ngatien

thankyou for sharing

ngatien

thankyou very much>:D<

ngatien

thanks a lot:-O

ngatien

thankyou so much

joeybibi

thax alot
; ?; z3 f& i7 u- k4 Vwww1.tvboxnow.comi really love your post. \) N$ P9 b, }( L% X# t
I will try to cook

wood121

實在係wonderful!!!!

kelvinlaw11

super good , i love this post...thanks ^:)^

carmen_girl

朱古力蛋糕* h" @5 K& g( ~4 a
1.普通朱古力蛋糕# ^$ p! H8 L2 w4 t$ s
2. 黑森林蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X1 x' q, h. f1 H6 K3 _0 t9 u
3.朱古力核桃饼
% u! M6 \# C9 Xwww1.tvboxnow.com4. 榛子朱古力饼
5 Q6 h2 `" @2 }# _www1.tvboxnow.com5. 特浓朱古力饼4 P4 r1 |6 v& P; C' v. l) C
6. 忌廉朱古力卷www1.tvboxnow.com- r, C2 p& \& C, s
7. 野杨梅朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb+ c' q4 G4 g& M% R  k
8. 朱古力栗子冻糕
% f% _' n  [0 r3 Z( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 雪山朱古力软心蛋糕
2 ]/ s7 r2 ^3 L* v0 M10. 橙香朱古力软心蛋糕
" T/ o& U8 u' `www1.tvboxnow.com11.MOCHA 芝士蛋糕
5 r* d% ]. ?- w4 @0 U( Y# X3 ~
7 T7 ]9 n& {1 d8 d0 U( C
0 Z$ V4 q0 r+ U& d6 Z+ C1. 普通朱古力蛋糕www1.tvboxnow.com9 Y# H. M6 g7 H0 R  S6 Q: A
蛋糕底
6 I8 q6 E. a" z公仔箱論壇材 料 : 1/2 杯水
! x/ s% q3 s# P2 ^$ J& I0 E4 v5 gtvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯奶公仔箱論壇* w/ \( m9 p7 W5 }1 ]4 c6 N, v$ J
3/4 杯糖
' l6 o9 X& l, x+ B8 Ktvb now,tvbnow,bttvb2 隻雞蛋' ^* `! g/ n, z- k! z* m
3/2 杯自發粉
3 t1 }: q; \) p8 h! z6 z% Twww1.tvboxnow.com2 湯匙朱古粉
5 @! Z$ c7 D6 M2 R; nwww1.tvboxnow.com1/2 杯植物牛油tvb now,tvbnow,bttvb- p( W6 K- N) Y' S2 U
1/2 茶匙梳打粉tvb now,tvbnow,bttvb% J& }* J$ t+ U7 R6 x* v

$ z2 X2 {3 T4 d* g3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可糖tvb now,tvbnow,bttvb: A$ e, B% F2 t6 }4 v
漿材料 : 2 湯匙水
/ w5 a4 C8 u+ s: u; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖霜www1.tvboxnow.com" M( m) O( W$ S5 d: {
50 克植物牛油
& S4 H" J8 V, g公仔箱論壇2 湯匙朱古力粉
0 g, S3 e5 O( \! jtvb now,tvbnow,bttvb8 Q1 p9 A# M, n  Q: `, c1 u
做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
: X. k9 V$ D) a0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一# O/ D1 G; G. Y+ f+ v8 Y
陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。! e0 Q/ r1 n6 J( @+ [' @6 {
(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，www1.tvboxnow.com) s9 K$ b. o- Q) {/ P  B5 q
倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗
! h( ?0 W8 g/ E9 C, S6 |- \好後將蛋糕倒出，以底為面。
- w! x5 c: d7 F; z公仔箱論壇(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕
5 p0 g) p9 j: T2 n濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上
; _  |+ W! l; [% r8 b  Lwww1.tvboxnow.com保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木tvb now,tvbnow,bttvb; W* n( F! g/ Z; \7 ]
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
2 k$ D; k& a- }' i+ s8 ^8 e3 A0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 K+ d- `+ W4 m# Q1 e
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:21 AM 編輯 ]

carmen_girl

2.黑森林蛋糕4 |" |9 l8 R$ k; S" G
材  料 :   3  隻雞蛋
* n4 `  s; w8 ^5 \0 L  n% l公仔箱論壇           3  安士糖$ }( M) l) V6 G8 F
           2  湯匙溫水                                 
) E: l; f2 p( I) u$ {  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙發粉公仔箱論壇# h% A$ ]" \, n2 c+ I* U
          5/2 安士麵粉
0 s  L0 Y% i# J' j% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 安士可可粉
  l# m: P  v! r5 C9 `( E4 Ztvb now,tvbnow,bttvb           1  湯匙牛油溶液
$ ]6 m. c; n, A" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z& M/ p( |$ x4 C, {( U  c& y) Y餡  料 :   25 ml 水www1.tvboxnow.com' T* b  F$ d2 I9 _
           35 克糖公仔箱論壇: H* O/ X8 ^" [; X% U
          750 克鮮忌廉
: _* W# _9 Y4 F$ p8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          100 克黑朱古力漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R: ~' j9 y# D, f( F
          150 克黑車厘子(罐頭)公仔箱論壇% R! X$ y7 F$ U$ p7 d  F
公仔箱論壇  ~" [9 W9 m, {2 l" l+ d! U
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
) b, n" d2 u2 Rwww1.tvboxnow.com           3  安士黑古力 (刨碎)1 d0 Q% C/ W- f$ `' s
          車厘子適量
, L1 M# g( q% u# y' K# i5 S4 ?/ ftvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com6 t5 O+ v5 q2 a+ |' O2 I5 Q5 ~
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。公仔箱論壇' r8 z' U0 X4 i8 c2 m
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛
  b+ @7 C0 ]8 S3 x- Q              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
- N! ?; U+ Q. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
6 Z/ @5 o4 s, f1 U& i8 @          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。www1.tvboxnow.com- J/ I/ k  r5 z: h, R( n8 B5 x$ L
          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古
9 t8 I, R( S$ m公仔箱論壇              力忌廉。" h0 {) l- W1 \
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗www1.tvboxnow.com/ s9 Q" T6 e' K: C& h# I/ Y
              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
+ w9 B) [5 G* {. h; u. ~公仔箱論壇          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼
( O& r7 H' z$ ]+ C1 A2 G$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 85 克糖www1.tvboxnow.com3 k. K. w! H; u, L& B4 c8 P
40 克粟粉www1.tvboxnow.com* |# A$ K5 o, y( v; U7 t
85 克合桃粒 , I/ ~5 |. v# [: T: a. o( z
115 克美國雞蛋白
# p( o  ~! a- A* e5 m吉士忌廉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D; }, |& o+ G1 r7 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m0 m" w  g; b* j+ B
餡 料 : 10 克滾水2 f% Y7 T; y/ n$ Y% D/ N5 G1 L: y
250 克忌廉tvb now,tvbnow,bttvb% K% U, Y; |1 V# Q' ?' h
2 克魚膠粉
" ~, ~3 E* |! F/ e+ ~+ G( @tvb now,tvbnow,bttvb80 克黑朱古力www1.tvboxnow.com6 e6 n0 p/ u/ u3 ^& m
8 ~+ k; Q  ]( c8 j( m* q8 \# ?
做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均www1.tvboxnow.com0 U. m' x2 s2 m) p8 R8 x
倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
6 ]# W1 u8 s- g% {9 G/ m% C5 L(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅, s) F+ Y3 |& V1 e( p0 I+ C
圈中央待用。
! ^- B: X4 p1 U0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。tvb now,tvbnow,bttvb) G# ^; \. A6 h5 w2 {6 Q
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
2 v/ N) k' D: X* b. Q# S9 ?/ Uwww1.tvboxnow.com粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
3 Y2 m1 W% q/ z. S- H% E6 T6 \公仔箱論壇(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
) v! ?( H' @) j; Etvb now,tvbnow,bttvb
& m+ C- K0 c5 S" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V! E6 |' D: W2 i% r
4. 榛子朱古力饼
8 t, X- ~4 c& K! w2 jwww1.tvboxnow.com材 料 : % N7 C. O( x& \
85 克糖 tvb now,tvbnow,bttvb+ \' K+ i/ A- A9 r& {, a
60 克麵粉 # E. q  I0 Z$ e0 j# P! P: b
15 克花奶
2 b! C* z/ b, Xwww1.tvboxnow.com30 克溶牛油 公仔箱論壇/ Y$ G7 m) h& `$ x
30 克幼榛子碎 4www1.tvboxnow.com( E) j$ u+ [3 s7 }
隻美國雞蛋www1.tvboxnow.com" ], j: j- t( y3 E" }  _( N
餡 料 :
, ^2 j  R6 g4 s. ^! F( @公仔箱論壇180 克忌廉 公仔箱論壇1 c+ u$ T9 \0 k4 |6 y9 M
20 克杏仁酒 公仔箱論壇  Q% L% a+ {8 p# {7 x6 R0 i0 o
100 克黑朱古力牛油
% g8 B1 n; I- a% x1 pwww1.tvboxnow.com忌廉材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \6 Y9 L* l$ h) q  e4 c, ]
20 克水
  @4 x+ e% y2 |3 l- a: g# cwww1.tvboxnow.com80 克糖tvb now,tvbnow,bttvb( i( ~8 }& D1 D
1 隻雞蛋
* ~2 w+ x3 U/ d( I0 m$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100 克牛油公仔箱論壇1 n3 z) E* x; J6 j0 h6 [
做 法 : ; e  J( o/ L5 K6 Z* x1 \
(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 2 U' ~6 N7 B9 o
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。% }& X2 @( V7 R# d* e/ x
3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
7 @  N5 b" E/ e7 ^1 b! q) u2 N& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
% i2 M5 Z  `2 l4 A; r8 |tvb now,tvbnow,bttvb(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。4 o. K. Y9 y2 j5 S( v  n" F5 K, K, N
/ \) m- k. k% e) z9 ^

6 }- A6 n8 U0 F5 O6 ]! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
1 K0 H, z' P/ p: O8 H$ [
. z+ b7 q/ b) \公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:55 AM 編輯 ]

carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
% I+ e% {2 v+ j4 }) z( l公仔箱論壇材 料 : 30 克幼砂糖
5 F6 `' `, g: ]4 J& Y/ Stvb now,tvbnow,bttvb80 克無鹽牛油
3 O$ E7 t5 W, z& U: n6 j" dtvb now,tvbnow,bttvb3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)公仔箱論壇/ {2 p& A2 Q5 _5 k8 M9 Q) U* ]
150 克 70% 純黑朱古力
- Z8 E. W  N: G, A' P莓子適量
5 M6 U) q1 {( A, a: S7 N/ r$ M' v& S$ `9 e) L) L
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。公仔箱論壇7 v3 D3 G7 Y. w+ G
(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。www1.tvboxnow.com( ^. o. j% k# e* s6 X
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
5 R9 o- B7 q7 U  T. X' i+ H2 f$ K1 x公仔箱論壇(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。公仔箱論壇# K* c/ y) q& i
(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。tvb now,tvbnow,bttvb- l0 ~1 D* N: T0 e' Q5 [
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 T; |* J+ b  C& D
7 T" e* ~5 e8 P9 @: b$ n' T

# ^& _' z  w% b  @6.忌廉朱古力卷
0 {" j9 J1 H- R9 {* x- p公仔箱論壇材 料 :
9 d- c/ w8 }7 S; r/ y5 隻雞蛋 ,
$ d4 S' }# b9 C& Jtvb now,tvbnow,bttvb150 克霜糖 ,
! D9 f2 J3 Y: Q$ W6 ]300 毫升濃忌廉5 _5 X+ M. ]! {4 x3 S
5/2 茶匙淨麵粉
* I+ c8 V% Q! j5 s, c' a+ o$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 粒士多啤梨
5 O; F% ]- Y9 k. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 湯匙朱古力粉3 c6 B! k: R0 ]/ F
1/2 茶匙雲呢拿香料8 W* S* R+ H: ]( z3 h& T0 h( U6 X
鹽及霜糖各少許公仔箱論壇7 x9 |: V; I7 [5 X
$ S9 Y, r/ I; ]$ H9 ~# W8 P0 c
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。
3 `: b; |% ~1 Kwww1.tvboxnow.com(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米www1.tvboxnow.com7 {5 f, P, A9 ^& q4 d5 Y& U4 q
(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪tvb now,tvbnow,bttvb  \+ b& ~; g2 J% b/ ^* y% }1 f
上牛油紙，再輕輕掃上牛油。tvb now,tvbnow,bttvb4 T* p# B! s# u/ V5 d/ ]
(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，www1.tvboxnow.com6 l: o# d; a. N3 h/ c; s' c
朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q; K! w, J% R7 u' @
(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一
6 [+ N; O4 a6 c1 ?tvb now,tvbnow,bttvb起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
: H5 `) V( T1 F% F5 zwww1.tvboxnow.com(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q. w0 p. _. C
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四, `1 ~( T/ L; Y+ c; W) D7 \5 R% }
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。: S0 M! m, F' f+ F3 u/ Z
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成
% M: V- ~! K7 G- {, stvb now,tvbnow,bttvb為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨
8 g2 Q/ z2 d9 L; wtvb now,tvbnow,bttvb
- Q9 \( |* G, H& p[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:59 AM 編輯 ]

carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
+ u% s4 P& X7 S( J" ~, q: p- ^: y. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 6 個雞蛋
- w7 w" h% C/ a% |- m9 {" R(8位用) 2 湯匙砂糖
1 J, S! T8 L' q& B! u4 [www1.tvboxnow.com1 湯匙麵粉
  R; X+ M2 {& E2 t  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 安士淡牛油
* |4 f# m  R8 |) D: W  C8 ftvb now,tvbnow,bttvb1 磅純朱古力
; R0 |0 @& ^( @% W  e. M
- U5 _4 J* K: K5 D- Ctvb now,tvbnow,bttvb野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M5 O8 L/ |2 Y" I. `: n
3/2 磅野楊莓www1.tvboxnow.com2 D# n0 r+ c# l6 [
www1.tvboxnow.com( g* t/ a$ o. H6 [. W
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
  E; X% D" z+ {7 A1 q* ]' p2 安士野楊莓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T7 J/ H/ ?9 t; b' ]% r$ @
8 塊小片薄荷
2 N4 a" t. Z8 s% Q. c' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 安士高脂奶油
% y* D8 b+ A7 [7 L, B. n% m* Q$ c5 l6 q  ^
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形
. e) u8 a: ~. W  m牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖公仔箱論壇  A, O( B' k! w/ [1 k0 Y' T2 c0 B
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤  s; u6 V( D: E/ }( l
邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
0 \* }2 {+ u* ?4 j# u6 o$ cwww1.tvboxnow.com(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上tvb now,tvbnow,bttvb: N$ ^; L: i5 {2 p9 }: g
牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，tvb now,tvbnow,bttvb/ S, i6 Z7 O/ |2 |: y( Y3 |1 K" c
搖勻後倒出。公仔箱論壇: D+ T% f0 v5 q
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻
. h$ n! e5 F- C( V公仔箱論壇璃碗內。( X# K+ L- E$ l8 ]
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一www1.tvboxnow.com* u9 }' H  S9 k. u9 i# g
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間
1 F2 @4 |8 g) N0 F/ ^( c中攪拌一下。
/ n7 L. L3 p' G8 Q2 ]: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木% t* M+ P- g( U% q
匙攪勻。www1.tvboxnow.com+ c3 l/ y4 {5 o8 r
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
+ C* F+ D$ M: ftvb now,tvbnow,bttvb狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
- T& T; b. Y6 @# W) @1 cwww1.tvboxnow.com有光澤的糖蛋白醬。
2 E- L( \. N1 e5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
: p$ E7 F. D7 Q& s! \: xtvb now,tvbnow,bttvb一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
3 l6 r( h1 d7 g: j# Y  R' @9 a時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入www1.tvboxnow.com# R  _9 \* `6 E4 C
攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 g. ~8 o! C9 _+ J
(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
# M& K9 M* Y, W- f' Utvb now,tvbnow,bttvb使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗
5 U! f+ M# |" Vtvb now,tvbnow,bttvb20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
) m3 b% ]. ^, D後，冷藏約 2 小時。
. @7 s4 }) r* x8 N9 stvb now,tvbnow,bttvb(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
  w6 _$ O" n+ p8 r+ p( o) o9 O黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水6 ~% o5 }; ?9 b- _+ U/ n* G! o7 c
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
! t: u, n" \! L, E2 B公仔箱論壇著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w" F2 Y0 k' k& Y9 L. O
可底向下放好了。www1.tvboxnow.com* N$ D8 ]5 k& {" {6 W  N; H. [
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
$ A+ }3 y2 ~! `% ^0 ?/ I  d公仔箱論壇拌成茸，用篩除去野楊莓的核。www1.tvboxnow.com8 O+ k8 O; k4 _$ i
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻公仔箱論壇9 q4 `4 }5 @# B, ]5 l' k* e+ l+ S
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
, N$ }% A4 z& J$ a% @公仔箱論壇拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k' e, l8 R. ~- V4 c2 E/ J* P
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ g7 ?# u# v; ]( T# Q
尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
/ h1 T0 Z1 m% Y$ S公仔箱論壇野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成www1.tvboxnow.com, z. s3 \- |1 U1 u8 s

' b$ e: p7 D4 U! j2 }www1.tvboxnow.com # t* E6 [6 K: o$ ^4 k) o. X
8.  朱古力栗子冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p) F' K3 k' M
材  料 :   6 h9 F/ S# N! r' {5 |
1  杯酸忌廉
( o8 W- ?4 W! Ptvb now,tvbnow,bttvb 2  湯匙 Rum 酒
2 T* O! c$ U9 x6 v  h公仔箱論壇  1  罐粟子茸 (1 磅)6 B0 ~( X3 ~, m1 D
   4  湯匙室溫軟化牛油
  B& M9 B( `# E5 h9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)公仔箱論壇6 ], |, {' y! W6 p9 x) S: m
www1.tvboxnow.com* c# |% U, E% B3 G
做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。
; B" u9 P8 G7 j5 Q% J" O) _. J; N公仔箱論壇          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。
4 q5 S+ x* B4 a/ M: @7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。
1 |% J* e0 Y1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕公仔箱論壇+ ]: l- ]1 {1 G- j. j8 X& j; N

! Y4 x# B& v% C[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:04 AM 編輯 ]

carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I! O" l2 I9 n  h, w7 X6 b
材 料 : 5 隻雞蛋公仔箱論壇, N1 l  X9 \9 X4 A  l3 M
(a)(9 個) 170 克麵粉
$ W6 M/ k0 p+ P/ l115 克砂糖
8 s8 ?9 c7 ^) \! X+ qtvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \. M( K5 O* K
255 克純朱古力
7 a+ `7 ^$ s& L+ }, I公仔箱論壇255 克無鹽牛油
5 t5 a  r/ {9 Kwww1.tvboxnow.com; C: Q! ?, ]: X
材 料 : 3/2 個蛋白# W5 a/ a+ c# `- j
(b)(1 個) 100 克砂糖
# \5 ?& H& ~: {# Z公仔箱論壇1 茶匙白醋
  S& B5 V. X5 T( lwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com# @. q$ Q0 W& [6 p) U  T% J
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。tvb now,tvbnow,bttvb- i( C3 d; {6 k0 J: n1 y
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
% v% {0 A4 }" L3 ttvb now,tvbnow,bttvb(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。
$ R0 a$ f2 I* P! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
( o( M9 Y( x3 T! Z+ twww1.tvboxnow.com預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。公仔箱論壇2 X# E$ e6 {. Q8 C8 F2 Z) Y8 _. h/ ^
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。
& N3 d" N1 n5 ~6 Gwww1.tvboxnow.com(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再公仔箱論壇$ _5 d6 S+ K' a; ?2 G: @
用火熗噴蛋白面至金黃色便可。公仔箱論壇/ A5 I" a7 |! s( i, {

5 B7 O( L/ d3 o$ o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R; v5 q4 c8 U6 v6 `) |- j! {
10. 橙香朱古力软心蛋糕
7 z$ P% ~  L8 r  ^材  料 : 230 克糖粉
! S: n$ I( n% a. b8 z# |www1.tvboxnow.com        125 毫升橙酒
% s# l0 ^# g( c  K+ v        250 毫升雞蛋公仔箱論壇, F: [; p  {. L" R2 S1 ^9 w
        125 毫升蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb& o4 j+ F# Y+ D
         8  安士麵粉
! }: r) D5 @# D9 b* o8 u+ {tvb now,tvbnow,bttvb         8  安士朱古力
  Z; V6 S$ J) I- t; q3 D; t% ?tvb now,tvbnow,bttvb         9  安士無鹽牛油
( c( J/ s( C* B3 ~' ?9 U$ E) `www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q! s% m1 `% t/ X
做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。
! P1 W4 r2 w! ]' h  x. T        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   2 \0 s+ a* `9 c7 Q
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
1 I/ j4 b- i  }, X6 E) p        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加
" A3 Z8 }1 L1 Y, ?6 D, B8 ]2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            橙酒再攪勻。
+ ~- C# L" P& h2 @公仔箱論壇        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
  y* T5 I$ c" R$ X+ ~            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟
, p3 P5 L6 k& z5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z* ~4 w# P' U( S$ P* X; H' Qtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕% V; @/ n7 U" a! Y" H# u
饼底:tvb now,tvbnow,bttvb: M; g& L3 D6 Q3 k& u6 H; d
麥維他消化餅125克 www1.tvboxnow.com" x1 ~7 E/ A! j. R$ A& y$ y6 {2 f  O
糖15克
$ n8 F# X( x: z公仔箱論壇可可粉10克
! e2 h; Z8 @; p- z( ?生油50克
" K9 _5 ]  Y+ |% c  I  X: D5 ptvb now,tvbnow,bttvb
7 [& B8 u; Q, ^# {& k& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。内料:
. \9 S  D2 C4 C% R# F0 W. y淡忌廉 80克
" q# t+ ?: p/ }1 v4 X9 X公仔箱論壇奶30克, X. s& B6 ]: Y4 o* z  ?
黑朱古力 90克# ^5 k! j: G5 @$ A5 X: \- [
即溶咖啡粉5克 公仔箱論壇" w/ _' j! x- h
蛋黃1個 tvb now,tvbnow,bttvb0 D6 X0 M( }5 C, x& |7 d& C
忌廉芝士 200克
; N' W( i) R5 C# d( k- N公仔箱論壇糖25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M8 \8 L- n- T( M3 \- s4 O
蛋1個
0 O% b$ t& z# i2 v" g7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p$ K* J7 |+ {
做法公仔箱論壇" J. S" b. n4 W- `% b( s8 R
先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。
9 y  C) |7 X" n9 ]% dtvb now,tvbnow,bttvb2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。
; V$ b+ H# A+ v8 Z1 ?公仔箱論壇3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
* n; u; N! `/ K: X; Etvb now,tvbnow,bttvb4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。 * f+ I) g0 G* ?/ r5 l! c' z
5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。
: }+ i( `' W7 }9 ^# T+ K! L' r公仔箱論壇6.喜愛的話, 可加點裝飾。 公仔箱論壇" M5 V5 q  s$ j& w0 K, ^
tvb now,tvbnow,bttvb3 w( l" v8 J) `, m8 }9 W9 b$ N/ `
, ?& b7 I" d% B; l! Z7 e1 @

% x: n1 K; U3 `( W- `  O4 G( o" B
3 R- j! C# ]. \* A' wtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com# s; i) n7 Y  Y2 x3 q
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 10:23 AM ?? ]

chue0608