MagicAndy

【材　料】 5 [) ?' F/ V6 K5 \& {
柴魚高湯  200cc 公仔箱論壇- T1 U+ u. b0 g9 U
醬油  少許
# L6 `- _, @3 d7 n; m酒  50cc
+ {4 P1 R$ u% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  75公克
8 O1 l% V8 ?* R* j公仔箱論壇砂糖  45公克
' B5 N' H2 a$ y/ {$ y4 }" ywww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇; [7 D  X- T  Z! P; Q3 H( }$ u
【做　法】
( D! o0 ^/ j/ W% e& v' M所有材料調和均勻。www1.tvboxnow.com$ K2 A! d$ D' c0 A& j1 @

% L! Q9 m/ `* V, _% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 1 \- @" k! R) }- n
柴魚高湯  200cc
: ?0 J6 q9 F4 X0 n4 Y0 [公仔箱論壇醬油  少許
4 V( P& }2 s( u. f$ d( @4 v' Twww1.tvboxnow.com酒  50cc
2 ?  z1 k# Z; x7 e- [8 Q. Jtvb now,tvbnow,bttvb味噌  75公克
4 E2 e. C( }, Z- F2 P: V砂糖  45公克
9 H2 E* W( ?. ?- m$ x, F6 ^www1.tvboxnow.com
. ^2 \- \% v& U  Y' b公仔箱論壇【做　法】 www1.tvboxnow.com! J/ V, |) P! t8 y* P' P
所有材料調和均勻。
% A0 u7 k; k  q4 o+ w公仔箱論壇 - a! J# U. Q( k$ H$ J/ ~
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com' M( ~7 Y* W1 G; g; E, `- l0 F+ w' b
水  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @6 W4 E+ U/ C2 D; e  D8 n1 h4 Q
醬油  60cc
: Y. v% C  e1 f3 `3 \% h6 ywww1.tvboxnow.com酒  90cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c7 g6 g1 L7 H0 Y3 E
味醂  30cc
' {8 d) n4 s$ `' Etvb now,tvbnow,bttvb砂糖  15公克 公仔箱論壇1 A; [: w$ x1 K  ?0 y( K9 s0 a

7 ^6 h4 s0 }; F0 }9 B0 E$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& B5 O8 R6 Z5 n8 ?將所有材料煮至糖溶即可。
3 Q7 I/ c, A& u" vwww1.tvboxnow.com
: S* n( X1 h, r9 e公仔箱論壇備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com+ f+ n# f" @$ i; m3 c$ P: ]/ h' D
柴魚高湯  100cc
1 V! n' @+ p4 g. L& ]  W1 otvb now,tvbnow,bttvb醬油  25cc
0 q# Z0 q; V) F2 G# @( [酒  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p$ o5 ~" z. ]8 M
味醂  25cc
( z$ u& x( |/ C4 N! L. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l- N, a7 h) x" m
【做　法】 , R9 r" {3 h6 e6 A$ Z: g* Z  Q7 T
將所有材料混合煮開，即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X6 x! I0 \$ B$ L/ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g. r( {; r/ i! s+ k0 {
備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com: E- U/ b6 U) P  L6 Y2 T
醬油  30cc
$ K7 s- O  F' M6 Q- k& B: xwww1.tvboxnow.com醬油膏  80公克
# E; L! r6 G! R( J2 f1 ?公仔箱論壇醋  100cc
( G" Z2 s7 w. Y) ]/ p/ jwww1.tvboxnow.com味醂  80cc
6 Z0 r6 F# k5 W! p8 X+ h9 W紫蘇梅  30公克
5 [4 K8 n6 x, q8 h  _7 x冰糖  50公克
1 I$ N; e  `- i9 o麥芽  30公克
0 m& i; t1 a) Z% K* xwww1.tvboxnow.com, y4 d3 }) j& ]1 V* Z* q& H
【做　法】
- i1 J3 p( E% C0 S' z0 ]- Jwww1.tvboxnow.com所有材料混合即可。www1.tvboxnow.com0 z9 p8 u9 Q! r
tvb now,tvbnow,bttvb- S4 s8 L" ^' V% \5 H: L: f4 P6 |' E/ F1 w8 r
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。7 S5 D  R8 _  T( m- {! {6 V
公仔箱論壇: f+ y+ U4 M% `+ u9 P
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
; H/ x  G' w. c柴魚高湯  100cc
" H% G; g; O- l" t0 K" ~# F4 s公仔箱論壇醬油  50cc tvb now,tvbnow,bttvb+ A. X6 D" c  A1 n
酒  50cc
8 `# @+ p2 R+ e3 B6 P. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  50cc
$ t4 N& E& Q' @+ j) \+ g) H5 a3 I公仔箱論壇砂糖  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb# D/ a6 g* X; ^$ u5 C
公仔箱論壇# B8 g2 e9 s' k0 @( U
【做　法】
' V8 I9 W8 T2 P( [; a) ^& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合均勻即可。
0 c- L+ V  ?$ q7 Y# Dwww1.tvboxnow.com
( o  S+ z; o' ?" [6 c* w, Cwww1.tvboxnow.com用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
4 }: P$ m6 \1 \- }) N公仔箱論壇
& J, _' o' T+ E6 I: m; ?3 r) Z公仔箱論壇備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

MagicAndy

【材　料】
# j9 f/ [! v5 `. T$ m# twww1.tvboxnow.com柴魚高湯  200cc ; J" ~+ n# B( H+ Q1 U" _7 w
醬油  37cc 公仔箱論壇  A' t6 B/ }  ^$ ~
酒  10cc
5 F4 j. B$ K$ _' \3 w1 H5 \% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  17公克
6 e6 T$ \- T  I  f3 P$ |3 V1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [" f) ?! V$ o8 S, a( y7 iwww1.tvboxnow.com【做　法】
0 Z9 U. d9 y' \+ d1 V4 Z: }tvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合煮至糖溶即可。
, _, `0 E* v- C. ] www1.tvboxnow.com4 U3 b2 W0 }! Q" {; z: w* I4 \. \8 T
【備　註】 公仔箱論壇6 T- W0 ?: D5 l: B# ^# @
筑前煮
& }4 r9 r! _1 ^( Z8 Xtvb now,tvbnow,bttvb為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】 % [, j! Z5 ^& t& a
醬油  30cc tvb now,tvbnow,bttvb+ x( j& U: y' k& w3 {
醬油膏  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb' N" l  Z/ l1 `( Y5 @* [
醋  100cc ; k% l( o0 R, [% _
味醂  80cc
8 ^; [: S7 X/ v; A公仔箱論壇紫蘇梅  30公克
9 k3 m4 F" I$ t% n6 ctvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ [$ a  U; `! y$ y) k
麥芽  30公克
- H) I- r- ?/ U  x: f5 }% S
. o: z  D5 t  P$ H) [  i1 Q9 v. a2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  \" |7 ~4 f: Z; t: H3 Q8 |' Q所有材料混合即可。
, _1 Z+ T6 A+ ywww1.tvboxnow.com
$ v: p! y  n, h3 A$ g" \$ U4 o用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g5 [1 W" R: g. I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a# q# M/ l# a  k$ c1 k1 }
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
% J1 ^  D  i, f3 Z/ g# \5 jtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  200cc
5 E% p' S- k  R9 cwww1.tvboxnow.com醬油  30cc
0 B- @$ l- |, d8 c3 W味醂  30cc
8 }; z8 w* P5 e- ewww1.tvboxnow.com砂糖  25公克 # z8 ?5 v5 O) k; J7 C

- @1 ^+ B- `+ j【做　法】 公仔箱論壇9 Q/ t( k  c& S. F- v
所有材料混合拌勻即可。
6 e; a, K' q* d1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com1 z2 _1 Z* P& H
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】
# `, P5 H9 s; i8 s- A3 P: u% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  300cc
# _1 |' K& w& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10cc tvb now,tvbnow,bttvb* p3 x$ E: R! n3 U' }3 i2 V
味醂  23cc
( j1 L6 \3 |+ S砂糖  23公克
  t! [4 B5 [, [8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _1 P# w1 b; Z- [, M, \
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \7 m( [; g- b' i
所有材料混合均勻。
0 ^. R( p- }' G9 i- A. W; atvb now,tvbnow,bttvb 4 D, \1 h. u+ q
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
& H! F" Y3 E( X2 m! xtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  400cc
, }! O6 _) n5 |, v3 [9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  75cc 公仔箱論壇) |0 h" k( C7 ^  o+ U( h
砂糖  75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^9 W/ k) N/ C7 j  U, V# B7 A

, ~& s" Y! i2 [" g* |" k【做　法】
$ I) }/ D% D5 {# e  [所有材料混合均勻即可。
, j! ]3 x! F3 Rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& e3 K+ o1 Y0 d8 N8 m4 [! b, x
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
  S0 A& `# M( m$ R4 g  g# G柴魚高湯  500cc
' q  ?% Y$ W, @: a7 p8 G2 X醬油  40cc
# @! `" T" c% W+ W9 V/ e1 J酒  30cc
8 S9 `' m+ {$ O8 W; W1 z5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i' Y% S8 I0 w$ v' i$ p
砂糖  30公克 公仔箱論壇- B- q3 w+ F$ a

) t* O' ^" g+ ^% q2 n7 g9 btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ r, A& \3 y, @4 g
所有材料混合均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K4 _) V& W: j& ^7 l# g( m" f0 I
公仔箱論壇% A' Y3 C' T' ^2 s: {, N
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I9 G# T1 l4 A- N- Y( j" W# ~* [9 Z
A.柴魚高湯  300cc www1.tvboxnow.com3 K$ D! r5 T  T& y  n
　醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 o3 ~+ [: s. \, F/ b# w
　味醂  1大匙
- ?$ i" f. S! Stvb now,tvbnow,bttvbB.蘿蔔泥  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 O2 I' L2 S) M0 ?. H& a
" E0 c) j9 i5 P
【做　法】 公仔箱論壇$ y) k( T' d5 Z1 Q) h
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。) ~) ^; H$ A3 k) d4 M5 C- c
$ w9 Q/ L$ Y0 r6 O# b
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】
; Q& z  C- x5 l* m$ n" R醬油  30cc tvb now,tvbnow,bttvb5 O3 ~; e, _+ R" C
醬油膏  80公克
5 o/ T" {$ P4 F2 S* _5 @  Xtvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc
. J/ v6 }: w/ f6 E6 [味醂  80cc
, h, p& h( f1 G紫蘇梅  30公克 9 X, u: |/ D9 O' e4 q
冰糖  50公克   F3 E* r7 p; [& A/ t8 J, r
麥芽  30公克
# H$ n" K  @! s" K' r- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q9 ?0 I  T1 [6 s+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5 e* e5 S, H/ M9 X9 J+ O# A) _
所有材料混合即可。
# I( C: `; Z2 l$ ]+ C. N( I( A
! r4 ]$ V( v2 o$ V7 uwww1.tvboxnow.com用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。2 I7 h0 @+ X+ e2 H/ d6 I

7 |; d! l  K6 @9 ~6 [! z' V& C. h公仔箱論壇備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。