carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A- b: j# |6 p' ~1 P$ s5 ]
去骨雞腿肉  600g
( {1 v5 f0 h( N& `$ c% j* U/ ytvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
6 q. Z" \- a1 `3 z+ H6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e1 c! a0 e; L: p3 u! O
水  2大匙
- p3 l# T5 t0 o, t% o% F  g- m公仔箱論壇香菜莖末  30g
3 L% `, t/ `' g: t. y2 m. [www1.tvboxnow.com蒜末  30g ' c) U' v$ M. b5 @* Q* A" U
胡椒粒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y  U) M# x& C" |2 [
糖  3/2茶匙 ; Q# ^% l+ V( W2 R

* }4 r1 K- _. ^; a3 o【做　法】
+ `; Y: e6 a/ D: A, T- c3 p1 Q公仔箱論壇1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。tvb now,tvbnow,bttvb$ }8 I5 M+ C% j* @' ?- b: S7 ?
www1.tvboxnow.com- r0 u6 [& O5 H8 G& m
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
' o+ Z' u7 m8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* i- h9 V% R( a+ E( C0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 公仔箱論壇1 R3 |/ k/ x  B( \5 j, J* w8 K
【備　註】 公仔箱論壇, N- K/ c- E0 O6 c6 @
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好; ^! V! i0 G8 h! ?8 ~' s( m# E

- n2 y0 e4 e$ O. z4 L* twww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 2 O: ]( Q2 L. L3 y9 z5 @9 }
杏仁粉  160公克   N2 R# K3 H- ^* z( m! [4 }' ^" B
低筋麵粉  140公克 tvb now,tvbnow,bttvb, u/ ~9 U  a  Z9 @' g) b- _/ X) T
泡打粉  2公克
& \$ n& c( _& i: Y, awww1.tvboxnow.com綠茶粉  16公克   s% A! k) G! m, g, z
蛋  320公克
$ f8 u! c, a$ q) \6 B, d9 O2 \  jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb  {$ {3 \* B% D
細砂糖  200公克 公仔箱論壇" A* R3 t7 ~- w
奶油  300公克
- T. @* H! D4 t/ A0 N2 Q0 Itvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆粒  220公克 # {) \, `6 C& o
tvb now,tvbnow,bttvb1 j; c6 X- \! t# v
【做　法】
4 B; G% R/ \# S0 U2 D# B1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
) ~- h. n! r/ O2 A# Ywww1.tvboxnow.com * }8 Y" p2 T$ e4 j, w
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
6 ?* ^  I" \( X& ] www1.tvboxnow.com! F$ O% s- W& l+ O
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
+ U7 L7 x! C' `' l# P8 b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l6 a/ ^7 m* Y# K$ Z7 T1 m
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
3 D3 y9 U$ F  Iwww1.tvboxnow.com
% S1 r0 k( p& f[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 D, e' r% A: P1 \/ `' A3 b: c
草蝦  6隻
3 `. j! d4 a' r1 P/ O; Z蒜末  20g
* z4 p' T9 l. `; ^7 X. M9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g tvb now,tvbnow,bttvb! |* t% }3 {+ s; X, R
香菜根末  20g
8 M6 N; _, C2 e( n) t3 Swww1.tvboxnow.com【調味料】
/ T+ |, @2 Z6 W' N, L( L' k4 nwww1.tvboxnow.com檸檬汁  1大匙
5 x& w. q6 K/ {) J魚露  3/2茶匙 * k* a# O5 k7 h- K" I) }, t
糖  1茶匙公仔箱論壇5 @8 s& ~* l4 G1 P, H( D# x

/ g$ ]% h5 C1 f" x. u【做　法】
6 h+ ~& c- |6 g4 V1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
/ c2 e$ A9 Z6 Z: {' v公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \  o* y4 G( |0 u% R& R
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。- _, @! }4 H! a$ c" [; A; j
' I6 l1 k7 D3 V# J$ d; E% D
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。/ W) B* b7 o) R0 @7 e; y

- F. a& k$ K% Y, C/ W5 i2 H: g4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。) h' a" i& E" `  T4 d' f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o7 v* g# N) e
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
* m- k  }; o  E) X! w+ F3 D公仔箱論壇; C8 L. _5 i0 K# |0 v
【備　註】 # @  S" x& m9 w# N8 d0 I/ J
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
4 x3 k4 {- `  i  Z3 x6 j3 ?0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ F' Q. ^8 p; p5 p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 1 p: Y) W. z% I+ K5 g& T) O
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' |- b3 e, s; i% t' c5 l1 X0 m
草蝦  6隻
2 j/ |' {3 t. V- x7 e  c蒜末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?" p0 y% u0 U) _" Z$ b- x: d
辣椒末  20g tvb now,tvbnow,bttvb4 v0 D% w4 l/ T& v1 p( |
香菜根末  20g
& s( m: m5 l+ O$ W/ V9 z* ^0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 B% H0 |5 S% L& i. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1大匙
( j( l# R* i0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 p! U3 x0 D  l: K  E
糖  1茶匙
6 P, {, j, s3 L$ X- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L. a7 Q+ ^2 h" Q9 \3 twww1.tvboxnow.com【做　法】
4 l( E/ J% V7 }& a1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
/ [3 R$ g7 m. g* W0 X& G
% }  y/ O* ?7 V8 ?. htvb now,tvbnow,bttvb2.從蝦子的背面 ...

tvb now,tvbnow,bttvb$ X: H; j  l; R& |; V
8 t" \4 z' `* @/ W9 D2 X6 Y# Y8 H

4 e9 D4 Q. m  G- d, G0 V6 Y5 EOMG !!# I/ ~- C" T% n! Z
it looks so good !!! i must try to make once !
8 _, b- N% z- i3 `6 t' Twww1.tvboxnow.comthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com  S% x5 M6 `" @) N7 B' d6 q
牛絞肉  200g tvb now,tvbnow,bttvb! k9 Q" q* C& a5 s
小黃瓜  4片 www1.tvboxnow.com& U& e+ {2 _! ^( x% w+ N! _
檸檬葉  1片
7 Q" n+ B0 s0 u# e公仔箱論壇簿荷葉  5片
6 q: r/ u! I( Y5 l7 Nwww1.tvboxnow.com紅蔥頭  30g
% C4 r+ K) z+ g. n( Y* \! d% M" \, \粗辣椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 p* }( ?7 _" o: w! s  ?& N3 X* J
蒜末  5g 公仔箱論壇1 K6 C" C+ z/ ?6 s
蔥花  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F2 u; e7 p' k: V, P7 Y, K3 I3 t
花生仁粒  1茶匙 ) [& G% N5 j7 q0 @0 L
白糯米  1茶匙
4 J5 G) J& _4 H2 P5 R/ o, v萵苣葉  3片 % p6 ^3 j( M! y% a9 t  J! H) k4 \
春捲皮  2片
4 r: \- U1 K- ^7 R; L公仔箱論壇公仔箱論壇& l* ^: Y3 ?1 o* G9 d! B
【調味料】 www1.tvboxnow.com  t7 x( i* e' a
檸檬汁  3茶匙
! Y/ k, s; h3 u3 P6 v' Xtvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙 " s/ f* Z6 E9 b9 d
糖  1/2茶匙 公仔箱論壇) B- t/ T  U1 _, o# m! w; X

5 r- k9 a) w2 V( d1 i公仔箱論壇【做　法】 5 n/ ~) a/ v/ x2 R' {3 j
1.小黃瓜切片。tvb now,tvbnow,bttvb) {- w3 p1 H: ?) ]% A

0 X0 z$ m' T1 A  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。tvb now,tvbnow,bttvb3 }9 _% t: g# a. P) s5 W
# f4 j: J: z' S
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
' D4 Z4 z) B& D4 U) `' f8 f tvb now,tvbnow,bttvb4 ], i5 t" R+ S/ D0 r
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。www1.tvboxnow.com8 W4 s+ d, m5 j; X
' ]5 P' n8 s+ }% V
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb3 E7 n/ _9 s/ e& @
公仔箱論壇9 P7 h, `: B6 o; j+ I
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。www1.tvboxnow.com" R/ }+ K/ |) g* A

1 ]$ H$ S# w, E: E5 d  K. Vwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L& R2 _2 F7 Y  V
A.牛絞肉  150公克 公仔箱論壇# Y- d  a! A8 ?7 O. ]
　高湯  1大匙
+ d9 v4 f* w+ T　醬油  3大匙
- l6 i# T4 b; Z' m) c公仔箱論壇　酒  1大匙 * v$ u# Z" X4 B: s+ x
　砂糖  2大匙
  i/ U0 Y+ o4 z4 W2 z1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜泥  少許 3 ?% @7 b# f) U% c
　胡椒  少許
" H, w' v+ w; s: H- u　芝麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y% {. s4 E, N' s/ k
B.菠菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K6 v) t  |0 a9 g2 A0 e" ]7 `7 z
　鹽  適量 # E  V9 G7 p5 b2 X, k
　芝麻油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 r: G* U' e- q5 B- d- t3 C" O
　熟白芝麻  適量 www1.tvboxnow.com, \7 P8 T2 _) c. v
C.黃豆芽  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb, P  w2 J- K3 ?! c8 @: L
　鹽  適量
" e9 o5 C$ a! j) i" V$ `5 m　蒜泥  適量 , j0 e6 N) }+ o6 ~  j. A+ u
　胡椒  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z/ t9 v2 }' k1 l
　芝麻油  適量
* {# N# X% x0 u' c  c3 Q　熟白芝麻  適量
' J0 H5 q  p% e8 ]9 I! ~% owww1.tvboxnow.comD.紅蘿蔔  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 J4 ]# _0 m8 c% a% D7 }
　鹽  適量
! M2 z+ A+ f5 K, R" e- A) Btvb now,tvbnow,bttvb# I8 [+ o. f4 r0 `9 _
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 W4 F3 w  K$ |# Z% D
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。www1.tvboxnow.com$ Z& c8 U, D; L8 L# j
tvb now,tvbnow,bttvb1 E% }' O# t- q: Y. ^7 m: J
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
7 W2 L$ X# o9 @公仔箱論壇
' [0 Y6 q- i9 x+ C/ ]3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。www1.tvboxnow.com6 @0 R# |' Z, I  Z0 G8 A9 |9 {! I  @3 h3 z

$ T' [- r+ {/ q' H0 V# U# B8 Otvb now,tvbnow,bttvb4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。公仔箱論壇3 M( K0 Y$ P3 I
tvb now,tvbnow,bttvb: ?7 m+ a' k% M, P# r- Q2 n& W+ o- e
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
6 G9 O5 k5 D5 ^2 d, vwww1.tvboxnow.com
+ H0 \8 W$ [! P) A* ~6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
; f. o) D  s3 w# Q) K5 S& i4 H4 f9 }3 m  o9 Z) O' u
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 B, U* F" g) s9 ^& X1 c公仔箱論壇蛋糕體：
6 ]; f% i$ ~8 I/ ^公仔箱論壇低筋麵粉 72公克 . j0 {/ I% {0 Y# W  |" c
可可粉  15公克 * J0 @- H4 v4 E% R1 j2 Y0 E/ U
蘇打粉  1.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb' `7 z6 ?1 t) q
全蛋  4個 , F" H( Z; G$ [
細砂糖  90公克
- r6 V. Z$ x4 B' u4 D2 [- Zwww1.tvboxnow.com牛奶  35公克
, \/ T) N0 w- n: u2 Z1 M) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  25公克 www1.tvboxnow.com8 Z0 o1 D5 @( a8 I( k1 V# [
奶油霜：
: u; ]3 a; Y2 j& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白油 60公克
: v$ [! n* `1 n# M, r" B% l* h% k0 m; c* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  100公克
" p6 _' C4 t4 ~4 p3 L! |公仔箱論壇果糖  120公克
. C9 v" s$ O8 z: t木紋：
2 _; \$ a9 f) E6 z. o! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力 150公克 公仔箱論壇# @* \( x; H7 ]4 Z4 ^& |1 F
沙拉油  50公克
# w; r3 m3 f" h% R公仔箱論壇木紋轉印紙  2張
: t/ Q4 U5 c3 m* K& B+ X' P4 m內餡：
" a, O. l- g0 c3 z* R7 f# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟碎核桃 100公克
- M6 ~7 {# E5 @9 f, v, u6 Ytvb now,tvbnow,bttvb5 o) {( e) ]* d3 N8 h, L9 o) H
【做　法】
: ?) q; z- X" d" r5 e8 e' W公仔箱論壇1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
! }6 ^; ]0 d3 V# R( G5 Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p6 p9 E  h! H0 _$ H
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 O8 j; k% E. P' Y( l& k7 i6 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `" h' u  ?5 l
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
# a% m2 T6 z6 x! J1 J 公仔箱論壇- E  p6 H! n- Y+ |5 S. j5 x$ h
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
- v& @) \' \) D- e; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F, I0 i$ }2 B. o& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
/ @: O* {1 m2 n# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t) p3 v) `% {% S6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
. j! u* Q3 I( W
: t! g' g0 \+ ~$ E* p$ Qwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X+ W# s: a4 l: {5 l
關東風玉子燒蛋汁  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q/ n; W1 f0 k/ t+ M* U9 @
tvb now,tvbnow,bttvb+ e5 K: |/ c* n% K* z' q
【做　法】 公仔箱論壇' e% W* O3 U* N
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
# P8 T5 j# }7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* {% _$ N9 q: J8 S, R9 d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: |1 h/ B( z1 w; ]. s& w2 m9 U/ \
白果  150公克
3 Z' p) }( Y/ c3 P: s! A花枝  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ L4 h3 z- Q$ D3 G* _: \
辣椒  1條
- Z- @0 E( M6 u/ M! Iwww1.tvboxnow.com薑  15公克 www1.tvboxnow.com) x; i4 R, `* ^: r
蔥  1支
' S+ K5 Y$ r% j5 r公仔箱論壇【調味料】
2 _. p( y) d7 i( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 $ C; k1 O% k  j8 W# a
酒  1茶匙
, u  y$ _9 ]4 Z) l1 T; W2 owww1.tvboxnow.com糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r" K* O( v3 i$ n, _  i
胡椒粉  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 g0 H4 b4 a1 N4 }( i& ]* w! Z
香油  1茶匙 公仔箱論壇, O; {! E* K( K, H
水  2大匙
8 j3 _, \8 D! Z6 S, g4 g8 Ltvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com: S2 b1 ]) i- E) \+ V
【做　法】
& j* ]% G' I4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
3 b6 ^$ ?4 w) F* h* n5 l$ y; @tvb now,tvbnow,bttvb
) b3 H" d% C/ E$ M, M# z7 e) mwww1.tvboxnow.com2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
; ]" {+ Y4 e9 c( G7 L7 J/ ~www1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r) f/ \" w: `$ Y; w" |2 s
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。公仔箱論壇4 b. j! z( x' r6 \

) ?& f) d0 d  g% g5 z! w' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 f$ U+ P3 P5 o% T" [  `. M+ x9 D

* U4 ?0 W: }- [( g; Q; @3 v; v/ [, Ltvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( F/ j9 G  @, d- R公仔箱論壇枸杞  1大匙 www1.tvboxnow.com8 z+ t; |0 U7 e- C4 _
玉米粒  50公克 www1.tvboxnow.com% ^! |4 H! E% F- J8 u+ b
青豆仁  20公克
- s1 I3 @4 h2 V, j8 U% C雞蛋  4粒
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" I9 ~# v: U) F7 \! ~, g. T公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" C! U7 E" ]- ^, e% o
鹽  1/4茶匙
$ l1 e* p& |( C; N" cwww1.tvboxnow.com胡椒粉  1/4茶匙
, C: A6 v! N  a1 {www1.tvboxnow.com" `! e7 }4 r5 b5 h$ K
【做　法】
( {; w7 |$ i# u/ q) g; H8 i公仔箱論壇1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。公仔箱論壇2 w1 r3 w9 ?% f

9 x1 R% }$ r" k0 B* Q5 F公仔箱論壇2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
8 T& S6 _- W4 Q# M% p( u" Nwww1.tvboxnow.com
% o) h# V& T) L3 ftvb now,tvbnow,bttvb3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
* p2 o1 g+ [/ o# f: e; Vwww1.tvboxnow.com
% P# `7 _% x& g" I, Z: m! c4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
# F- O7 X0 n6 r# Y: C& G公仔箱論壇
% Y( `# n2 z2 U' R9 }tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, Q; Q0 Q" d7 K. `: Y  Y0 s9 Z9 Twww1.tvboxnow.com中種麵糰： 公仔箱論壇$ y& n) ?! S4 d$ k/ L/ U: a3 H
水 107公克 ! \  l, u' e4 `1 |: \5 O
高筋麵粉  153公克 $ c( J5 C9 o8 ~( d. T+ `% T9 n
低筋麵粉  25公克
/ B$ T* o3 k" [0 E8 E  {速溶酵母  3公克 公仔箱論壇- j1 v3 T& O  O: |2 S5 }( Z
主麵糰：
- z1 O! b% K" Y9 E5 `) F! l高筋麵粉 76公克
' v) Y  v9 I- S: b( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a1 v* W1 [0 C# e. Y4 {: m
細砂糖  6公克 + R( k/ h1 a5 A8 B, s4 F
水  43公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q# E( k$ A0 y
改良劑  3公克
' N+ ^4 D. J# {# C+ |1 U' P橄欖油  18公克
0 u/ z- k7 B$ c; U! D田園粉  20公克 ! i% u( P" O: [- `7 w$ G) d
內餡： www1.tvboxnow.com. R! S7 |- G8 f9 W) k6 r2 |. x
洋蔥 適量
/ }# l% E3 C8 i6 \# ~# R' j& U, ]! W公仔箱論壇火腿  適量 www1.tvboxnow.com. j" `) Z7 B# ^* v5 X2 k4 Y
紅椒  適量
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" {( F, h6 E" v: m( V1 }【做　法】
1 t0 R) Q6 n+ V3 O3 mwww1.tvboxnow.com1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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4 r9 \7 h4 |' U7 e- ^' m! i! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
0 C: C2 n+ l* n- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* X' x% O( ^9 D3 _0 {1 d
3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。: E; m% s6 |, r: A9 }8 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R9 e. l' f( O5 A
4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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4 ~% K! e1 S: H8 u/ P6 F. c5 Ttvb now,tvbnow,bttvb6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。公仔箱論壇( k5 y3 V0 c/ S3 X: K' V

. M4 n5 v( i* G3 q: rwww1.tvboxnow.com7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。www1.tvboxnow.com0 W9 `' `( A  W* _

7 w: t% J1 E1 V, }( y% r【備　註】 www1.tvboxnow.com1 j7 P. E( t2 z; z3 q$ P$ Q- q
份量：3個
; Y1 Q' v' V7 I5 m" G( g2 y: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _4 \! X/ D- G7 i& xwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 }7 _2 n; P4 y2 r0 W8 y. _/ V0 |0 _
牛五花肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb' Y; d( W  C: b* V) ~* q- w2 l
洋蔥  1/2粒 3 E: r9 [8 v( |- C
小白菜  150公克
) o0 B5 \' O) }3 C! G白芝麻  少許
  Y. B* u% r" p% T/ R; b* i# J沙拉油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* {3 b6 D+ d/ N+ \) [% ]- N  D
香拌茄子  80公克
) }  K4 h& C! N. ~; f, Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* }6 ^; a8 S7 U2 @9 D) zwww1.tvboxnow.com烤肉沾醬  1.5大匙 # A# s0 n0 E5 S& v0 @0 t: f* `& I
20度料理米酒  2中匙 0 l# q5 t0 q7 Y5 k" X1 r7 {
韓國辣椒粉  1小匙
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2 }$ ?1 W1 D" s& @% y7 d. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! f- K5 }3 H7 z& j( g  N& e5 ~3 z- r- D* v
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
9 ~1 c0 q7 T+ ^+ T* ?$ |! P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v+ g) a5 K! _% p2 w( ~6 y, c
2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb+ z% m, V8 n/ _1 P3 O9 I  Y
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
% t6 r" k% q/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w) f! k) e. E" \: |
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