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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.www1.tvboxnow.com& G" p: r9 x1 O. l- o. A
做餡先公仔箱論壇- X# f% g$ ]: u2 a) |0 v
首先我地需要- ^; q. \3 Q% ]# j6 |: P
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
1 c) u2 t, f# D( g) \2..工具 沙布、隔利、刨* j& l9 Z$ l8 O- U
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3..幫隻菠羅刨絲先，
: h" D2 M& o; ^6 L" X( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4..要用沙布隔去菠蘿汁.
1 a, G+ T, G; ?0 a5 I$ X; M公仔箱論壇5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
! q4 p3 A) m. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
3 W# J8 o0 i+ S% r% Q1 a) t7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
, g# ^# S6 g3 K; {# r) \6 d8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.www1.tvboxnow.com+ S) R8 a# ?- x& U) `

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3 s6 ~$ F* k% h+ b0 c9 l& q公仔箱論壇公仔箱論壇- y0 `. ]! x0 e( G& y, Q1 @& g' F
做皮嗱！我要需要www1.tvboxnow.com0 T, S( O/ o  e/ _) ?
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g公仔箱論壇9 I! `' ]' `8 S, y3 o3 z7 ]7 o
10..牛油和 糖霜 打均公仔箱論壇# x. D5 h; t0 \7 I, c$ n$ W/ M
11...再加入低粉 和吉士粉, x" ~8 u9 q4 \
12...把所有材料搓成麵團.公仔箱論壇) D+ {* g( D8 N5 ]8 {3 P
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13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份公仔箱論壇* U. i- H: u) A8 G" _
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]8 X. j+ _8 q+ ?! N
15..麵團包入餡滾圓, 放入模
: G1 ?" N  a( V+ N, @6 Pwww1.tvboxnow.com16...用掌心一壓成形tvb now,tvbnow,bttvb% C! C, O3 o8 [" s

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3 V2 K4 w0 D$ m3 P) s) X7 p4 O公仔箱論壇昨天 08:33公仔箱論壇  g/ o1 F* p& W  O" h
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2 z# F# O  h: f- \) L  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
5 o' A# w4 x. L' a/ f, r* X     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
4 d! z  a% Y/ w, r; @tvb now,tvbnow,bttvb18..金黃色靚仔出爐.
, v$ a2 \, p% l- F) o: }19..放上鐵架待涼.
5 `# B5 W5 C/ K, Ttvb now,tvbnow,bttvb20..包好就可以送比人拿.
- o" T& v# ]6 q( u, g  w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f, p  P4 S1 `* H
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+ o8 j( p' q8 o- l( f: Y3 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i2 q7 B* m8 W
~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
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! Q. U8 l0 V- |( u0 b0 i! g8 s( T8 Wwww1.tvboxnow.com材料方法好間單.$ I3 a% L8 F0 H

( W/ C3 {! c7 {" Z( `  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
, l3 o8 o! v# H% p  M% \, Z
: R. D$ C* g0 I& u8 [- t2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
; D, Q. ^/ Q# K" I: I% @" r2 ptvb now,tvbnow,bttvb
& U& }, g# Q3 h5 W4 u8 q公仔箱論壇3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `4 R" D8 p! t' f7 L# p
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4. 封好放入雪櫃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c# x, Q! O7 U

& ?" S' x& I" O. ^' i公仔箱論壇5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''tvb now,tvbnow,bttvb) l5 l* n. i' w& A$ Y- b
材料： (6 吋蛋糕模)
! o, }1 \5 H6 u$ F; d; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅底
4 i$ b& ?% d4 i4 q9 h% v消化餅  5 塊
: b# x, a0 p. U/ M公仔箱論壇淡牛油  30g公仔箱論壇  I3 ~% R- ~" K7 {" e
芝士餡料：tvb now,tvbnow,bttvb0 C; p1 \" M! w1 @3 Y
忌廉芝士 250g
" w* n6 \; k9 B7 F糖 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N! C+ k  y* I0 B2 r$ m
淡忌廉 250g8 }8 [9 V8 j: ~/ x7 u
魚膠粉 2 茶匙www1.tvboxnow.com+ u+ {% o- j3 l7 r4 S5 M, G
水 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& F: q8 K5 R2 E# t
藍苺果醬 60gtvb now,tvbnow,bttvb8 k5 ^  q8 K2 X$ M: P! s/ o5 _
飾面隨意設計tvb now,tvbnow,bttvb' C8 Q: b. {& i7 @

; W* Q0 b% m2 {6 Itvb now,tvbnow,bttvb做法：
( A8 p% O, n& o7 x(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。公仔箱論壇/ g7 H! K/ {9 o, s
(2) 淡忌廉7 分打發備用。
7 R* l! L6 B' a4 F' X- d* Ewww1.tvboxnow.com(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。" p2 m3 H- t8 X
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o3 A8 s7 ~; u2 \1 _  |
倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。: x  a5 {( q& ]/ N/ D/ @
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
& I: o$ y& h" R' B4 Jwww1.tvboxnow.com: y( D* H- U- m* q  M
食物參考自~美味DIY~
6 D' r( }# S3 L/ e( j0 c/ f8 l公仔箱論壇http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v$ Q& s9 N6 H# d% K% k6 S

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紅豆糯米糍公仔箱論壇- X. Q6 T: ~+ N, w& F
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
0 w5 g" s$ c: s$ F7 n. s( ^% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o# E& i0 s& E, s
送比你地嗱.希望你地岩使.tvb now,tvbnow,bttvb3 w. w  M1 R  i  C

# Z# _* Q; Z( z; l6 r: ]糯米粉  200g; ~5 e, I* V: M4 s. V  H9 ?
澄麵     100g
7 j9 J4 w6 O( }* Q4 Xwww1.tvboxnow.com糖        100gwww1.tvboxnow.com3 L" K9 }& R9 K; [
凍水     400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P. Z& a' B5 i- X4 p
猪油      25g
% W) R0 k, H6 v. e/ @9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T1 f" A7 C' B
全部混合放入大碟中.tvb now,tvbnow,bttvb) K: E8 M& p3 e
蒸15分鍾.
/ K+ d8 `: S+ h/ M4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趁熱用機拌勻.6 R  a- G1 L1 x! a1 y/ G
攤凍就可以分成20件.www1.tvboxnow.com5 j; L1 i2 |6 s4 k8 D9 E
包入你鍾意既'餡料'.公仔箱論壇1 z. q& q! T0 ~! I& F
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
8 r& N3 {+ N$ v( O3 n! Y公仔箱論壇
; u4 L" L+ ~" z公仔箱論壇紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。8 B6 H: T: d, M0 r6 x1 A
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。
) x, b! q! v+ M8 F; k2 C公仔箱論壇到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 d( N( x  d4 I

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  s7 n& m1 w( R0 N( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  V( d" f' U# v3 _tvb now,tvbnow,bttvb♥ 椰汁馬豆糕 ♥  
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1 ^$ t6 }% o* s/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
! v0 J6 V- L5 _7 k, p1 b" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥馬豆---100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A$ V7 `3 G' P/ |* J, N
♥三花淡奶---170g  
0 T# A% S/ n# d+ f4 Q7 n公仔箱論壇♥砂糖---280g    F5 J2 ~6 ^. T7 t
♥椰汁---1罐(400g）
( D/ I2 o4 Y7 \4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ♥鷹粟粉---170g 5 j" [% f9 I2 J. w, B+ y
♥清水---5杯(1250 ml)  @7 r7 |6 v4 a0 {7 u
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 i- m5 t6 M9 u- P
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
; \# R7 }/ }9 t5 f  @7 b公仔箱論壇♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水tvb now,tvbnow,bttvb0 R7 B" M$ Z& d. S( _
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m* I0 o( P6 H! Q! ~/ x
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用
) Z  K4 j( N2 Q4 T+ z* {www1.tvboxnow.com♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶tvb now,tvbnow,bttvb  @6 e$ L! i+ @5 ?5 R4 W9 i
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
/ P; \4 F& c: v. A# Pwww1.tvboxnow.com再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
" C0 c5 j6 n' S2 ~9 f8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X9 L  l; C* S) c/ V4 ]

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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！tvb now,tvbnow,bttvb/ v0 c( b: m3 O
tvb now,tvbnow,bttvb+ R7 o* I3 G' J3 N; O1 w' I. A' g
1...做個原味蛋糕体先
- w+ E+ \4 a' ]. Utvb now,tvbnow,bttvb食譜公仔箱論壇1 x& `- G- K) C0 S: G" {
材料 : 7 U- i, j# o8 ^) }6 b' c4 d
a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
3 {  Z- q2 _  }( e% J- B1 B- W) t+ sb >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
) [+ a$ \7 ~# J) o0 M; p3 jc > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g www1.tvboxnow.com6 Y! T* x1 `4 K/ }0 f2 C, {1 s
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            www1.tvboxnow.com6 \; P' l3 ]+ J" W
1.焗爐以180C預熱10分鐘.
$ v7 W2 p1 r" E: ~8 ^- W8 @7 y7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
5 ?( s, w+ \( P/ s1 w3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.公仔箱論壇$ f2 k0 E8 ~4 i0 \5 P( ^1 y- h2 g
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
6 @  {2 |  ^, c    拌至完全混合.
  D# u6 [5 B: W: ^7 k" J" T, ^+ a公仔箱論壇5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.www1.tvboxnow.com. o7 G1 d" A% H7 p+ D4 t! j& l
   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).7 e( [( U' R$ N5 H7 Q" \( S) X
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,& j! d3 j% Z6 S$ a. x& |
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.6 l. J: c+ ]9 A! `
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.www1.tvboxnow.com, R: y: n/ ~2 X# i
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.$ y0 R3 Z; K  K2 H8 F' `  o
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2....甜味栗子茸150g.
- h) U$ m/ G( H9 H% p3....忌廉 150g打至7成.
+ s9 H' ^2 R1 F+ y- V5 F4 _4...將2和3混合.
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9 a/ W/ D8 j' ?( g0 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ O6 d  R; b
公仔箱論壇  o4 H" ?% T* o  Z/ m3 N9 {8 f
5...將4完全混合打至有汶路.0 v& a* j0 L3 A8 Y# q
6...準備長面粉棒和間尺.公仔箱論壇4 X' ?7 w+ q1 I- R
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
3 F# Q$ L' E' `% w8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d& `3 v5 f% i7 I3 V& C% Y0 i
放入雪櫃定形一小時.
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+ E& A6 M9 h8 a( {tvb now,tvbnow,bttvb9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.
2 e8 Y" O0 ~" T0 Bwww1.tvboxnow.com10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.6 P7 \$ V/ ^) a! i( p
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
/ `4 M, F7 \  d& w" [" rwww1.tvboxnow.com12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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& W+ h: U! j) k; R% A8 d7 Y! c( m6 Z: S' k3 }  y9 k8 l
朱古力慕士
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$ ?+ N$ p0 c; \. Q3 v/ f5 f1...6寸模具
0 T' N5 \' |: Z( x/ X& F8 f6 }www1.tvboxnow.com2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )公仔箱論壇) Y. I$ ^/ _% @6 g1 m! h
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
. E! }5 c: f( A. T% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U! e& Q7 I9 f! k: t& D# e5 E
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5..魚膠片4g以冷水浸軟，0 L* f* @6 S7 q0 C3 n0 b6 Q  Q( _
6...牛奶90 朱古力120g.
( A3 V0 d- E  L( t# L' B% Qtvb now,tvbnow,bttvb7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
3 l- u6 o9 Y3 e3 j7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
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9...朱古力醬要拌至完全滑身.
, ^6 U4 u$ S( hwww1.tvboxnow.com10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.
4 O; k7 f) E2 {- Q# S9 R& e11...將9和10完全拌勻.
( c& ~5 J, _, [12...將150g淡忌廉打起.公仔箱論壇, F7 Y8 m/ u$ f' A7 B
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7 [" @& k" q& i  K3 q2 l" J0 _4 Otvb now,tvbnow,bttvb( X$ }4 q2 [$ a& r9 I3 ]( |' B8 C
13..打至7成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z" v3 ?# ?9 z3 R
14...將一半13做入11中.拌勻.
# n# c5 @2 y. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15...加入另一半13拌勻至完全.tvb now,tvbnow,bttvb* d) q7 K5 w; t: Z) h
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固tvb now,tvbnow,bttvb2 F% X/ M* a* m3 o. I6 G

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ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎www1.tvboxnow.com% f) d) m. u  Y7 X4 q8 Q, n
.放上現成朱古力裝飾，完成公仔箱論壇8 @% k8 a( n) ~

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