樹頭蛋糕
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: |3 P$ S( s1 _& S公仔箱論壇- w5 c, @! R) Z0 h3 @" J
1 z% a2 G" ~' h: z- x7 ?; L朱古力海棉蛋糕材料: (23cmx33cmx2cm烤盤)
+ K: @# L4 {. B: V, |) c公仔箱論壇A) 低筋粉 90g + 可可粉 10g
7 Z+ R3 ~) M' c, |% F' b6 x8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B) 蛋白 5隻 + 砂糖 100 g
* }2 p2 ?; b4 Q \/ p- t公仔箱論壇C) 蛋黃 5隻 o. p5 t* {" W
D) 液體菜油 50g
5 `& ?. {' ^( u% t5 A% R& ?' {www1.tvboxnow.com預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘
( z* u1 W" n4 K( E1 m) ktvb now,tvbnow,bttvb製 法 :
& B$ x; y# O8 H+ K6 x% W5 i5 H1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.公仔箱論壇( q- [- E+ K/ T4 ~
2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H- V; W+ K1 N5 i' v1 N
再轉高速打至企身成蛋白霜.tvb now,tvbnow,bttvb0 w# f) y- t1 z1 J2 E' N, o
3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內公仔箱論壇+ t6 E8 o% A) E) F) j
拌勻至沒有粉粒.
8 j3 Z5 J- y7 e4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.0 R+ h& ~! [5 Z9 f
5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.tvb now,tvbnow,bttvb" |1 e& t: Z, P7 u5 a# \
6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面,
) Y; k9 W% d# Btvb now,tvbnow,bttvb如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好. , x; `* J' z& U6 e k5 v
出爐平放放涼備用
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6 s) E7 J" n4 A& F4 g公仔箱論壇朱古力忌廉材料:
3 N, p, o u' l% A0 C$ D# i 淡忌廉 200g /糖 20g / 食用朱古力 60g / " ~2 }% o1 Z3 a$ N: U. `
; Q$ p: L- [3 z( N }1)朱古力用熱水座溶
- X/ R1 S+ N6 vwww1.tvboxnow.com2)將忌廉+糖打發至6成.留起1/5備用.tvb now,tvbnow,bttvb+ m& t4 H1 J$ m. C& n! a
3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻6 p% ]. W+ `4 i& F
4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用公仔箱論壇5 J U/ x4 k m1 X6 S
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捲蛋卷
6 s7 V1 K7 j- L j5 c& z* M9 T- W5 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將cake橫切一刀1開2,再將cake切成7cm寛既長片狀 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j8 v. g' K$ {/ d
2.每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉www1.tvboxnow.com; J- i8 h% g) T6 o) o
3.將cake捲起, 最後用保鮮紙包好,放入雪櫃冷藏5分鐘定形.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A( k8 q$ M8 t
4. 將保鮮紙打開,搽上朱古力忌廉.tvb now,tvbnow,bttvb5 T7 g7 A' g4 {4 V% G. p" ^0 L
5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉
) _! Z3 I, C2 ~+ l8 z6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.公仔箱論壇$ @, ?5 M/ {1 Q e1 G- d. M9 Q8 H
7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈. |