MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?5 ~/ w$ C8 x. L9 x, t
泡芙麵糊：
" b1 {! R! k+ s  r! `水 140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v( k% p1 W$ y& _- t& S; O* K2 O
鹽  2公克
) h8 S# ~4 k8 u6 @# e# f8 s7 f沙拉油  85公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ P5 w; q; I7 N% E# Q2 u* Y& {
高筋麵粉  115公克
4 [  }3 S- }, l; {3 _7 l) T全蛋  203公克
" I6 Q+ B) J0 L4 N( a' b$ [裝飾：
* v& C: Q& R6 B' g; L  [起司布丁餡 1000公克 1 G  n5 m) r) j9 r% V  Y0 x' S- |
苦甜巧克力  適量 www1.tvboxnow.com; H0 ^5 s) J. w, w- y6 _/ O
白巧克力  適量
6 O4 h3 P- f: H8 m) A* S5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [% \; T$ K1 z" Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( W' I( j/ u+ x
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 公仔箱論壇6 v7 {2 u* k6 j' Q% c) F4 l2 c
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
1 `: L' U8 d2 P# c3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
5 ~( v) j% R/ w1 Cwww1.tvboxnow.com4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 公仔箱論壇5 }3 w" Y: m3 k* E; m
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
8 g: c0 d! B  {0 E公仔箱論壇" I; o' _& X* E# ~" D
【備　註】
# B6 \3 P. X5 q5 s8 jwww1.tvboxnow.com泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
5 Y# I0 G2 n/ Z$ ?www1.tvboxnow.com冷凍酥皮  3片
1 M1 h7 F9 r- i; e' X, ltvb now,tvbnow,bttvb紅豆餡  100公克 + h3 f6 D  i, n5 f- _
蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c: s7 F$ R1 @$ @
黑白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, G0 O2 X# P5 L. L; H' G5 `: s

/ {8 c; D! |& J9 d1 t) A+ F【做　法】 0 G( h! t. z; ^& A, C
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 9 B; i, V9 t& H
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 8 h* {$ r5 G$ @2 y, X) S
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |* ]% h5 l4 Q/ {/ i3 u/ J* \
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
/ f+ d) [5 X9 C( M8 P* @& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒  1/2根
# S( k+ [% N$ k' u4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  160公克
/ T3 k) r: q4 X7 U/ V& M) Iwww1.tvboxnow.com奶油  13公克 " w& K0 E% M9 }6 a) K$ x
細砂糖  38公克
& b, X# k4 i$ M% R; L全蛋  27公克
% G( X2 F. l% I% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  7公克
8 }- m/ K8 Q- ~+ ^5 M9 ]9 Lwww1.tvboxnow.com低筋麵粉  9公克
$ j8 M: j8 f6 l1 X/ ?) i% r: l' f/ j' S5 [. [
【做　法】 4 Z3 s! a( L1 I9 w/ u0 Q
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 公仔箱論壇' |, b  e( \0 {' U
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
8 F+ V/ `( g7 O, g: o  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) w0 _/ ?& N1 p! [& s. V. x
A.蛋  70公克
; b( f. j3 g( N. x' P3 E" b. y公仔箱論壇　細砂糖  30公克
1 K8 E& _6 `4 I  N0 N/ N) n公仔箱論壇　鹽  2公克
% [9 R& |- H. j. H/ |: S, [B.牛奶  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ x/ I: U+ a5 a, i
　速溶酵母  5公克
4 H) O$ f- D; e. M8 ~! [, P  ^C.高筋麵粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q& {, |6 A5 l
　低筋麵粉  110公克
3 V7 X# K: T: a  k( P5 Wtvb now,tvbnow,bttvbD.奶油  45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R8 H0 L: Q7 k- `
E.炒過白芝麻  30公克   `8 H( r+ q9 Z  j
　海苔絲  適量
- W% k" Z7 [- O1 N公仔箱論壇
6 N( b& F% ?! p4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 $ I/ b! P9 n1 d# I' }4 {9 U1 g
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。tvb now,tvbnow,bttvb1 v% g8 ^! s3 b0 p  q. @: a  n

8 x1 o; r1 W* K5 F9 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。公仔箱論壇3 _3 @2 }( a  f$ U

# l0 D1 `) D5 O4 v/ m9 H" y) g公仔箱論壇3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
0 ~1 A9 R, G# Y7 h公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# G! C' ~# U+ S/ C- M4 x
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" b+ j3 e: w( o' y9 l

& v* P0 M7 V& c2 d4 f% |5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
* c8 Z1 Z. k+ @! @* z4 a1 L ( ^% n6 |9 t! c* h# d# G
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇8 x: Q$ i/ q( M) U0 t4 h; e
tvb now,tvbnow,bttvb6 @& E1 @8 y/ m, W( w9 d
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
4 t6 P( r! r* a/ c7 _; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s9 w- o5 H' Y3 K# Q$ r% E" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 & H2 P5 n2 E" W, y. `4 R. w, J
細砂糖  117公克 公仔箱論壇* E! E6 F/ \2 D) p) I4 {% y
水  30公克 www1.tvboxnow.com; c& y  L( o" X4 f
蛋黃  60公克
; A  ]& |8 P: r6 o公仔箱論壇奶油起司  333公克
% v5 B2 Z" y6 `$ T& m, q吉利丁片  15公克
* g* \6 A# q9 d% p% @5 Dwww1.tvboxnow.com檸檬汁  25公克 ; }' q4 c2 C3 l: l0 |
動物性鮮奶油  400公克
( j0 d, b9 g' r! Htvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  適量 : Q& K( _- D3 F9 S4 t6 P
彼士裘依蛋糕  1片
0 Z1 Z: y5 |& U/ @2 B公仔箱論壇酒糖液  適量
! M0 |4 F: n9 K1 u公仔箱論壇
* z1 Q) F2 D% {4 q【做　法】
# Z( x5 ~+ i( W* q  `+ w1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
' F9 E: c8 D3 P. l8 y$ C" P6 Y) k3 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
( e& Z& F: \1 h. A3 A( K* \3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
3 k& P  [0 O( W  U. S: B5 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |# I) m( Z& w7 J
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 : g( l) G2 k$ y; K
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
$ f: d: g" v3 q' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C2 E5 y7 b* D公仔箱論壇【備　註】
$ S! ^3 g* I0 _) s2 c5 ~" N彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
: o0 H( j2 H' ?* C* J* S4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  233公克
0 \6 q0 E0 C# z( C9 k9 Q# D/ mwww1.tvboxnow.com細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 N+ j+ q0 n  q% ?
蛋黃  少許
% ]  u9 g1 Y" Z$ b% q, r9 d吉利丁片  10公克 5 |. Z0 }: \! m8 Z
動物性鮮奶油  665公克
0 F) ]  Q" [6 Z* P$ E' F, Cwww1.tvboxnow.com薄荷酒  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q  K* q( R$ o0 ~) y5 M
公仔箱論壇% Q+ t. b3 H+ ^, |% A7 B" w
【做　法】
, y3 x( {1 {$ W$ B) J8 Q1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 " t; Z. H( x$ C) ]! q3 d
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 8 K, }# U) P" X1 r
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
1 u- X: E. P6 M: A5 G( fwww1.tvboxnow.com牛奶  167公克
$ X3 N& Z6 k* W8 t/ vwww1.tvboxnow.com細砂糖  83公克
1 z  y5 d' N' u1 [% t% T" R, Hwww1.tvboxnow.com吉利丁片  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R: V! L1 Q4 g8 B( _- Y3 y# u0 S: b
白蘭地酒  16公克 公仔箱論壇  n) l. T& l) C. U
動物性鮮奶油  225公克
& M4 N# R4 w$ \4 Y/ L# s# c馬卡龍餅  數個
. y0 [" x0 w2 ?9 o( e" R* H! [
# Z1 i5 F3 a* Cwww1.tvboxnow.com【做　法】
! f) s& X5 _* V# D$ `' w1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇. B  v/ f2 U  s% Y& f1 `
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 ; S  e9 _; M+ n
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
9 _0 x  N$ K! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t2 a  w; ~9 p" W" m/ kwww1.tvboxnow.com【備　註】
$ }8 x! O. x& J4 L8 K  v) ]馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q# H! p/ f9 v! h/ D
櫻桃果泥  267公克
$ x; p3 [! n  V( T) l公仔箱論壇細砂糖  133公克 7 R! V' a4 v( ]- W# b7 j3 F
吉利丁片  14公克 7 U( F% f3 s5 Z
白蘭地酒  25公克
% @" U& ]& j+ f6 O! p公仔箱論壇動物性鮮奶油  360公克 + A- B0 m+ T4 C6 c+ p) n9 ]7 {" Y
鳩康地蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb, X% R0 E7 V$ N8 O4 b
酒糖液  適量 www1.tvboxnow.com0 M" h# j- `$ Q- `3 z
【做　法】
! l# B# E, t; n: {$ ]8 `+ Nwww1.tvboxnow.com1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb( z; H, N5 l: n7 u
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
8 S6 s  J" c9 s7 d4 P( p3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v+ F# B+ B  g/ W
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 % n' L( a$ d- D! e. h7 v7 R. S
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
  ]8 g6 X; t/ j* [6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
9 c9 G3 N& `. d" Q2 R0 H% ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 www1.tvboxnow.com$ f6 Y8 K) V3 x. y4 Z
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
9 C3 n* G0 P6 B/ Cwww1.tvboxnow.com鳳梨果泥  267公克
& [9 y6 A8 Z, Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  133公克
8 a* u# o4 @* l* O  W吉利丁片  14公克
; S2 @9 S' _0 T8 V. X* [- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克
: t$ h9 ?% B2 q( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇7 u+ M. n0 r; l
【做　法】 www1.tvboxnow.com! N- d8 B! y/ ]7 d3 ]4 H6 |# @- C1 N
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb1 H! H5 J" \" t$ i+ _
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 6 ]7 j4 k& v! _2 M+ v
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】
7 N# W- M& _/ ~) Htvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉  150公克
6 X# i/ V4 w6 M奶粉  10公克
4 Y; r( |" j6 P- v( ]/ ?糖粉  50公克
5 ?8 ~8 l& G' ?2 o; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  120公克
* e- ~9 d0 ?( f3 ^) H( Z奶水  30cc tvb now,tvbnow,bttvb8 ]8 W8 L: z+ D0 X6 P' v" _5 Z
苦甜巧克力  150公克
7 E7 ?" h! @" t& H* @. g烤熟杏仁角  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w. [8 e# W) ?' e! Z$ s5 `
【做　法】 公仔箱論壇$ [2 q2 M3 J, S2 H( o$ t4 Z
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。8 V: b5 ]9 S4 m. d5 @% `0 |/ _
tvb now,tvbnow,bttvb6 b1 V& Y) T1 `  \6 C1 f* F
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
; N$ x" G- D- f' cwww1.tvboxnow.com
  r/ y1 X- O% Q" u公仔箱論壇3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。tvb now,tvbnow,bttvb( a$ ?8 V( N) e: S; k' M

- F9 I% b, {6 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
8 f9 B: g5 e- w/ ~
9 x7 a3 ^3 }' O8 e' f5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
- d( ?, U6 G  |& }! s7 d( l; H; Mtvb now,tvbnow,bttvb我以前都好鐘意整．．．　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @: q2 y+ ^4 O- Z4 `& S
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
; S- s3 [& k- A& k, o, M次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X8 V; A, [- o/ j3 S0 ~6 w" h' E
牛奶  323公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j% i6 B1 K0 ^. ?- e
細砂糖  162公克 7 o8 q/ p: q3 M3 }/ ?
吉利丁片  18公克
8 e9 j& @2 H+ r4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄柚汁  31公克 www1.tvboxnow.com! ]2 Y+ f5 S1 z* k" R. A
白蘭地酒  31公克 公仔箱論壇) H6 H$ Z; U; }: C, s8 ?
動物性鮮奶油  437公克
1 x: C$ m; r" _楊梅  數顆 tvb now,tvbnow,bttvb  U2 F4 ~- n8 C# o7 N# r
【做　法】
: }0 g  s% a. B) R6 ~1 Y7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇& N0 @  N. T% I- k: w
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
; m% v9 P3 _! t; r, [: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
5 x- l1 u  V( m+ F0 P- [" j. z; zwww1.tvboxnow.com4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
" l0 c3 u8 b6 n  X, t" Ztvb now,tvbnow,bttvb芒果果泥  200公克 www1.tvboxnow.com! h  w* y' y, ]' U; y$ R, @
細砂糖  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 j' y3 U3 k' x/ x5 ?9 J) }! Y
吉利丁片  11公克
4 G! [5 f' c7 v6 V$ i" {+ o6 P1 C( \# r2 N白蘭地酒  19公克
6 m% e6 a4 O+ `1 w, y動物性鮮奶油  270公克 8 [0 A& e7 c- D3 p1 |5 o
海綿蛋糕體  1片
: X+ P6 x2 Q+ n* f/ o! X0 hwww1.tvboxnow.com酒糖液  適量
: M0 [, ]) a& l, ]+ P" c【做　法】 公仔箱論壇! i$ n' h9 S! J/ l( @; X& w
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 0 m+ K$ B# x& L8 ^! ~* f6 \2 J
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D; }  d: l6 J# |' A3 P1 F
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
* u: H, m+ V/ P* X: i" x8 ?% Z4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 # }% Y8 l, u; \' F
蛋糕粉  300公克 公仔箱論壇5 l2 i, k' F! K4 d' i0 a: k  [- b" A
水  180公克 公仔箱論壇- O9 z. d% [/ ?5 t
沙拉油  15公克 - G9 j+ m6 Z  I( u* G: r
蛋  180公克 * S; n9 W) N( T4 b; l4 e& u
綜合堅果  65公克
( N. t8 a& h9 W/ E1 Y& v公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 X" Y" F, ~8 F8 k% h7 h) m6 _
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
: v4 P3 H2 N3 Q% a2 J9 fwww1.tvboxnow.com
% _3 b% ^. F/ A8 ]' e- J, e8 O3 E5 }www1.tvboxnow.com2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
/ L# C8 O- [- E, c" \% f' h酥皮材料A： www1.tvboxnow.com& G/ o# d$ ?! J  b& o! H# s: R0 W
白油 25公克 $ N* U! I  B$ Z# Q  t1 N. _# N
高筋麵粉  90公克 公仔箱論壇, T" p& w7 f' i3 p( Y. m
低筋麵粉  90公克
$ K7 c* r& \" m. G: j$ ktvb now,tvbnow,bttvb冰水  125公克 % M5 |6 m) t: Q
酥皮材料B： www1.tvboxnow.com* R& C% E/ V5 d4 T
起酥油 225公克 9 B* T; ], l( E
高筋麵粉  75公克
6 z$ {4 w3 i# }: h" q公仔箱論壇內餡：
8 J, J/ g4 u6 A3 [www1.tvboxnow.com芋泥餡料 適量
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( g, `& ^- t; g/ \tvb now,tvbnow,bttvb南瓜子 少許 www1.tvboxnow.com/ U& e4 M2 g) `8 g0 P3 y& v& @% Q
蛋黃液  適量
5 z* C3 N9 `: A' o/ U1 ^& c. B4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液  適量 + g& A+ J! K- P$ L, ]* O3 o0 f
【做　法】 . {8 z2 O7 N/ p, D
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 ; [, o3 I" }$ E
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r! ?( R; C2 o7 g6 {
3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 公仔箱論壇% ^* o9 I# ~1 o& _2 F5 W
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
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