一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條www1.tvboxnow.com9 \3 E4 M8 e+ F' X3 j2 C. R: Z
2.貓耳朵; {/ k" A& d* \9 |6 U
3.油撒子
& _/ m5 n* B% Pwww1.tvboxnow.com4.香菇筍丁素蒸餃www1.tvboxnow.com/ Q  j+ w1 ~0 ^) f
5.素佛跳牆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v$ U' x8 @' {; R) c
6.芋茸腐皮捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \+ v' L: u( p+ ~. z: e6 i3 D+ Y
7.芝麻三絲四季豆
. z+ s8 q4 @5 E5 Y: k+ i! c: ]* Dtvb now,tvbnow,bttvb8.麵托絲瓜條* j/ p2 }' f, G, _) G7 }3 C
9.薄片揚公仔箱論壇( p' t+ N* d2 e4 R" L8 A
10.樹子炒高麗菜公仔箱論壇" j- y8 h8 H: i; @3 i% }
11.素肉燥拌小白菜
1 O- @: o; @5 w公仔箱論壇12.梅香涼瓜
8 z2 _! L0 Y1 Z; d3 u$ L! {6 X: [公仔箱論壇13.芋茸腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb1 [# J; d5 Y- }0 f) v$ V$ h
14.紅霞映山湖
; _& `) V- ~* Q# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.黑糖糯米捲www1.tvboxnow.com) c1 {+ ]% M% A) ?
16.雙鮮涼拌豆芽* J% I/ y3 e, a: b! v( U0 }
17.竹筍爆三丁
' e2 x# a% [3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.水果優格蒟篛涼麵
% }& C- s- N0 [% r, H19.香椿豆腐www1.tvboxnow.com+ M. F( E( p' P4 n' X7 ?
20.白玉翡翠
/ V3 f% g6 t3 K3 @$ z1 C( r21.可口筍片
. x! u% F/ _+ o; A/ C' |7 P! xwww1.tvboxnow.com22.芝麻牛蒡昆布絲
, Y7 ~/ d; T3 x% n6 [- _3 ftvb now,tvbnow,bttvb23.梅醬彩椒www1.tvboxnow.com, h. m# P/ P1 R" y( B# n
24.豆醬炒芋梗1 z9 z( t, P) O! E. \8 X% X: l, c; R2 c
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
' V. f/ b% u" L: I2 O8 }% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.三絲素鵝
) ^8 x' a  q: g' E9 r27.和風春筍佐芝麻味噌醬& v: O9 V+ {: j2 U
28.味噌涼拌茄子$ ^/ B9 M: g4 `+ x3 y
29.涼拌什錦菇公仔箱論壇6 `0 E2 t5 O2 x) N8 Z  v1 g5 H1 v2 x
30.法式炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a" a4 o% H& N8 D
31.爽口馬鈴薯絲
# ]0 H/ z" W7 O, y8 T: U公仔箱論壇32.XO醬炸杏鮑菇8 X; }) s. _6 R) A
33.洋蔥海蜇珊瑚草
# b5 A4 v4 p9 G, S" I34.茄汁豆包tvb now,tvbnow,bttvb$ C, J/ e' j. i4 D( w# V
35.素肉燥拌小白菜4 T& \9 _% M! Q0 U( h
36.薄荷炒鮑菇tvb now,tvbnow,bttvb/ A+ t! g$ Q# x
37.木耳炒洋菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E; e  d$ |% |. b2 s
38.宮保豆腐www1.tvboxnow.com* [. c( S' w+ c2 c: L5 ^& Q
39.破布子蒸苦瓜公仔箱論壇: y4 S  G. N9 ]8 x) Q, n
40.菱角炆梅肉tvb now,tvbnow,bttvb! L0 A- C: o' g9 S, i7 Y; e/ `
41.香根紅糟鮮菇
' {8 t4 b) d5 Y. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.日式生菜手卷
- n7 P( D! ^: W/ z7 {3 Z1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.菠菜煎餅; i7 k- Z1 Q, m3 x0 D
44.南瓜煎餅
! o! z9 P* f+ d: J1 T, e7 K. E" e45.白菜三絲福包tvb now,tvbnow,bttvb9 q: y5 \- W8 ]* c: X" I9 x
46.白玉翡翠捲
) r, c9 v/ m0 T47.紅梅石榴球
: R# T2 h; o- c8 u. |9 i48.蔬菜素水餃
) o& P  Z# Y; L% p; t1 C0 |$ {公仔箱論壇49.三杯玉米
0 Y8 i  k6 Q! _# M5 _www1.tvboxnow.com50.炒薑絲芋頭梗www1.tvboxnow.com/ B, `% w7 ~% H. Q
51.鮮蔬手捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k. V* d7 \, D/ _3 @8 L; @, q) `
52.味噌佛手茄www1.tvboxnow.com7 `; i+ M7 S, J2 f
53.胡蘿蔔甘味煮' E- k- e. R' M3 C6 ?0 Z
54.素菜鍋
" H+ G6 l' l& V. I5 Y公仔箱論壇55.乳香羅漢齊
- W3 O: H  g) |- H' awww1.tvboxnow.com56.豆腐丸子
  [1 e' `9 |; S! T( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57.香酥牛蒡手卷
5 i# I& A0 |' @0 U公仔箱論壇58.杏仁山藥球
6 S4 Q4 Z7 f8 z; ?1 Twww1.tvboxnow.com59.素燒冬瓜塊www1.tvboxnow.com4 s$ d9 w: [1 E( K' Z/ E: k* T
60.山野椎茸芙蓉
% M6 y% p* j6 [& O" {: ~: Y公仔箱論壇61.素炒雪裡紅
0 @# L3 x( l2 u* C  i* Hwww1.tvboxnow.com62.珍菇豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o0 a0 e- T0 C$ G8 {8 @6 Q& ^
63.蔬菜捲餅tvb now,tvbnow,bttvb0 K4 i& M1 b- D) a
64.香草天婦羅
( o# j1 `5 z7 R# _65.鹹酥雞
7 B0 H: j2 d. Q4 Z, t66.炒鱔糊3 j. P. P' C; u- j. x: |9 l
67.辣子雞丁
' }5 d. @( r9 q1 z/ T1 ]公仔箱論壇
: V1 ~1 P5 G2 }[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
2 D! x+ j5 f1 ?) m, w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 N/ {/ F. Q- V; k2 Q
公仔箱論壇# g$ g) n2 {9 k
【材　料】 4 s$ u; U* `/ b3 ]1 P
馬鈴薯 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb. [! D/ E8 T  f6 E
低筋麵粉 適量
4 g+ e  c/ O! F+ C4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支 ' `  u& J7 \1 b; y1 i; u
蒜頭 2粒 公仔箱論壇6 r  i9 }% E# J  m4 T5 f
乾辣椒 1支
* Y" t) L/ ]1 Q8 Q" Q( A/ |【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E) M, {: u% f( x% f
鹽 少許
3 ~9 ^' b( k; |' P, nwww1.tvboxnow.com胡椒粉 適量
0 \- P' d% {7 k6 o【做　法】
. \) n* {, @  D4 U3 [公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
1 V$ h# t: L4 e" y* D1 Z/ Ywww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~9 F0 D2 v0 B
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。2 |( O( W) X) r! H  t

2 `$ s7 D# ?+ J7 X" _7 t* P4 s公仔箱論壇3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A: N  q) A; i) L6 e% ^$ x
8 v  h6 c8 T& [2 v  F
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。公仔箱論壇6 O! n( p) F; P. F# U& h5 C# k# v
公仔箱論壇4 W4 }. n. O) f! y0 H/ y" K& K8 Y" l
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
" [+ x0 l$ P# f8 f0 Q0 I# B) Q公仔箱論壇
' J+ B% \# \$ w, o7 I5 ]8 ^[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 1 V. T) w6 [% o
冷水麵糰  100公克 www1.tvboxnow.com6 C8 ~3 |) x" S0 q  O
蔥花  5公克 www1.tvboxnow.com4 A7 f7 F  L' g
【調味料】
" S1 H$ E. q. {7 {# ~www1.tvboxnow.com醬油  2茶匙 + h' c, o2 ^5 V# P1 B# h- }
蠔油  1茶匙 3 E1 F' H* ?, U
白醋  1茶匙 公仔箱論壇" m. @, `: L9 S/ }- u6 a
細砂糖  1又1/2茶匙 $ C/ h. w: I# G( y0 U- I
辣油  2大匙
  B, p* y' ?6 E0 ywww1.tvboxnow.com花椒粉  少許
7 ?  V3 T# K1 {* Y% f" S% \" Cwww1.tvboxnow.com涼開水  2茶匙
# u% R( I$ g3 ~/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 8 d# ]1 B) i: k0 y2 v# A
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。www1.tvboxnow.com3 V! H3 |0 B' ^

' X9 ?  |/ W$ c+ K2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
; [+ k: `; D! q2 V- Gwww1.tvboxnow.com - I) V) j9 M4 M' W3 z
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
  c+ a* r! b3 _( b$ e+ H www1.tvboxnow.com! A& y; g7 }3 d9 i9 @
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
' N) N$ c4 y% ?& c* V公仔箱論壇ah ha..new recepit..thx andy.

7 h* w/ @, U" a公仔箱論壇
$ x% \) e: z1 @* ~/ q+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P4 m& R3 g. P6 R) cALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
5 w( l4 o$ h$ c; L( dwww1.tvboxnow.com高筋麵粉  200公克
$ Y, Q. d& `) |: r4 M: x鹽  2公克
6 h' L- h9 ^; r' z" V6 Z- Ttvb now,tvbnow,bttvb水  120㏄
2 z& q1 W" B% t公仔箱論壇沙拉油  60公克   w3 o8 e0 ]# @
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p4 e- m/ U7 \
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。tvb now,tvbnow,bttvb1 N  G9 C5 `9 T1 E' i, L
5 ?# A9 `; _. p: y6 C! x% O$ ~
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
/ ^3 {3 f6 H8 z% w8 B" p- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 @' D1 L! @+ Q/ c
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ m, X, k1 a: ]- Y' s
冬筍  100公克
4 i$ {! `' ^; p; a# }; P3 b  t泡發香菇  50公克
" Y; E$ H- f2 _! g( C8 m1 S, F( K豆干  80公克 www1.tvboxnow.com( q' I3 h4 W; n' f$ b2 b
胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb* g* Z8 _! _5 R: b
青豆仁  30公克 公仔箱論壇1 N% \" x* `8 E
【調味料】
- X0 `0 {: Q& Kwww1.tvboxnow.com素高湯  50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z8 u- ^# O3 y% ?
素蠔油  1大匙
3 N: z7 C( z9 [5 I香菇精  1/2茶匙 公仔箱論壇' p4 ]( e/ j8 k5 C0 P
細砂糖  1/2茶匙
0 B$ i9 D7 w2 X% K6 R1 N! L2 o公仔箱論壇太白粉水  1大匙
, K+ q( `; i, ?2 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 Y1 l3 m0 {  j* J* l1 X) {" Ftvb now,tvbnow,bttvb1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。- B% ?2 B, @1 e  j
0 [! w9 O& q. ]2 }" `/ @
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
- e0 v% i; P* `公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb, J& t1 T& j9 d' F8 G4 j  U( j
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。) j. \' H. b4 f6 z1 t
8 p, V) t1 T  V
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P4 T1 d) U: q# g0 m1 M! o6 u: K

, b, Z( T; D1 D+ F3 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
0 h9 i+ g2 P5 ctvb now,tvbnow,bttvbA.芋頭塊  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 L6 e3 T  f' f! H* d
　栗子  2粒 8 q+ U) u5 }) @3 }
　素麵腸  30公克 ) c  Q+ k% ^) N
　白蘿蔔角  40公克
0 T" t- m5 P* H公仔箱論壇　白果  30公克
" f4 b7 M+ K0 w. h: N- b7 r" g　竹笙  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" B3 }& r( M# z) g+ z; B
　香菇  10公克 / _* s$ Z: s5 J) p9 `* `8 L
　素干貝  15公克
& x$ `; M, Y; ?. l6 `) R- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.當歸片  1/4片
# K: |, @5 G# G4 k% X$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　枸杞  5粒
* y! h2 K& W( ^  B- TC.素高湯  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l) k- P$ q1 K% ?* m. L. A
　水  300公克 $ D- _: G  Q# v6 r
　糖  10公克
+ P0 G0 g; c2 M8 q8 `5 [; r& C3 p+ ]www1.tvboxnow.com　鹽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l+ K$ D5 H6 r# ^
【做　法】
; \8 I& y& k6 W公仔箱論壇1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
8 K. Z8 ^1 {! h  a
2 F. x" H% d( b: O% B$ S3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
% p+ J. f& k' P& R3 V. o芋頭  300公克 % a" J$ A# H+ t8 [
腐皮  5張 www1.tvboxnow.com; J" _. k, X9 E) |) G
澄粉  150公克
  w  s2 W1 d* k  a公仔箱論壇水  70公克
( I% [. G& y+ D9 E6 Htvb now,tvbnow,bttvb麵粉  15公克
2 T. ^. \; o. p$ Q# d) D# t3 @公仔箱論壇【調味料】
* Y: w2 c: o1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  30公克
3 g6 v2 K7 R- |, q( ~- }, h- ~鹽  20公克
: x0 F  `1 a9 B. Jwww1.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- V5 i3 g% V6 M8 a; w
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。8 ?; x1 ]) r  T8 g  Z9 C
' I: G+ l0 \+ `# H+ e+ D# K4 ^
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
, N) P1 |4 J- \0 f) e. T
4 Q" f! r7 G- k3 d) itvb now,tvbnow,bttvb3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。www1.tvboxnow.com4 W0 ^4 Q2 `% B* C% r- Q

7 M+ j: {: A0 y& C( `) \1 X# Qtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 - F, {; E# c! Y3 |
四季豆  300公克
8 h+ Q5 \  @! [4 f4 J5 y1 p5 O( `公仔箱論壇木耳  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o  T9 I- N9 T5 o
竹筍  75公克 # e8 F) {) C  P9 G7 w6 S
胡蘿蔔  50公克 " {3 g, O- N" F  G7 `1 W
白芝麻  1大匙
/ R0 q9 V) \) [4 ?蒜頭  3粒 www1.tvboxnow.com/ t" J6 o* ]( u3 r( p/ u6 @
辣椒  1條
7 n- D$ W: D; o1 h1 p* F【調味料】
4 \7 U! r- d' Z$ s, H' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
9 c9 _' p! y6 [  qtvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
! S$ E' K$ D) Q6 }' l, M* Y公仔箱論壇白醋  1茶匙
* I' V. `1 t/ P2 N' E* Gtvb now,tvbnow,bttvb香油  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e' ^( }3 }4 ?8 t; N5 B# z8 ~& F
酒  1/2茶匙
# |8 Y& W7 A: t3 |6 E. j- I3 U' H【做　法】
4 L$ R* |0 X( Q- b* fwww1.tvboxnow.com1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。& d, h0 ]' {7 V. w$ @7 ?

* i  `3 ^5 p- dtvb now,tvbnow,bttvb2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
1 K) u' l: o; wtvb now,tvbnow,bttvb
) R- J2 a- r8 t3.辣椒去籽洗淨備用。
' S8 G2 K# r' B" r5 w& O( t2 i% Hwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb, G9 ]" o9 c. F; f1 w; s) \( I
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
( y+ y5 t! ~: p. |6 W3 Y; d, I 公仔箱論壇- b5 _  o/ n+ E* N
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。/ A# S( [8 u3 Q5 D: ~
$ H3 ~. m! c& j; n
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
1 r* E; D, L0 |/ Htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 d  I: u/ k' T% L3 H
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 : `7 R2 j0 n0 ~0 q
絲瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?0 K9 g% E! G, E6 w
麵糊：
0 L6 f* X3 D8 d$ K# d3 X公仔箱論壇麵粉 1杯
1 h' ?; z5 N' h) ?沙拉油  2大匙 www1.tvboxnow.com5 ?) O# k" N0 h' i- u" S) s! q
鹽  1/8茶匙
! e3 W4 J; l: H4 ]公仔箱論壇雞蛋  半顆 www1.tvboxnow.com' R  y' ^, u2 G- t
水  3/4杯 公仔箱論壇6 j& x1 H9 O( O! G
【調味料】
/ m' Q( S4 ~% A# t, ?* A  _( Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
1 u4 Z7 }% @) w6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙
, ]* Q9 c! U' s  p( I; x1 h  U【做　法】 公仔箱論壇4 k( t/ k! a2 U7 B/ ^1 N
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。" O. Y1 R% L" I1 |, \# F
www1.tvboxnow.com8 G: b5 l; J; |# p' s/ u
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
3 J; Q0 ^$ Q' v/ Z% \$ D1 Htvb now,tvbnow,bttvb $ ^( \; i, T6 q5 g
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
+ @& S3 F) _: ^; r" ]$ A9 L; H) x
% r8 C% c1 r" o4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】 0 L7 Y. p  D9 e+ s/ Z5 g$ {
馬鈴薯  300公克
# g& I7 {) Y* U5 Y9 Y+ S! B公仔箱論壇【調味料】 % S4 s' t" ~4 X% v( K
低筋麵粉  適量
. `/ U& a8 s! ^: Y鹽  適量
2 Y& X3 P: e% Y& j青海苔粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 v8 Q: v5 h1 B3 [
匈牙利甜椒粉  適量
# T/ @) H* x8 D" P公仔箱論壇【做　法】
  a! J4 e0 e# _* d7 Q. U' @6 X9 N( e5 Uwww1.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
6 ]' a  Y" p! v) X" X7 k- s7 Y2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com% }+ o) y# e% B  i! |! Z" Y
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
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1 i# r# c: r5 A3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 # C8 R  Z# a* I9 s- [
醃漬樹子  2大匙
; U8 G4 P' J. i6 }# p9 k1 U+ f; S高麗菜  半斤 公仔箱論壇  ~! J7 C3 d( V
蒜頭  2粒 7 m- |% K8 P, s  B6 G+ l; ~
【調味料】 公仔箱論壇: _; ]/ G5 B: s. m1 x: N3 }
鹽  1/8茶匙 % j  R3 d2 ]$ O
糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X9 C& d% G9 v4 d) V( T
水  4大匙
  [1 D, {1 O6 F0 X! h5 ~& R( |7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ U1 G7 }! A" N+ d3 d0 fwww1.tvboxnow.com1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
" N. j2 J  s0 p: y' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  E. V4 ?8 r% e7 e3 V2 p( [; a* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
: x/ A1 s& N7 bwww1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com7 ]- P, A" a/ \  |5 {5 _& ]5 }
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^5 |9 L$ }2 k7 P% |0 S
四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [$ N6 ^7 V0 q6 N; m
香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb0 p7 X: y) z* J
玉米粒  35公克 2 y" g. {# A: k$ G& ^
胡蘿蔔  70公克 www1.tvboxnow.com- I8 [; \. i+ p8 x  H# l* A% |
蒜頭  3粒
0 [, b0 ]1 R4 G; \& M+ K/ }辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb* l# }5 r9 J9 L0 \, ?- G
【調味料】 www1.tvboxnow.com/ g* y' V  D2 h4 j* H  v
鹽  1/4茶匙 3 s2 a2 ?4 ]6 ^) u' {, S; l
糖  1/2茶匙 公仔箱論壇8 V4 r0 Y' e& g& @8 Q. `$ @
香油  1茶匙
3 r2 `" s# C) D# P2 e- f: T' C) `www1.tvboxnow.com白醋  1/4茶匙 % [5 M- c6 z2 o& D5 ^, Y& N% r) m+ ?0 u
【做　法】
0 \  H' D+ [$ Itvb now,tvbnow,bttvb1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Z1 u& ~- Z3 m' |& ]1 ?, i: w

$ X* l$ r$ O, I3 V- O* \www1.tvboxnow.com2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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3 P, {5 o4 ~, gwww1.tvboxnow.com3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
; H( k9 J1 o1 a* E6 a$ a0 btvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克
2 o6 a$ ^. Q1 E, @( \公仔箱論壇素肉燥  200公克
" }  S% z) m+ q2 H% t# g公仔箱論壇乾香菇  120公克   k% X) a' u/ N: k
沙拉油  4大匙
+ F4 m/ [4 Z9 O; [# J$ F公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  {& B+ }7 J- ]4 w, C5 |/ ]
素蠔油  3.5大匙 www1.tvboxnow.com, K" z. Y9 W: G9 o
五香粉  1/2茶匙 : |4 `! M: g" W
水  1300cc
6 N' R# ^6 P% V# c- w1 iwww1.tvboxnow.com醬油  10大匙
0 n5 H& Z. O; z/ c9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精  2.5大匙 www1.tvboxnow.com1 b% w8 {/ i5 P9 Q: R1 [
【做　法】
( L& y1 @( A$ J; @2 k# `www1.tvboxnow.com1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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$ {+ _4 P' Y. z  Mtvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。8 l$ Y) k$ \/ w& R/ `+ O! O. p1 w

8 t- p, Y+ t" \' y# E8 Y+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇5 D/ I: u! x1 d4 G4 ~. W

( y, w3 `. Z* h4 C" x/ W/ I; T; H5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。