MagicAndy

【材　料】
; b/ K6 K: d, u公仔箱論壇泡芙麵糊： , S1 E4 C0 @3 [, Y  x6 ~
水 140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K4 ^6 ?" z6 g5 F& D2 p2 b6 _: p8 z
鹽  2公克
' A2 F1 Z' M. J' k; }8 {4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  85公克
8 d" Q; v& l/ e; j/ m公仔箱論壇高筋麵粉  115公克 公仔箱論壇* H8 x4 `( F1 I8 P+ G* |! k3 t
全蛋  203公克 1 ~6 N6 F1 a8 y; b( |
裝飾：
. V9 f9 l. u; q1 l. @2 r; o, z公仔箱論壇起司布丁餡 1000公克
! }3 K1 w8 L0 q& [4 E/ w公仔箱論壇苦甜巧克力  適量
' Y6 [" `. `  B  }; s: t' L- Pwww1.tvboxnow.com白巧克力  適量 2 y8 t9 F* P0 N

; m( ]  j5 I9 ^+ h公仔箱論壇【做　法】
* ^; w& S5 c" ]) H! \1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
& j* H; a* n5 j& o公仔箱論壇2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
$ P) R  s5 |$ i$ Q+ U- d% a) ftvb now,tvbnow,bttvb3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
$ |- W' k0 ~* N公仔箱論壇4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r* E( ]: \$ Z$ W2 [# {: l; D
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 ' Q9 n) K8 Q5 t
www1.tvboxnow.com: ~: m, s5 ~2 l6 M
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb. @! _9 Q/ N% K9 o. K  M9 o
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
8 h  G4 b+ q0 {1 F3 Ywww1.tvboxnow.com冷凍酥皮  3片 * s: M! {/ K( V0 u7 Q
紅豆餡  100公克 www1.tvboxnow.com4 L3 m% q2 q! }# e4 F
蛋黃  1個 1 c: e/ P- `. {
黑白芝麻  少許
  P& m# h3 b8 y& A- b3 awww1.tvboxnow.com
& \( I- Y- U- W# btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% E* B. T4 |8 H$ Ewww1.tvboxnow.com1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
4 m" h8 f' c. t7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 公仔箱論壇* v; a. P# P9 T
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
' T5 a) S" E5 i' P- i) V4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
2 \( S# U" I# W( z6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒  1/2根
' z. R$ x; h7 f  i% O( q7 n; O牛奶  160公克 www1.tvboxnow.com1 D- {( A5 O: t* h, O: R
奶油  13公克
+ ?- @2 s* t, C( A4 O; B細砂糖  38公克
: B1 s. _5 [: k1 F9 B! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  27公克
6 G$ ?  d7 N$ c4 W2 G8 Xwww1.tvboxnow.com玉米粉  7公克 公仔箱論壇) q; F4 e8 P9 ?" w7 s/ x% L+ }
低筋麵粉  9公克
( U6 z3 o  b. r0 f+ t9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e; w) Y2 I' l7 w# Q- m2 `5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w% y  K+ l6 ^
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 7 l3 o1 A$ Z; c  v# }, l) l
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 www1.tvboxnow.com1 i0 W! |) v2 p- V8 F
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
3 J. D/ X) K7 c" VA.蛋  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @2 [' z. A3 ?# |* w
　細砂糖  30公克 + |5 p5 T- b) n7 y/ D+ ^9 \: l$ h2 y
　鹽  2公克
$ s+ f8 n: ^  C+ n+ ?# O, jtvb now,tvbnow,bttvbB.牛奶  75公克 9 ?, t4 }% f+ C# U7 }! q6 n! m
　速溶酵母  5公克
8 M6 `. Q+ \9 q! n公仔箱論壇C.高筋麵粉  150公克
+ Z  q# {) ]# q6 H5 Ttvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  110公克 2 l1 B0 a- V) O8 w! P, t
D.奶油  45公克 # I9 ?- _2 {# i- e' h6 `7 K1 n
E.炒過白芝麻  30公克
: @# _) w; s" @4 wwww1.tvboxnow.com　海苔絲  適量
" w: u5 O5 f& Q% G) L# u5 S" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n5 L9 j0 M0 _* ^' _【做　法】 * P' }7 d9 U/ E8 L) b5 c  a
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
4 q- ?. E6 ]& @ www1.tvboxnow.com4 t0 R; S9 k6 N0 |. O$ A+ \
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
. `5 D0 t1 [, X1 L! Y0 O4 p% N6 Z+ e tvb now,tvbnow,bttvb1 Z" @7 y0 b8 h# a% F) m" k
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。公仔箱論壇  w( ^, C5 r8 m9 Y1 s

' k& x; v! R4 n0 q4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
  j0 b) K8 r5 H" d  X公仔箱論壇 公仔箱論壇$ d+ q8 L2 Y% t. }0 c, v1 {
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。www1.tvboxnow.com" j, S/ ^+ L8 E1 J! `- s9 v6 Q( t

; e3 R0 N5 H. l0 L公仔箱論壇6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
, i3 C$ x4 H3 J5 F- p2 I1 ^7 L . {4 D# S1 Q5 V$ |6 m
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
( A" L6 F  b9 N; D: B3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `0 Q1 p' z3 U' I$ P  Atvb now,tvbnow,bttvb8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
, Q! d: r/ b+ W7 h+ F: Q公仔箱論壇細砂糖  117公克 www1.tvboxnow.com3 M, l/ S" l5 N# r# S6 B! V
水  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb* l4 i: Y) m! q
蛋黃  60公克
7 \" S0 F; t( }7 k7 F- j奶油起司  333公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F; D: ~* ^0 n" r- N. k3 y
吉利丁片  15公克
% `# g) L; ~- o9 `; zwww1.tvboxnow.com檸檬汁  25公克 ' Q: ^1 _( z/ z( S
動物性鮮奶油  400公克
' V6 {& s! O! f: X; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  適量 公仔箱論壇! I/ @. s" Y. h  ~4 N. I+ F% f
彼士裘依蛋糕  1片
2 a- }/ u5 V: O+ ywww1.tvboxnow.com酒糖液  適量
5 t8 ~3 o+ L$ Q. ]公仔箱論壇www1.tvboxnow.com% X$ X9 @+ m5 k0 l
【做　法】
. `2 _) L4 u: A3 f* f/ V) W公仔箱論壇1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
$ x' `8 b9 r, Y1 [+ {8 h1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
8 o4 |! A& K" I- S7 k3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 ! D$ b! {  \4 y* R2 h& N/ F, t
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 tvb now,tvbnow,bttvb) l& [. S; e( _. ?* Y$ }! l3 K
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
- G( ^! P: k3 e  Y& m公仔箱論壇6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。& S! Y( y3 ?  c: i: A
tvb now,tvbnow,bttvb7 `$ K* i$ q3 Z6 e9 b0 }' H' [
【備　註】
/ w7 N% l0 D9 f/ A9 w公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 . _, E. [0 ?9 z, f5 S* Y% C
鮮奶  233公克
7 B- H6 K. R" L1 z, P" pwww1.tvboxnow.com細砂糖  80公克
# z0 g* l8 g6 A) \% u% y蛋黃  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ a# S, f* t0 g0 C: R0 l& \' ?# t
吉利丁片  10公克
4 ~/ K& M! [$ z5 ?2 C: ?tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  665公克
2 ]0 R/ e; j  `* R, E) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷酒  15公克 " a' I8 ~  W1 D; |

, R% k  I8 b& u公仔箱論壇【做　法】
$ I+ x+ B$ E& _2 Q4 d, Ywww1.tvboxnow.com1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 www1.tvboxnow.com- t& n3 ?* Y! O( G2 ]  q
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 6 Z: }2 n. w6 f$ `( x
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
# o4 g! n& L/ r# s! [2 \5 o! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  167公克 / u3 Y; A9 h$ ?+ U. B2 b
細砂糖  83公克 公仔箱論壇9 e4 w7 I/ l& p. B- K# U1 n- G. T# A
吉利丁片  9公克
; n) v* _1 I# h4 E6 D$ D; Awww1.tvboxnow.com白蘭地酒  16公克 % J8 ]$ P1 N, l7 p, Y6 l& M: ?& B
動物性鮮奶油  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y- |" N7 M: U
馬卡龍餅  數個
( ~" q( b  {% w4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p# n" T8 y1 ^. g公仔箱論壇【做　法】
1 t% [9 v$ E" w; e2 x公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
+ H+ o# ?, Q- ]  ]0 g, k2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
: q+ `. |1 @3 G4 f- w, M/ e, ~3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
" l8 q7 p: _$ r2 B5 Dtvb now,tvbnow,bttvb/ a/ \# K! R* m, S( E5 N1 t
【備　註】 ) Q' F8 _. }+ t# W+ {
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
5 A( z  b* ]8 m' g9 T櫻桃果泥  267公克
" E$ {  F! A! P! r細砂糖  133公克
2 s- v& K3 |4 B" N5 Nwww1.tvboxnow.com吉利丁片  14公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 x$ m3 `' a3 g
白蘭地酒  25公克 www1.tvboxnow.com: P* J3 s' m4 W! Q% I' U! W
動物性鮮奶油  360公克 + A0 F* C# W- E, n
鳩康地蛋糕體  1片
6 w' ^. B! `7 ]: A酒糖液  適量
' i% Q( C0 J6 w( \2 @& [2 x0 }7 C. ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* t- p: S# I  J9 f  s/ K
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 , V* J0 G1 O; b9 K- B, U: J
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
4 D& v0 b& t  N1 j4 ?/ Y/ v% o1 u' @3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
) I5 _7 e+ J1 R: x) m# ~4 d* ttvb now,tvbnow,bttvb4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 . K; Q# C' h- O7 J+ A5 q5 C" g9 N+ |
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 公仔箱論壇# n* @5 S. E: w4 z; q
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 公仔箱論壇; z2 q8 ]8 D  T7 s
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb3 o. f7 K) F8 n' d% L7 `6 R
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
0 k' s3 f0 I2 f. B. Q. l( U% @" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨果泥  267公克
. F2 d) o5 [4 c, n( r) ]細砂糖  133公克
9 \5 X  E1 }# @吉利丁片  14公克
  y) {. g: p0 t2 x9 u& iwww1.tvboxnow.com白蘭地酒  25公克
5 v- U1 N- X1 X5 h0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克
. Z! q+ K# O; Z3 k1 P( `1 |! K5 R) }www1.tvboxnow.com【做　法】
- q. e% h5 Q" F; u% C3 V1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
: `- m: V+ L" C7 U5 D公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb: z+ Z& W3 E- V1 U0 ~& t: c
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c; \0 f" l( @
中筋麵粉  150公克 公仔箱論壇* g  z( ]7 N4 b  ^( t# H/ O
奶粉  10公克
9 t9 P1 W) F5 @# g% C; Z$ Mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  50公克 ' W4 v9 R) ^+ v- H
奶油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb' P3 @; G; Y  T+ W
奶水  30cc
2 x" ]- \; x6 ?* U: k8 ]3 ]苦甜巧克力  150公克
4 O% `. U% [0 f+ r公仔箱論壇烤熟杏仁角  適量
! [9 {, a* m' p7 n1 E# }9 k% [公仔箱論壇【做　法】
6 i; z0 k2 Y! {4 [公仔箱論壇1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb/ M, Q- l* P9 K

1 O0 z- [* k6 }2 G0 Z: L2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M: U# v) D1 _1 Y4 E4 ?& c, ^+ \6 ]
+ w' d- K9 Q$ ?3 v; }( `# Y
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K/ j2 W5 P% Z4 K; n
% I# w1 H5 n* {) K( {
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。公仔箱論壇, M8 [, W- v/ c7 e3 q* ?" l

% j) G& x- o. D% nwww1.tvboxnow.com5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
+ h: w3 D# n" ?" [6 x, B6 [tvb now,tvbnow,bttvb我以前都好鐘意整．．．　
; d0 j  O& Y# |: ~& n但係成日都整得唔好．．．　＞＜”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s. X8 m6 L' k- @  T. r+ k1 ^' K
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
' G' @5 F( c# M8 U0 H) b, v: ^9 N公仔箱論壇牛奶  323公克 5 W  T* }6 Z+ x) B
細砂糖  162公克 公仔箱論壇2 \5 h, w5 T4 [3 c7 j; \/ N
吉利丁片  18公克
. F' j5 L' ~2 {! N. c3 j4 v葡萄柚汁  31公克
% R7 D+ Q& h8 }+ n( swww1.tvboxnow.com白蘭地酒  31公克
% ]" W, @$ d' ltvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  437公克
# s1 L' X* S5 x* s# q( W公仔箱論壇楊梅  數顆 3 b6 Y0 R, L, E( v. N
【做　法】 & t& H( b- A7 h" E3 r
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
& x$ H( j" w2 e% v' g8 P* T2 q. ?2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
, a+ Z5 h7 U- q8 X0 ~* P& I% }www1.tvboxnow.com3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m& m0 A2 W  d" _6 |$ C) j
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】
8 p; x: p/ O1 j( n! M6 f/ N% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果果泥  200公克
9 R: \9 w, y* M8 s* H) Z& u8 ?www1.tvboxnow.com細砂糖  100公克 2 w$ u5 i2 c( r5 _0 K3 z3 f% u
吉利丁片  11公克
1 b$ T/ ^% w! U" \# ?8 X白蘭地酒  19公克 www1.tvboxnow.com* _# V+ _+ e7 h4 ^! [% j3 T! f5 [
動物性鮮奶油  270公克 www1.tvboxnow.com2 [" g: X3 U7 Q5 o" z# y
海綿蛋糕體  1片
7 {4 t, ^! t& r" K& k3 d9 N酒糖液  適量
5 R5 E+ h; G1 U6 y- `www1.tvboxnow.com【做　法】
% L0 L& _9 o7 m& dtvb now,tvbnow,bttvb1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
7 _, _- m* I) N5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
$ E; O. \6 i" `% F. X& ^, G, U" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
6 p2 R5 Y2 ^& x6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 ! g' j. T: h8 ~/ q2 M9 f# y* n
蛋糕粉  300公克
& G& _2 E- ]% |/ Stvb now,tvbnow,bttvb水  180公克 www1.tvboxnow.com& y  f7 w% M& ?9 {7 O
沙拉油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 \2 Z/ a7 G  R7 i" R
蛋  180公克
, j* |/ P& ^+ c1 g( lwww1.tvboxnow.com綜合堅果  65公克
: A. G/ H. [' r5 Z$ D5 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 7 `7 p( V: l& E" G8 P
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
5 d1 x8 s& _; @4 j* Y  n% ?, d, L www1.tvboxnow.com% Z) v% `: i+ n# G5 M2 O+ H3 N. Y8 u
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
1 E; ?; d* e5 a3 ]2 k酥皮材料A：
6 D1 K' _8 I, W公仔箱論壇白油 25公克
; r( t' A3 u* G6 y! g# o# F1 z! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  90公克
! s# E+ E. y  Mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  90公克 1 l% p/ Y! M9 J  G2 S% x" a
冰水  125公克
- P  o& c! I6 W; ~公仔箱論壇酥皮材料B： ) w+ R2 u1 y9 t" P" a
起酥油 225公克 ; ~* ~9 [- j$ v% k1 C
高筋麵粉  75公克 公仔箱論壇9 {- ], g7 O) c* {, `
內餡：
, L+ g2 G9 `% {2 j% y9 Etvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡料 適量
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全蛋液  適量 公仔箱論壇4 Z8 z! A% n- \9 h+ N/ _6 |! r6 w
【做　法】 www1.tvboxnow.com" Z: V' _' R, z5 \( ?4 k) m
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
% e  o% g5 j  ~www1.tvboxnow.com2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
5 C6 o4 k; }3 y0 j" W3 ]公仔箱論壇3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
/ Y+ b4 N1 u3 V$ D$ Q, V' Y& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
" y- |! i3 ?9 S. S! Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
2 n6 L+ X9 V  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】