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材料: : Z- `$ x K) E
羊扒1磅、蒜蓉1湯匙、洋蔥碎半隻、豆豉1茶匙（切碎）、黑椒碎1茶匙半、香芹碎2湯匙、指天椒2隻（切碎）、金不換半杯（切碎）、雞湯1又1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、淡奶2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 a5 ?8 t7 h, L( p# _
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/ K+ L* B5 |8 j- r& Z5 \7 t$ v公仔箱論壇調味醃料：
/ d1 I# D- j( D% x2 P( t+ t魚露2茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許5 U( }5 j5 n6 G0 M
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1. 羊扒洗淨抹乾身，與醃料充分拌勻醃20分鐘。www1.tvboxnow.com7 k& \+ |( K$ n& V$ S- `+ l
5 B2 Y1 }$ q* i( h& j2. 羊扒上拍些生粉，放入鑊中半煎炸至金黃僅熟，取出隔油備用。公仔箱論壇, b# M$ ^, d6 `; D
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3. 以中火炒香蒜蓉、洋蔥碎、豆豉、香芹、指天椒及黑椒碎，加入雞湯、魚露、砂糖及淡奶煮3分鐘至煮滾，收濃汁料，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-23 06:32 AM
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