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【材　料】 www1.tvboxnow.com* f, K2 n  g4 G* ^( \/ _9 S
彩椒  30公克 www1.tvboxnow.com! q4 v2 r; \" ]* E2 B) X% j+ C
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u8 E/ c( t, a
梅醬  10公克
" p3 }  v; u  Q7 B) ?  b2 r公仔箱論壇甘草梅子粉  5公克
9 w' E/ J2 V0 ^/ U0 z9 l% K【做　法】
+ m' e: ?5 E  A9 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
" }, ]- C6 q2 A4 stvb now,tvbnow,bttvb
' e& y4 a1 L9 P! G2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 + S; N, R, X% q( q9 N
芋梗  600公克
4 e7 u7 y4 G+ R1 Q$ `; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  適量
1 W. w* L8 x- B  ^" s( Y) X4 D薑片  30公克 www1.tvboxnow.com0 l% O( _* |5 `
白豆醬  30公克
' p. G9 G4 B3 |! ]  X: [4 z0 Q5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 公仔箱論壇! L) S/ D9 L. \
水  100cc
) e; |: q  Z5 A' S【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @) a$ j6 v; I- i: H  G9 w
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 H+ O% s# e2 d' N
砂糖  1/4小匙 公仔箱論壇, F+ c! u! G$ @! z
雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \0 S3 ?- e/ y" S; x
【做　法】 , t( j1 t% a3 q/ x" z2 W/ h8 G
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。www1.tvboxnow.com" \9 }; D0 n- x. p5 O% ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {% d4 x, O) G- ~; U; y
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。- I" d8 m) M' @" p3 Z* k
www1.tvboxnow.com$ j! _  Z9 i) j' {: x
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
9 ]8 A8 ^; O0 n. ?【備　註】 www1.tvboxnow.com0 K' v" B7 q0 E: A; Q
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
: x7 F6 W: g1 a/ ywww1.tvboxnow.com高麗菜芽  50公克
9 ^+ N6 A5 Z" Q) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腰果  15公克
* v, g- H. Q. O' ]6 d% {) |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇" Z. |7 f' a& I2 O9 H, Y
芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ [3 V: _3 T' n4 `
醬油膏  10公克
. E- ^# n$ g& z, P3 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. P3 B5 _* |; K& ^0 f2 S1.高麗菜芽洗淨切半備用。
6 ^5 y; M# J4 |; w% ~% uwww1.tvboxnow.com
0 @" A6 Y$ P( w2 w2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。# q" e7 }: J) S0 R5 {) L  [6 e

5 T. g* x" f. o$ W( ]7 L. ~公仔箱論壇3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
, B$ y& K* k2 I/ t6 _公仔箱論壇豆腐皮  30公克
, {/ q% J4 c4 B8 Dwww1.tvboxnow.com筍絲  5公克
; }' M/ b& z2 N6 y% \tvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K; g% x  `$ I& ^
銀芽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D3 W- [0 x, q
胡蘿蔔絲  5公克 www1.tvboxnow.com- U; Q, K5 g# Y+ b
金針菇  5公克 www1.tvboxnow.com: |/ z  c' E8 F* ]0 n  R
青江菜  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u7 ?5 x  Q  P& r3 a! U
香油  3公克
- b7 n% A5 w  ywww1.tvboxnow.com【調味料】 3 o, r$ P$ }0 n# N8 \9 m1 M, N
醬油  5公克
4 ]% v# A+ H" p" L公仔箱論壇糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j  i5 r; i- {- Y# I* K! z
胡椒粉  3公克
! L0 S) W) v9 q6 `# H3 S: V3 k# [/ Hwww1.tvboxnow.com【做　法】
( e1 }% ]& p- Y1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。! T' j; T/ h3 C3 j3 j9 L8 A
tvb now,tvbnow,bttvb. s, Q1 P# ?6 R8 |( O
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
6 j! {3 s7 n( M4 l+ |; d+ xwww1.tvboxnow.com
9 [2 H. E5 Y) j! U公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb. r* }* J6 v0 I; ?# y7 {) I

! v2 a( l) M6 l: h8 O% k) [$ m公仔箱論壇4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。www1.tvboxnow.com$ L5 {/ B. I. e4 A% b# D

+ G) A9 J; V* n6 b公仔箱論壇5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y% }3 T, |  i
春筍  50公克
  K6 d# [% f/ v" F* W3 K2 {5 G7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* L, e& o; H2 |9 b' K* B, t芝麻醬  10公克
5 @  X8 Q9 P& S7 Y" g3 D味噌醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `$ L: b" @) r+ I
金桔醬  5公克 公仔箱論壇5 Y2 q" u0 Z, z; f$ ~
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" m7 i5 q- r, |" T1 `
【做　法】 : ]5 z+ y$ }: U. f% M7 }, X
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。公仔箱論壇# m9 a: N1 G* R
; \. n5 S7 e' b7 _% Q
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。: B% a, u; n% d

* x, g/ N6 A, I: E5 }0 ^$ O5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
4 I, X) k6 C' A$ `. G2 _www1.tvboxnow.com2 Q( C9 u; E. o$ @& o+ u1 i+ e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
: x% C/ @- h# z( N1 }" D# `9 s5 I2 ?; j日本茄子  50公克 www1.tvboxnow.com( |$ B6 ~" V1 J$ {/ q5 |
【調味料】
$ B8 D/ h( W  L: ~* L8 \味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb) |+ w: J4 b) k' O! [; ^
糖  5公克
" s; y( ^2 Q* z9 C3 ^/ }6 G( L  V8 j香油  5公克
' W: O; w' q/ p: i& P【做　法】
$ x+ l' ], y6 J! T# [/ z1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。公仔箱論壇/ S$ s9 G; O" L2 g% f, y) ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N- U2 E3 P( r/ P! n# s3 l# G. ]7 z
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 {, o7 Q! p. l2 Q; e  Z7 I: j, p3 F
柳松菇  80公克
$ J3 }) @# N2 S1 p, e. S1 S  U1 L# b公仔箱論壇金針菇  80公克
4 H6 L& I7 s0 G# u& R$ J6 m秀珍菇  80公克 - Z/ P* w( h& f' m" e& l8 r& a+ }
杏鮑菇  60公克 www1.tvboxnow.com2 l* a( R1 D7 M
珊瑚菇  80公克
2 F: _2 q2 v8 A2 {: W* [tvb now,tvbnow,bttvb薑末  10公克
) e+ j. J4 r5 x# E' N公仔箱論壇【調味料】
# {7 O, Q& D& M" `5 s鹽  1/4小匙
2 g# K/ C6 u. i  h- ?( @香菇糖  1/4小匙
0 N/ `3 |7 W- O% K% P  {: N/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
- \1 {/ N  w! ^  |( @胡椒粉  少許
8 \, u8 p$ R6 `香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& h" z/ g' w& ]* v& }" Y
素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I, c  j# Z$ _- t6 b9 Y9 |6 x
【做　法】 www1.tvboxnow.com& D. t3 u% m+ F1 d( E% D4 @
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
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. P) P5 @4 u* t: I7 P0 E/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。公仔箱論壇8 C0 H5 V( k) z4 K' p6 C4 a6 k6 P+ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [# \' k3 E  P/ S
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
8 \! l" I4 g+ \  Y1 w& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑菇  160公克
8 D0 _- P) Q. @6 ]* Hwww1.tvboxnow.com蒜頭  2粒 www1.tvboxnow.com) O8 |- [& p9 [* Q% Q; A
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A6 Z& ?9 H0 z3 j- g+ e: m" |3 ]
小豆苗  少許 ! s0 L  c) a/ o" x4 X1 n1 i+ I1 X
橄欖油  20㏄ www1.tvboxnow.com) I& {! X. R( |4 A
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n5 y7 T! |# v- }* H2 F: h! }- {
荷蘭芹  5公克
9 @) A7 x: f& Z8 n; A( ]3 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 www1.tvboxnow.com! y6 L$ t" L! _3 z6 A) B
白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z, ?/ W8 K; x& F5 Q# ]5 a
【做　法】
/ R/ {8 O7 H3 a$ ?; z( a4 Y公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g5 R% t+ m) S3 f( ~0 ~# O
www1.tvboxnow.com( S- h- {1 \# q2 q7 ?& b+ c; ^
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb. ?. K- O! T+ z/ I* q

) C+ ~5 b# b. F# t4 ~0 h% Xtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇2 A& }9 p6 U' ^8 @! n
小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^8 F. s6 M% Y$ _+ z0 G
魚卵  適量 . \6 ?- v% F  |8 \% ]
【調味料】 www1.tvboxnow.com/ b, y3 r  ]8 E" e2 D0 d
A.水  50公克 & g% T% n5 G  \* S# U; s0 w7 k, h
　米醋  40公克
. n7 @8 X6 ^6 A& J; u2 ^% R5 Jwww1.tvboxnow.com　味醂  15公克
3 b5 z% z$ M2 O: L8 i　細砂糖  10公克
0 j. B1 ~1 W1 u/ e* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄ www1.tvboxnow.com) z- v: {3 L/ V* _8 l: z, \
B.芥末仔醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B, {  |& S' I/ a9 {$ e) e: ?, d
　橄欖油  5公克 " ?0 O. Y) @! J, I
【做　法】
+ v" Y+ |/ a- k) F4 ]/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
, S! i! |+ a; N0 o www1.tvboxnow.com! c5 s) ]5 q# n& p
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
& ^" f) w2 s& j  ~& f3 _4 D tvb now,tvbnow,bttvb% j1 V2 {) w: u( ~9 \: D$ w; k
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。www1.tvboxnow.com7 @, ^/ S3 V, q6 O& n% _! a8 ^3 ]. I

4 Y& X0 `# M* Z公仔箱論壇4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
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5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。8 F" o; [5 `5 q6 K* O- H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R! J% W2 S& S- }/ Z* O
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇4 Y3 M" a& f5 M0 u* M3 K3 X
杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B  F/ L% h4 P3 j
雞蛋  2顆
0 K: b3 N& C. |  ~- V% T% ~麵包粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?$ R3 d5 j# g
蒜碎  少許
' }# w) a5 o8 v4 m5 z公仔箱論壇【調味料】 " ]" y6 m0 K2 u8 I9 e$ f/ J
台式XO醬  1茶匙 www1.tvboxnow.com+ P5 u/ n% N/ y# A. B4 z
椒鹽  少許
1 U& K" Y7 q, E3 h6 L. P) ]: r【做　法】 / B3 T, N) ^3 C7 y
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 U& Y! P; f3 p& F+ S
& X, o" r$ S4 {) N
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。' I" y/ j- g" r0 m8 Q2 ^8 Q9 c5 ]
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z( `0 N' c% w$ L! P0 j% [  ^
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。6 r9 M% q( [8 I" {  i

4 s8 H& K. a8 F" E* z公仔箱論壇4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com2 Z5 ^# C" a" M9 A) Q. l0 Q( R" Q
紫洋蔥  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* V9 q- {1 p- v& \$ {: J, h
海蜇皮  30公克
( \8 F* N9 t7 T1 g' Y6 jtvb now,tvbnow,bttvb珊瑚草  10公克
+ Y$ P. k8 m4 ~5 ~, S( y" e. [6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜  20公克
  y' C1 e! d" F1 u  H6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠捲生菜  10公克 1 G8 ^6 ^' |: L* [6 V+ K+ i
小黃瓜  10公克 % Q3 f( ^; j- h$ k; W4 M2 j
蕃茄  20公克 / ?" {4 `5 |: I, b
【調味料】
+ x# w5 N/ T' P0 J! L和風芥茉醬  20公克
' h( y4 S, C4 u( I( ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  L$ O9 c: D7 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。, k8 m8 m+ Y7 l+ c$ L

6 m" b% t; d! N, \9 `5 c' zwww1.tvboxnow.com2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb. F5 u6 _$ X8 c# J' S2 ?

1 ~; M9 y  c4 d& d' {3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
3 B% }- ]5 @; m3 m豆包  4片 6 y7 F! |( d, R# j5 |2 y- `
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E4 ?- q" R; }1 V  a
蒜末  2小匙 www1.tvboxnow.com9 J: Z4 E3 _) _8 T
太白粉水  適量
& f) b9 m. X) i" q+ g4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- U! k$ i1 j1 a" i
鹽  1/4小匙
' M9 }0 b* Z& h糖  2大匙
3 j( T2 `; j# p  s- n8 P! n白醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U4 T' `1 j& X# |4 X( y/ t
茄汁  60㏄   R) J7 h* N3 j
水  300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& V  t: W4 d  ^+ ~
【做　法】 0 E/ L$ _" l! ^+ `, k7 N* Z) {
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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; \; S3 z. I7 |/ Gwww1.tvboxnow.com2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。$ s3 ^1 j* K, M# f& a. X# k

; \7 L& M  g( K% [1 F3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
3 i% }3 T4 A& t* \9 o) N公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com% r# R2 g9 j( [  b1 X
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com. `# X* V+ q1 P, s. ]
小白菜  300公克
1 V: V& V( V6 j& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克 7 S( u4 [" Z+ p; H6 r, i/ m$ j6 m
乾香菇  120公克 www1.tvboxnow.com+ [3 `/ }# i- t$ {" _8 y
沙拉油  4大匙
: }0 a4 _( u4 u3 c【調味料】
4 v' s( S5 @" i' stvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [. k. X, j0 O+ W
五香粉  1/2茶匙 www1.tvboxnow.com- a. l, e3 i4 l+ k. x
水  1300cc
$ j) o9 b" x2 @tvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙
3 U5 V  R2 M& y1 N0 Ptvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙
$ l; {5 M0 I& S1 ?3 U! P公仔箱論壇【做　法】 www1.tvboxnow.com/ c* W& U) z  b
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p% v1 u6 D) t' L* z/ g
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C. P( B% S) L5 W

+ R# O& r0 o: l4 Fwww1.tvboxnow.com3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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/ ?8 R  V; Y3 `# P公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。1 y8 J! J$ w6 ?  `
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
" V( _! Q8 V% Q1 twww1.tvboxnow.com杏鮑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {2 j: r) }4 j! o, J! M+ w4 L7 j' O
乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n" `8 @' e. _  i. N3 G
橄欖油  20㏄
4 H2 e- d. c0 a0 i) K. ]1 g6 p公仔箱論壇【調味料】
+ T$ |/ _$ ^  n/ [8 ^公仔箱論壇薄荷葉碎  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R' T7 d2 ]  y7 B
鹽  適量
5 k* p* p7 T0 L白胡椒粉  適量
, \6 v  d9 ?0 o' @【做　法】 $ N( \& m! r& u1 p. G
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。' f; B& y  n& i& R0 m- X# \

1 k4 a7 _7 E- T$ ]. Awww1.tvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3 M# B+ e- ~$ q% I; Z# Z3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 + o- h3 ?$ M8 x
金針菇  1包
: @0 B  \8 D( Y' H' A$ r- C木耳  1個
0 Z- @' C' U# D2 }0 o- rwww1.tvboxnow.com青椒  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R3 [6 L( W, W
豆干  3片
% ^9 [$ L$ d! k3 K蒜末  1小匙 www1.tvboxnow.com0 k" G. Q0 O% H1 T: b/ }1 C9 O
蔥末  1小匙
3 |: A5 e3 @& \  z7 V; s7 x! g/ \& L【調味料】 公仔箱論壇% ~4 y+ N. T' O% d- Q- c. ]
醬油  1小匙   o) J9 o0 A4 Z  E
水  2大匙
) E* ]- W& r+ H; N3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
& _; B* h+ H# t+ L+ b& u; E. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
; K2 D5 O1 N% t5 {$ [7 D8 V# r公仔箱論壇【做　法】 www1.tvboxnow.com1 ~5 E) m3 a5 x2 p4 `" _# k, W
1.金針姑洗淨。公仔箱論壇& V, P% X3 d9 O" p, A. K
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。公仔箱論壇8 H/ U: R: F$ k( G
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。  D8 s, ]3 g# N  K; s" j8 H
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4.加調味料炒熟即可。