MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& C: r! f! w3 T9 i
彩椒  30公克
+ i8 Q# Y1 O) L! Iwww1.tvboxnow.com【調味料】
  U- T  i. T! c" X% \- Z7 O. N梅醬  10公克 www1.tvboxnow.com! S: D2 _$ l) I1 A& o  w) o, d
甘草梅子粉  5公克
6 W0 Q/ s- H  @% U7 u6 K; h, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www1.tvboxnow.com+ G+ A  H. `+ A& j6 m
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。6 M& ^- A# [/ K; Y% W2 j$ f& z
, w$ G' N$ h5 C/ z: x, n
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
& }9 z' x( x) w3 [6 M( M5 P公仔箱論壇芋梗  600公克
1 M( B' N. D7 q4 k1 C2 ewww1.tvboxnow.com小芋頭  適量 ; b4 x5 l5 \, B7 s; r( e
薑片  30公克 7 p' B5 `3 o+ _* @! t2 g6 A
白豆醬  30公克
/ ~# n8 y. ^, s2 ^- B' Y- K9 z$ d公仔箱論壇沙拉油  2大匙
* w, z2 E2 ^, ]5 J: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100cc
- i& X  G+ a5 f7 r/ D6 x【調味料】
; X' ^: u: v: _5 ]www1.tvboxnow.com鹽  1/4小匙
( l) _- d- G& b; l砂糖  1/4小匙 $ Y7 ~8 V) C% \( [" W
雞粉  1/2小匙 . y2 M3 I' h3 Q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 e4 G! Z. q6 _7 W1 t6 u
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
6 r! O7 A  A, r+ ^6 ^公仔箱論壇 公仔箱論壇% F- e, p  i3 B+ p" N% F
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb& }! ^# [" l. O" s+ @, c

& @  Z" ~; u' ^) r3 Btvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
8 M& U0 Y) h7 W4 a8 X% Hwww1.tvboxnow.com【備　註】 ' s7 M4 A9 d4 z6 N1 u4 O
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 5 L* x  p. H9 |. O+ P" W; n
高麗菜芽  50公克 9 ]3 N2 |/ I$ ?6 f, y4 t/ c3 Z
腰果  15公克 公仔箱論壇1 H. ]0 @( q! q
【調味料】
/ a( V) P, k( R+ y9 R! k6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克 www1.tvboxnow.com# x) j9 Y1 k6 }& u' T8 E
醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, u/ H9 n3 I* D: u# W
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& ]8 R- z0 P  s) A
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
* R' `6 V% y' c  G0 Etvb now,tvbnow,bttvb " F: p2 f2 C8 E4 I) Y2 ?
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
5 H( h$ t& L0 d# s3 [tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, {. Z' c6 y) _7 g
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 ) w1 S6 t9 c. r  V
豆腐皮  30公克
2 L6 ^  V7 u$ |! H5 G/ S* w筍絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V  G6 T* v/ o7 |
香菇絲  5公克
% t' q$ `6 D9 i7 `www1.tvboxnow.com銀芽  5公克 $ b& q- p' a0 G: D4 `
胡蘿蔔絲  5公克
8 L! J6 [6 g$ l8 Z" \+ n3 N1 i+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  5公克 9 \, V0 [% i  W, H. _% x7 h
青江菜  5公克
7 t) y. i9 ^& o8 r5 i- H: B1 Y香油  3公克
1 H6 e  [+ _1 [' e9 ]2 \7 k' e; w【調味料】
4 a/ J; {+ f2 r" t) V醬油  5公克
/ U, T( G0 ?5 b9 S公仔箱論壇糖  5公克
0 |* g) J8 D. h; F: `www1.tvboxnow.com胡椒粉  3公克 : }6 w) R( [0 ]+ f3 T
【做　法】 www1.tvboxnow.com# ?1 H8 B$ u7 d6 d9 @- F% h
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
7 }+ C( g9 Q1 D( f: e3 e 公仔箱論壇5 ]$ H: e7 {0 Q8 A4 c
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。www1.tvboxnow.com% R1 |& \* S# }; f* `- \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^7 S  d7 T* Q
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
# k, F- a, D* P# Z8 ]) d+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com. h; x$ V5 p! G9 B: K! R) n& r
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。公仔箱論壇  h: m( F& P, @( Y- @, x

4 n7 x! a; F' |2 hwww1.tvboxnow.com5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇: _, k  s" T! J& Q) d" }* V
春筍  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v: u" V' j/ y( M) _4 v3 `
【調味料】
& I+ _+ F4 U5 K; {0 {( y8 Atvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克 公仔箱論壇( L1 z  v( g- C+ }$ a. \% ]! r
味噌醬  10公克 5 q  n2 g* C8 U$ t2 P
金桔醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _2 s5 _3 |8 S. a3 o8 S" h
糖  5公克
' v2 ~& ?3 v5 P6 M【做　法】
! ?) P  }4 Q) t# A) @9 a, k1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。公仔箱論壇/ W8 V' e& w# Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R8 S+ n: `* j' I, V
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
$ {8 V, ^5 a9 t' _9 |/ s2 Z5 L) W9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y, H) m5 C2 A( H( F3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。& [# R- G$ i: s; i
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
% U( L2 \8 w! Q4 R5 }1 z1 ptvb now,tvbnow,bttvb日本茄子  50公克
& m5 s9 @0 S+ I2 _' o3 y. Q, [6 V【調味料】
. E1 d( @) g* Q6 N, X) q& t+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  15公克
$ e" W1 n1 ?9 _5 e* n  z3 E1 pwww1.tvboxnow.com糖  5公克 " |  c" v' d. L2 ]' Q  n8 Z( J" j/ A
香油  5公克
5 L; c7 M6 K; I$ Y' B【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. J- U0 `) K" Z1 E2 s1 Q1 l
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。+ B' \6 x: p( b+ a' J
公仔箱論壇+ h1 d4 \5 ^6 J* O3 o& v
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n9 R, X) T" F6 h3 {& Q; M
柳松菇  80公克 ( x# s' E% N; @2 ?) v" {4 j8 F
金針菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb% M8 ?- E+ ]# ?/ Z, p+ }
秀珍菇  80公克 公仔箱論壇* x9 e' |7 S' |3 z$ M/ O; @/ L
杏鮑菇  60公克
8 S1 Y% z- j9 l3 A& w( F/ K8 s  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克 www1.tvboxnow.com! b& n3 \! _: r4 C  g7 j/ i* X+ R
薑末  10公克 公仔箱論壇/ n/ W3 g0 k3 t# l0 D
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 V$ }2 D+ X( W! w) d5 f0 p) B. l
鹽  1/4小匙
5 O% |. w, |% }4 Utvb now,tvbnow,bttvb香菇糖  1/4小匙
" A; P0 {# O$ J- r$ J. k糖  1/2小匙
4 C4 G% x- Q( a& W  z3 o1 ]$ m胡椒粉  少許 www1.tvboxnow.com4 C; M8 z; d' I
香油  1大匙
8 I; M: S2 N# b* p& W, H素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& r3 t2 a- M! K: {6 _5 [1 i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j) O. J% Z) c  J: `
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。www1.tvboxnow.com4 e0 V+ P/ t( D. o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @8 q" M2 K0 T
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x; V: k" g+ F1 n0 E3 g; n

$ l) }6 `& J; Q+ @* h7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
/ n; s8 p0 Y5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑菇  160公克
6 j0 |# R2 X9 g& D- D$ o! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒 公仔箱論壇8 O" W  q( H2 P2 c, G
乾蔥  2粒
/ d7 A, J' _4 d$ H; v小豆苗  少許
7 q5 A6 w) _9 n/ O4 g# Gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  20㏄
3 L- D) M( {8 Y5 {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% ~. H5 W) p7 g* rtvb now,tvbnow,bttvb荷蘭芹  5公克
9 H0 _9 K8 \+ A/ l% I0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 www1.tvboxnow.com% Q' K# @: I+ J$ F) l
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇0 A: P4 b: K  T, t1 h
【做　法】 3 t9 J% V5 n' s4 T; I& M
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
+ R: u9 R1 b7 n' c8 ^/ ~% J6 c6 P
) y2 C( H# a- T/ O) C1 L8 Xwww1.tvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb% q# _8 [- `! ~) _& R

8 a, S" S2 R/ F: E1 ?3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
( m; ~+ p; A# A, u小黃瓜  1/2條
+ \# Z8 V, z# I! @' Wwww1.tvboxnow.com魚卵  適量
5 G3 H( r& Q- S& a" p" x【調味料】
( P9 ~$ j+ o6 F- Cwww1.tvboxnow.comA.水  50公克 1 F: d7 f: C: }; `0 Y* m
　米醋  40公克 公仔箱論壇& e* o( Q2 C6 ?: U1 {
　味醂  15公克 公仔箱論壇; |, y) T" O3 h0 y% J9 a( H$ S6 S; R
　細砂糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k5 v# Q0 G3 m" l" G0 \" N
　醬油  6㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E$ z2 w% g, _& ?
B.芥末仔醬  10公克
: R/ s3 o6 m& U$ q　橄欖油  5公克 1 n0 F5 h! y2 G
【做　法】
8 ^- ~# {6 B  L# @, ~4 U3 {8 Kwww1.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇$ Z9 J  \8 ~  D2 z( ?

/ N! U5 K; w$ F3 K2 [; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb" v3 m: r# {2 z* I: u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V! S; o: Y: a7 h/ W7 j' O7 `3 z' f# e
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。www1.tvboxnow.com4 J5 q5 V  L) e( u- l* z( g
公仔箱論壇) v1 d; v+ k' h( x" A, P! Q
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。1 P+ D, j  _% w% T
公仔箱論壇' Y6 Z3 Z) Q/ e4 N, b4 ?9 ]
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
- n  o  D, d6 B) u9 Z( k4 z! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: E9 g, F: y" D3 R2 J
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com# m: H1 L3 a9 `& u
杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L  Y6 [( Y/ |
雞蛋  2顆
# z/ W# F$ A' F0 p$ d麵包粉  160公克
1 S( ~) D+ Y3 P; A, J蒜碎  少許
2 C* X3 V3 b9 d! n【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ }/ K: @5 S0 S& W4 b8 J$ D
台式XO醬  1茶匙
7 G7 ~3 O9 k% \0 |" D9 g9 t  `7 G椒鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 w2 a& `# a7 [% S/ R1 s
【做　法】
( p, C5 \* @# W0 g2 dtvb now,tvbnow,bttvb1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
. V% D: d3 T3 t7 m4 a% F& T" utvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 o9 G/ W& z/ ~6 Y: o! l% m- F+ F
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
  r/ C2 x6 k! Q+ c: ~7 \% _1 R公仔箱論壇 公仔箱論壇6 o3 c8 G! x, l4 w3 r2 _
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
$ I% z- I- n% p+ D4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com( N: C% H0 y  |
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 : `5 y! h- @! s' @  r# b0 q" N9 m0 ~
紫洋蔥  10公克 & y. M1 g4 u& G
海蜇皮  30公克
( R1 C* o# I% b0 f2 Ntvb now,tvbnow,bttvb珊瑚草  10公克 % z' S3 S& N/ S" @& Z9 R
西生菜  20公克
& k) o: U) B2 K* h1 Hwww1.tvboxnow.com綠捲生菜  10公克 公仔箱論壇% |" k# s9 `$ g/ Q" S
小黃瓜  10公克   N2 }; K) w. ]' A! s
蕃茄  20公克 : v/ z' y2 [( R2 T# A. ^: A
【調味料】
9 m* u9 E$ t3 g+ g* p9 A6 \www1.tvboxnow.com和風芥茉醬  20公克 公仔箱論壇) g# w9 K( I7 r6 o" C$ F
【做　法】 公仔箱論壇0 F" ]% j8 x+ h, }* J9 O
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
3 f: r& a' S" a1 K: F/ @3 ~$ {tvb now,tvbnow,bttvb
4 I$ Y0 M" v6 t) Z# V8 T公仔箱論壇2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。公仔箱論壇0 E  p- t4 Q* m# S" [' g( Q* D
tvb now,tvbnow,bttvb  u+ Y/ K$ r5 V' n7 a/ h- j
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
0 Q* _) o: K  O! B6 j, Z- p公仔箱論壇豆包  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E6 B( S" G6 J2 X' ~5 u
洋蔥  1/4個 公仔箱論壇" Y, n" B0 L- T
蒜末  2小匙 www1.tvboxnow.com  ?6 U: @! y9 \2 D% a# z* e/ R
太白粉水  適量
" D0 F8 v1 }$ F3 A: z6 c& `【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 {. {7 ^5 I# y  }, L9 X! ?5 I. q
鹽  1/4小匙
7 x- W' i' a8 v4 l1 ?& P; w/ c, jwww1.tvboxnow.com糖  2大匙
# H) j# i, q1 N2 _' l$ _/ y7 q公仔箱論壇白醋  2大匙 www1.tvboxnow.com' `7 i. {; q; V6 u% X: |. o" M
茄汁  60㏄
) s$ u4 i" n/ ~5 k! ~7 s: l公仔箱論壇水  300㏄
  ^7 [6 i( @" r8 N2 w1 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" K, m) w6 [- t$ a# t) S' @www1.tvboxnow.com1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
* O/ l. l" T3 E& o7 B& c, e5 d公仔箱論壇
, a* O6 F& k, N5 g2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
* V. ?4 [& I- e- ?* W0 c+ K! Xwww1.tvboxnow.com
7 J& Y$ v( `* V( K: ]0 K5 N/ V; _公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
4 `+ P+ f% c3 _* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( h+ n% k1 W/ O: i: O8 j; L7 ~
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 # b6 |9 X5 Q! t! d8 w4 J
小白菜  300公克 $ F6 s* C4 q5 z- T* L: u: T
素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ _3 |; c& ^$ w5 p: q$ z9 e
乾香菇  120公克
, \  S; e$ ]* f5 {沙拉油  4大匙 9 P. \+ V! d$ B$ K- ]. g. d
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 A' h2 Y. @9 o. ~
素蠔油  3.5大匙
6 c8 x; m! G2 ]# P! Uwww1.tvboxnow.com五香粉  1/2茶匙 / g# b- N' I4 t& j, w5 N; `
水  1300cc
+ t) }" G: S6 f$ i1 htvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙 www1.tvboxnow.com+ k$ m9 U3 q% v9 U
香菇精  2.5大匙 3 L3 h/ M/ Q4 y, ?
【做　法】
) r/ @$ Y- a5 r) {) h0 g* q1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
4 _3 ^$ X( L' ~2 _* p
: c, F" s, p0 I1 y* k2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
- g9 V$ b/ b) \& V tvb now,tvbnow,bttvb8 H3 o. V) ]1 h2 i$ u5 y) A! C
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
8 M( R  x. W* U. `# K) n' z! \4 j公仔箱論壇 8 a9 g+ t# ~( Y5 U+ H
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
# @' Z3 V# ~3 Q( u0 ?tvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com, F, w: P. e) s- s& R) u
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇% p: V7 K6 A5 c  S& e
杏鮑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 L6 F/ Z  n4 N
乾蔥  2粒
) N% b. M0 y. X. {: G  U& t橄欖油  20㏄
3 U! ]( L  V+ t# a& g/ y/ bwww1.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇; o+ B4 J& }! h, Z- }' c2 V! C
薄荷葉碎  5公克 2 n, u4 _  n$ b; u9 Q4 v1 l% ~
鹽  適量
: r& n! W0 N6 lwww1.tvboxnow.com白胡椒粉  適量
0 T# D$ p; z4 X2 k6 I4 J【做　法】 公仔箱論壇/ ]# |! F4 Y* X
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X) ^6 v" v/ A7 O
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
& x- {$ \: R  N( [5 s金針菇  1包
3 r0 \" Y0 j! ~" q1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個 www1.tvboxnow.com' E; o8 _, Q: d" e/ t# F
青椒  1個
: \3 @* Z1 C4 ktvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片 tvb now,tvbnow,bttvb* e. `5 ~& C# j4 C8 X
蒜末  1小匙
8 X; N6 x4 `$ r2 S2 G5 F1 j  c蔥末  1小匙
4 Q" [. q4 ^8 d' F【調味料】
9 L$ T$ r5 m: h5 Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙
& J) m0 t" E/ v4 m. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `' G- M: \2 N- I* y. x( ^5 {* L
鹽  1小匙 www1.tvboxnow.com, l3 ~" A2 E% |! X) [
糖  1/2小匙 公仔箱論壇1 t" ], }  W0 [
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 P& P: _$ S8 s5 r# `/ i! l
1.金針姑洗淨。
9 x5 H3 B& k$ t3 @1 j: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }4 P5 {  g" t2 @- M! N4 P
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。: ^/ g3 S) G) o; H

7 C# F! ?" q1 H/ J6 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.加調味料炒熟即可。