 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [( I! E: k, {( c
消化餅8塊
) j: F$ k4 g4 \www1.tvboxnow.com牛油40克( t" N# u' A1 z2 x3 G# {) t: I
無糖乳酪 100克
3 I( D' b0 ?( r8 g0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁 150 毫升
4 P( I- n+ {) T) G; Z0 Zwww1.tvboxnow.com檸檬汁1 湯匙公仔箱論壇2 i/ I( }/ d6 y! d* V! e
甜忌廉 150毫升
0 K# g5 h3 Y. P2 w9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! ?7 W1 D- k+ T/ V6 m7 k- k
糖 3 湯匙
; s" D) J1 ` r7 dwww1.tvboxnow.com水150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l) ~: Z1 }4 b; p
橙皮粒隨意
" }6 s: G5 J! D# ]- T6 q) w- @5 rtvb now,tvbnow,bttvb製作過程
' S$ w3 q1 X8 k1 t) j) n' S" i; ^www1.tvboxnow.com1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C; F3 X3 q( V# x( L
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。
1 n/ A! ^- C$ R) ctvb now,tvbnow,bttvb3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻 。
# B/ {0 { y7 R I; ^www1.tvboxnow.com4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。
" k1 d2 o- A& ?www1.tvboxnow.com5. 加入橙皮粒 。 公仔箱論壇* m, W9 T) M) w/ y7 d
6. 將(4)加在有餅底之模內， 雪三小時即成。
: p" R1 h0 n: D7 @- {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R/ c0 ^) L1 \ `2 u7 I
芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕
( x* D. I$ ~0 S6 ntvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com9 I7 m' x( S$ s e. n; p6 c8 U0 P0 ?
蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）tvb now,tvbnow,bttvb. p2 q" _6 n q& g9 H4 i
清蛋糕 1片 tvb now,tvbnow,bttvb4 T, j! h" R/ [* j
椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模)
2 q( g7 I; ]2 U, @, v/ }0 g5 e公仔箱論壇鮮奶油 (whipping cream) 30克
. G7 ]: D4 G* C G8 g0 C# \: Q( X牛奶 30克 tvb now,tvbnow,bttvb! v2 R5 T" |7 t& r v; l A
椰汁 60克
& C' S9 m* V' c砂糖 6克 www1.tvboxnow.com0 ~- @5 ?. E% f; D' Z" S* e2 j+ q
果凍粉 6克
& N: g% l) x) w, J" l公仔箱論壇芒果乳酪慕斯材料:
$ Y- {7 y k0 `, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍芒果茸 180克 tvb now,tvbnow,bttvb; s) C; e6 k- c1 I; |1 J& K' N# T! P
砂糖 40克 tvb now,tvbnow,bttvb9 U9 Z0 c. |; J; v8 l$ ~0 [
原味優格 (yoghurt) 150克
: I+ ~: B5 @4 ]7 t) j) e7 W公仔箱論壇魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
( A: x' H& Y9 e$ S: t: L水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 )
1 _! L2 z; x: P! U+ R. [. r( d* t( P鮮奶油 150克 www1.tvboxnow.com8 q) X0 F% V0 W! j
芒果jelly黑珍珠鏡面
3 k& ~* l5 i1 e2 mwww1.tvboxnow.com芒果jelly粉 25克 ; O2 q; Q7 B6 K/ }
魚膠粉 1克
K$ Z }: L, c公仔箱論壇熱水 50克 公仔箱論壇' h/ _* g$ f& H# N& K+ l
黑珍珠 適量
) s. e9 J8 ^: o2 s/ M. V# C公仔箱論壇製作
& u m8 T1 y. d+ N1. 椰子布丁 :
) u& }& m5 t; _& v9 i公仔箱論壇1. 砂糖與果凍粉混合 公仔箱論壇2 n. O' H1 V! l6 y+ w5 i
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 9 T5 v$ o" }- Q
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶
; B# A8 @2 J+ G( vtvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 www1.tvboxnow.com7 [' i) s$ B! t6 F8 {
2. 芒果乳酪慕斯 : 4 m& t. L' W* Y
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
+ ~' u/ u6 |# l. R0 O2. 芒果茸加糖拌勻
6 m, z7 y) J2 H6 q( \tvb now,tvbnow,bttvb3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 公仔箱論壇7 C8 ~( S( @9 `( y3 \4 c
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 tvb now,tvbnow,bttvb" @' I; |; Z O2 e6 v
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 www1.tvboxnow.com6 N! u+ G/ Z3 d- }
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
& k0 Q" x3 z8 G/ p5 q. jtvb now,tvbnow,bttvb3. 組合 :
, z0 ]2 q8 L# I& @" O! j* }; U3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 * \, G+ D3 m, ?
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 www1.tvboxnow.com* f3 ~6 c0 z* }7 R; O
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 8 U Y e- t+ Q I
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 公仔箱論壇8 E* [% Q6 n: }1 a2 H
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固 公仔箱論壇. o% F4 `- d' d+ l
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 :
9 @% T% W* R Otvb now,tvbnow,bttvb1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
. f. A2 V( |3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |
發表於 2007-2-4 12:17 AM
| 
www1.tvboxnow.com ^, s5 B5 b- C& a- L
www1.tvboxnow.com d3 y0 w/ [3 R. _- W; s
tvb now,tvbnow,bttvb& z* C; C" p7 o7 K4 S
g6 @$ J. C4 C5 J
tvb now,tvbnow,bttvb$ k" ^: ~9 E( Q) C# i
