[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。公仔箱論壇6 O- o; @  {8 U2 Q( M' x4 G

; g& s/ K- w, i% y8 A! C: jtvb now,tvbnow,bttvb材料：
9 ]6 m1 Z" E% N+ m& h% C公仔箱論壇珍珠菜1大紮
' N! E+ q& _9 Z$ \0 p蒜頭約4瓣公仔箱論壇4 F  {$ N. j% V) v
薑絲少許
( o$ G' o0 [) }; l2 h0 g& c' h5 Qtvb now,tvbnow,bttvb示範：梁祖堯
4 y. }8 f0 l" C. |tvb now,tvbnow,bttvb攝影：陳秉謙、魯雋華* Y- K4 y  d5 s# j9 S
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