MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com' T5 T; ^& `0 y4 O" r" P, s1 ~
地瓜麵糰  180公克 ; B+ T3 U% B* |- }( v
南瓜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b0 F& ^! K8 D* `6 h4 X% V
青蔥  2根 $ _$ s* F. c, O1 @
雞胸肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?0 Q5 S6 G4 a( p
冬菇  2顆
: D( w$ u# Q- K& R! U( Q" F蒜茸  少許 www1.tvboxnow.com- t  K' N! k& K1 x  t& v7 a
清水  40㏄
3 S0 M; z# h- U0 F  u+ L- {【調味料】
6 c, \: l$ ?. j, E' Y' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
7 M1 \$ m2 `  ~1 awww1.tvboxnow.com雞粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n, m9 K# H. G) k
細砂糖  2茶匙
$ E5 ?. g! [9 d太白粉  2茶匙 , Z$ E% s( ~" Z* p$ a6 j/ y
沙拉油  2茶匙
$ B3 p  `, c! y! `( Z& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~  A$ g6 K: ]【做　法】 2 f; t1 A& J. o! q
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
: G. W% o% e9 b4 Btvb now,tvbnow,bttvb
  }/ x8 T6 F) V2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。3 ^. m# i. F$ `, `% {1 d

% y" e0 j, O0 e: @/ e5 g( Rtvb now,tvbnow,bttvb3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
2 G) U& Q8 v/ v4 ^0 {www1.tvboxnow.com
6 f/ t5 ?0 c) m公仔箱論壇4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 t. x! y( r( a3 `2 B: \

, I* V0 K+ o0 }% B% U5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb  U0 g# g: @! G- ~9 F/ d
tvb now,tvbnow,bttvb; ~2 f$ I# `, l  h% }" p& G
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。www1.tvboxnow.com! l# N  p$ A# a- ?

; m4 [8 a' Z. E& ^; Xwww1.tvboxnow.com7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
% @8 [! z6 o* Y www1.tvboxnow.com. s5 [5 S0 }# \" c. `$ s. ]
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。& }6 O& i! b9 T3 g
公仔箱論壇, E% x% g7 }4 Z, d
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
) z4 ?3 b9 a' f" q, uwww1.tvboxnow.com
$ w' m- f" |, Y; y: g' Qtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】
+ r$ B9 Q  ?8 ?0 S6 {A.豬大里肌肉  150公克 9 O- R* N/ b* n. y! w) \8 o0 f
　鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# [% x, A. O; h1 E0 ^, s
　胡椒粉  少許
5 j' W4 H0 L, a7 Dtvb now,tvbnow,bttvbB.高麗菜  100公克 www1.tvboxnow.com( I7 F* c  m: F8 |
　蒜末  適量 ' U) u0 A+ z' _% d
　鹽  少許
5 ?/ |6 e  B2 T- f$ D& S/ h: c" R公仔箱論壇　酒  15㏄
, d' V! f/ H9 [* N0 W. @8 qtvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許 公仔箱論壇8 f7 w/ f3 Z9 N3 J  d* F  n- g. ~
　沙拉油  1/2大匙 www1.tvboxnow.com9 f# H2 g6 K& a6 C7 P) l
C.豬排醬汁  適量 公仔箱論壇0 X, d) b2 G8 H9 k  b
D.白飯  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x7 v& X& d/ N, a% E( a0 r
E.低筋麵粉  適量 公仔箱論壇5 N+ V: [  b) d; d1 g7 N/ B0 D/ G9 U2 y
　蛋液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x# R4 f5 k9 R( o5 C( c
　麵包粉  適量
. U. r# Z" y) u0 g
5 L: X3 J2 x( c; p) u, z3 }; V公仔箱論壇【做　法】
1 f$ K7 C$ l6 G2 y' T公仔箱論壇1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
* F5 W% V/ W0 L+ P; j; P: c7 hwww1.tvboxnow.com
! |" w; J! H  J5 c* l+ ]公仔箱論壇2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
$ D) A, Q4 [; L. d
5 z: [4 p- [4 F9 [+ x4 Twww1.tvboxnow.com3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
" B! W# w, m$ b' ]* Wtvb now,tvbnow,bttvb
' B* B6 P' s% i; F; Y: y; ~tvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _% w/ k0 z6 v! t

5 ]* S( U, z( }6 J5 o6 B+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
+ W7 E  W3 e/ x. @; S; ^" h  G, v! H! v/ m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】
. h5 K* U" q% Q; g- X8 M) Ttvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb; L( {6 \1 l0 ^7 r: `2 n- k  X
豌豆  15公克 www1.tvboxnow.com9 P( K6 E# O2 \" G% K# X: p+ T
蒟蒻  90公克
3 Y) o. U0 b" V" t; x% S牛蒡  1/3條
% W7 J& e0 S; P0 I* I* {$ A8 E% k% R公仔箱論壇紅蘿蔔片  50公克 www1.tvboxnow.com" }6 S$ w) l1 ~( G8 K) e3 p+ {$ e9 {
沙拉筍  100公克
+ i# k! A+ f+ \! u9 ttvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  3朵
! E" B3 N/ D8 c! t! k公仔箱論壇蓮藕  100公克 & V! M8 }5 F% e' o& o
小芋頭  100公克
& e: y+ S; d6 [- [, L, A: e$ ?, \www1.tvboxnow.com麻油  2大匙
5 M( p# x7 q% y" G: F: D& w2 d: n( H煮汁： 公仔箱論壇' v, B# ^- _4 N0 T- N+ z! o
米酒 18㏄
1 R: o6 I' u2 s4 J9 fwww1.tvboxnow.com水  300㏄
4 v+ v3 r+ x% ~2 d0 _鮮美露  54㏄ 5 ^3 p0 L* }+ S: Z% o! I) t

6 z4 ?# l8 ^) r) Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 `! }# w! R! v7 q) j/ nwww1.tvboxnow.com1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
$ \- P6 m* d0 t5 Uwww1.tvboxnow.com2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# I7 {% O- A* [2 ]# \) y
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
1 }, j3 h4 `% T4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
; i8 R$ ^" j0 m9 C2 Q" e公仔箱論壇5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 公仔箱論壇3 y; u# ]3 Q9 M9 \' f
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
5 M7 _* _# w2 F, \! f4 \; iwww1.tvboxnow.com7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb# v# S; H& U. ]2 m8 S
tvb now,tvbnow,bttvb) Y$ R- q+ s, x; c# D, _
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y* Z! r* ]/ c1 ^$ V6 D
牛蒡  1支
& c( t( P! q% R9 C公仔箱論壇紅蘿蔔  1條 www1.tvboxnow.com- |) R5 q5 r' n( l, E+ @
牛肉薄片  200公克 www1.tvboxnow.com" e! \7 O; V- @) ]! s" C
太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' G! P# s4 `* d% d
煮汁： 6 G+ l. `% C8 _3 {1 @
鮮美露 50㏄
+ b- Q( r( o# L: W) [  q0 x水  150㏄
8 \/ o7 p+ o. X% B3 R! g醬汁：
! C6 A+ C3 o/ [* W1 [7 }! G$ X% Hwww1.tvboxnow.com砂糖 6公克 www1.tvboxnow.com  X0 X2 o) h# G4 m
米酒  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 D& u& \$ |" }8 ]. i. y5 L
鮮美露  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb# S4 N) T5 I; A  o4 B% U% H* `9 W4 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u7 g8 |0 s5 N( j+ h! f
【做　法】
5 M3 [* b; }: \6 w! N9 Etvb now,tvbnow,bttvb1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 2 P: _: z/ \1 n$ z/ g! ^
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d( [+ u7 u2 S( M4 h) c
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 www1.tvboxnow.com8 H9 P. U* Y/ {3 w8 n. i$ W9 X, X
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb' R: k5 {. ?/ T4 _' j
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
* ?7 q; j" Z% W8 V
* I6 B  m5 R( w3 {" T+ J% M[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M  `2 F, Z8 U6 `# K
蝦子  1隻
; t' o0 O1 Q3 h. U" o0 q* t! Ztvb now,tvbnow,bttvb魚板  1片
. d- w5 [7 w) x. w; T5 }/ [蛤蠣  1個 . t# D, p: ~4 L: Z8 p/ {
雞蛋  1顆 ; l0 i: Y  `) S
日式柴魚高湯  70㏄ 1 H) g8 b2 x* o
蔥花  1小匙
# N9 N& u- S' q5 m2 M- y( I www1.tvboxnow.com4 ]( z4 G! ]+ I% j9 N8 h
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b& l1 e- }! N* Q4 P6 U
鹽  1/4小匙
1 O2 c- |- _' k1 [* l  c, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒  1/2小匙 4 v  u6 L5 V7 F

# Q+ r. g5 ~: V6 E8 K公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇  q! ~& W! \* Y' ]
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
  K* L6 v! w6 V" _公仔箱論壇2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
8 X$ j: a/ O1 b6 j: H3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
' q5 z+ f/ m8 Y: hwww1.tvboxnow.com4.食用前再撒上少許蔥花即可。公仔箱論壇% f, {  O4 p4 M
tvb now,tvbnow,bttvb( B% C& y5 Z0 u- R% h/ K
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J6 w* D  W0 W* T& ^
五花肉  225公克 公仔箱論壇: F) D& x. {: ^- F9 a- v. I
辣椒  1/2支
0 D3 e; d7 Y$ _, i公仔箱論壇檸檬  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb& m4 T' B+ I! L: R1 q8 v; _7 [
洋蔥  40公克
3 d: R& B  a# F& ]www1.tvboxnow.com九層塔  10公克
! S0 i9 I) x. i: m0 K; a1 C  w: y蒜頭  2粒
; G: n: t. K" `# V. Q; d薑  30公克
3 N5 \/ r6 i8 {( l, [1 Z【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u" S9 P3 ^( @- H' V" H: J2 p9 M
鹽  1小匙
( g6 t! E+ c* |# w4 n糖  1/2小匙
! y0 o; d! l  d: U檸檬汁  30㏄
. q" s1 s% A" H3 q& ?白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ _6 e2 V* @2 Y+ r" f) G$ |& B: k
香油  1小匙 - f1 n+ [, p3 N& J: Z% c2 X

  t4 W  y6 m7 ], A: Z【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 H$ R8 N; G. B  M/ ~# c! s
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。; H/ n4 H, l! Z: W4 b- u1 a' ^/ I( l

7 R' R( L8 F, y; E0 e* o2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
) l8 S. l" t  H2 u1 l: owww1.tvboxnow.com
9 B) Z$ I5 U5 C) F) Cwww1.tvboxnow.com3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。6 A3 R# Z. R$ l2 D

3 t; J) n' h% X" F( {1 i/ f4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
+ x4 S+ V5 a/ z4 c) [% p9 [$ J) Gwww1.tvboxnow.com
: c$ K$ m' F& u( L: x[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' s/ w: G3 B& Y3 }) i  D( C7 _tvb now,tvbnow,bttvb隔夜飯  1碗 公仔箱論壇. Q" |3 f8 h* w' E% x6 i9 s
雞蛋  1個 www1.tvboxnow.com" [. E& g6 q' |& T7 f: j
罐裝鮪魚  1/3罐
' I8 l/ o* e7 z5 etvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  適量
7 {6 s- p: s$ I6 U. q- Bwww1.tvboxnow.com三島香鬆  適量 # A8 }, S+ q/ o3 j; G  n1 a- ]

2 C8 n0 q4 d; W* A9 Mwww1.tvboxnow.com【做　法】
- r: L$ Q: x" `: n2 s$ Hwww1.tvboxnow.com1.隔夜飯先蒸熱後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h* C/ B% \! D# a2 s
2.將蛋放入碗中打散後備用。 2 g# B6 r8 ~- i( e* w4 V1 g- h
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J4 H% J5 Q8 t0 q
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 # q8 ~7 ]/ @5 p2 ]# d2 n
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
' E$ J! E& t8 @7 v1 ?www1.tvboxnow.com
8 v4 s: z% \) T5 N公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 7 ~% N3 Q6 q5 {. B) o
麵糊：
$ V5 a/ ]  Y7 X2 G* H- u6 Q7 wwww1.tvboxnow.com章魚燒預拌粉 300公克
! |! I) [2 ~2 E* |( j' F2 N蛋  100公克 + m' k3 n1 h  A
水  400公克
+ Q0 C+ p4 u! V5 _4 T# z; F+ k; A3 r: a內餡： 7 R" _4 n) n' m) ]! E. U
高麗菜 200公克
  t5 j- Y  R4 o; k" B3 w& \  P2 a, c蔥  50公克
4 z) [9 P/ }; V2 a/ d, t' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 l" h5 I1 ^) s
紅薑絲  50公克
; v& D! ]) n/ p% f2 ]& X公仔箱論壇其它： 4 e+ h9 Y+ o. b  h
美乃滋 100公克 . W: [/ M& Y: K' Q# ~2 K
柴魚片  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i6 a! N; ?' m. }" ~
黃芥末醬  50公克 公仔箱論壇* ?; @' a9 ]# v
海苔粉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }: g" X7 D- {8 o- c/ K4 @/ ?2 y
0 b* V2 o) D, T8 k" c0 h; G
【做　法】
/ l" P1 u' O- e7 J. S公仔箱論壇1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
, Z* v' T2 c+ i" U5 v/ i/ o( u, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" l% L9 ]$ I* ?$ Y! P, A# n
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。公仔箱論壇/ A3 O, j# i! `) `9 m
tvb now,tvbnow,bttvb" w5 a7 ?# R) r' H; I8 J
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ S" A" O5 s( H: b
6 v. h0 T: H3 j/ q" x. i. A: {/ u! f
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
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$ |! ?( Z( ?. R$ D5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f7 c6 Y, o" y; O, _6 [
公仔箱論壇. }8 w6 a2 b5 ~) T
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。6 \. Z" ~3 P9 K4 Y

* v4 m- {5 r9 Y$ E$ J1 m[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】
; k2 u. z! d; N- c$ H; d- |1 ~8 Wwww1.tvboxnow.comA.韓式煎餅粉  200公克 www1.tvboxnow.com. d/ N& j- o/ z- y! p) U8 C/ J0 j
　水  220公克
* y- A! [. ]7 C) U$ H6 d) M　蛋  60公克 " V, o% D& l! R  g6 P* o1 q
B.洋蔥  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb( v. i3 \( O$ l" e4 W$ x& U
　高麗菜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {; q! q. Q) X9 |+ Y, v
　蔥  2根
- B$ v9 v  Z  r) M$ }# P5 t4 j6 atvb now,tvbnow,bttvb　紅蘿蔔  20公克
: Y. }  |4 R  Q" l: d8 Z" ^1 t2 J　五花肉薄片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb1 @1 J% |  n1 _! P
　起司片  5片
% K6 i7 s' t3 }" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  5顆
$ B: u5 O: g: y+ ^2 e! `0 C/ ^tvb now,tvbnow,bttvb　美乃滋  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i( g: [' \% h) ]
　海苔粉  30公克
( t5 u" s: t, s1 Q2 K　好燒醬  1瓶
1 \/ d9 d8 ^* J8 D  G" w: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x! s7 C. X7 [【做　法】
& D$ S( {7 ~: ?! c) Swww1.tvboxnow.com1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
4 F9 I7 Y6 t* }# e  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N  |* j6 x$ v  I3 xtvb now,tvbnow,bttvb2.五花肉切小片；起司切小片備用。
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2 H2 ~3 z7 b( R$ j- N* p公仔箱論壇3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
1 ?7 v8 w7 M# k+ K& B9 y9 r! z# r公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com8 y% |# F8 z4 z( E: A
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
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- x$ O9 p% E1 Y8 n: p0 V9 b- twww1.tvboxnow.com5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。公仔箱論壇# K1 r9 \4 `( [' Y

) Q& X5 z$ x* U, H/ U0 v# ^4 Z% ?公仔箱論壇6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 $ F2 `  D/ h0 O
紫米混搭飯  約1碗
$ S0 H- W/ K5 U$ r- `; A" {$ Utvb now,tvbnow,bttvb肉鬆  12克
" G/ \- O  R* c! f- ~公仔箱論壇蘿蔔乾  8克
2 R8 e6 A5 s) q; n公仔箱論壇油條  1小段tvb now,tvbnow,bttvb- D0 e; B: r7 Y3 b( ~0 w. q: K

  L3 |5 I" C! a! E8 H' Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% L* G" V. u  g
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。& I3 U$ w$ N! W# i- `
www1.tvboxnow.com8 V8 _# p) _) o# H5 t
【備　註】 ! x/ Z/ M" ~9 y8 Q1 I
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 % e" s& M; Q  O6 Z- a
板豆腐  1塊 公仔箱論壇7 k. }+ `- H) v& P
酥漿粉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ~, }5 k+ f4 h' i0 f( p
蛋  1個 3 D4 j8 j! ~8 D
水  50公克
$ D1 A+ U" K& Q) \. ?4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  1小匙 www1.tvboxnow.com. h- V! {8 r" W0 p9 l
柴魚片  1包
4 n' n  t/ J$ G% `$ I醬料：
6 b5 m( C: y5 T( j, ^" m, q2 \蘿蔔泥 適量 # s. \- \3 f- i8 l8 n8 j' C4 R
日式醬油  1大匙
1 [) w* P2 t8 V' L: e5 ?公仔箱論壇水  4大匙
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【做　法】 $ n% X7 k  A6 X/ E! _' {8 s1 z
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 1 U, o" ~! J' ]3 @& w  g5 ]$ g
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 w2 ^, X2 L9 z( A9 d3 w1 `* q
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
0 ?8 W6 P4 y5 s( x公仔箱論壇4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
7 N* x- n/ J1 B6 M% awww1.tvboxnow.com5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 7 V/ B( e" S0 M( d. P4 |3 @! c
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 E6 Q/ x2 v5 T$ z0 k4 b2 ~
新鮮干貝  12個
" o  u& s0 M2 @7 S. ?0 K+ T新鮮香菇  3朵 www1.tvboxnow.com3 `# r7 X4 x' v' E0 |
紫色甜椒  1/4顆
( N2 G: K" }2 R. u- N* N洋蔥  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O6 c1 i! X5 H! [7 \9 G1 q( _
奶油  30公克 2 C' U; K# b5 b& @
麵包粉  1大匙
7 F* Z8 `$ [% @3 I公仔箱論壇紅辣椒末  1大匙 ; i. N" ~$ y6 D8 W* P" p
蒜末  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: |( p! `) _# O! T# {7 |& c
www1.tvboxnow.com0 l6 _' _9 n$ N0 p% I
【醃　料】 www1.tvboxnow.com5 f  j" {6 x- r! V  T
白酒  1大匙 " m1 U+ b$ z) b+ `9 Z4 R; h' s9 y- o5 p
鹽  1小匙 & W& \- T5 g7 Q) g" B
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 K7 @8 c. n1 c- L+ |6 `6 y- J0 m- B

& q& _9 G; x) B" k1 J【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^: W& o( t$ g0 _' [9 L, v
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 www1.tvboxnow.com7 y9 f- _8 n1 `# j
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
& o% {' N- T4 `: U& w8 d2 swww1.tvboxnow.com3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
' l0 G* o" N/ ?2 ^/ q: Q, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F) s% l9 W. s* Twww1.tvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb3 u- ?6 J2 D/ j, m% @( @
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K9 k% H7 X1 l8 u; ]3 s
辣椒  1條
4 A$ k! k* |$ N( \$ Z; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  5顆
- y/ \% k3 m+ k, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200g
) Y- ?; X! }5 y7 h- l2 o公仔箱論壇薑片  2片
; P# G4 |4 D: W, I* h, ttvb now,tvbnow,bttvb大骨高湯  960㏄
/ n: R7 I7 i" z啤酒  400㏄
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% U" v: Y5 B6 j公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 H; \! |- T; f
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇% z" o; @6 I( M3 Y; J5 w% \
鹽  1/4小匙
7 h; T* v: r# F" V公仔箱論壇雞粉  少許www1.tvboxnow.com1 U8 ~4 }; k7 @! Y

9 o  t1 i* e5 Fwww1.tvboxnow.com【做　法】
1 |* q5 Q& r, C+ t1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
% @1 {/ D% z4 D: y8 k2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
5 w( q/ t9 r0 F) j9 f3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
) e+ L: J* Q* G$ u6 V! P4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 www1.tvboxnow.com: P5 Q& g: w9 y. d! y5 e0 {
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。