MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇( o, X! _$ ?1 {! ]4 ]
泡芙麵糊：
0 G4 z: ~1 E, S/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克
7 |2 t+ ^& \3 G2 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克 公仔箱論壇0 U0 {/ M' m  D" O' h+ Y
沙拉油  85公克 www1.tvboxnow.com3 v! ^/ q, j; F! u
高筋麵粉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 g: r7 H7 b& \, D) G4 f
全蛋  203公克 公仔箱論壇  a  V2 o% Q, F# ?/ z
裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb* K  G7 a5 X' g8 k! }
起司布丁餡 1000公克 www1.tvboxnow.com3 ~1 d% x# _: |
苦甜巧克力  適量
2 m2 ^  L1 a& t+ C. k( @, [& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力  適量
) G; R1 i3 S% v: c0 t
) \( n0 v. u) v- r7 j2 }6 P公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p/ Y1 J& ?- O5 o& P; C
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 www1.tvboxnow.com' f( B" \2 B: y3 n$ Y) C
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
& [/ v4 V9 W+ }! B% Y0 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 / m' h: }8 ]# |
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 / W5 a& ]+ q% E- g0 y0 Y# [: m( k" h
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 公仔箱論壇7 G. f, X( |6 p3 s2 ~

/ M3 ]; I+ v8 N' {8 }tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 www1.tvboxnow.com  Y' S* s8 B! p$ P) x
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
# i4 U& G& z  `0 D6 ytvb now,tvbnow,bttvb冷凍酥皮  3片 tvb now,tvbnow,bttvb& p" U  D+ S: N7 ~4 {- h1 ?
紅豆餡  100公克
: e9 }: @' t& y9 h: l/ g# O蛋黃  1個
5 z. D/ H- c& o& |' G3 G5 \( U3 u1 o+ y公仔箱論壇黑白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# C: @- t' F0 a6 f" H; g

' ?) R. _% t8 M2 m, @' A" }( }【做　法】
/ g, @! [# G: ]6 E. N% Y* ?www1.tvboxnow.com1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
" F# i$ P. D# H+ C$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
! I1 E3 Y/ h. z" o3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
8 V  ?+ v7 O& g4 s( W$ Lwww1.tvboxnow.com4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
: j; @6 \" c$ Q6 i$ E" s' f香草棒  1/2根 6 A) l  r- b8 T
牛奶  160公克
8 s% Y. \4 R( J奶油  13公克
2 Y* `. b/ O! }& ~* @細砂糖  38公克
8 U3 d1 A6 @6 A1 A: v全蛋  27公克 www1.tvboxnow.com0 o- G) y' N0 a. R$ k$ B, h
玉米粉  7公克 公仔箱論壇1 V/ l" Y% S0 D6 x3 P  A
低筋麵粉  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x2 N1 B6 w) H2 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G9 k9 u6 r6 }8 g5 ?
【做　法】 www1.tvboxnow.com6 h& {# @/ H2 Q3 ^
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
0 ~0 H5 N0 h) O9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
5 D) r, X% N9 _6 |! R0 _www1.tvboxnow.com3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
7 Z% ?% e  L) o/ L$ nA.蛋  70公克
) E) t, T$ Z( w0 ]" _公仔箱論壇　細砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I# g5 W6 d  X
　鹽  2公克 2 S9 [( N) @# W  x+ }
B.牛奶  75公克 # j* K! S$ Z0 h7 \
　速溶酵母  5公克
9 V! d5 R8 j: x" X: @9 `公仔箱論壇C.高筋麵粉  150公克 www1.tvboxnow.com5 ^  Y+ N3 }6 J! u* j& U
　低筋麵粉  110公克 9 O( F5 q8 V  Y1 R3 o: ?
D.奶油  45公克
8 N1 Y" [" b% G. t. G2 t! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.炒過白芝麻  30公克 www1.tvboxnow.com0 e4 N* u0 u" P4 J) n
　海苔絲  適量 公仔箱論壇# O4 t* Q- u) a5 X  E3 P

) w; {/ e  G0 x【做　法】 - c8 a1 x/ P4 h3 i& j2 t
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。tvb now,tvbnow,bttvb* _1 Y: X7 t, }/ k0 o
公仔箱論壇# t+ w9 G' I2 m$ n
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
+ t8 e6 V! k. b8 S: {. C* C1 d公仔箱論壇
% R0 f# K! J( ^4 j' B$ ?7 |% g  Ywww1.tvboxnow.com3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。tvb now,tvbnow,bttvb7 m, U! V& f  Z) n  |4 A1 Q

! S" o% A: F0 o0 f  l" w4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; f% T- j  B5 U/ K3 q+ `" K  d* l; r
- g, Y) B1 n; Z  m
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
" ~5 E3 K5 i; {3 ?# {+ U1 h
4 G8 P0 B6 Q+ k8 }# t8 ?tvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。www1.tvboxnow.com/ o, p( A# r* a
- D* [1 T5 V* n( q
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。, N* O- L* L! \. Y+ w% ^: B5 B/ m

, J; t: D* j  M3 G8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 ; c9 H( m* v0 y5 E9 W* i3 d
細砂糖  117公克 公仔箱論壇% t# M" f. X& A; j6 Y& w
水  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h# F5 Y! C2 j' E
蛋黃  60公克
! {: p1 ^1 B9 U# E奶油起司  333公克
( a% P4 D  P* v7 z! Ntvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  15公克 www1.tvboxnow.com9 z& a: F* j" `
檸檬汁  25公克
. W' x. u' V$ M( A* @公仔箱論壇動物性鮮奶油  400公克
0 w* d% \& ^9 l8 `" g公仔箱論壇抹茶粉  適量
! Y& q- Q7 V. |4 |tvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕  1片
4 Z$ M% n2 d- p& I' W8 W酒糖液  適量
* T; a$ V1 A: i3 L8 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& w  l* \' q  L) D7 u  K/ E
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. q' ?! M( w( C8 v3 ]
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 2 [, a4 R6 o, a
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
) [& o: L7 v% Z1 d; C7 h3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
$ X' f. h6 ~5 R8 D1 Fwww1.tvboxnow.com4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 , ?1 W- R1 J1 W5 R! j# m
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 2 }' O- F0 l. w0 M4 h. R6 S
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
' p. p9 V- }& d" Z7 w( x: D9 U! h4 l9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 {8 ~2 U; Y6 }5 y. l7 b
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# S0 z8 z1 ]! Y$ b$ w: H" c% a
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
# a# P( ?9 l* G, N鮮奶  233公克 8 S& L$ @& I( d7 L& r
細砂糖  80公克
, o5 ?6 k  ~, Q* ~2 C- etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  少許
7 \& E3 W; c' w# G+ c吉利丁片  10公克 公仔箱論壇  m' \& n, _- V! ]( m2 }0 {1 p
動物性鮮奶油  665公克
6 @7 L, x- i0 d  x( d薄荷酒  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X" T! U% e, @$ ?5 A+ _/ k

" N/ p8 _& p- o# v7 N4 T【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X5 Z  n3 W, E, |% X% A
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
7 f2 v" j* P' E- e2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb& v8 G3 o5 c" R) G2 Q, Q
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 . v1 [9 a* U) y
牛奶  167公克
9 v- x- q! h5 t, `  l5 ~- rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  83公克 www1.tvboxnow.com7 i2 B5 @. c, S$ b, t6 S
吉利丁片  9公克
6 g; n" S+ C, b- _4 Q1 n( {公仔箱論壇白蘭地酒  16公克
7 C1 {2 ^2 k- S- {- W; awww1.tvboxnow.com動物性鮮奶油  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T4 [' w+ W9 z
馬卡龍餅  數個
4 t5 l- D+ D0 m8 D9 Z6 [! ]www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h# ]" G5 g; [9 M& m; o0 k
【做　法】
  ^6 S! Y8 p$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
" H+ C- O) U1 N$ D) ytvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R% Y' N, c4 \) h: F) D9 Z
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 1 ?! k) C& q# R4 e( _5 W- e) x

: f8 m6 f2 I4 g* t! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C3 N3 R" a$ o1 j& T0 f
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 www1.tvboxnow.com9 `8 T9 e' P/ _( k, I0 j; T
櫻桃果泥  267公克
$ V' v2 `. i1 H0 w) Z, G. Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  133公克
" D  I+ t6 E9 d6 u; _2 B3 L) q# i8 P! {吉利丁片  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T; S8 a3 d0 ]: |& }# ]( w# g2 q" U
白蘭地酒  25公克
# L' k# |. s5 |% p+ I4 w7 m動物性鮮奶油  360公克 www1.tvboxnow.com* p" ~1 @. L! F9 X* d0 S
鳩康地蛋糕體  1片 ; X7 X9 y+ g6 Z9 F0 n5 I
酒糖液  適量
1 s% Q3 p+ e6 s, m3 A' e4 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% I4 r) X# N: O* i2 d) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
: h2 x8 `/ _1 r/ N" h% \, D4 {$ `公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 ! a2 w" d" A& E# D* h7 w- a
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
7 \$ u! f% G: k: n4 a& T. h4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 公仔箱論壇7 J/ \- I* L* x7 j
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* }2 a' W6 ^) `/ Y
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
' N6 w. t/ o6 E$ y7 E& y- y( z; rwww1.tvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 S; m3 n3 `) h% W7 ]# ?
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 / V9 r4 D0 b% f. J
鳳梨果泥  267公克
; S5 Z( l6 I6 Y3 }" s" o公仔箱論壇細砂糖  133公克
$ {* u$ Z1 `% K; r  n吉利丁片  14公克 , ?5 z( R: H! u* V
白蘭地酒  25公克 , {4 D5 o+ Z" Y' y) I4 j2 |
動物性鮮奶油  360公克
  X6 u% i6 J  O' Z$ O) @3 F公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇, F2 ~# G) a. N9 s- J# l4 m
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
. S# J3 M; T* c4 _, n公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 7 w, H( P5 `2 H
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
2 k6 v% d# h" Q' {4 |* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉  150公克
" u8 g+ l: A! R" E0 F/ w. C奶粉  10公克
2 @/ ^0 ?+ {1 Q# B$ |5 s: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  50公克
! s/ }1 ^. f/ M5 s- v/ M奶油  120公克
/ Q5 y; f1 j& K" t* f% Z公仔箱論壇奶水  30cc
" r2 e) F$ m" ^9 b4 p5 p- e5 f) Wwww1.tvboxnow.com苦甜巧克力  150公克 ' W+ V" e$ C5 C- ^8 R
烤熟杏仁角  適量 www1.tvboxnow.com) R' C$ A4 y% p
【做　法】 www1.tvboxnow.com% _- @5 c9 I8 Q4 X$ }' S2 q( _
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。$ Z8 v5 R6 k+ ~3 r
3 @& O% [9 R! q0 v& `' i
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。公仔箱論壇% }# v  E. @2 H+ }* N

! q2 I3 F% @+ h7 h3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。www1.tvboxnow.com& M% R% X5 V0 [" z2 b

2 T/ f3 n' ?* Z6 d4 swww1.tvboxnow.com4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。( J: M) X: W6 n% L. F" k
公仔箱論壇  d  `2 F: a& x, u' y# K
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　; P( e9 }" A- t- |7 Z" l7 G
我以前都好鐘意整．．．　
! ?7 t4 X; c+ K4 d公仔箱論壇但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
; I6 T' N. Z2 ^( c+ i) t6 l# H0 Q次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
, u* ~6 `8 v7 I7 a) r" O% W牛奶  323公克
+ M! w/ y( ^3 S, z1 X- _& p8 g- T細砂糖  162公克
, D% x3 ~9 j0 i- J8 d9 @) t! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  18公克 ! e$ M/ h' Q# `, e
葡萄柚汁  31公克
1 f6 J( ]% x! |1 M公仔箱論壇白蘭地酒  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q- Z- ^4 k& s* J
動物性鮮奶油  437公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 }: [9 u' @" W$ L* ^. C. H
楊梅  數顆 ( `7 E, e) p" P) Z( g
【做　法】 www1.tvboxnow.com- Z7 U  [2 v9 E) I7 v$ R9 Q% O9 X
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。   e! z! u  K6 z. n
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
3 ?5 w; b0 [  ]& g& m' u- Q6 w2 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 公仔箱論壇$ O0 `! w* Z4 X2 i
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
1 m: o5 a, u- M7 L, r2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果果泥  200公克
! v' _* t; Q* lwww1.tvboxnow.com細砂糖  100公克
* P* _- u# w2 Y) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  11公克 . n: _- Q) R: t& E+ G
白蘭地酒  19公克
. B% x6 A, r. `$ X* H動物性鮮奶油  270公克 tvb now,tvbnow,bttvb" }. ^9 B+ N. V6 C
海綿蛋糕體  1片 : w! F8 ^3 r1 J3 C
酒糖液  適量 www1.tvboxnow.com8 I% r: f) ?( q& z! [
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G0 g. T$ U, |
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
- [* l/ M% R0 b4 |* xwww1.tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb; l1 ^6 @9 S, U4 h1 u; V0 Z/ l2 M; V
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 4 _. `3 \6 K1 F) Z0 i. c- \7 c3 ^& P
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e* k. o4 T% C. ~( b1 t
蛋糕粉  300公克
7 x3 a$ }) L1 ~( `+ R公仔箱論壇水  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 g  ?, Z# r. p" l* n& X
沙拉油  15公克 " @* Q1 V0 i& B3 Y0 D
蛋  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X0 d& d+ g3 b* k$ B& a
綜合堅果  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a9 K" ^( ?7 {3 I+ J* t7 T. h8 K  Y9 g
【做　法】 * M2 h& q8 r) a
1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
" ?4 M; \3 w( ?% F" gwww1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com) l. i' b) c  B4 Z
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

MagicAndy

【材　料】
: }# s5 ]4 \1 P  o- J/ w7 Y$ L) U9 o7 U酥皮材料A：
( v# L. W" |! X白油 25公克 + u6 B& K$ L. ]
高筋麵粉  90公克
2 E0 J! L3 |( w. Rwww1.tvboxnow.com低筋麵粉  90公克
, o9 e* q! P' C0 B8 p/ _+ ~: j, t; a冰水  125公克
! L" ^) ~  {0 h0 S4 E: O; y9 l; h酥皮材料B：
3 `. _9 N& T1 l/ m3 B0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油 225公克
3 W2 Z0 S* o( c; `$ P& A公仔箱論壇高筋麵粉  75公克 & {9 ~/ ?" n/ m. B$ S. C; I$ u
內餡： 公仔箱論壇# n7 B) Q6 g9 u, ?' v5 z' M5 S
芋泥餡料 適量 ) h, c2 E$ c! }
其他：
: f3 |. d+ d+ ?- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜子 少許
: r% N) n9 p+ B1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液  適量
# `; X1 x! y' Q0 D+ Fwww1.tvboxnow.com全蛋液  適量
8 `' m: U- O( C8 H【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X/ ~/ i' M. ~- ?; {* S  I
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 www1.tvboxnow.com5 m! g  Y0 s9 k, t
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
& q! O! U/ M" \3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。
5 p$ _7 K1 l! K0 B& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
6 e" W- w( ?5 R' ktvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb8 _2 K9 Z9 b6 @; e6 s$ c2 c# Z% _
芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】