2022年11月13日週日
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% x% @0 Q+ C0 y! d% p- b; ^! c' k公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `/ ?% l$ I' H/ N, r+ Z! u( L' K
旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿/ m }; Y8 N" _; O- r
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天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。
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砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠
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推介日本蛋二食+海老雞皮卷tvb now,tvbnow,bttvb4 E( s! Q* ]% Q" ~
店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。公仔箱論壇$ u* O5 l) I( L7 q
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7 {6 l" P, G8 p$ g乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z8 |, F4 F" _4 ~6 ^- Q% ^0 c+ e
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) Q1 H2 D" {% g0 i& g# y7 Q2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。0 a' Z' O' H$ Q1 U
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招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。
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6 C$ Z! \9 F: X7 }& e8 @麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。# p/ a' h2 _/ x! ~6 L7 r1 z3 E: i' e
- R$ u, |" H/ E- _1 z; g另設單點串燒
8 x/ x) q" z* a8 E8 j/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；
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9 y! Q6 v/ c+ l" D/ ~www1.tvboxnow.com特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。
9 a# W- g4 \, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! i8 _* r6 O1 @5 Q% J5 B4 c( d/ X7 Ttvb now,tvbnow,bttvb烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。
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6 z' I* i9 ?9 Z4 h6 Ywww1.tvboxnow.com烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。
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另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。tvb now,tvbnow,bttvb' M+ I3 _( I$ K! M
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烤饅頭 $18。
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2 r4 p' F: P2 D燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。www1.tvboxnow.com' w M1 I; _& O# j
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烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。公仔箱論壇! P6 I8 J5 m! ^' p: t( b- Y- ~7 t
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: t0 U3 b. K& U' e! h2 d1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。
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烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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