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子爵

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發表於 2007-2-15 07:42 AM | 只看該作者

特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

，描述：食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

1.火龍果鮮帶子
2.翠綠海珍寶
3.蕃茄鮪魚沙拉tvb now,tvbnow,bttvb- e' j7 @. ?' [9 v# h
4.法式紅酒水波蛋沙拉
5.酒香涼冬瓜
6.綠茶蝦凍
7.奶茶焗海鮮
8.大薄片7 K& E' M! U' {4 d
9.墨西哥玉米餅
10.蒜苗鴨賞
11.椒鹽龍珠公仔箱論壇5 n6 e+ d7 P, P$ t# R: R
12.泰北烤雞腿8 g( e/ z: t; x& M% u- i
13.綠茶小品
14.酸辣生蝦
15.泰北辣拌牛肉4 d2 A+ l2 g, H: ^
16.石鍋拌飯www1.tvboxnow.com1 R7 @- Q) n; J/ d  x: \
17.聖誕樹蛋糕
18.關東風玉子燒www1.tvboxnow.com9 d: n4 b9 y: T) h) f
19.白果炒花枝捲tvb now,tvbnow,bttvb5 V0 |" i! F5 Q5 o2 l
20.三色煎蛋
21.雛豆煎餅
22.牛五花烤肉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h7 ^  L/ F9 M
23.南瓜雞茸包9 }5 \2 f8 v: C+ }3 C! t
24.勝丼www1.tvboxnow.com8 W$ m2 F6 Q' O" x0 y
25.筑前煮
26.牛肉八幡捲
27.茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb7 T8 C  f7 O" n7 {! ?: h' n; k
28.泰式白肉
29.炸鮪魚
31.蔬菜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G7 R8 B4 w0 ?+ j0 x
32.肉鬆飯糰
33.綠茶炸豆腐9 A7 u9 _5 Z5 d; j% i& E
34.五彩烤干貝
35.啤酒火鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c0 W9 R/ ~. M
36.蘋果咖哩鯛魚排公仔箱論壇4 H6 @( R7 H+ q7 E2 T- w
37.蕃茄豬肉水餃; k* L; e5 M/ W" x/ O
38.紅梅石榴球) O" [( x0 Y+ b9 t! W
39.白玉火鴨卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x0 L5 t4 _) i. B" j
40.茶香麻辣鍋
41.廣島燒
42.豬肉蛋包捲$ X) u& B) `6 C5 v
43.薑汁炒肉米堡
44.椒鹽鱔球
45.鰻魚三明治# Y9 Z$ w* U9 O6 Q
46.百香果炸墨魚
47.辣五花籚筍卷
48.涼拌洋蔥鮮鮭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \2 A! d" z0 ]; ~
49.金瑤炒龍筋
50.一刀肉www1.tvboxnow.com; ?5 j- w# c6 _8 [& S
51.山藥牛肉捲
52.鯛魚籚筍捲公仔箱論壇2 ^7 s+ d% ]& P! u, u
53.鮮首芋香鍋
54.非洲雞公仔箱論壇2 u+ z. f+ y& U0 ^; Y! Z/ F9 B
55.新北平炸雞捲餅, i, }2 o8 ?5 `" y) N
56.瑤柱鏽球
57.玫瑰雞腿
58.淮山枸杞燴肉丸9 H6 ]0 H7 Y1 W9 @4 a
59.蛋包飯
60.鮮肉中卷
61.咖哩雞肉煎餃
62.泡菜豬肉鍋貼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S" Y" w( V$ _& ^
63.草莓丸子tvb now,tvbnow,bttvb. \$ D7 d* f. C* U2 p% ^+ l0 m, z" G
64.清蒸菜肉卷tvb now,tvbnow,bttvb/ [/ I: |3 \7 x2 j) O! P
65.可樂燒牛腱
66.炸茄餅7 O$ D9 W$ {) l8 z8 d/ B
67.味噌茄香丼
68.紅酒燉牛小排
69.雪花桃仁公仔箱論壇& j' |4 _! [/ M! G1 S8 R6 C
70.米醬蜆仔肉公仔箱論壇5 |6 S2 r. c* I4 b+ O! {6 t
71.芋香九孔煲
72.塔香珠螺公仔箱論壇$ ?9 p6 s; i! a/ z# d
73.南瓜焗干貝
74.西班牙海鮮炒飯
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
76.滷虱目魚肚
77.寮國式涼拌牛肉公仔箱論壇( R0 o- {4 V2 H; T' \3 @
78.馬沙曼燉牛
79.蜜汁豬排捲餅tvb now,tvbnow,bttvb8 q+ ^# n5 ^* a4 x$ C5 e
80.台式香腸捲餅
81.酸菜鴨公仔箱論壇6 `: H1 S4 T2 T4 k
82.東坡繡球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R, E$ T0 i7 h- }& D$ Q  M
83.瑞士胗串9 \% V. A4 @1 H- t
84.雙色糕www1.tvboxnow.com: f% K$ s- X8 `/ t8 O$ \
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
86.焗烤甜椒
87.發糕水果串
88.日式地瓜饅頭
89.青木瓜水餃& j- K$ J' Y  }2 R7 S% K/ P3 D
90.三杯青蘋果
91.冬粉沙琪瑪
92.胡椒餅
93.菊花酥餅tvb now,tvbnow,bttvb8 S$ |9 g. Q' H& p: }
94.糯米糕tvb now,tvbnow,bttvb% z, Q. m3 ]* Z/ w- Q- g1 l% q$ R
95.紅龜粿
96.西瓜皮泡菜: ]/ n  }' \1 g, N+ p
97.青木瓜泡菜
98.墨西哥Taco餅餐盒
99.週末果子tvb now,tvbnow,bttvb( K" `: X+ X/ w+ F# k
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬www1.tvboxnow.com7 B+ m& V% o- x7 c
101.蟳皇玉蝶翅
8 P9 [  c$ K& l: W1 f- G
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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 07:44 AM | 只看該作者

【材　料】
火龍果  1個
鮮帶子  2粒 / q4 [3 p& R4 K( E- A2 }
甜椒丁  少許
小黃瓜丁  少許   b1 ?9 [% k2 u/ @& C) v! {( ^
沙拉醬  適量
胡椒粉  適量 www1.tvboxnow.com) `- b& F% \7 f, }; [
鹽  適量
味素  適量
太白粉  適量公仔箱論壇3 B" j0 }8 p, l0 C
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s5 C0 p; d( B- B- M- G
公仔箱論壇% j  g+ ]! c& O/ d+ u1 B
【做　法】
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
4 j# X. A1 J% k, i/ G) t4 q* \! C
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。

3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。公仔箱論壇( z0 p* F/ s" F6 Q) k* K. G8 x% p
tvb now,tvbnow,bttvb: Y4 U* {( K+ U/ K, ^
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ngatien

浪人

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發表於 2007-2-15 10:46 AM | 只看該作者

thankyou

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:11 AM | 只看該作者

【材　料】 4 }& `& w% j& m$ w, X
洋蔥  1/2粒 . m9 [8 V8 q4 g/ o# _
大黃瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb( ?8 P3 A9 I" [% Z3 n0 M( s
鱈魚肝  1罐
海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h. `, \7 Q, b4 c& o; D
七味辣椒粉  10公克
和風醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]5 z4 N0 w# e" l

【做　法】公仔箱論壇. J  F5 d1 G. T
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb  {: G  J. m/ X, E, C
' W2 I/ ?; g7 ?4 L5 v
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, t8 t) H" V$ G$ T# S& t0 W

3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
公仔箱論壇# z) S; c7 [0 K! V% @5 j! g
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb- S' q; Y: ]: w9 D+ @. @
公仔箱論壇0 @$ ]/ i( `6 ]' D$ Q7 T* {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:25 AM | 只看該作者

【材　料】
鮪魚罐頭  1罐
大紅蕃茄  2個公仔箱論壇! ?5 s6 O* U4 H8 W- ~' X4 c
洋蔥碎  50公克
酸豆  20公克
【調味料】 5 R7 e) R1 s7 H- t1 ^+ X) ?
香草美乃滋  3大匙 www1.tvboxnow.com# r2 j+ M9 @: H3 |

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; F9 X3 j" a" ~$ T
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb! B) U  t8 \* y0 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A( n/ a) E. b7 l
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。

3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。www1.tvboxnow.com3 |3 N6 O+ L# C) P- c* o& c

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-15 11:28 AM | 只看該作者

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【材　料】公仔箱論壇- Y' J- l( V- s2 Q
雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ m: M; N- C3 f) v, @
捲生菜  100公克公仔箱論壇+ w- Q5 B$ O9 }$ ]" n- q. H; _
萵苣  150公克
苜宿芽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D& b+ {0 P/ u$ Y
紅酒  200㏄ 8 ]9 i; `9 z8 z- e: }' g. R0 Y
小蕃茄  2顆

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k: Z0 \6 ]% v& F
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 www1.tvboxnow.com! Q' y2 T" t! I1 N( s
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z  S/ e, v: Y1 `7 J; q, w0 ]
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-2-16 08:30 AM | 只看該作者

【材　料】 www1.tvboxnow.com2 R# g) E8 R/ g6 e+ P- l8 b0 @
冬瓜  300公克
薑  20公克
【調味料】 : j4 H2 |1 Z6 g
A.雞高湯  150cc
　鹽  1茶匙
　雞精粉  1/2茶匙
B.紹興酒  150ccwww1.tvboxnow.com9 U# b5 v; p$ \! ~

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j/ l1 s1 b. P9 z3 D  |7 P; k5 }
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ y% O) C4 [6 A/ @: ?* O2 j
2.薑切片，備用。
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t: k8 a- E8 j# R% k4 _8 \) z+ m) `, g
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X, [, i( e4 l6 G) _
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。% g7 a+ T* h5 J/ P1 t
tvb now,tvbnow,bttvb& J' e# U; x/ A' h3 W1 k7 C
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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carmen_girl

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

8^#

發表於 2007-2-16 01:21 PM | 只看該作者

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wortvb now,tvbnow,bttvb4 ~) _, {9 `! F/ N
thank you

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MagicAndy

子爵

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9^#

發表於 2007-2-16 02:33 PM | 只看該作者

【材　料】
蝦子  4尾
透抽  適量 8 L5 }% i' a9 a$ k: h
紅甜椒  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N2 h: J) u; b3 [- X
黃甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb0 _- i, t" B' r% k
綠花椰菜  適量公仔箱論壇4 b: t7 y. V9 H1 w6 \, W9 |
水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w3 ]/ ?! J, n2 d/ K8 o
果凍粉  50公克
抹茶粉  1公克tvb now,tvbnow,bttvb7 G/ I& q' d0 ?& j; ?
' y" \3 M5 R3 g# T9 i
【做　法】
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j- |$ a' ?3 g
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-2-17 06:54 AM | 只看該作者

【材　料】 4 Q; ~9 n+ d9 H% Y4 b: X* k
蛤蠣  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb* _: s( w  l3 l4 A! H. }% w1 `+ @& ?% c1 f
蝦仁  150公克公仔箱論壇- H! V. d6 `0 U  h' B. e. E( v
透抽  1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb# l8 {7 f1 Y' M7 A1 D
馬鈴薯  1個 0 l; s9 C+ ~  c
南瓜  1/8片 tvb now,tvbnow,bttvb- V2 z- E& ^# {+ S) n  K0 |
綠茶包  1包公仔箱論壇) R' Y" T5 J6 r$ C: d
水  250㏄公仔箱論壇3 c  e% y" Y) k. C/ T) M/ ?- a' n4 O
美奶茲  1小包 tvb now,tvbnow,bttvb1 J1 \. Z: g7 }( p/ K" _
蛋黃  2個
抹茶粉  適量
奶油  50公克
麵粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ A# O, ^/ v7 z  a0 @$ U8 Y* L
雞粉  1大匙 # s- s+ U/ a( j  t' n+ v- U
綠茶末  少許
tvb now,tvbnow,bttvb" n  g# a7 R4 T6 E4 y9 g9 G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \& A8 U0 T8 Z9 V2 u
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 : j, D3 i2 x4 x% J( U% s
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K0 W3 i$ n6 O; [% @0 m
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: S- d8 w) K4 r% R! G9 g0 X
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
2 P& P1 ^/ ~" h$ k0 V8 a) c. |
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MagicAndy

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發表於 2007-2-20 12:09 PM | 只看該作者

* l, Z/ X0 C$ C0 B
【材　料】
洋蔥  1/4顆
紅椒  1/2顆
黃椒  1/2顆 ! `( O: J# M4 y
西洋芹  2片
水  2500公克 www1.tvboxnow.com* V+ `3 I5 A* ~3 P: j5 ]% O+ A
果凍粉  200公克
抹茶粉  10公克
醬汁：
香菜適量
花生米  50公克 ) N" s0 t) c+ `
檸檬汁  1顆
高梁醋  1大匙
紅油  1小匙公仔箱論壇; e  R3 }- R* {" i( l1 V$ p
香油  1小匙
白芝麻  少許tvb now,tvbnow,bttvb+ _7 G: [7 e5 d5 `2 }" @; w  ~- b# T

【做　法】
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% G4 T% z: a/ [2 `* ~
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G, ^# N' g0 y
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S* O2 s" |8 {3 c- q
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。公仔箱論壇* {+ \" @! l, R/ o" o' [
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 www1.tvboxnow.com$ r( t! y! F4 d& h* ~8 G
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。9 g  j7 ?3 f! W- F/ s

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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發表於 2007-2-21 08:10 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇# ^1 {! @. l- B) e- i+ w6 z
蕃茄丁  1顆
洋蔥碎  1/2顆
牛絞肉  50g
奶油  20g % I" L  ^3 A$ C, t1 S( N
調味蕃茄丁沙司  1罐
紅酒  20㏄ / V% ~6 Q2 u; P- p/ d
鹽  適量 9 ~( e$ u' w, \! e; w8 D0 \# r
糖  適量
黑胡椒粉  適量
生菜  適量
玉米餅  2片
起司粉  適量 www1.tvboxnow.com  K8 d# m7 o5 E

【做　法】
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。   ^  O& }& R" @2 v
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。   O9 l3 z, W3 A5 b) a$ ~+ r" t4 a
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。www1.tvboxnow.com' K4 J2 W3 E3 N9 P

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-2-22 07:16 AM | 只看該作者

【材　料】
鴨賞  300克公仔箱論壇7 U' e7 \! g( O# H* v% t2 s4 Y
蒜仁  3粒 " s8 Y: K3 S) L% U. L
蒜苗  1根
! W+ ^. _2 H! |1 |9 _* j  |! ~
【調味料】公仔箱論壇  V+ I% j# X) V  K
醬油膏  2茶匙
細糖  1茶匙 www1.tvboxnow.com( t0 \* P2 L  h: o
香油  1大匙
% u3 _9 i- I/ K% z* K+ j
【做　法】公仔箱論壇, d+ d) u+ T8 ]" l2 K* B
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ {% F- v! x: V% @1 h

【註】
鴨賞做法
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以7 `  U. \( s& ^9 {; V
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
公仔箱論壇2 V7 g: a$ J, _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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cfml

平民

14^#

發表於 2007-2-22 09:59 AM | 只看該作者

多謝你又一次過推多款! 流口水呀! ^:)^

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-2-23 07:09 AM | 只看該作者

【材　料】 www1.tvboxnow.com. B  ^* I( d& Z6 l4 W$ `  `* X: F
龍珠  300克 (墨魚咀)
蔥  2根
辣椒  1條 www1.tvboxnow.com1 M/ q% f% m2 H$ k  w& R; \9 D
蒜仁  5粒 2 L! ~& U8 N: T; U4 I
【調味料】公仔箱論壇! b; H1 K. M. W' m0 ]
太白粉  2大匙
鹽  1/2茶匙 3 I; }, [) c  k. ]! D% X
味精  1/2茶匙

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 v1 K/ [( E& }7 B1 @
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 " n& U0 v; `2 D% z
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。公仔箱論壇6 Y) M" _, U* \9 T. T
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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