[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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' n- y7 t! ]4 X7 J材料:     5 m& F* \6 D5 l; E3 e7 L+ {
鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb  S; A  A' B4 m3 Y- ?

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" i1 G' u) [/ i調味醃料：
$ F8 i# n4 j* I( r* W' c( t$ P' C3 h公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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$ u5 [, G  a8 t. Vwww1.tvboxnow.com汁料：
/ D: V! ]2 i# U3 B* M上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許3 S; _; r  H, a6 L7 g# F5 O

2 J% ]& ]% S. o/ O& Y! v7 C: T- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' {# j& D6 \; m" ?! p2 i3 T
做法:     
& b  W+ c. Z( X; a' \) x1 c2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z/ A& W* z7 ?; }* A4 V% W& S
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2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k; G5 V! \9 J

0 D, P% H! q9 g. g/ l. V# o公仔箱論壇3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。
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4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。