carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜: `; {: ~9 V! u
           1  隻皮蛋9 W4 B' d. `) [- W# Q; X
           1  隻咸蛋www1.tvboxnow.com+ K# f" K/ Y- Y
          1/2 罐上湯2 V5 |" `: p4 P/ e; p5 @& u8 C
           2  兩原粒蒜肉2 b& J' v, v1 L, p2 h' V1 y5 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q3 ^  Y$ J# E
調味料 :  1/2 茶匙糖
1 G$ \! A, X0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 茶匙鹽www1.tvboxnow.com- _9 m; Y: b' P- A/ m
          酒，麻油及胡椒粉各少許www1.tvboxnow.com$ Z% F- M2 c8 L# K+ k% [  d

, l1 |1 x( r* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮公仔箱論壇2 R: Z' |3 y) B, z
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
0 R* _. F8 n) Q" ?  I0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              黃壓扁切粒備用。' x5 b, W$ Q* f# Z/ R# b" o
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
4 C/ K. O2 t8 ^3 I) Q$ s          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。tvb now,tvbnow,bttvb1 \; W# v6 v/ c8 i: ]. e* s
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調公仔箱論壇: h2 F5 k  n3 p  ~
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
2 X% [" [' m1 Owww1.tvboxnow.com              面。& r: M% [% ?0 _3 S; ?8 _3 R

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐
# B. e9 [2 Q, m+ B          1/2 茶匙椒鹽
$ k) k! e# z1 u& g( O公仔箱論壇
1 I# O# m* o4 v. W脆  漿 :   3  安士水
! F# m  Z6 c8 {7 f- V8 V           2  安士自發粉
$ d; V; y3 v. U2 ~1 v8 \          荵及紅椒碎各少許* x  ]$ Y- K8 t" E. H6 s1 g( I5 I: ?
公仔箱論壇3 P& e  g: `# t( u
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
. [' z  t2 j# i+ Z, Nwww1.tvboxnow.com          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油1 y: B1 d- u1 y/ K# W1 t
              中炸至金黃即成。; E6 E  Y  @- y" `: _

, y; e3 H# g# R

carmen_girl

材料
% n5 _- T. |4 Z- k2 ^www1.tvboxnow.com鵪 鶉 4 隻
9 D5 ~9 E0 k/ J$ T! p$ T7 x" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦 肉 4 兩
9 ?; m, j* x0 O1 \& S, X7 f白 蓮 子 1 兩公仔箱論壇& g. O' v) g) P( |2 t* n# y" n5 j
芡 實 1 兩www1.tvboxnow.com" W- g+ E& D, e+ ~
淮 山 5 片公仔箱論壇3 q- T2 Z; t7 m4 i% e6 @
陳 皮 1 / 2 個www1.tvboxnow.com$ }$ m3 R( q0 s% a
做法
: g" E4 L* u2 n. |, O公仔箱論壇淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 www1.tvboxnow.com5 b8 G& p* X  u. B/ J  `
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 www1.tvboxnow.com2 ~% Q4 u; Z$ u/ X
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 , P  {6 Y$ u8 F( O8 t4 R: A' W. B
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
  B0 i9 f& h0 \* ?公仔箱論壇陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
$ D. t% b8 b/ F+ L4 V* T公仔箱論壇

ricky711

好味道。。。
4 @% b# ~( g* }7 T4 `* p8 m% _加油>:D<

carmen_girl

材料
$ H) g9 l, |! K6 s9 z1 U7 Atvb now,tvbnow,bttvb9 j1 \& Z$ Q. d  j
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，公仔箱論壇. c- C# y7 e- l6 n1 m7 ?4 \$ t
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，3 [: ~" P2 _0 p' d0 R6 f# h5 r4 m& S) ]2 m
甜椒 ½ 個 [切片]，
) v% o7 S! \2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 上粉用  e' M8 d  T: P1 E( q2 }

6 ?7 d) D' _3 N  a芡汁 公仔箱論壇( m  }/ F; j' S' f! `& R" Q
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇% b; G" g# X0 {) K
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
+ B3 G% x4 x& u5 f/ ]1 ]4 bwww1.tvboxnow.com
& E4 q, ?% h" A# B7 jtvb now,tvbnow,bttvb做法
" B% f/ d8 m' s) Y( ~公仔箱論壇1. 將魚扒拍上適量粟粉。 6 {7 D. Q$ {! ~0 E
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
5 d/ v% r/ V7 m公仔箱論壇3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。公仔箱論壇& z) \+ ~# d6 g. M# t/ m3 K9 D
tvb now,tvbnow,bttvb( N# {/ q8 U# V& k0 _

carmen_girl

材料www1.tvboxnow.com% W# N! j9 v, p" s/ @" r

, u: T+ i/ [* u! ~9 _0 O6 s帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，1 i( k7 G% l7 W: C% M/ f& E9 c- _
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，公仔箱論壇- ?  q, ?  h# ^" p+ o! ?* Y
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
+ W/ ~$ h$ t" G& T6 Dwww1.tvboxnow.com蒜蓉 1 茶匙+ i$ @. ~, h2 c- G6 {" E' f4 {0 c

) I: D5 `+ a2 f$ B0 W4 stvb now,tvbnow,bttvb芡汁 + J2 ]4 R7 ~0 a$ g: {; A
舊庄特級蠔油 2 湯匙，* p* z& Q! `( k) Z4 y3 |: R5 ^( I
粟粉 1 1/2 茶匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C5 [5 P9 c- K1 J3 B# ]" Q7 M
水 4 湯匙
. C) V0 i# ]' zwww1.tvboxnow.com5 Q9 c2 g4 P4 T7 p8 s
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ m9 I1 x8 |* `9 ^
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
3 y9 I- y: V: E0 ~. P2 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb! j8 S7 @; E) T: n3 S
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  & J3 ^" ^: `/ J  Z
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
& O! @6 L! E$ ~# u/ R: {! p
/ N1 C$ R+ `' d+ O/ i

carmen_girl

材料　：' ?1 y4 }2 V/ [
急凍雞扒　　　３塊0 T3 \, W4 w4 Z: H  P) E! `& A3 q
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
! x  L0 z' O7 [8 Q# C$ s7 stvb now,tvbnow,bttvb麵粉　　　　　適量公仔箱論壇! S7 ]9 c# {. P* \8 B. Z2 f
. h1 c4 L8 p: m& O+ g
調味料：/ [- }4 o5 b, a* m0 l7 |
雞蛋　　　　　１隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c2 w6 `6 v! `. L' Q3 }
雞粉　　　　　１茶匙公仔箱論壇# a/ q0 u1 _2 F, _' L: V( V- L
生抽　　　　　１．５湯匙www1.tvboxnow.com4 Y4 V( K1 p2 b6 @
胡椒粉　　　　０．５茶匙
5 B/ i( i, E" u生粉　　　　　１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [/ i6 p7 I( M3 G+ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u+ l8 w1 N0 ]% \" h# U: `1 B% p
汁料　：
- q. S2 S* }% A( p0 s) a( }! Ntvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁　　　　３湯匙+ L; j3 h. U8 b8 u1 L, b
清水　　　　　半杯公仔箱論壇, g5 z/ w( R7 Q% `# Z
糖　　　　　　３－４茶匙www1.tvboxnow.com3 X" _# W! x1 `- n  A  x; ]* s+ P
. m( J; |0 H8 @
做法　：
( E; }2 l% O* o& Mtvb now,tvbnow,bttvb（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
% O1 `0 M( f' J: ?  b) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ z$ i1 r6 h; f
(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．: e5 T, l+ @# u8 i9 Y
: M& W: h" a# z
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
2 b# ^/ U$ K; y8 F- ~7 gwww1.tvboxnow.com

carmen_girl

材料：（5至6人份）1 A9 P; ]) s( }; w
花旗參5錢
4 y2 N- C* U6 n1 i/ w7 ^+ S0 a紅棗12粒
$ h9 g/ p& B0 T- k- r; q! Z生薑2片& k! }# s1 t$ q  k- g! ~6 G) q/ z
生魚1條5 |7 i( _) u3 \. \6 S
水約10碗
( {. l' G/ {5 Dwww1.tvboxnow.com　 　
) E% {; @- G1 v做法：0 c* Z' ^% K5 X+ `
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D. l, ^2 E  \/ i9 R7 A- _4 ~
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
7 S8 K/ R  p' P: P0 U4 M, wtvb now,tvbnow,bttvb3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。$ P5 B9 g- r/ w1 |
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。www1.tvboxnow.com( m; C& z9 v0 E: e
功效：公仔箱論壇0 @( g; g- ?* @  a( k
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
" R$ f$ O* h& ^( J( w) R. Q0 \www1.tvboxnow.com

carmen_girl

材料:
5 O& r0 \9 {* Y0 u( k- g新鮮的魚   1條" A6 t- T5 |) U. K* b5 w! f' s
香片茶葉  半碗公仔箱論壇  a7 t3 b; O4 [
鹽及油  各少許# s5 |0 t* B$ B: @0 I/ Q) p/ B

9 L' G. }; ]8 R2 N4 f9 M醃料/調味:
* h+ Q5 q4 ^/ q8 H* R: r/ u, O公仔箱論壇甜椒絲、紅椒絲  各數條) N  l4 ]9 ~- h  F1 Y( v: ]- T9 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z$ l1 `* p# I+ w
製法:
& \$ x5 L0 Z" J% _2 `& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。) T* ]& _) B$ s! h, Y
2.蒸盤內( `3 B" S( ~- ?- d0 b8 V" b
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。公仔箱論壇/ d1 y% x- f* ~- m3 z- P. \% u
3.魚身上1 i, {4 O% v9 i' }  g
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。4 ]0 L1 a9 |( ]: i9 u
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
0 z8 ?5 x- s8 j! ?0 s3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩，即可上桌。
) A/ b: U% ?8 H, Z  jtvb now,tvbnow,bttvb
! g1 R% D  z  [! |0 \tvb now,tvbnow,bttvb
' Z0 f) Y% G( v+ D8 j( J$ cwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: & e1 e+ h7 ~9 e( B
蝦仁(切丁)一杯、www1.tvboxnow.com; p3 q0 G: s  S* g$ U  N" A
蛋六至七個、www1.tvboxnow.com+ c$ [+ h3 c1 w4 P1 u9 ~: y7 T
炸熟米粉一杯、- {6 W  _+ D5 \2 O2 u- B. |
火腿屑二大匙、
& x- Y" o' {+ R碗豆仁二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A. g) b3 j" [; }
香菜少許 。7 x; l( {( E/ v  \7 [0 t. m

6 q$ e8 y0 @- B. Nwww1.tvboxnow.com醃料/調味: 公仔箱論壇% D8 X+ P, G' t' i. E& c
(1)蛋白六至七個、公仔箱論壇4 C1 X8 e3 L6 ]4 G" U. u
鮮奶半杯、
+ }+ D' B/ G7 o3 T1 r" K: O8 [$ Cwww1.tvboxnow.com鹽半匙、
; x- G" A) M; q7 u0 Qtvb now,tvbnow,bttvb水及太白粉各一大匙 。3 h: e+ O2 N+ t  o/ U$ P
(2)蛋黃七個、www1.tvboxnow.com0 ?6 n1 w" x% n% j& g
水二大匙、
7 U& v" }2 t1 w( P, M( B' d% \1 y公仔箱論壇太白粉一大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F' u% ]  {8 d6 j4 k
鹽少許 。
9 z; Z' }4 W+ Y3 {* Lwww1.tvboxnow.com(3)
) g, y; K0 O% e! e7 a5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O- {& P  ?; L1 b9 ]* N) @+ J+ u
製法: tvb now,tvbnow,bttvb0 e- }; R9 E* S1 b$ C, F/ d
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
# k! V1 r* t& R- U  qtvb now,tvbnow,bttvb2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
5 c$ D7 t7 }% \3 @0 R5 Owww1.tvboxnow.com3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。www1.tvboxnow.com3 O% E/ e; V3 Q5 I; ?8 j
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。公仔箱論壇! F# L8 P- p+ n  a* }8 o9 U! o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f  P* V/ j$ Z+ o9 \7 _% _

! y- Y7 ?# a& W2 b  m1 G8 awww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb# b0 v, `2 D4 q8 d% r. f% |/ y
土雞一隻， www1.tvboxnow.com0 P9 P4 {2 U2 }" [8 p
薄荷: A8 ?9 T) `: Z; S$ z& M

: U5 h! J/ b. S醃料/調味:
; @0 o8 [; Q0 g, G公仔箱論壇五香粉或鹽味精
+ I: |/ V6 Q2 x3 T+ R3 W( z% J公仔箱論壇
, r7 t: I; g4 v4 o" e* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
) G& r8 F; c* a9 x0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
# n8 j% f8 H: D' y: k1 W２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
" S/ k' P3 f( Q" _8 J5 \www1.tvboxnow.com３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
) D1 O$ X3 R5 H: l; d' Y. F４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
. t$ ]; |1 A" K/ ?) a" m５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
& f' M5 M! p* _6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb: d1 e9 X* i# r4 B% o% R. T
無骨牛小排(short ribs)200g         
# u) d! ]# y* o7 @& C嫩豆腐1盒      
. J' J9 V# |% z6 H; z) ^www1.tvboxnow.com蔥末1大匙8 ?, y+ |1 L0 V

8 V* u+ r/ ]& J+ v公仔箱論壇醃料/調味: 4 m2 q% q: {) n1 N
高湯4杯         
6 ]+ s; z1 d3 E1 Kwww1.tvboxnow.com玉米粉水2大匙          # B; X1 j2 ]  b6 V8 g5 T+ y
醬油1小匙        8 ?7 m# E! r2 U! u- X" S
鹽1/2小匙公仔箱論壇- p" E$ c' n( n! d- c9 k, o
tvb now,tvbnow,bttvb( U' l0 U8 p3 E( Y9 K
製法:   www1.tvboxnow.com( P7 j  w5 j1 F6 H% F0 z
1. 無骨牛小排切成薄片
, X' L0 E" x% S4 G; G公仔箱論壇2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
/ V- U3 q; f" R( _, b3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡www1.tvboxnow.com3 w/ p. y6 T5 t/ ?7 l. \5 G
4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
; f9 i; r: G' o/ r. C$ N" kwww1.tvboxnow.com

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
' d3 J9 T) T4 Z/ o半肥瘦豬肉 4兩
! d' W4 w- H9 \8 }5 | 茄子 1/2斤
4 z/ {6 \1 i1 w# M+ V6 x+ atvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵 公仔箱論壇7 A. w, a* M  j6 u9 e
調味：  
  w- |2 H$ i# n7 T* L1 N5 }公仔箱論壇生抽 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% u0 j5 E" W1 g% I
糖 1/2茶匙
- }4 W/ b1 h, E4 c1 [) P8 d; wwww1.tvboxnow.com 生粉 1茶匙
: L8 v1 ?8 P* D& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油 少許
' k! t+ q- w7 bwww1.tvboxnow.com 胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `  A# J5 u) @5 c2 S3 W
汁料：  + m: \$ i1 w, q, T/ [
生抽 2湯匙 www1.tvboxnow.com. W3 k; N7 S% {& F& G* i/ R+ |
滾油 2湯匙
7 T* o9 W% `4 @, q/ ntvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ F9 O  U# f! N  {5 }
做法：  tvb now,tvbnow,bttvb, w- Z& i+ r, c" ?; r
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
1 p# l, R" Z- y. d( ]0 H公仔箱論壇2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 7 r! l5 Z8 z) @: v% R& k
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:公仔箱論壇+ C6 J& j' Q  [# y" J( E/ J$ y
中型鮮魷 4隻
1 z& }  B* e+ E) S% S蝦仁 6襾1 Y$ J1 G; X0 ]0 B4 i0 R
蔥碎 2棵www1.tvboxnow.com  h$ @9 {# Q- P5 _) R# {# S
芫荽碎 1棵公仔箱論壇1 K* T2 i! G5 r* H3 u# D. l
椰汁 半杯
% h3 g1 m' z, m. O/ l3 ^* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y! w; F: v' s: x' y/ }
香料:
: o& O2 c+ |' T/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 4粒tvb now,tvbnow,bttvb2 D0 E! Z$ o; ^1 i7 G7 g5 m' a
香茅 1條切碎( r  s6 ?* ^2 d6 w
紅椒 1個切碎公仔箱論壇9 s$ O' i& d: b) T
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
+ x6 ~, y( G' @) ~2 [4 y0 \9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I; F# I6 M. s0 etvb now,tvbnow,bttvb調味:www1.tvboxnow.com+ A) C' W5 H/ X" K' O5 F
鹽 1/4 茶匙
1 s) ^( h: l9 w4 E. dwww1.tvboxnow.com麻油、胡椒粉 各少許www1.tvboxnow.com* a8 n) j' X' d; U- w9 ]+ b
粟粉、蛋白各 1茶匙
. _% u2 G+ q: y7 X3 Atvb now,tvbnow,bttvb, I% X- a  {6 ]
做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ @8 }6 g/ Z. Z# m
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
4 w/ U" R4 s1 r/ p. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠! K, s$ Y) c% b+ j6 x4 `0 w: B
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
: A/ i' w% i( R0 S4 r' c- r1 l4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃tvb now,tvbnow,bttvb  f! o+ O6 [1 u- u! m% U
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底