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【材　料】
9 f4 I7 F" B8 Uwww1.tvboxnow.com昆布  25cm % b" k+ \+ y" v- }
柴魚片  40g www1.tvboxnow.com7 m9 r- ?8 s7 `; }
水  3000c.c
$ H% p; D# O/ t, f3 x  a( L4 L& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! Y3 t2 f  k; H8 Ywww1.tvboxnow.com1.將昆布以布擦乾淨備用。 + G8 ^- o. D, N3 X; {1 n
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb# L2 \: U. @! V; G2 I0 \# e% e
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
* b5 M4 T! ~0 O' CA.醬油膏  5大匙
( ]5 E" Q& t0 X  K) r; p+ ~　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |+ A  C) l" t, K$ ?
　柴魚片  1小匙
* i0 E) D" O. e1 f* `3 M9 uB.沙拉醬  1大匙
, y5 W6 _1 p/ ?　芥末  1大匙
. q8 ^+ u, d/ L0 e4 k+ [　海苔粉  少許
8 s1 J1 g( I! [7 v$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [% Q2 p1 f! M* h; ?7 k
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 ! V& u( r# k& b) [
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# y7 V2 E5 r$ s/ K3 X& p
A.芥末粉  2大匙 7 M; D! P$ F" J& U+ P% E
B.醬油膏  5大匙 ' X4 E4 Y0 g  Q9 U8 o. s
　醬油  3大匙
1 l* E! B: ^* D# n9 J0 a+ x公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ], @2 }4 e1 B6 R7 Z
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
+ c) r" d! _% H; {www1.tvboxnow.com2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
8 b- A( Z" c4 t( \鰹魚醬油  20CC
  E: t$ r$ a, K+ ^, O日本芥末醬  1茶匙 公仔箱論壇* y) r4 S7 f4 k) m
柴魚高湯  40CC + j) ?5 v8 C) _2 O
鹽  1/4匙
3 t3 d+ \: E+ [3 Bwww1.tvboxnow.com糖  1/4匙 ! k1 Y' i# z5 Z9 H" C; S7 \1 b& D  V
【做　法】 2 X* Z% q4 q% t
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 www1.tvboxnow.com( f+ q8 v/ B+ B, u4 k
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb5 U( w" g1 ^0 U8 Z
用為涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! Y3 `  Q' q2 a; D
日本山藥  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t$ e1 {% L) R) J' ~) m" S
蛋黃  1顆 / g. N  g" [( ]- `2 i
鹽  1/4匙
  N. A9 b2 `1 c+ \& F" N' qwww1.tvboxnow.com海苔絲  少許
8 X' L6 c2 E9 j8 M【做　法】
; o/ a, F2 o' ]; x+ r  P; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 9 ]+ ^5 Y6 D7 M8 H7 |
【備　註】   _3 \! s$ V. }0 G: y
涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f! C( Z0 z9 ]" O
七味辣椒粉  少許 1 y6 ]1 s, z& D4 l3 ~( [
糖粉  1小匙
3 N+ k  e! }0 \! g  e公仔箱論壇淡醬油  1大匙
# P5 h- M8 z( G1 J6 ?5 V5 F公仔箱論壇水果醋  2大匙
0 Z" v6 N$ R* \8 F% {- }! N, n蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, `. k, Z2 l2 W  O3 O6 {
【做　法】 - {/ z: P& V% o: o0 j. \
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
0 J2 q# }: ]$ k4 t$ C6 G; f日式柴魚昆布高湯  120㏄ 4 _. O. u- H$ }8 V! ?6 Q
薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J& C; x4 P* @- Z" k
糖粉  1/2小匙
& E, ^) W4 V& \; u) Q3 ~% P醬油  2大匙
+ }4 {& ~4 R& I公仔箱論壇水果醋  2大匙
2 u  g( L4 }  ]4 [! d* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙 公仔箱論壇8 {3 u  C  j9 a$ F' b
【做　法】
1 {: \' b6 B$ c: zwww1.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
" N3 b. C$ p3 r# P6 c! c5 b2 j橙醋  100cc
8 c6 ]! }8 {+ {" ~; ]柴魚高湯  20cc
8 p8 F5 x( ~- L7 U) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汁  20cc tvb now,tvbnow,bttvb( p. Y0 Q/ q; T  _( D: b
吉利丁片  4公克
6 [+ K6 j) v4 {& atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 z. A7 L7 [( w0 ]% \8 O  V* S
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M+ ~" M% r4 F* M* v( T: K
tvb now,tvbnow,bttvb3 M5 q, g/ X; s% x( d
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
3 k+ e( F2 F! Ewww1.tvboxnow.com
) m9 n5 X; l5 ?  T' Ywww1.tvboxnow.com用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @' E& S2 V+ K! T- G
tvb now,tvbnow,bttvb7 g2 p5 `) R# L7 {, `. c5 y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇: M5 M! f) O0 ?: u, c/ _# ?  }* e! }
柴魚高湯  50cc 公仔箱論壇5 Y& G; K  i2 Q2 Q5 |$ Q8 B4 V) \: K
醬油  60cc
9 I' {' M5 d2 [- m$ @4 e' X- A3 c% X; l油醋  200cc
$ C$ Y4 U- d8 d" `9 I& [公仔箱論壇味醂  40cc 4 r3 r" H2 ?0 ~/ p+ R
芥末籽醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ r- d/ Q1 @# i8 q  ]: H" C
蘋果  1/2顆
! ?# ~+ r  v+ Y+ d公仔箱論壇檸檬汁  15cc + }+ P- o: m' O1 L6 O* }
【做　法】 公仔箱論壇- V8 P7 e/ Q0 f* y
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
1 _  \& C6 b1 p6 Q8 ^www1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r4 U2 v' J& V$ j( e5 l7 a3 Q
用途：可做為一般沙拉的淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb  Y) O2 j- `, s6 i5 j1 ?

; `( C/ h& v) g公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) j! W# j! a/ n# Y+ I; u. X
辣醬油  75g
* v9 C: @) o$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g
8 T7 H; R8 G2 }( V+ ], ^: N: Y蕃茄醬  100g 公仔箱論壇* U, l1 |. }& N
醬油膏  70g
' r, D& U6 _; y( F( j9 Fwww1.tvboxnow.comTABASCO  20g tvb now,tvbnow,bttvb8 T# N- y1 {+ Q; ^( _4 `" o* k% m- V1 {
味醂  70g
# f! u; R, ]+ C4 u$ u公仔箱論壇細砂糖  30g ; a# j8 _0 B9 p) y1 G
蘋果泥  60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D! S5 P, P& w1 O( B  R
【做　法】
) G7 S( D/ n: b% H/ |4 U公仔箱論壇1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb1 N% L# w3 |" S1 A# z- x
2.加熱後放入細砂糖。
' ^( D" W, O# n  a9 ^/ X& C; [- Y: }公仔箱論壇3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 D5 D8 M& L4 m6 L9 x8 h
咖哩粉  20公克 ' y/ [2 d8 ~7 K. J
美乃滋  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 n6 U/ r, G: s
原味優格  30公克
- K2 `! Z, z+ z1 ^6 s9 [5 S2 nwww1.tvboxnow.com鹽  3公克
' m" G. h! D( ~8 v' k9 ?/ K- o3 k9 P白胡椒粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @' ^1 I" f2 j6 k. Y5 _
【做　法】 公仔箱論壇' w& n% J. C& E
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】   \* K0 J) T+ b( W: Q- N
山藥  1條 www1.tvboxnow.com% C# u6 z9 |1 k
柴魚高湯  140cc 5 n7 z7 s: R1 o/ C( S' Q
糖  20公克
$ p# j! w2 K& ?6 w4 i+ `( C# Owww1.tvboxnow.com醬油  20cc
: v: a" W% Y5 g" U/ d# E; b! Q味醂  20cc
8 E+ A7 {/ S* x8 A8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc
8 R. `( }- M- }/ i) q- F8 q6 y9 Lwww1.tvboxnow.com【做　法】
; P7 Y; A5 t/ t1.山藥磨成泥狀備用。
5 c: {# S: S& E/ i' z/ d: owww1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com6 T& ]" T+ L+ U& A
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
) L0 D% T$ O+ s. L' f' w1 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.白味噌  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ P) j, g7 A  U* u9 g' }6 R
　紅味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N. ~( ]# s- U( q6 a
　黑味噌  2大匙
' F) d3 j! C0 A, P6 v$ l　糖  2大匙 # q7 {7 v% t9 R; [) x1 _* I+ [
2.清酒  2大匙
, g6 f! i% H0 w7 c- V7 ]　味醂  2大匙
! e# X# Q; Y) t) g, v/ f7 e% K公仔箱論壇　素高湯  2/3杯
) F% H: _. R) M. g. ywww1.tvboxnow.com【做　法】
3 D" z4 D3 p* k) f0 u3 G先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 www1.tvboxnow.com" B: V: S; j  n/ k9 p) a- x: K- `
【備　註】 + f) B3 f% v: c+ m/ V8 c
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# ^- ~* X- J$ A
蛋黃  3個
! H& o# j' ~& T3 A" ^糖  1大匙 2 A4 ^# n& a6 C
米醋  2大匙
+ k2 @$ ~; V( y味醂  2大匙
" X6 Z) w2 j( m鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v* d8 G; a( \
【做　法】
$ Z: u2 \6 M& b/ q$ L將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 7 U; B" L+ I  s( x6 |, V7 J, a. ]
【備　註】
) v5 R0 \: O: L% n/ xwww1.tvboxnow.com將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
1 M9 j4 `  |( E% s% l美乃滋  120公克
* O4 @4 t, C9 |1 l# y. ?3 V山葵醬  25公克
9 k6 t, D) |' _1 l6 k% g5 p) Y: i5 Mwww1.tvboxnow.com【做　法】
& a1 b' s) S% p) p公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。