖維的水果包含奇異果、蘋果、柳橙等。以奇異果為例,奇異果不只營養價值高,膳食纖維含量更贏過眾多水果,奇異果的可溶性膳食纖維能吸附膽固醇,避免高油脂飲食的腹瀉與便秘症狀,留住水分形成凝膠,進而增加糞便體積與軟化度;非可溶性纖維則可藉由增加糞便體積與消化道活動,促進腸胃蠕動,維持消化道健康,春節不打烊。公仔箱論壇% Y/ L$ U3 ?+ U
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研究顯示,每天定期食用2-3顆的奇異果,有助於腸道規律運作、改善消化不良,並且促進排便順暢、緩解消化系統不適。 # E3 l$ u F: Q( i
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