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本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o2 h. u" z9 _: _+ C6 c0 p
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""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""
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) R* X: t  j' H8 H4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 E7 ~0 K- m4 e8 F忌廉芝士 225g
! ^$ Y( L  ]  N. Z) K5 stvb now,tvbnow,bttvb砂糖 50gtvb now,tvbnow,bttvb0 h* ?4 Y( c5 p1 z
蛋 2個www1.tvboxnow.com5 ?! t+ d1 M0 e/ m  _
牛油 100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w$ W# Y2 T2 t: N5 w/ k: x
糖粉 100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d6 p' V( |& K+ \5 @7 V
朱古力 120gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U. i* [$ j; Y  N) C/ U6 \
低筋麵粉 60g公仔箱論壇& e4 f% q% s! }
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做法
+ T/ B: ^* z* ^: S6 _  V" i; z6 Hwww1.tvboxnow.com1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身,後加入1/3量打散的蛋液混合
/ K: a+ i/ }- K! R2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色,分次加入餘下的蛋液攪拌( h- n$ r6 j' B+ X
3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻,篩入低筋麵粉攪拌均勻
0 A) M) |: I" i: ~1 P4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平,加入(1)。
/ w# O6 `2 L  N& b: Awww1.tvboxnow.com再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入,利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案
/ s- k' d0 j! A( D. @- u+ W, j5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘
9 j1 }6 c; R! r1 z% I1 }$ C公仔箱論壇6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   tvb now,tvbnow,bttvb* N$ R/ E% ?* o
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……西米盞......tvb now,tvbnow,bttvb: @8 Q/ M& u7 Y. S5 V
tvb now,tvbnow,bttvb! U! j  d+ G  w9 S
材料:約20件tvb now,tvbnow,bttvb4 i  O3 o6 S, B7 }. I$ G
西米 100g5 d3 }' s  J( C' B
馬蹄粉 50g
: s) r0 {0 p0 `公仔箱論壇砂糖 50g
" ^  C- `7 H, [7 n; m8 J: \tvb now,tvbnow,bttvb清水 75g' k2 n3 H, x6 b" ^! z1 ~' T6 g
油 1/2湯匙
+ j/ N$ X, C4 W4 G5 F+ ewww1.tvboxnow.com豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g  Q5 ~6 E8 {  m. E% y  j
$ [+ ?" S# k$ ^# ]9 j- F( ?
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製法:
: p: O& E. A6 W' b% ewww1.tvboxnow.com
7 \/ U. |* F* F# V% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西米置深碗內,加入浸過西米面的滾水,加蓋浸焗1小時,
0 Y! }1 K- B+ J公仔箱論壇   置篩內沖水以去黏性,瀝乾候用。

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( {& }' ]0 c- `5 s公仔箱論壇2.馬蹄粉加清水浸片刻,過濾入西米中,加糖及油拌勻。
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9 Z- J8 |& r+ O( z% {tvb now,tvbnow,bttvb3.撻模掃一層油,加入1湯匙西米漿,放入豆沙一小粒,# x% @" a( W& ]$ W! `" g
  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V  {) v; G" X
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4.
未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢!
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! G  q& @2 S9 n2 P) C/ C7 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.離火,靜候片刻,挑出西米餅食用。
; M+ d6 L8 Y$ t/ T8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |! h( @1 k- K) z/ W: P8 A心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。
2 H4 x$ ^) _9 U' t+ N7 P( Utvb now,tvbnow,bttvb      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。www1.tvboxnow.com% Z0 ]& S3 j% x1 L1 z3 h
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豆沙鍋餅材料: (約5件)3 y6 o( B  T, A
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低筋麵粉 3/4杯  

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* N, N4 q/ j2 J3 A0 k6 f8 Ywww1.tvboxnow.com澄麵 1茶匙         
& V. n  s  u# p  a5 S- O* v1 Atvb now,tvbnow,bttvb
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雞蛋 1隻       www1.tvboxnow.com9 |3 @( v( e. B: j

9 C- d, \6 `: _! z4 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 250毫升        
' r3 t* G0 `  q+ S" rwww1.tvboxnow.com

5 U, {# ~" u4 _' c: R2 l油 2湯匙  www1.tvboxnow.com+ k/ u% @, s9 A) J) j- Y5 R2 E
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豆沙 適量
. A- o* l; g# e. y' H( n' N做法:
2 P1 i: H6 L) C4 N7 ]公仔箱論壇1) 粉類混合過篩,加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水,用同一方向慢攪拌成粉漿,最後加入油再拌勻,蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。2 l1 I# h+ g- u
2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿,輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。
% e/ d( D* P2 i6 g+ m4 Pwww1.tvboxnow.com3) 餅皮平舖碟上,中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口,然後煎香兩面即成。
* n9 y1 {, j4 Q2 g# G  C公仔箱論壇
  Q( M: A0 {/ X2 h5 G## 特別嗚謝"蔡師奶"
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玻璃曲奇 tvb now,tvbnow,bttvb1 H8 ~7 X( F& U8 n8 K/ o

; t' M6 ^6 \" ?材料 (約20件)
8 O/ M8 ]0 B5 t: m" D+ O2 P. F  _# |7 N) H8 a1 B
牛油 100克
( @# u1 g: ^+ Y# j; u; k" o: l公仔箱論壇糖粉 60克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d9 M: C  E3 G
雞蛋 40克
1 ?. h" y3 g6 d1 p低粉 200克
  C+ ?7 O% s  F8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 2克6 x2 ~; u- D8 s; ^' s
鹽 2克www1.tvboxnow.com/ P' Q" C" s" h) d3 l4 l: U' H
Fox's果汁糖  15粒壓碎分開一半 公仔箱論壇2 B5 y8 u# h2 V& k, m+ i$ E

6 B) s& y5 K/ S% {% r5 C0 \9 B3 r做法﹕
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0 g3 e% ^7 {) E( \% `5 K0 q2 ]& Y+ Ztvb now,tvbnow,bttvb(1) 室溫放軟牛油,加入糖粉及鹽打至鬆發www1.tvboxnow.com8 Y4 k& U. }; X! M( }% \
(2) 逐少加入蛋液,直至蛋汁完全混入牛油糊% ^! h0 c9 \" }
(3) 篩入低粉及泡打粉,用刮刀以切拌法與(2)混合公仔箱論壇# P* ~! x4 i1 m
(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平,放入冰格冷藏約半小時,以餅模印出通心曲奇
+ m# S5 D& x1 M. {5 [0 \  W1 S1 Gwww1.tvboxnow.com(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央, tvb now,tvbnow,bttvb6 I, F+ ?8 n/ b6 b: N6 }! q% K) F
(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶  V! y  F& ^% X) n$ s7 H
(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出公仔箱論壇0 Q7 n# s/ ~" Q! H, p

" ^- t8 L; h: K; y1 q** 焗果時記住要用牛油紙舖底,如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~
2 F9 m/ U5 f# e  L  a
1 A- r4 b4 z8 Z. }6 j, Q/ _公仔箱論壇! g) J6 Q4 Z7 r/ j1 g! [  L

4 x* l0 A& F. F: [9 f. D公仔箱論壇
: }* f  t" G" W# |9 n6 r7 d. p' O公仔箱論壇8 e0 m" |5 L" P$ F; O2 s+ K
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法 式 檸 檬 蛋 糕
, V5 k% H+ @6 `5 B: f8 c6 Xwww1.tvboxnow.com& F4 f& D4 T1 O* J( M( a% q% W
材料 :
- T. \: h2 H$ A; l* H& C$ v$ }& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油95g              砂糖95g
7 v% C; }' ]: `' i蛋95g                杏仁粉40g
  L1 I- S6 \- A' ^& `, U2 d& v檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個tvb now,tvbnow,bttvb/ j6 l& ^5 Y& A/ Q, z7 z
鹽少撮                 發粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l: D' M" j# J. R
低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L+ b( T: _  f, B
tvb now,tvbnow,bttvb& j  W: \0 z1 k9 [  U2 q  p

+ r: ~* @2 i0 G6 Mwww1.tvboxnow.com預備 :, V* G8 y9 Z6 m7 v& l
1.牛油放室溫. ! `4 |6 s3 Y& l; v0 Y% Y
2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   tvb now,tvbnow,bttvb/ Q' `" I  N: F  s
3.焗爐預熱至180℃.
* h% f9 J1 _( A+ z! `1 q0 z) {www1.tvboxnow.com4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.
  g9 Z5 A: {% ~  J公仔箱論壇8 {, e% J% q! k  s. f( y
製作 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z" q4 f# _, `- `
1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑., Z# ~6 A; D% e: t% ~2 V; u- V
2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.
) Z. T5 d" B8 N" W3 a; C% qtvb now,tvbnow,bttvb3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.. u* F  Y- c! ~/ j
4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i) w6 R5 i+ f) _* |
5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.www1.tvboxnow.com/ e) v$ @% ?% w# w, `
6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.www1.tvboxnow.com- S3 |" U2 h5 C0 j5 h
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''吉士Puff''
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2 ]1 p- Y' S3 g  ?  E- q材料:
, w1 P* I+ ^, w) L/ y3 M水  65gwww1.tvboxnow.com/ x- @) B- g0 R* U' Z
奶        65g
" R2 E. p8 T% o- P牛油 60g
0 y3 s. a9 x# O0 O: x" H2 Q糖        3g
! B5 p+ E+ L$ o3 s$ ~  j9 I4 k. |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        2g
) y! i/ t; P; [9 f6 O低筋麵粉 70g
1 M* _6 r4 f5 j, m$ K1 B/ R1 @www1.tvboxnow.com蛋    3隻
! V# a) U3 o( ]) y- k2 V/ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 i; j' B6 o' Z/ C8 [1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
- A+ w0 P+ W/ D, j7 |6 N" j2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火
) _1 c5 h8 N) y公仔箱論壇3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.www1.tvboxnow.com1 {# p! G, B. _3 F
4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
4 z9 Q2 X; y/ S! L( s, m5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大公仔箱論壇3 x- k: {/ m$ x2 U
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25mins
0 }! ~, I7 h9 h1 G公仔箱論壇7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~- e; ^3 H+ Z6 y% Q! p
8) 雪凍至好味道.
! [4 |8 d8 R/ {! E5 }) I  {www1.tvboxnow.com''吉士食譜 ''公仔箱論壇- B4 A2 g' J& g* g! I3 @, b/ o  _9 Q" d
牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條tvb now,tvbnow,bttvb3 e# L" Y* C# \0 U: }
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃- U, x, F6 o& v  y: C2 Z
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌; u. N) |6 ~) }. w- U4 C5 \: s
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \* x1 z1 ?, J9 v. ^+ q
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用

% a8 u9 e" P. T! k. OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y0 B5 S5 W6 T% U" G' i
% I7 }2 ^3 W5 `2 ?) ?9 ~- W
<  相机唔見左.無影相. >    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @8 r# s% P; `
講明先以下既相都係偷返黎!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a7 N  ~! Y0 y" h" I+ C! c

6 E3 o5 T3 N# P2 m- j# F! R  w9 v  s
4 j$ s! ~: e$ E5 H" F公仔箱論壇9 s" G7 M' L" ]. `7 S- p
. i3 j+ x. G4 j$ Z# |

7 H/ D) U( Y% e% I
' P. U- t8 O  Z, W8 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s) f& H+ l% _
/ U4 u: _, W4 O

. Z' R. V" X2 ptvb now,tvbnow,bttvb
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& s4 g) ?' c1 ?0 T8 l: t6 B4 ~tvb now,tvbnow,bttvb今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀!
! v) h! n) W% H4 T' STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.公仔箱論壇9 a8 d3 \' n! ~- w) w' B
其實我都好少食朱古力.因為怕肥.
0 M# U  t+ I; B但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕''

2 J6 S+ _# ~5 w6 O( btvb now,tvbnow,bttvb
1 M5 M( P, Z8 X- o$ y$ twww1.tvboxnow.com* i9 ^- ^. \2 ~# p- W3 K5 O
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好易整架!
5 |3 m! @& s* M7 F' i+ Z$ X( H材料
0 g! x* g" `' y" Z6 g! @黑朱古力55%   150g
+ N' P' S% \; m% O0 x& ?7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油                150gtvb now,tvbnow,bttvb2 O7 H8 p, [& P+ A; u
雞蛋                4隻tvb now,tvbnow,bttvb* ?; l# l7 z. z& n; T3 G( E
糖                   50gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z! W# n' N3 W1 y& K
低筋面粉          120g, N0 q4 r# q5 H! K% ?$ B& U7 N
發粉                1茶匙  ?5 r6 P0 ^! E0 [+ V
入爐紙杯          12個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f  f5 I$ b6 ?' L5 F
預熱焗爐180度9 M& x, W) F, S' T4 ^8 g) h

/ A, ]4 p6 p/ f8 W% O) ~& t) `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 h$ \, f! E1 k' S3 H1 j$ S$ J" ztvb now,tvbnow,bttvb1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶
/ q: O5 y6 |( ?6 Htvb now,tvbnow,bttvb2.全蛋分3次加入打起
' a$ c* s% R$ X& G2 ]! F7 A3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡
6 Y/ x8 o  F& b5 ^1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.篩入面粉.用刮刀拌匀tvb now,tvbnow,bttvb& l. v+ _/ O; ]
5.平均倒入12個入爐紙杯  R1 ]6 U! u2 x% k
6.180度  中層 焗10分鍾tvb now,tvbnow,bttvb9 t* u# Q4 @- M+ _) F. E0 f
7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
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這個和風食譜係我睇blog塭番黎.0 J5 l; c. V8 ^/ g9 k$ @( O
所以要特別鳴謝'yen home bakery'tvb now,tvbnow,bttvb8 W$ t- W8 A* v$ g- T" X( Y2 V
www1.tvboxnow.com4 u, u; |' x/ B: L7 a8 k
~~ 紅豆草餅 ~~
6 N8 B1 ?' B/ ^) L/ Awww1.tvboxnow.com
# O1 T# S! t9 p  Z9 c( f/ i: Q1 D公仔箱論壇材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml. n0 O  F" ^6 [7 p+ ^8 ~# P
餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100g
8 u0 G; X" s5 `& ^www1.tvboxnow.com手粉
熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O( s' W( e+ S& W
公仔箱論壇6 c  b2 S" t: n& l6 l
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5 c5 ]" M. u* q8 E  d! [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剛才
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+ y; j) m5 T4 |" J* n1 M& U: ?做法﹕& z' D  l, \9 M/ R- F* w
1.. 除了熟粟粉之外,所有材料混和至不見粉粒
, B3 k* e8 E8 \' `2..微波爐加熱2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 q1 v: Y+ }1 y3 {6 T5 P! b
3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘,再拌勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j6 Z0 V* [& E/ d
4..
將熟粟粉放在大盆內   www1.tvboxnow.com5 L+ l: x3 I: z+ X1 A8 l* g3 R

+ M+ p0 m" U3 `: Z& N
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6 `. [% K1 k" x- C8 b+ L' r剛才公仔箱論壇: Q6 q: J7 U; j3 t

& L+ M3 d: ], Z* ywww1.tvboxnow.com5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身,
- M" o1 g+ w& \6 g! w6..
即成為草餅團。大約有500g.
9 D/ z& d( u% Y' Dwww1.tvboxnow.com7..
切開十六份擀薄& A. q9 r8 E1 t5 e8 z
8.. 紅豆粒+蓉拌勻,微波爐加熱1分鐘,取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡公仔箱論壇, n9 \, g: G( J6 d) ~

+ v! i+ {  N, Ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% V) _  f( e) t% }- l/ y- K2 s% _
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6 z6 U3 Z" h* B8 R0 |剛才3 h0 l. B- k; Q! e: O$ h6 J
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$ F! _1 A3 u0 T- mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。
8 Q- ^" h" ]. C! L5 ?- X10..包装得靚靚就可以送禮自用拿!tvb now,tvbnow,bttvb& C+ m( L; p  M) w, e
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蘭椰香戚風蛋糕 -16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子
' o: g6 |% }* e4 l, t' \1 p  Q公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^  K1 k  M0 ^. ?3 H
蛋黃            3個         
! J( `5 I6 b0 z+ X  H6 d+ s( g公仔箱論壇砂糖            35g
- u: V. i) ]: u" e0 Ntvb now,tvbnow,bttvb椰漿            50g   '暖身'
* o  d% M, }3 B: O( T' \' Etvb now,tvbnow,bttvb班蘭精        10g        
, `- Q- w( y1 R: P* h" U8 P沙拉油        40g   '暖身'
4 a3 N4 G8 O0 U% ^# v0 d椰子粉        30g   www1.tvboxnow.com! O. G, ~; [! }- F& ]9 [7 A0 q/ \3 C
低筋麵粉    50g2 v0 {( }$ C$ x! @
泡打粉        1.5g  
; P+ S$ X6 b7 f, K) B  Y+ ^9 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白          4  個        
& o3 z2 S/ ?! rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖            45g
; H8 W, ]; E1 u; [1 B" M做法 :
  t  A  A0 K# _  R8 {* n" ]: p) `8 K  O1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度+ M" _5 j+ c  i
2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.公仔箱論壇4 o+ |9 x. Z& d# ~& d: v
3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F0 E3 {) g- @
4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再
/ }5 d% l3 `- H; f7 j6 C4 @' Rtvb now,tvbnow,bttvb5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全www1.tvboxnow.com2 w! K4 v9 k$ l3 R
6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.tvb now,tvbnow,bttvb# N% m5 @$ q4 D+ @  O; M5 @1 @
7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.

: ^: X* w0 @. w/ E公仔箱論壇公仔箱論壇) H: t7 W9 E/ }/ S
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☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J" ?! s7 v& |
蛋白                160g(4隻)7 Q  h, o8 d8 c! U, Z5 h) b6 A, i& K7 N
砂糖                30g
2 o* W' j, [/ C! X" b蛋黃                40g(2隻)
+ ]. c1 z) C. U2 M1 h0 _3 qwww1.tvboxnow.com砂糖                40gtvb now,tvbnow,bttvb: u6 H, w2 X0 G( {+ X6 `8 c- o
菜油                40ccwww1.tvboxnow.com' T; K: a2 ]+ g2 e
低筋麵粉        80g. e( q" Z' B! d% X; T' t
鹽                    1/8茶匙
9 e& m2 S: r8 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)
' T( G) r8 O0 P4 O3 @0 ?6 I" lwww1.tvboxnow.com紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水,取80cc)
) p6 T  J5 y8 g+ X* J/ f公仔箱論壇紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)tvb now,tvbnow,bttvb- N0 C. f& o% V& Q" }7 ?
預熱175℃烤箱
  Q$ z( }; A% U( H5 H公仔箱論壇www1.tvboxnow.com! Q- q6 l3 r: }2 C4 H% Y* \
步驟:
" d/ j- G' l7 o, K% q/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。公仔箱論壇  J, b( y' g6 j+ ~; ^
2.      紅茶液:用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水,留80cc。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {% B5 T7 ~4 A0 A
3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。
: x% P) ^5 e) [0 u/ k1 P5 c4.      蛋黃麵糊:將蛋黃加入砂糖打至變白。公仔箱論壇# p3 O+ q" r  p
5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。# k6 D9 U7 v, ?) F& r; O+ P- L
6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入,用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。
1 F. V* C  A/ ]6 a0 }& I- T公仔箱論壇7.     製作蛋白霜:蛋白打起泡,將砂糖分三次加入打發,直到呈圓錐立起,但前端微微往下低垂的狀態即可。
$ s! Q& w( c6 _公仔箱論壇8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和,接著再撈一部份加入,換以膠刮刀攪拌。
2 L- J2 A( c* G' @: Y' |7 Jtvb now,tvbnow,bttvb9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中,用膠刮刀快速拌勻。
! g/ _! c  \) q! n- k' @10. 將麵糊倒入模中,在枱上輕輕敲兩下,去除空氣,不要太用力,因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來,拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q" V& L! I- E8 U0 _4 Y
11. 倒扣放涼,最好放一個晚上左右,讓蛋糕涼透才脫模。
: Y. K3 |1 ^* t2 Z8 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! H' b+ {* y/ G! _3 r) I& F" w/ U
~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~
; w2 L. L4 g+ G7 ^- I0 I* vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' D- {. o: a8 s

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公仔箱論壇  E* \# J( `/ `1 j" P: c
綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)
1 [" z( s/ h: }* g* q' ]* n: V海棉蛋糕 ~~
  J: A& V% z% X. f) Iwww1.tvboxnow.comA)
* Q/ C# u7 t$ T) K$ T7 `蛋白..... 4隻tvb now,tvbnow,bttvb1 y' v* J& h* e8 f: g$ H& X
砂糖..... 60克
9 Z' X: h) Y$ P0 z' d0 i0 R- _蛋黃..... 3隻
" O. B5 T  z( qwww1.tvboxnow.com砂糖.... 20克www1.tvboxnow.com* j! M7 \. [3 w& e
菜油.... 60克www1.tvboxnow.com! Z4 S- s* u/ i
牛奶.... 60克公仔箱論壇  z) P# f. A; ?: y9 D8 e
麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味,加2兩匙抹茶粉)
: k( n2 g- @% `7 N' @1 S+ Dtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 ...... 1/2 茶匙& r) N8 y' z3 n3 }* d) P" b8 A
梳打粉 ....... 1/4茶匙
& B- t7 r% ~1 q( Ftvb now,tvbnow,bttvb自製雲尼拿忌廉 ~~' g5 d2 s5 y% z
淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙' y% n* N2 f0 `) Z
饀料 ~~$ @/ P4 l9 H. d6 a) v' k9 V
自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)
* D: y7 t4 P* a" q* Ewww1.tvboxnow.com做法 : 0 y* E3 W9 Q% j+ n9 f& n: O, B
先打起雲尼拿忌廉 ~~0 {2 S# l9 W) k- P
1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!公仔箱論壇4 B5 d& e  c1 z# e$ F
海棉蛋糕 ~~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K/ b; O% G- H$ x6 D
1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用
1 E9 S" }+ G0 e! J" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)
9 e! t* C* U) T. YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停+ I% @( {+ _4 K2 ~) [
4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻公仔箱論壇- i8 _! w$ l: p+ J% z
5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)公仔箱論壇3 x0 r, k4 R, r

# [  N. B- [2 U+ O
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Tiramisu可切版~~亞妹cake~~tvb now,tvbnow,bttvb' y5 T) V: r: x
想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。
www1.tvboxnow.com4 }# V0 P, r/ t+ o7 m" O
               
9 N5 z! ?* A. v公仔箱論壇19 CM X 6.5 CM
圓形活底蛋糕模一個
6 n$ P# Q- f( |! ]; c

3 y8 S: g) c9 ^$ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U) z. G0 c! O  }  p$ {
蛋黃 2隻公仔箱論壇/ O5 a3 Z8 X7 E" E
蛋白 2隻
$ j- L7 O6 b! I  ?% w* q! q9 g糖 30gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `* p# w" [6 ?$ Z
低筋粉 40g

2 |4 m2 G$ d% iwww1.tvboxnow.com- @: T+ x$ u9 M/ M7 ]- C$ P
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芝士餡材料:tvb now,tvbnow,bttvb% m+ \& ^4 H% s5 u
Mascarpone cheese 500g7 g9 X* G3 Z8 x
蛋黃 4隻

3 W* w! x# s! `0 `' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 4隻糖 100g
' |9 V' D6 K6 q' q9 atvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉 250g (打起)
3 K, d& k2 o& L8 m: h4 P7 @tvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 2湯匙
0 ~# |0 u  I7 n! H! V: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50g
www1.tvboxnow.com$ T/ `2 Y$ V) F1 M$ _, u2 d

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咖啡酒液:(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: q, q. X# K/ u( j4 X
咖啡和amaretto勻合,待用。公仔箱論壇. p% l/ R: l5 ^! ^+ K' l
~通常我喜歡1比1份量
0 [, E; b5 X6 E
9 X! U5 S8 \2 ?" V+ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(裝飾用) 適量防潮可可粉
% I3 K/ S" k) F& a+ n+ t6 p* ^公仔箱論壇9 l; i+ ?2 ]* U8 Y, r
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做法:
# [' P* A" v: x- T; V- z% htvb now,tvbnow,bttvb蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。公仔箱論壇. t7 G7 U0 c: `  L) j3 q
焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。公仔箱論壇# I" f' ^, N4 v9 m9 x
用200c焗10分鐘。出爐待谅.
7 y0 b, i' ^) v
低面都要掃上咖啡酒液。www1.tvboxnow.com# e: e4 I7 {* i) p* f: N1 V3 r2 e
將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.  h3 F' l* p- o  L
淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。1 C5 I9 _* ?* k" l) Q
魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。
8 ]9 }9 h* G9 K: P6 }4 Jwww1.tvboxnow.com蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。
3 k- M3 n7 h3 L: j* h) p( Pwww1.tvboxnow.com再拌入淡忌廉。
公仔箱論壇  [7 g8 @6 o+ Y' d
取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z% M- ]1 l$ |! m  o4 T6 {$ y
倒一半芝士料入盤內做第一層。
- X+ P6 f' |) V* J& w* G& k4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。公仔箱論壇5 g/ x& D! W2 z% i; f% J
進食前,灑上可可粉,即可。
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+ U  q0 U: l, d- _公仔箱論壇
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tvb now,tvbnow,bttvb3 d# g' b6 V$ L, r. ]8 }3 A
Banoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.# X) h% g) {1 V# N
只係用呢4樣野.
5 L) U( ~/ ^3 H, j0 a4 J公仔箱論壇1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶www1.tvboxnow.com! h3 R. \( p$ f; W
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1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水
(蓋過罐面)煲3小時,成為拖肥 (Toffee)
6 `! W' i) P6 Z9 i8 B
煲煉奶個陣,要不時加熱水.煲完之後,2 e& C. |9 V5 c: Z
千奇唔好即刻開罐,因為罐內溫度非常高,小心灼傷。

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, G# n* d( F3 E4 f. N; b. X. Y- {2.取出麵糰放入16cm撻模中,按好,用叉刺洞。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M. l9 K9 x8 I  ^: d3 Y
入爐,以
200C
焗約18鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W) b6 v- F% L, h' `
公仔箱論壇: W1 b+ y: @& L! W: X4 o* l3 o

3 F4 j+ s- R4 \2 @& ^公仔箱論壇
% r1 Y% K6 J. A' K8 G9 u" C5 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
取出,稍放涼,除去撻模,放鐵架上放涼.- u# l% k1 F* e/ I% k4 E9 v8 h
將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.4 M6 c5 [4 t5 U+ O
www1.tvboxnow.com7 S9 ]( w! d2 @

/ T* s0 ?  Q; Q' c, |) L8 F0 n3 ?www1.tvboxnow.com
7 _7 K# O5 F; W' V
1 b6 q0 G) h" b" n* N3 L 將香蕉切成薄片,慢慢舖滿係拖肥上面。tvb now,tvbnow,bttvb5 j) _, j* w: }( Z$ a: u

% o% r# {3 e, ^公仔箱論壇
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3 g4 ~- o& R3 qtvb now,tvbnow,bttvb
忌廉打至企身,然後喞花舖面即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w8 H) y* o9 g/ `1 ]0 w# o
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* n; a2 ^% T6 G+ O0 mtvb now,tvbnow,bttvb
* q3 @5 V! D% x% u: {6 ~. K公仔箱論壇再放入雪櫃.雪凍.
# J2 n( r, P- ]+ m  k8 x公仔箱論壇
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樹頭蛋糕
/ e8 A; \* Z, {. t公仔箱論壇
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: |3 P$ S( s1 _& S公仔箱論壇- w5 c, @! R) Z0 h3 @" J

1 z% a2 G" ~' h: z- x7 ?; L朱古力海棉蛋糕材料: (23cmx33cmx2cm烤盤)
+ K: @# L4 {. B: V, |) c公仔箱論壇A)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  

7 Z+ R3 ~) M' c, |% F' b6 x8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  
* }2 p2 ?; b4 Q  \/ p- t公仔箱論壇C)  蛋黃  5隻   
  o. p5 t* {" W
D) 液體菜油  50g
5 `& ?. {' ^( u% t5 A% R& ?' {www1.tvboxnow.com預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘
( z* u1 W" n4 K( E1 m) ktvb now,tvbnow,bttvb製 法 :
& B$ x; y# O8 H+ K6 x% W5 i5 H1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.公仔箱論壇( q- [- E+ K/ T4 ~
2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,
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    再轉高速打至企身成蛋白霜.tvb now,tvbnow,bttvb0 w# f) y- t1 z1 J2 E' N, o
3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內
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    拌勻至沒有粉粒.
8 j3 Z5 J- y7 e4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.0 R+ h& ~! [5 Z9 f
5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.tvb now,tvbnow,bttvb" |1 e& t: Z, P7 u5 a# \
6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面,
) Y; k9 W% d# Btvb now,tvbnow,bttvb
如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好. , x; `* J' z& U6 e  k5 v
出爐平放放涼備用

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6 s) E7 J" n4 A& F4 g公仔箱論壇朱古力忌廉材料:
3 N, p, o  u' l% A0 C$ D# i 淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  " ~2 }% o1 Z3 a$ N: U. `

; Q$ p: L- [3 z( N  }1)朱古力用熱水座溶
- X/ R1 S+ N6 vwww1.tvboxnow.com2)將忌廉+
打發至6成.留起1/5備用.tvb now,tvbnow,bttvb+ m& t4 H1 J$ m. C& n! a
3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻6 p% ]. W+ `4 i& F
4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用
公仔箱論壇5 J  U/ x4 k  m1 X6 S
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捲蛋卷

6 s7 V1 K7 j- L  j5 c& z* M9 T- W5 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將cake橫切一刀1
開2,再將cake切成7cm寛既長片狀  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j8 v. g' K$ {/ d
2.每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉www1.tvboxnow.com; J- i8 h% g) T6 o) o
3.將cake捲起, 最後用保鮮紙包好,放入雪櫃
冷藏5分鐘定形.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A( k8 q$ M8 t
4. 將保鮮紙打開,搽上
朱古力忌廉.tvb now,tvbnow,bttvb5 T7 g7 A' g4 {4 V% G. p" ^0 L
5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉
) _! Z3 I, C2 ~+ l8 z6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.
公仔箱論壇$ @, ?5 M/ {1 Q  e1 G- d. M9 Q8 H
7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
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                  二、四、六           放假
                 星期日及公眾假期   謝絕探訪 ~~
以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.公仔箱論壇  h, O4 o2 V7 |" n9 f
南瓜既香甜令人難忘,tvb now,tvbnow,bttvb$ q$ @$ w3 n( ^; U
南瓜亦係非常有益既食物呢.

* T* c- T& O6 o/ lwww1.tvboxnow.com呢個南瓜軟餅既質感好似年糕,
# B+ V' w+ v/ `8 P) n6 L0 k3 b! o# P但比年糕多一份鮮甜
.
4 Z2 q! Z. r2 P1 E, E; ?# VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法亦簡單得多~~
1 D# A, F6 H2 |: d* s; H7 x% C公仔箱論壇只需要預備三種材料,
: O% c( M- t# T2 x5 D/ Ytvb now,tvbnow,bttvb快到15分鐘就攪掂
.' D) @" A9 d1 k- D6 n
煎得好完全可以外脆內軟.公仔箱論壇) c( }# D/ G3 K) V
公仔箱論壇8 h7 W8 [. M. X2 d+ b  n3 V1 j8 \
食譜* D8 M' W3 L/ Y# B5 N! o9 O5 Z8 ?
材料:
+ @' c# J0 L/ I8 `5 ^  ^* d南瓜  200g
. o5 [9 j' f8 ^5 X0 C+ j0 P# B9 _公仔箱論壇糖       80g(可隨自已喜好多或少)www1.tvboxnow.com5 k) Z% ?! q8 ^0 h4 M7 G
糯米粉   100g
, [, {, `* _% F" y3 H- f  K8 S4 J做法
. I) q9 s2 P2 T& b4 n) x' y1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔公仔箱論壇  o: |$ @* l% d7 {4 T6 q
2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉
) f6 X+ k/ S, y; ~6 f (叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄,連南瓜一齊同糖攪伴)
5 w" p4 f9 _0 f公仔箱論壇3)加入1/3糯米粉攪勻,放涼後再加餘下2/3搓成麵糰4 U8 _6 D0 j) t: c. ^' f
(如粉糰太乾可加少少水,太黏就用糯米粉做手粉搓)www1.tvboxnow.com0 K2 y; v9 W% J6 z6 I( Q
(4)搓圓、按扁、煎、done~tvb now,tvbnow,bttvb, E. }+ d" y) @+ q2 a2 L
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