MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: @$ V2 u0 v  ~( ^; q' b6 R
泡芙麵糊：
9 C0 ]1 ]: K  W8 f8 @$ Btvb now,tvbnow,bttvb水 140公克 / u& ]0 z4 w' D0 M
鹽  2公克
8 W6 g+ x4 ^. W; n' Z. Z沙拉油  85公克 www1.tvboxnow.com5 N* l  H; x" c& Z4 @; y
高筋麵粉  115公克 www1.tvboxnow.com2 p% x8 C, {5 }: D* a- o% [) U
全蛋  203公克
9 w) }7 m& n8 e/ v+ h0 O& Q% Q. ]公仔箱論壇裝飾： , N' E6 L. M/ J% v
起司布丁餡 1000公克
, T& ]% x: A- \, l" d苦甜巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 `8 ^/ j3 R! k3 g9 u" ^
白巧克力  適量
/ U2 P. N' I; _3 i' D7 ?8 nwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F' d1 j2 V1 y- e- u
【做　法】
0 n6 m4 H8 l% f  }; j' j& Q0 T2 [6 y6 c1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 公仔箱論壇1 M9 s* S1 k* b/ n' j
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 公仔箱論壇) l' g- B& T7 I2 u2 N2 k; z8 y! M: W
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 公仔箱論壇7 ~0 k) r, x9 b0 O
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
: ?9 {# v  P7 B4 E9 g3 q' c公仔箱論壇5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb5 [+ \# C) I9 x9 n
www1.tvboxnow.com# T- X# t7 f) c1 W! K3 Q& p" P
【備　註】
' a4 l) T4 i7 N1 }* n泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
/ c) R8 y5 ^: b9 Etvb now,tvbnow,bttvb冷凍酥皮  3片 ; ]* S6 H% k! M+ R
紅豆餡  100公克 公仔箱論壇: g" f2 L9 z2 X3 J  i
蛋黃  1個
* |, s' T+ u9 T2 j: G. Y- F黑白芝麻  少許
# ~5 D* z+ ~* f
8 p) y8 h# b! l$ R0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 \3 C# E/ A1 b/ d. r6 k- Q& ~2 w" T1 T1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 公仔箱論壇2 K2 l: f7 A0 C" b2 t- F
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ a; T6 \) F8 Q; b0 b
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 : v/ k2 V) k7 n0 w
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com8 F: ?5 o' ]0 {0 c
香草棒  1/2根
9 F4 S2 i6 _% u( ]! Y+ J牛奶  160公克
7 n+ s8 h6 m7 }tvb now,tvbnow,bttvb奶油  13公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v- Z5 \4 s* F( C! P+ @& H
細砂糖  38公克 tvb now,tvbnow,bttvb. O, r5 z) x; U3 U4 c' ]! n5 B
全蛋  27公克
* y# w; R9 M/ l, lwww1.tvboxnow.com玉米粉  7公克 www1.tvboxnow.com4 ^$ t4 b0 _" t4 r; |' ~
低筋麵粉  9公克
2 q& A8 H3 M+ _5 m/ {/ j3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z5 ~7 W& Q3 M/ j
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~( T$ P. ^- {8 F) L
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
+ A# X6 W! |! ptvb now,tvbnow,bttvb2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
& P6 M5 x" I2 \7 ftvb now,tvbnow,bttvb3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 % A4 L& i9 q% t' a: Y3 d
A.蛋  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb- n. F2 [; _3 N" y5 ?) P* |
　細砂糖  30公克 2 Z, j% b  ^8 {+ A( p
　鹽  2公克
$ k9 s( N2 Q0 B' F8 G3 ctvb now,tvbnow,bttvbB.牛奶  75公克
  G7 K/ S; o- S5 p& s# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　速溶酵母  5公克 6 o# {& W4 h8 x
C.高筋麵粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {1 I3 N" _$ B
　低筋麵粉  110公克
* |" S0 F4 N" F! s3 zD.奶油  45公克
6 D# w3 A1 Q0 u# }! w2 twww1.tvboxnow.comE.炒過白芝麻  30公克
" q: a, y$ H" B) E　海苔絲  適量 www1.tvboxnow.com" K  [8 o# k. d3 H, [7 L, ~
, ]& k, m6 w- p! X3 F
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" ^2 L7 a  }- }0 r5 S8 s& q
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
1 d2 [# L8 R& V1 g4 F www1.tvboxnow.com  z/ o( D( k! E  K- k
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
( L3 g+ ]: y- X9 s$ Q; I) L  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~# f1 o7 o; N3 ^. w
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
1 V# C7 o& c! p) s0 ]$ twww1.tvboxnow.com
7 h; Q, n( j2 K$ C: n- E# S, m4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
) Q( n/ g3 F' E5 S( L' Q" j 公仔箱論壇( v, T+ f+ y0 n& W% z6 O
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
# i! i! }0 T; f3 D) ywww1.tvboxnow.com
" v2 g% V: a. ]- B0 xtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。www1.tvboxnow.com$ g9 \, l2 z1 l. c' F

3 c0 P4 N3 w  ^) l& |* [  Y( a公仔箱論壇7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
8 @6 p5 R5 {: N1 j; ~; swww1.tvboxnow.com / ~" W. Y- u/ s/ C9 W. h5 M5 x8 h
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇+ l% k) g5 l$ {8 h3 }5 \1 {
細砂糖  117公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z$ T& H) U! _) x
水  30公克 3 Z0 ?* _  i! N6 V) m
蛋黃  60公克 www1.tvboxnow.com- ~) i1 w: h4 v9 j
奶油起司  333公克
9 x3 G' q, z: s% I3 m: s$ ewww1.tvboxnow.com吉利丁片  15公克 8 v# x4 V! I% O$ _
檸檬汁  25公克
3 Y; D. Y% o8 ?0 Y動物性鮮奶油  400公克
6 ?5 D0 `" r  [5 S; Mtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  適量   Q% t. t+ k( x" v0 X
彼士裘依蛋糕  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a" U# A$ w+ o* E4 L
酒糖液  適量 www1.tvboxnow.com+ F+ O3 w$ l2 s+ e& l. f5 z
' L9 R/ W. k; G$ X1 {' g
【做　法】 公仔箱論壇* @  `) ~0 R! l0 M$ f
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
* Y, t0 h$ n; N* K1 G. {/ A4 S1 Htvb now,tvbnow,bttvb2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
. B) F3 w$ G+ X! I3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
/ F. H( @% n1 Y. B1 z4 D4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 4 s4 {# g0 O4 O& [# U* {
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
8 k$ e/ U+ t" W6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。www1.tvboxnow.com1 t, h# k4 `; K0 b$ Z% x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j  d9 ^( f( w  W
【備　註】
+ h6 a8 e4 P3 p4 L& {$ l! \tvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
7 V) u6 Y3 b% c& t8 }鮮奶  233公克
1 k: ~% V2 z0 Z, K2 d, ^  T# ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  80公克
/ g7 V  i9 ?4 o( \蛋黃  少許 ! ?  m4 d+ ]+ P4 u7 j
吉利丁片  10公克
- @' f) F+ |( {5 Z) V7 _動物性鮮奶油  665公克
+ R/ D& ]3 P6 a, q, d薄荷酒  15公克
4 i& j2 `* _1 T6 `& `) A: m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ m8 J4 v8 F" ^
【做　法】 公仔箱論壇  M" N/ A2 I7 L0 Q& g1 |
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
5 s* ?) l* L3 ^$ s/ ~; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
3 X8 Q* N, h# Q4 N: K+ ~2 {/ Y" v2 }! qtvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b4 t9 T3 a+ V
牛奶  167公克
) r# w' S3 X( M3 ^1 t( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  83公克
! _" p) S7 `% W/ L0 p0 h公仔箱論壇吉利丁片  9公克
3 W9 y6 B' W* [) Y' d5 k白蘭地酒  16公克 www1.tvboxnow.com. q& X+ E7 l1 u9 ^0 x* x
動物性鮮奶油  225公克
& m  _/ R6 j2 s3 T% \/ ?tvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅  數個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z3 o5 f, Q$ r2 E% ]

# X% c5 P: a# p. Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 4 H! R) j' ?" g9 w) D
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb# K" J/ @5 n5 z8 Y
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 www1.tvboxnow.com$ p- A6 l5 u/ Y- {* `% s
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
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* L! `$ X+ A: m% S" Qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 ) V+ ^+ i8 C# b7 q& B
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, q% q$ i! H* t  x% j
櫻桃果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |: i3 S( e. }. o3 E. A
細砂糖  133公克 ' t5 p; s# J" y  G* z# t
吉利丁片  14公克
. q( a7 @2 R+ d; f5 i白蘭地酒  25公克
* f  h- v2 a) o1 x動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇0 k4 H& c& l9 Z
鳩康地蛋糕體  1片
, w. m& u4 @7 ~) a& L0 E& \7 Dwww1.tvboxnow.com酒糖液  適量 www1.tvboxnow.com2 U+ P+ Z) |6 R
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% |0 Z/ ]  |  p! ?4 f3 W0 B, D
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
* o0 A  w) l" u' J0 I  e公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 www1.tvboxnow.com' H. Q7 L5 X' Y: N/ R; M
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 " t" F7 i0 R: r0 n2 ^. ~
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D5 R& W  h0 M; Q! F
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
: ~7 K2 I0 G8 e8 L  z% j1 c6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
8 H6 h, h  H' q/ B. R6 [【備　註】
) w4 q. p, [; D) [+ j鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 ! ~0 b: s* E5 s: {  a
鳳梨果泥  267公克 ) @1 `9 g. w  ~5 H
細砂糖  133公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 J8 W( ~$ E! T+ v1 P# C
吉利丁片  14公克
& Y0 E2 G+ F# R  S白蘭地酒  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb, a  _/ M7 @% k0 z; y
動物性鮮奶油  360公克 7 w$ t- m1 t' M/ z3 C8 L
【做　法】
' m$ H& Y/ W! v0 M9 Y( m. ^" O- k1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
8 y: O$ z4 i  P公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 公仔箱論壇7 T; X4 w) [: q7 ?4 l# G7 P- ]5 Y
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s: b# a8 j- S) d  U  y
中筋麵粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W6 Q. `1 y% }% O  I) `3 R8 ?$ X' }
奶粉  10公克 * \" J8 n6 k8 o: c* C
糖粉  50公克
; a' \" j- V. H$ W7 G: R) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  120公克 www1.tvboxnow.com+ R2 K8 K0 |1 P8 a& L0 ~/ U
奶水  30cc tvb now,tvbnow,bttvb" h1 J8 S1 \5 @- ?
苦甜巧克力  150公克 公仔箱論壇0 _# C. M' I' }! [
烤熟杏仁角  適量   @  P! P' I, L
【做　法】
8 ]( k8 D: M9 J1 H+ t1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。www1.tvboxnow.com8 B5 v5 U8 ^+ z+ b2 ]

. e1 ?9 Y* M0 \& `9 B2 E; ftvb now,tvbnow,bttvb2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
  v( T  v& Q; W3 c1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + P7 ]& @1 f2 U) P
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
9 h) z0 j. r1 Y" Y/ [4 N4 U 公仔箱論壇" K# S% q/ W9 y6 C! ^
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。5 A* |7 O9 }! a

5 `) g1 Y& x* F* f5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
4 `6 V+ N; B$ b. `- p/ ~) q我以前都好鐘意整．．．　www1.tvboxnow.com! I! c! v, c- x" m. p
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
3 q& l4 K* W0 z. J$ U9 r" J) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com1 E! k9 e* R* H( Y* @3 n& U
牛奶  323公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 E8 X' Z* y4 k2 m& {  K; o
細砂糖  162公克 / |; E# k3 u/ D, L0 X8 i
吉利丁片  18公克 www1.tvboxnow.com5 b" v- }# I" _0 u6 n* I
葡萄柚汁  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i$ Q$ T7 J% O$ d% y. B
白蘭地酒  31公克
7 w/ r; y: m* K# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  437公克
5 h  G$ C/ F1 j" |( {楊梅  數顆
9 F2 v7 i2 ?; _/ d5 f6 G# q1 nwww1.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s9 {1 S7 D5 C
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 " {6 r$ p3 T3 b  G8 F. n
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q- `: u7 N0 [: Y3 j5 v" J8 Q
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
/ _! N! o. k+ L- i' p/ F% E公仔箱論壇4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
& _& D# m" E) F. btvb now,tvbnow,bttvb芒果果泥  200公克
% d) _* r! V' t! J4 q" r, J9 z細砂糖  100公克
2 g* _1 B9 r) Z) j6 m$ b3 Rwww1.tvboxnow.com吉利丁片  11公克
* }# @! i& E  b+ c  F白蘭地酒  19公克 $ L7 N- U/ Y1 ~0 X! J/ w
動物性鮮奶油  270公克
* T1 |# v3 u! M, w8 i# gtvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕體  1片
; X% A- c8 ^3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量
* ]( D  p9 ^; b3 ^/ d' A, j: ]. nwww1.tvboxnow.com【做　法】
, ?0 o* w7 ]5 P  D: {+ d+ s5 w1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
6 _7 z3 @$ l( ^tvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
3 ?; z9 c( @! s; L1 Uwww1.tvboxnow.com3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 公仔箱論壇7 i1 u' P, H9 g- A+ z/ \& \& A
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
8 t6 G2 Q8 Q1 M* W3 K1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕粉  300公克
5 w5 s; W8 L- K$ m2 H- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  180公克 ! l" f" ^* b, s0 d6 M) A. o
沙拉油  15公克
6 a% d' {, Q* @* {! Y" L- e+ t  e公仔箱論壇蛋  180公克
0 M& h% D2 d6 R綜合堅果  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y7 f1 N1 U8 f8 h" C6 l# @3 i
【做　法】
+ ^( Z5 A- d' `! x公仔箱論壇1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。) w' c7 |0 X- i1 n

, _3 Y  c& r' e2 U1 p. w, M5 W0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
% l& m+ m9 p  [& _5 f$ ~" j酥皮材料A： 公仔箱論壇1 C5 i$ z3 c6 Y7 |" F; ~, }0 e' I
白油 25公克
; q1 u% n! P0 J. l' p$ E0 awww1.tvboxnow.com高筋麵粉  90公克
9 @1 l+ a4 ~, s+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  90公克 & ^. k# k3 @* ^9 ?# v
冰水  125公克
6 ~& O: w, L* y* r' F. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料B：
1 T% B: d" D" E# S1 J, r9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油 225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M8 _$ g: l0 A2 [5 P$ y
高筋麵粉  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C$ t. j: T& \' N/ b
內餡：
8 t) r( p6 X2 r& a- H( r7 P公仔箱論壇芋泥餡料 適量 ; q- c* b5 t6 f& k, L" u  d. S! B8 w
其他： # o! g' g( Y% _- r8 k9 h+ l1 Q
南瓜子 少許 % T9 F: I! N- j  \) J' [
蛋黃液  適量 ; G* Q9 I- H# R. d
全蛋液  適量 公仔箱論壇. k- u8 v# [1 q8 i$ \2 u- ]
【做　法】
$ y' |' U, A( ~% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
. F7 N* l# e+ O2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
, U8 }7 x4 M$ F( b$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
5 x: F+ h" f9 I& F: X& L4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
& W2 G3 y4 w) Z: W" X$ Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb  \- V" s7 d+ Z. v1 |( a9 T2 d  I  S( N
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】