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【材　料】 公仔箱論壇; H+ U- E+ |- Y( D; V# i+ C- c# K4 g4 M; [
昆布  25cm
; x, e+ t7 A9 s/ f  M: {* rtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  40g ! ]  I9 z$ t$ K8 j2 G' |. p; j
水  3000c.c ) I- j' C! v* {% X3 x' c
【做　法】
& }3 J9 k% w( |: s- j: V1.將昆布以布擦乾淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z; I3 |7 M. f2 c5 N! Q
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。& B( O$ |3 G- C- y8 ~5 J
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z% e" f5 z0 z+ \
A.醬油膏  5大匙 www1.tvboxnow.com1 ^( H6 Y& h: k8 g; _4 G3 X% i
　糖  2大匙 1 |: k' C3 N* T; W& T
　柴魚片  1小匙
7 T1 u' t) F$ ^" Owww1.tvboxnow.comB.沙拉醬  1大匙 www1.tvboxnow.com1 v% ?8 ?0 v/ [. S0 ?
　芥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 H3 d, j+ d* c# N& [( ]" X% y( Z7 x
　海苔粉  少許
% i" E- W* g/ ]& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( e4 j* R# e4 U5 z. V- C; B7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb" L: l! P' H) F: u/ h3 V& ^6 [
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 公仔箱論壇9 _0 R7 v* ]; U, x
A.芥末粉  2大匙 www1.tvboxnow.com" ?: K) a* W* N: C' N( A, J
B.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& X) a* D1 ~: f( {* u2 l9 M; C
　醬油  3大匙 公仔箱論壇1 f2 r, U. S8 V$ J, V
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x# y2 v1 i6 J3 V/ U% m
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
- Q3 R! E, l% F" T0 `* cwww1.tvboxnow.com2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H4 m6 l$ Q0 y; v: I9 P- Q1 K
鰹魚醬油  20CC
- N9 o) |$ h: }日本芥末醬  1茶匙
2 h6 C2 ~2 i/ X! U公仔箱論壇柴魚高湯  40CC
8 o- J. r* n0 U# F8 z* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙 www1.tvboxnow.com' A% d& L* z! b) Q
糖  1/4匙
6 W) t4 _! _2 n8 n0 O, `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! d1 v- E& Z$ d! H. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
, I3 g# y5 c* T& r5 g6 b【備　註】
3 w( `* k. Q5 F# d% jwww1.tvboxnow.com用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇3 O0 e* s2 H- \' {
日本山藥  50g 5 f- _/ a3 m2 \0 q  a" k
蛋黃  1顆
; k# ~8 [4 o3 r9 P! n: D9 uwww1.tvboxnow.com鹽  1/4匙
3 t: D$ U% x+ Q: `. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔絲  少許
5 }: p+ j3 f1 _  i) a【做　法】
0 @. l  P0 N7 Zwww1.tvboxnow.com用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
0 R: e4 ?+ o. |5 ^/ i8 vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
7 ^# z+ x* q% n& twww1.tvboxnow.com涼麵沾醬

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【材　料】 $ g* R" `4 h! V
七味辣椒粉  少許 公仔箱論壇0 z% x4 q2 x0 |. z# l, V
糖粉  1小匙 www1.tvboxnow.com2 \2 y- ?( _7 U3 l5 |
淡醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ o8 q5 v% c, A/ F* z5 H
水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 `; g7 h6 b: S9 x1 w5 K
蘿蔔泥  1大匙
' b2 O' _$ Y( }& D6 r5 K' vwww1.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q  ?& B8 p1 k$ \; o
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 # U8 W; O9 M6 r5 s. ~
日式柴魚昆布高湯  120㏄
9 R# G3 [& O9 U/ ~4 ]+ N4 e# w8 N薑汁  1小匙
- s( l! L- {3 _5 |- F/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t3 P& n* v3 s. L! [7 m
醬油  2大匙 2 Q6 `9 }& @0 k# C! h
水果醋  2大匙
/ t2 S+ u$ X/ n, Z+ R蔥末  1小匙
; |: U  I% R% z5 u, v7 V【做　法】
1 B" F. \$ [/ Mtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 ! b' q+ i9 O4 z: z6 K
橙醋  100cc
- L5 {) k' R6 J- g7 U柴魚高湯  20cc
! |7 N8 ^2 p0 m0 C5 V2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汁  20cc ) t2 f6 `1 N1 \; i
吉利丁片  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb# b. y+ `1 J0 u  g+ j" {
【做　法】
8 g) m! k8 q* E0 g' m/ ntvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
0 K8 S7 b- v. @: @tvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com3 u4 @; ]/ U& z( x6 H  x" a/ X
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。公仔箱論壇' ]1 l4 ?3 X6 L: b

( |* M! e0 N6 V/ u7 D1 K* ^% n公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。www1.tvboxnow.com7 y1 Y# K& M6 X1 F: F& U8 L8 ^

# x) r, X( U+ n( S" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f8 O* O2 J& N& _' P9 R
柴魚高湯  50cc
# \, s8 w! p9 w0 L: A. ^7 r1 Ztvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc 公仔箱論壇) C8 j9 L+ }" S! y9 b6 k( ~
油醋  200cc
; q% Q8 m1 l" f; s% ?; Y公仔箱論壇味醂  40cc 公仔箱論壇4 |  i& H6 ]/ R$ t- h: y: T
芥末籽醬  10公克
- M$ T/ h" \3 [2 i5 E* H5 i! O3 g蘋果  1/2顆 ! o0 u# d( ?: ]: r( a8 i
檸檬汁  15cc ; q% }/ N. }! X" [# L/ `! v+ \8 u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V5 H- _/ a- }5 o) G  c$ s& L* ~
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
2 y9 M9 b, d" x- i# O3 S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K- `' k9 u! x$ m& Z7 X
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
- p( C' q' I+ Z. n6 U5 R" R  ^. U9 zwww1.tvboxnow.com) E! d1 @( ?% ^, U6 F( \1 r% c
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
# b6 }2 p* G# x辣醬油  75g . U$ \9 ~* x; b3 w: x
烏醋  75g 公仔箱論壇8 R$ l3 [, H9 _
蕃茄醬  100g www1.tvboxnow.com4 r  \2 p# k8 X- m+ |3 Y# o# t
醬油膏  70g
; ?2 E! C% z6 B* O; p7 vwww1.tvboxnow.comTABASCO  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z. L+ |7 H- L% R- U7 f
味醂  70g
" M/ O& ^' v6 U) F" V% S6 y9 z; v: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  30g www1.tvboxnow.com3 N  D" v" w' I3 m; s$ i! o6 c
蘋果泥  60g 2 Q' X' c0 y2 H: s9 x
【做　法】 公仔箱論壇  e, u% A) I; _
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
0 K  x1 V) Y( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加熱後放入細砂糖。 3 O, E2 T% {* @0 V' C! S
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 0 K) X9 d- Y' f$ b3 l! k  U
咖哩粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 M# I6 V/ @7 A: J
美乃滋  200公克 公仔箱論壇' {* b, N2 s' w! M
原味優格  30公克 2 M6 N- s' q& \2 E$ b- ?4 T1 O
鹽  3公克 ! X& w: o1 k+ k
白胡椒粉  2公克 公仔箱論壇0 L$ l+ E3 [" U; @, U5 f" o
【做　法】
- Q0 _9 |7 L' K# o  H& w9 c公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
" ~$ U8 [" Y! g) }8 y山藥  1條 tvb now,tvbnow,bttvb2 p& G% f3 \5 }9 D
柴魚高湯  140cc 7 d8 R) Z% c% [  }* c: g
糖  20公克
5 w; {- T; \& V# X; mwww1.tvboxnow.com醬油  20cc 公仔箱論壇9 l  m+ v) r; n2 g, p' S* X
味醂  20cc
6 u; K# w" q8 xtvb now,tvbnow,bttvb蘋果醋  60cc
7 T, }- t& w5 h" q# z【做　法】 www1.tvboxnow.com7 D- ]6 z2 r) j) a
1.山藥磨成泥狀備用。
+ b% Q( \1 s$ _" b$ A. J) @8 E4 Y tvb now,tvbnow,bttvb0 s6 H0 |% r2 z3 m7 F! k* l
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
' @6 d# X5 I. U, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白味噌  4大匙 5 Q# G* C8 f+ C5 [0 A. {( `2 L
　紅味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 k. C* Q; P9 Y' w
　黑味噌  2大匙
/ @. j, ?7 a" k, |公仔箱論壇　糖  2大匙
& n+ x/ K9 j: I, [" J公仔箱論壇2.清酒  2大匙
% x( T* l* u, l( N) }' x0 \; F% ~! |公仔箱論壇　味醂  2大匙 公仔箱論壇, f3 R) v. p" s% J6 E; H3 E
　素高湯  2/3杯 5 {7 l+ I6 x$ O0 v0 h! |( ]  b
【做　法】 www1.tvboxnow.com5 I+ R% P7 P. n& h
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 8 k) j6 R  r; L& {! x
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h' Q3 h' G  o+ l
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
% n# L8 O/ H; M, C: y蛋黃  3個
0 y( {" c6 P3 b1 H0 g5 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. x) ~! t1 q6 N" E* W* e: T0 F9 L
米醋  2大匙 . u$ Y( K# `0 l$ C. C5 I/ o% R/ o
味醂  2大匙 + W# K1 b3 h' W# X
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. Q) P* v% g3 ?8 J
【做　法】 公仔箱論壇  E+ ~: v0 Y7 }4 G  \  ^$ {
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
% W5 v. W4 i. F0 h. ]' ~$ p8 m【備　註】
' |+ i, M- O/ Y  K. h6 d7 I/ f將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 6 o" W% ?# U& E# B* Z; A0 Y
美乃滋  120公克
$ X' ^- ~/ s* t, L- C! \山葵醬  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A0 V" X' V* E
【做　法】
3 f- [7 W6 D: K公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。