【材 料】
3 ]3 F, s" G: f3 c+ E水餃皮 300g
0 \ F% g( ?! ], }* _tvb now,tvbnow,bttvb青木瓜 250g
( J2 G2 a5 X. U8 W, R# }$ nwww1.tvboxnow.com雞肉 100g
, N5 \4 K. O, k- k' Etvb now,tvbnow,bttvb絞肉 100g
# l& K n# H/ l1 e+ M- E# swww1.tvboxnow.com蒜頭 2顆 公仔箱論壇# Y6 r. L6 x+ S
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 l& V0 b s4 w5 ^6 Y5 s6 T
鹽 2小匙 公仔箱論壇. |2 o! h3 R$ H0 [2 ^6 L
糖 1小匙
1 h- z) s8 \' A/ o+ J. Dwww1.tvboxnow.com胡椒粉 1小匙
/ R6 W+ `0 d6 p, s/ N0 `香油 1大匙 公仔箱論壇2 O, b$ ^6 Q4 d- y
【做 法】 1 z# I% A) P# I7 ~3 X% _3 {# O
1.青木瓜去皮、洗淨後去頭對切、去籽再刨絲,放入碗中加入份量外的1小匙鹽一起抓勻醃約15分鐘,再用力抓青木瓜絲讓其瀝乾水分備用。
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r8 M# f$ Q0 z/ f, wtvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉去皮、骨切小丁;蒜頭切末備用。
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3.取一大容器放入作法1、2準備好的材料和其餘材料及調味料一起攪拌均勻摔打至有黏性成青木瓜內餡。
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( T( r6 `: a3 c0 Q4.取一片水餃皮,於中間部分放上適量作法3的青木瓜內餡,將上下兩邊皮對折粘起,再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊,重複此動至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h8 b5 G% A$ ~8 \: @! v" y, ^
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5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油,再放入作法3包好的青木瓜水餃,煮約5-6分鐘至水重新滾沸。
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6.於作法4鍋內加入一量杯水,待水滾沸後將青木瓜水餃撈出即可。 |