材料：tvb now,tvbnow,bttvb' s6 e7 v B. b2 `8 m. w
A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。公仔箱論壇2 I. }" q4 A$ x
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
) N/ {1 v6 Z ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富味鄉花生粉1/2 小匙。
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+ X) q: I& G; L! \& D7 K調味料：www1.tvboxnow.com3 C, w ~ u v
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。2 a0 k* _6 n1 k
作法：
: D3 Y3 T t5 b1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
( g1 o% c! d" }. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。www1.tvboxnow.com9 H2 i/ D3 F$ r% h* ]+ P
3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。
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. B: }6 F, Q, ~% z0 ^4 i/ B公仔箱論壇傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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