19。家庭饮食营养莫走入常见误区 tvb now,tvbnow,bttvb0 k& d( h" e1 ?) x" Q: x1 S
9 ~0 I; Y) i0 ~6 ^7 N1 {/ A误区一:米越白,质量越高 # E1 c- g2 e j) U$ _
专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。
! J$ c! J3 G7 I" q2 C! D+ r; n7 wtvb now,tvbnow,bttvb# @1 R. X. P4 ]' [
误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好 6 y* H, X: \$ n4 A" Q1 S, p# C
专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。 6 J# y$ ^, x9 l3 o, N( P4 ~+ W
+ K f1 w$ \% g9 P, l+ L6 y6 Q误区三:水果代替蔬菜
( m: v7 `0 X+ `" Q专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。
& f: w2 w! ~$ |
5 V/ t V$ R6 v0 c* [3 w" a+ {5 nwww1.tvboxnow.com误区四:肉骨头汤补钙
) F2 J; e0 G* `: }tvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。 , }% K, W4 [) E9 H6 n. _$ A# \% o3 f
& o8 x8 p7 z$ \$ ]) P+ v误区五:肾结石病人不能补钙 www1.tvboxnow.com( t0 S5 v/ y. W, M( m
专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。 : G" K" ^, R3 |7 I) t
* D0 q' N# o, U! j" i' l3 }: Gtvb now,tvbnow,bttvb误区六:没有鳞的鱼胆固醇高 9 h( u9 b. S D+ A8 ?+ o
专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。
Z( x+ ~2 Y' \; twww1.tvboxnow.com
- R. H2 {3 N: x9 h6 etvb now,tvbnow,bttvb误区七:少吃荤油,多吃素油
1 R, \( s: @8 ^" ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。
6 T2 a% j$ A, `$ o7 ?% G
2 O; c A& j/ i公仔箱論壇误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好 ( P: L" q( C/ ~$ q! {: y
专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。 3 l; p4 u" c+ E
6 o# k, r0 ?5 }$ o0 jtvb now,tvbnow,bttvb误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R( S) p1 \) f* C$ s
专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。 - _' l; p' _5 u ]
% H: ^7 e+ Q% U/ }& d3 xtvb now,tvbnow,bttvb误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有 www1.tvboxnow.com7 j. |6 _( m, x) @
专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。
" w! q; |9 W& ntvb now,tvbnow,bttvb( F/ {' C. z% g% m6 x
误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障 4 f8 H( I9 v# q, E( V# G6 F
专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。
" e1 U5 B8 k6 { b' T5 K5 Qwww1.tvboxnow.com
7 ?$ `( j- o9 f& L7 |误区十二:冬令进补就要补蛋白粉
* j7 [1 C! u/ v( \$ _4 k专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。 公仔箱論壇( t/ W% Z, h5 O8 W: ]6 u
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e$ C# ?. c3 ]
误区十三:解决便秘靠服药
: d g0 k1 T3 z( l" J9 \公仔箱論壇专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。
$ ?- Z: U+ }! v3 V" i3 p D. CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# g G3 D* J, q9 w0 B
误区十四:补充维生素C容易发生肾结石 8 M, J( _: L; b' U( E0 s
专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |