carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com9 S% ?1 m% N/ ~! k
去骨雞腿肉  600g * M* r$ X* Z$ g
【醃　料】 公仔箱論壇$ w1 Q0 W0 \. Z. c6 {) O4 P
醬油  3茶匙
* Z/ e; t' ^9 D' Y: B2 Y# q$ ~8 p# Atvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙 $ G+ e6 {' n( T0 L% f# Q) L8 X8 N
香菜莖末  30g
9 Z, x7 S9 B$ i# S9 Q公仔箱論壇蒜末  30g " a. U" |- O6 ^6 r5 K
胡椒粒  1大匙 ' M! N& _6 u% T
糖  3/2茶匙 & y3 ^1 j" U, B8 K8 ~- t

- O. [$ }7 |: Q【做　法】
, S) @3 I; d9 n8 s! _7 o1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。3 A4 O( v- Q( z: n4 h
公仔箱論壇1 b9 o; j" `5 w9 L$ {
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
/ g! Q  @; X1 ~
. |% Z: @. G8 Y! l; y- Q4 Z3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
4 s$ @) f  L+ i# [* q【備　註】 / e1 a. [& v4 e9 |
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好www1.tvboxnow.com  U& H" s4 u) p0 y/ _$ c
公仔箱論壇9 s: c0 z" n& J, o" r1 N
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com1 P* Y( g) j! ?; x
杏仁粉  160公克 % F9 ~* D" F4 O) n# c9 z
低筋麵粉  140公克
+ f- r. ^6 m6 @* j; \# utvb now,tvbnow,bttvb泡打粉  2公克
0 V. J/ m3 \+ R3 ?( ^0 F5 K綠茶粉  16公克
+ z: |* e+ d% V: A$ k0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  320公克 ; e, T  r) y6 U4 E: h0 {
鹽  2公克
( x9 T' O  `9 w& ~& e- x* }( M  V& A0 Q公仔箱論壇細砂糖  200公克 www1.tvboxnow.com/ c- Y3 `* Q  B8 g
奶油  300公克 公仔箱論壇$ p% K" m/ j! y+ z" K* x0 I
蜜紅豆粒  220公克
  }7 c+ s% j& n; A/ K公仔箱論壇4 H  _# f# y0 m
【做　法】 公仔箱論壇* x  w3 S& |: V$ {. ?! \  W
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
4 X1 `+ W6 S& n/ ^: I" M ! n& i! V* {  f- Z' ?. k! \8 W6 o/ p
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。公仔箱論壇6 Q$ J9 M' i2 ]' G: k+ r

# i/ _9 o! J  k! b7 S) k; O" i0 rwww1.tvboxnow.com3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。公仔箱論壇& Y+ o1 [  n( Z  j
tvb now,tvbnow,bttvb& T' A7 g" H% {- \
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。tvb now,tvbnow,bttvb4 k- ~2 S1 {- S" T4 e2 k1 g
www1.tvboxnow.com! a$ D* ?5 g9 \1 ]/ _/ r
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com  p  d, w( `2 E7 I/ d  m
草蝦  6隻
' I# E( P  m4 f3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  20g
* _; _( ~0 [' h; \/ R公仔箱論壇辣椒末  20g
+ [6 ]% s# N: T& `香菜根末  20g www1.tvboxnow.com1 S/ B) ~  }8 k
【調味料】
8 C! `, K7 L) ^檸檬汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E8 b: ~$ N8 u$ B
魚露  3/2茶匙
3 L. b  i0 s' k8 Gwww1.tvboxnow.com糖  1茶匙www1.tvboxnow.com% P4 a( ]0 I" v0 Y$ M

6 p: @7 N6 e$ B# v【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ H# D7 m9 b  o) [
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p5 U8 u: ?1 ]- b# u0 C0 W3 T! _- p2 n

0 ^9 @8 c. a8 j( E+ E% L4 V7 }tvb now,tvbnow,bttvb2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h: r9 t" ?# J/ ^# K
3 e% P$ j5 G, y: a# [# |
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
7 n6 Q7 K4 w0 o% c+ [) O: Rwww1.tvboxnow.com
$ y8 L* n- ]9 Q$ D* S" O& a% k4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
0 R' @2 y- p& C$ q: P! K
- q$ X+ x: s  l) X( H) I7 R* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb) u' Z" {" ?- h* T2 I& X8 z

# i  r4 b$ K; G, p3 V! Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
: f+ m' n% N4 i) t4 {tvb now,tvbnow,bttvb先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
5 H! d- [9 J- U" y; W
& O: g. ?+ G# h0 I" F8 r[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 www1.tvboxnow.com! X9 p/ B& g  Y! X
【材　料】
* F* t" ?6 _! Z; F% z草蝦  6隻 ) r) ^$ ], D1 X% E; T& f
蒜末  20g
  q& w! H# D$ Z1 ^tvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  20g
+ g7 `: y) Q' l( G- N香菜根末  20g
# H3 C0 @" N8 O$ Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www1.tvboxnow.com% c2 y% Z  G+ X9 k. O: w
檸檬汁  1大匙 www1.tvboxnow.com8 |0 E7 w" r. y- e; n
魚露  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 H) c2 r# I# K9 W( I! ]
糖  1茶匙
; q3 E8 ~& L# K$ C/ ~4 N6 q+ Ltvb now,tvbnow,bttvb
1 x( J6 ]3 q; M: W9 b, W【做　法】
+ Q3 p+ I: T( h; W7 Z& J3 f# b* _1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。% o- _" T) Y/ i+ I" p- c
公仔箱論壇3 R+ M# r) K7 c, t9 G1 W
2.從蝦子的背面 ...

www1.tvboxnow.com7 @' V) S- Q1 {) ~# y& a% a

" I' G' w" k+ P* v8 `/ V* k( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 y9 F  m/ u4 dOMG !!
) k$ l1 i" N+ k6 }- Wit looks so good !!! i must try to make once ! " K7 U' ^8 ^& T# _6 \
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com, A0 M5 H% G6 O" \8 [, j. S/ }
牛絞肉  200g www1.tvboxnow.com* Y+ k/ B% M+ Y( `$ k- t" L6 G6 S
小黃瓜  4片 公仔箱論壇2 k' o$ x  |( ?* n
檸檬葉  1片
0 r+ H2 x2 N$ |" q2 M公仔箱論壇簿荷葉  5片 tvb now,tvbnow,bttvb  _9 |$ t. H" _8 [) a
紅蔥頭  30g
. i& j1 F3 I& l& C( X/ m) p8 e粗辣椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 g: h: W) Z( B+ z, J5 g1 M: S$ z) U
蒜末  5g www1.tvboxnow.com; q& |, Z* K5 C) t: F! S2 s8 D
蔥花  20g
* y5 a- n) W( a& M7 [3 b, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生仁粒  1茶匙
1 B& }3 o7 Z2 @$ x5 P* [公仔箱論壇白糯米  1茶匙
$ F3 W: [$ ~9 }* u( t% z& Htvb now,tvbnow,bttvb萵苣葉  3片
( t" E% [* |8 X% z" @% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春捲皮  2片 tvb now,tvbnow,bttvb# {4 \9 @8 K! v$ q/ L8 Q/ o
0 B$ Y, j$ M) @* i1 p) a% m" P
【調味料】 公仔箱論壇7 v  G/ `! K  @% k! P
檸檬汁  3茶匙
; V3 m" A1 p$ D) ~* T9 A公仔箱論壇魚露  1大匙
8 R# ]4 H2 T9 @$ ]; Z! v糖  1/2茶匙
1 V0 D& Y) a  h/ a5 t% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a6 J3 G' x/ o) j
【做　法】
- `0 I, M) ~+ @4 u3 B$ \0 F公仔箱論壇1.小黃瓜切片。tvb now,tvbnow,bttvb3 u% J5 h! g2 ?" S3 X/ s& P+ p

/ n8 j' R; Z" b2 e. Z) x% x9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。tvb now,tvbnow,bttvb" G) Z, A$ Z* N# T: E% @
tvb now,tvbnow,bttvb* {! u$ \. g  l
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。公仔箱論壇+ S: m% a. E4 w
www1.tvboxnow.com3 _9 j3 P) C% W2 D& Z$ Y
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
) Q! y/ O) v& y7 F. _1 D9 M
9 l% e3 b6 i1 \+ y; ]公仔箱論壇5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
6 y0 B1 u2 t0 S  E1 R8 u1 ztvb now,tvbnow,bttvb
  {$ m9 T' W5 I. a' ?6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。$ o. k  a1 @  N, O- Z

/ K, _8 `5 N. C0 S[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. f" m( j1 h* `( v8 x+ Btvb now,tvbnow,bttvbA.牛絞肉  150公克
/ G, {  ?; m  b# y. I, `! T　高湯  1大匙 公仔箱論壇* C/ Q% G2 i! Q* G
　醬油  3大匙
( c# V% J  ?5 S9 \0 k! q　酒  1大匙 ; u$ v6 E* y5 j; g0 A+ B% J6 V
　砂糖  2大匙
9 T1 I3 D3 @5 o/ W" Y! a# Q0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜泥  少許
) W6 Q' O$ L2 xwww1.tvboxnow.com　胡椒  少許 : k0 y9 x$ D$ G
　芝麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ A8 L4 k2 p, t* `7 ?
B.菠菜  100公克
9 F2 \4 Y! R( E# O* g5 K4 T: S　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 [) D8 C( r" V7 x# F7 u+ N* E8 N5 [
　芝麻油  適量
/ {. P; @1 Z7 g　熟白芝麻  適量 公仔箱論壇6 S% m3 a  ]6 j( V: G1 O
C.黃豆芽  100公克
4 `2 L' U+ F$ w* k& y' U5 I5 Y; O7 U% twww1.tvboxnow.com　鹽  適量 www1.tvboxnow.com" P7 e- L6 g2 g; T
　蒜泥  適量
2 _! |8 E1 Z# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒  適量 : ^; M5 p" ^0 h  `: e
　芝麻油  適量 3 Y( r9 O* N& F, F9 {, q& C
　熟白芝麻  適量
9 u; i% p4 i8 s' }; ?3 h6 w公仔箱論壇D.紅蘿蔔  100公克 " b- L, Y% b! f3 P: V- u
　鹽  適量 8 F3 M  \* _8 p6 [# c( p

3 H, l4 ?, W6 l公仔箱論壇【做　法】 7 s. f5 n5 O7 ~+ m) [
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 g* [: ]2 G6 G; ]" d
tvb now,tvbnow,bttvb! i$ t0 c0 Q" |  w6 W
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 u% l7 w  z4 Z" k0 m3 W2 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j1 t) ~: O1 ]% y( b, @6 e
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
! `3 @7 a8 a1 K) s  u0 i$ X3 n www1.tvboxnow.com4 J- q4 \) A* q2 t- E& V1 t2 a2 J
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
, w' t1 j9 N6 \- ]' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) C+ ]* D, @# F4 p' K6 G5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
+ p/ f. p% ?2 h; f6 K; H 公仔箱論壇) m* D9 f( j9 q0 ~; G7 D
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。www1.tvboxnow.com! [1 @8 g, m% S) ^8 X

+ m. v% u  r2 D5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 w0 c$ ]6 b5 }! Y" |9 ytvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體： , {' |, v% O' i
低筋麵粉 72公克
& ]& O  ^3 N' ?2 E& C6 T7 }www1.tvboxnow.com可可粉  15公克
/ T; i; \2 |" e9 w/ Y: L, t5 S" n: e蘇打粉  1.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u0 a1 G; G- N& w1 f
全蛋  4個 www1.tvboxnow.com  o' E( R; B0 D( A% a1 H
細砂糖  90公克
6 I& [# I+ h& |5 b6 f" r) p牛奶  35公克 公仔箱論壇1 j0 r5 w* k. K0 I, v, k7 @
沙拉油  25公克
$ |8 U3 O# z$ _$ S2 P, v& Y: [, ~公仔箱論壇奶油霜：
4 E- ]8 @" i7 i% d1 X4 H  o& {公仔箱論壇白油 60公克
. y, ~7 }2 T$ n* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  100公克
. ]! G$ h  C2 Iwww1.tvboxnow.com果糖  120公克 ) @& H! S# T2 S* l
木紋： www1.tvboxnow.com2 N# A: A% a1 x6 W" T
白巧克力 150公克
( s: Q! J  m$ k. l$ w& C沙拉油  50公克   ?4 t) `# _0 }4 {: I" i5 ~0 D
木紋轉印紙  2張 公仔箱論壇: {+ n3 K, |% E1 ~
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n& {( c4 }$ v! i, y# `
熟碎核桃 100公克
4 [, X5 p' S/ G, {* {3 E& ]0 Q1 _0 G3 D" F( M% e6 e
【做　法】
3 u( a2 {3 ~! O# X( S, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。公仔箱論壇) L6 t) [& a% f2 i; Q# U$ ]8 W
3 C: h1 c& X* V: K5 s! p
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。) c9 h9 u; Z5 _. f
www1.tvboxnow.com5 ?) ]& s8 d! U# O- P1 b$ U
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。公仔箱論壇9 V8 P1 b, X" K0 _! m7 v, H3 v" D
tvb now,tvbnow,bttvb. [( [" Q( w0 S. K' ?" a' c
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f6 N! Y& ^% H2 G

2 s' S$ F4 ~( \0 @) s; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。www1.tvboxnow.com4 Z! N( c0 Y" O* S3 a5 [

7 n/ _; q  d7 X2 z" {# z3 u; A6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。www1.tvboxnow.com5 }2 V5 ]+ J! P; r. C

# A8 X" h6 i/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q, E- ]9 g  e
關東風玉子燒蛋汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb' u) ^" @  {& Y* O! J
公仔箱論壇5 V( D( n, N7 N  V$ ]+ B7 Y# ?
【做　法】
/ P. K$ d1 G/ K2 p8 K6 p/ `將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
4 ~/ K1 K# S" c
. @- G6 I# C) G% d" `7 L公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com; s- c7 r% y" O
白果  150公克
; X9 U$ `" [. m$ }6 H3 Ttvb now,tvbnow,bttvb花枝  450公克 公仔箱論壇% t, c, ~  l7 n! `
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B/ b! G3 ^& h4 N; d4 m0 `- _
薑  15公克 2 u' _/ u, ~8 q
蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w4 k# H3 F" x6 i3 N! o7 m& l5 n; Q
【調味料】
% a. S$ R7 ?  `鹽  1/4茶匙
, o+ l1 l3 p& l+ {公仔箱論壇酒  1茶匙
* l# k4 q6 T7 f, p: d9 W/ l8 O  ?糖  1/4茶匙
5 g% A6 D* B4 u3 F, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @; s& C4 r4 I0 Y+ r
香油  1茶匙
: k2 o/ s) o2 n) K水  2大匙" y- Z/ o1 f0 m1 o0 {! y
6 g( J: N( u$ _& A2 m" n; B! }6 [( o
【做　法】
/ T! o3 \$ X- j0 v1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。3 n* Y5 [" V) h- U
! j' N& C3 M( V. }
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T; e, D  a* b5 B! r4 F) `
www1.tvboxnow.com/ g& E  @/ Z9 j/ q6 j- S9 k
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
5 B+ Z% z6 ~" |8 m1 J* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com, Y2 O6 W  @5 W$ p
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。www1.tvboxnow.com4 A3 g: v6 s2 a$ g5 G

; `( p: }, i1 j( r公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H% @( T" d3 c$ D
枸杞  1大匙
: J  Y0 n% f$ z玉米粒  50公克
4 w" g- ^; S2 c( Gwww1.tvboxnow.com青豆仁  20公克 - h- H, J+ b: A, `3 [; @
雞蛋  4粒 公仔箱論壇) D! o1 {" p# B' J0 x

+ X: p, B! a0 R8 B9 Q4 n% l公仔箱論壇【調味料】
4 h/ V( u. }. U1 y6 j5 q6 Q8 [/ Z鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 M6 l  B* K5 [6 \; c& a
胡椒粉  1/4茶匙
! R' j7 D) q3 G8 A3 y% Rwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `' I7 o8 W/ C0 U& d+ \5 q! ~
【做　法】
. X5 Q+ J: G1 ^. f8 n" c/ }公仔箱論壇1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
8 `' y( f5 Y+ n, v* A- s+ h1 l* V6 Y公仔箱論壇 公仔箱論壇& \0 g! N- {( u0 V* f+ r( i3 u
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
$ h0 K, B/ `0 j' C' P, y) Q' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d3 E" W* n) T0 a$ r/ Z* Q& wwww1.tvboxnow.com3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k6 w# E" p. {, w. [

, |8 ]7 a4 T6 W0 K2 ~: a4 r+ d4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。) j) e( ]. K# ]* W

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MagicAndy

【材　料】 ; q" Z% }8 s! J5 G3 l* A
中種麵糰：
& N/ y" ~2 e& `$ O2 j! d$ |& u( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 107公克
9 G1 s  b4 l5 e5 R& W, M& q8 v, H  _' h, mwww1.tvboxnow.com高筋麵粉  153公克 $ U+ ~3 ^2 n) x6 b+ i$ g& h
低筋麵粉  25公克 1 V/ v' S( Q" z: o9 i
速溶酵母  3公克
3 q, K- }$ N5 T+ t, f' }主麵糰： 公仔箱論壇; r9 r0 v* l1 N) Y- `. n3 T9 A
高筋麵粉 76公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 W; }7 V8 D+ [. E  [# Y; c* n
鹽  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb( N: V* R/ p  B6 I& ~3 _
細砂糖  6公克 www1.tvboxnow.com' @/ [* K5 J* \8 L6 m- v
水  43公克
% W' ]3 Y# U$ r, n0 N" B7 @/ r改良劑  3公克
  V" E2 ^5 v" Y: [橄欖油  18公克
  i- |: f2 `  K: Utvb now,tvbnow,bttvb田園粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 R0 K/ d! G0 m5 R0 K5 j6 j
內餡： 3 ?/ Z) d) z) t
洋蔥 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D2 k9 E+ K$ X" s/ Q
火腿  適量 公仔箱論壇& [; \! E' B) {# C0 X; @- y- s
紅椒  適量
  {) ]/ x" T" N) n公仔箱論壇 : y& T( e1 Y- ]1 {$ \9 z1 ]$ y
【做　法】 www1.tvboxnow.com! \7 a. y, H4 f. ]
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb8 I( t' {: _4 \% g

9 H' h: C0 t7 e/ q公仔箱論壇2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
# l$ Q( ~! B# G' F" M公仔箱論壇 公仔箱論壇0 t5 g, C4 t- q4 F: p7 u9 F: b
3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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  R' l& v8 j0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
5 L# H: g) B+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n/ T; r  O! L公仔箱論壇5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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8 V" g" ~3 r- C6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。www1.tvboxnow.com8 ^8 ?, a8 d. L) m
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。公仔箱論壇6 m" J( |# U7 i) o7 a- H: j
www1.tvboxnow.com4 R4 d0 k( Z( `' X; }
【備　註】
& f8 u+ R8 T- f$ k5 f7 `  [$ f) Wwww1.tvboxnow.com份量：3個tvb now,tvbnow,bttvb( B7 m. @) Q$ o; k; R* i
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l1 c9 i( v9 {
牛五花肉  200公克
! J" B- L, P. \( Z7 _4 xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2粒 % h2 u  q- \+ x9 h1 D
小白菜  150公克
2 m' u4 z# @( J1 K公仔箱論壇白芝麻  少許
" H5 d, B3 A* \/ J* }8 Mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  少許 公仔箱論壇! ?9 B+ F! M4 F9 o$ I
香拌茄子  80公克 4 y, u- _. \1 A- G- A8 k
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" Z7 n% l0 k# y$ N
烤肉沾醬  1.5大匙 $ e+ m4 e1 B2 p! B* g
20度料理米酒  2中匙
; }6 W" @6 {0 I9 m1 p. P6 K* @tvb now,tvbnow,bttvb韓國辣椒粉  1小匙
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: _- _+ I5 R; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  U' j6 G4 P/ a+ ~" w; U/ y2 T
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。# y1 y- H! p  O

6 b+ Q/ h$ ]% u" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。7 W+ Z+ \; q" q

  s% ?9 H/ N  f9 ~1 {www1.tvboxnow.com3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。, q3 ]  g: z- h, c# f
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