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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 www1.tvboxnow.com# Z/ W+ w) `) v* O: R- m
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4 Y8 E* E, o1 R& e本集食譜
- Z* b& Y6 Q& O7 etvb now,tvbnow,bttvb六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean ) X' I) e9 d( \: b
木薯粉 105g Tapioca Flour
7 \! C! N. f+ P$ F" U6 Q砂糖 30g Sugar
! A" J$ M. {; l! u  b. d7 R4 ~, n公仔箱論壇冰糖 120g Crystal Sugar ; y+ w% X6 ?8 _6 n, Q& `
水 1700ml Water
. V! p0 N- J1 i0 a  s! F" x7 C鹽 少許 Salt
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; M' L5 t, L1 Itvb now,tvbnow,bttvb木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
/ B* p$ u$ y) c: [  I. ?www1.tvboxnow.com木薯粉 85g
  s' `/ A: x. H公仔箱論壇馬蹄粉 40g 公仔箱論壇0 y; V6 _" O. P) Y
砂糖 30g Sugar TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H; e, G% c1 d9 n3 P7 c7 A- x
冰糖 120g Crystal Sugar TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W( y. I: T: l
水 1700ml Water TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t% h8 N* R- D( u% p
鹽 少許 Salt
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; u* u8 G4 S3 |$ v; t  h; t; d1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分
. R7 Z, p4 }  Z# T% Y% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
( G2 \0 N* ~4 ?9 a; c4 b; H3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 tvb now,tvbnow,bttvb% M- m% H$ V& S( h0 u3 `
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
7 K0 T/ W; [$ U/ r" S9 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘
% T9 F. k. J( h) Q* G3 Etvb now,tvbnow,bttvb6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 - u8 ~$ c! }( W% u- `* q) B
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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