【材料】
; x+ t0 R: P6 _& [6 r光雞一隻
' y( E& ] ~" u6 j4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭十二粒) Q: e1 f+ E/ l8 H( ^; Z" k$ H. R
生薑十片
1 b6 [8 q8 q9 ?5 E$ s. z1 d乾蔥頭八粒
6 h) j1 K# F+ ]7 Q& N& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥一條(切段)* U: Z7 h% v7 ~
生粉一杯半(撲粉用)- E/ H. t9 ]) a
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【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb4 R2 x! R! C8 y+ ~: @& E8 B; D1 f9 @
薑汁一茶匙0 X3 y$ A2 W1 W
紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: q1 u3 Q6 `1 i* b& S9 p
鮮雞汁二茶匙
, d# y# g" R) q. Zwww1.tvboxnow.com生抽一湯匙$ U m; b" Y! v: E- S1 K; v
生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F9 ~* V3 l7 _! e, i
麻油半茶匙7 w2 g$ O7 p1 b0 z* t
胡椒粉四分一茶匙0 s% R4 m2 V0 \0 d- ]* n
( L3 ^( h+ r6 [( K4 d& S6 ]6 D, \tvb now,tvbnow,bttvb【汁料】
d. G( Y1 \. i# \+ n2 d0 ^公仔箱論壇清水半杯
3 H; p6 x- |6 U# Q/ [ F6 Z$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇$ s7 M, M; p) n* e- j& {
鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 ^/ X- D2 }; i8 e, ]
生抽二茶匙公仔箱論壇* K+ ]4 X! C: F, l x2 V
砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z/ C3 ?# ?$ W. v
麻油半茶匙
% D0 C, b: M0 C4 X+ S: ` z. l3 i K胡椒粉四分一茶匙, V1 q2 l: L+ v: \+ Z
" b. |* a$ ^8 N$ w) r v8 E3 V公仔箱論壇【做法】
, Z: {3 A* b2 A3 F(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
f3 J- u; f, @3 q+ z公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。' @( l% A4 l ~' ? E% l% @6 }
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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