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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯" X9 U: x1 k) R+ r2 Z- M/ L# v* ]
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯& J9 Q) ~/ L+ N3 o# M" }
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯www1.tvboxnow.com- v% k8 P6 |, k( H
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯公仔箱論壇6 C: |6 a/ _* Y4 Y+ B
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯* L" D' F+ G1 `, n; e/ O2 k3 M
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯( C' w: p/ N/ z
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb% u. ?) S1 q" T9 M# O* Z' \5 v5 [
16.芙蓉絲瓜羹' ^7 g. ^+ L/ I6 W3 M9 B: ~
17.干貝竹笙雞湯公仔箱論壇1 `* L1 l" s) L
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞! `) m$ n+ `- {* a* u/ [
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯www1.tvboxnow.com) |" L. M( t9 O( x! J& O* O
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯www1.tvboxnow.com4 [+ X- i0 x9 T" M+ X, d* Y/ T) G
26.匈牙利牛肉湯公仔箱論壇9 w2 z/ b: ]* O) G
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯& i' U7 P& B- ]0 k5 O! Z! ?
28.藥燉鰻魚! M+ [2 l5 m, m. f) M& Q
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯% T! k5 W& x7 a% K# D6 u. Q' p! w2 w" b$ c
31.鮮蝦美顏湯www1.tvboxnow.com5 @/ y' h2 l8 J
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z6 f9 h3 @6 y7 K8 }7 q! P4 M
34.紅豆烏骨雞湯公仔箱論壇; z" u! R$ t0 p8 f
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯www1.tvboxnow.com5 W; f) R4 O6 w+ o7 J
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯www1.tvboxnow.com, g+ z1 r: o |/ ]; p1 @: A. G
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e. j/ {; Q+ h# b7 C
44.什錦蔬菜瘦身湯www1.tvboxnow.com$ L( I W& ~/ T, Z5 Z
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z1 d6 F( ^( q* y3 ~
47.鮮貝醇香草莓巧達湯! D! F) q- `# C( V" s4 J
48.長豆乾燉煮排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n: \3 h0 q. W7 g4 r
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯( z# H6 Y" k# m7 k+ |' U* m
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯公仔箱論壇. f& E7 m0 z/ N" g* O
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `+ P" M, F# Z
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯2 O+ }, V4 S0 I# d+ J
62.韓國年糕湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m* j$ P# v4 w2 e
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯www1.tvboxnow.com- D( X# T# a2 m9 o: c5 P8 ]

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克 www1.tvboxnow.com/ U, t% J8 C( I" @0 W7 i5 N
老母雞 500公克
赤肉 400公克公仔箱論壇5 C; n$ H/ ~ V1 z
豬腳 200公克
雞腳 150公克 www1.tvboxnow.com6 C3 I7 S$ f* }, S
白胡椒粒 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb: Z5 K+ L2 F1 [
清水 3000公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D/ z: X1 J/ e
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D5 q1 k( s- a. d: m
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
www1.tvboxnow.com$ g+ ]7 z3 C6 x# j) X3 L
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇  i, P8 F" U7 t$ F9 X
雞腿塊  300g www1.tvboxnow.com% J. R; S' S" H' A! d# m
香茅  30g
紅蔥頭  3粒 0 Q, v  M8 F: u; o/ j) o# P, ]
小辣椒  2支 . O$ |$ L# r1 _4 U0 o  j+ _# z! b) @2 v
南薑片  15g
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb" A+ J$ U! L; B3 E
洋蔥  1/4個 * z% K8 m# p4 a  T6 J
高湯  650cc
www1.tvboxnow.com$ e+ {6 C# M% ^; \5 Y! e3 L
【調味料】 www1.tvboxnow.com/ J# k$ }; K. Q" h& L* [; \$ @
糖  2大匙
魚露  1大匙 3 T' |; I3 S8 Z
檸檬汁  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?0 X8 i) W& z
椰漿  4大匙公仔箱論壇$ B4 D/ G( L0 M- e' d' R
奶水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e5 n+ x. s8 D8 O) w8 d/ P8 ?6 a

【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）% ^( z! S: }- T) I; R, [5 T0 D& K0 P

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 ; P7 W" [( ~1 r& Y0 {5 g  {
波菜  150g
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g www1.tvboxnow.com8 P6 Z3 P& j3 Z9 j3 i- W. T! |0 u
鮮磨菇  10g 公仔箱論壇) x0 T2 r" `$ P5 K5 I
乾辣椒  2條
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g
高湯  550cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d4 J8 k  R* D$ Q; q
白胡椒粒  2g www1.tvboxnow.com7 M* Q' O# W# m* ?" V( L

【調味料】 www1.tvboxnow.com# O% r3 h' `- c2 U. p2 L+ L
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙
糖  1茶匙

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。  G3 o& {, g5 I. G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P/ k% ?0 x% \; o( S
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g
芹菜段  20g
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g
高湯  900CC
蒜酥  少許 7 {) b: i$ A/ j
www1.tvboxnow.com0 B& F; R) @) j6 f2 X4 Q& ^5 b- R) z
【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇* t8 A! Y( L' m# d
雞粉  1/2茶匙
香油  少許
tvb now,tvbnow,bttvb9 [6 j0 G0 U4 ]9 g
【醃　料】
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _0 g4 [+ g8 A
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! P+ k9 z# s) V, z
雞粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb& Z/ `' q! c: f6 V

【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘) I2 f7 N% d$ m' k9 f4 [
tvb now,tvbnow,bttvb& x% S/ T# J. S! f
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸! U$ \* P, M* l1 y. I

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f+ e; y' W3 S5 x
湯底：公仔箱論壇) K& y; E" B$ r& h" ]' {
香茅 30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g " C5 O; e* Q- O) b( v
小番茄  3粒公仔箱論壇' K  C0 R7 n% `+ e- {" F
草菇  70g
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb/ d# O7 i) l' }
高湯  600cc www1.tvboxnow.com1 F$ A* N* W1 b
海鮮：
花枝片 115g tvb now,tvbnow,bttvb4 }# o; Z) z8 j% e# b1 T' Q0 W
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E- \- e  `, ^( h, P- d1 d6 Q
香菜葉  少許

【調味料】
檸檬汁  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( o0 E2 \5 T' {' E5 H( p% w4 b' O
魚露  2大匙
糖  3茶匙 ) K6 ]8 H) e: h, I' s1 |8 y$ I
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙公仔箱論壇; G: K, K/ ?8 g3 O8 \% a- r1 K: C* W+ o

【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i0 t- I' W, ?
tvb now,tvbnow,bttvb7 M% B2 B/ Y/ U
2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾9 e; A: W6 r" B* I  |

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克公仔箱論壇3 U0 A7 _1 [, f+ f* x
蛤蜊  100公克
薑絲  少許 " h# Q9 K2 `' h3 [; @1 d" P
水  500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y7 Q# g3 D) ^. i& b
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }+ K# v. o7 w' Q
料理米酒  1小匙
蔥花  少許 6 U% u7 L& z: F$ C; u8 J) S0 [+ T
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \/ v, n% x! B3 B. ^
tvb now,tvbnow,bttvb2 {0 e9 W0 l2 M8 v' e- P  Y
【做　法】 $ C" ?- }# m# g# }  q. Q
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。公仔箱論壇9 X7 J# _& o6 `' u% m
' B& ~# M/ O0 [% {  e2 z
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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8^#

發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇& R  \# _3 X' ~- `& B# X
鱸魚  1條公仔箱論壇$ k9 y4 @' J% j/ \- r) d# W
香菜  10公克 www1.tvboxnow.com: |& ]" G2 a" A# p
薑  20公克
【調味料】公仔箱論壇+ D$ P; j/ v7 t% V; J
鹽  1/2茶匙 ( B0 k9 A, Z; ^- R: T
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \$ J. ]' z8 Y/ H9 B
水  5杯 9 _9 }, X# M9 w( p5 h* V5 {

【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。0 R+ m+ V9 s6 F9 h) m& d5 h* Q0 ~
www1.tvboxnow.com  ^' D, f3 R$ i/ u- V2 i
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o! c& V( \# d9 H
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。www1.tvboxnow.com  z; C# a9 J. K  K  T
tvb now,tvbnow,bttvb7 a1 }1 j2 g$ Q- q* [
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb( z, l# b8 g7 Q. G/ r1 i
福菜  120公克 www1.tvboxnow.com5 F) |. Y+ g; d
薑  20公克
高湯  1000㏄

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j& Y6 R# Q" G4 f
鹽  1/2小匙公仔箱論壇- x# L" g$ Z8 j" }
糖  1/2小匙
米酒  1大匙公仔箱論壇8 O: o6 N1 J  l% a6 t& _+ }  |" N4 [6 v
0 ?4 u+ I$ S8 V- ?. g
【做　法】 - i2 l' Z5 e; |. r4 j' w; {. |$ w. W
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
( L, J( x/ K5 [$ z
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。9 L  Z5 Y4 T. X1 ]) G6 e. T

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克 6 Q+ B/ A: w+ e, Y* l
薑片  20公克
( p5 D! W9 [- I! R
【調味料】 ( ^- ?& d4 I) M6 F$ A
鹽  1小匙 7 l$ x; u% V2 g$ b) m: @  d( I
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙
公仔箱論壇& Z/ w3 k4 J' [9 s, {
【做　法】 + R# f5 W1 n9 ^" k+ P( J
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 e/ Y( ^1 l8 v: S
豆腐  115公克
粉絲  28公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D6 @7 h* ~* J$ d, \
草菇  10朵 www1.tvboxnow.com8 d% a* G( R* S. n: w" E0 o
蔥花  1/2大匙
香菜  適量 www1.tvboxnow.com. n' C0 ^0 X" P* l" E
高湯  2杯
【調味料】公仔箱論壇: q+ v4 U6 r2 {4 t* H) F9 b2 c
魚露  1大匙
椰奶  適量
糖  1/2大匙 , Q9 F4 c1 f: k, S2 s- |
胡椒粉  適量 www1.tvboxnow.com, l8 ]3 U% l8 k1 ~0 c

【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
+ c3 X- e& ~5 ?/ m- E7 }
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 3 |( z, {( n2 K5 q6 ~# ]
雞肉  150公克
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片
南薑  4片公仔箱論壇3 S# Z* i0 f: M! j6 e
辣椒  3根 # `: g7 r& z. t6 {: z
蔥花  適量
香菜  適量
8 I: D8 e2 x. v7 V& X
【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p( A8 P9 f* C4 i9 ~2 g5 q  Z
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u# m; W  y- J6 P; p$ {1 }# K% W
　魚露  適量 www1.tvboxnow.com3 J! H, A. d3 f; B8 @

【做　法】 . D9 j/ |' c' u% V; v
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb4 a# [) d- ?7 {0 S% E' T
tvb now,tvbnow,bttvb* M) ]( H1 H. M' [  G  E
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
公仔箱論壇- ]- d8 P3 X8 a2 E" O
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" Q& [8 L7 y( m2 f. S
莧菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {2 U2 P8 Y% K6 ]! `
竹筍  適量
肉絲  適量

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q5 e5 X+ Z6 H4 N
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量7 u9 {  J" m& k4 }& Z

【醃　料】
米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v) C$ A9 ^2 G7 d6 a1 x
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙
5 Q' N; i) `/ `% d% d0 y! I* k: r6 B
【做　法】公仔箱論壇8 S, L9 q* m7 u  D1 j$ d3 |
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。8 x0 t; w+ p8 \: T' s! D
公仔箱論壇" J2 D& Y5 }% o- @+ S* |2 D' @0 B) o
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
' W: G# Q& ~/ A- z6 D- s: N
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克
排骨  300公克公仔箱論壇. g! ?" ^4 E, l' e. |- Z0 ~" F
玉米  1條 tvb now,tvbnow,bttvb- h& y) I  S* m
香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; a  k$ w% v! v' f
水  1500cc 0 Q, M7 f7 {6 Y0 w3 `  U2 U; n
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【調味料】 9 ?8 q1 u' t. L% Y
鹽  少許 www1.tvboxnow.com8 P) X; ~  a: _4 }0 N# u
雞粉  少許
胡椒粉  少許

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇  v. N& I; F" U% v( h1 o
牛肉塊  800公克
薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }/ ]3 C- o# _: I6 o$ Y% T
藥材：
何首烏 20公克公仔箱論壇$ p3 S/ b% ?* B
枸杞  15公克公仔箱論壇) i9 i% K5 @3 w$ a4 O* F
玉竹  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y, R* i) r7 m2 Y7 l
黃耆  10公克公仔箱論壇6 H5 _' }( J8 m( D% _
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【調味料】公仔箱論壇' \8 D- ]. x9 N9 K) A
鹽  2茶匙
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  U" |0 @2 {* c" n
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【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb; X3 t6 U! U9 o: e6 F  S

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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