+ S9 k, o% I, e$ w- a% L( g3 d/ _公仔箱論壇材料:
; @2 \: ]- _" q) o5 _www1.tvboxnow.com田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
8 r3 h8 G9 L9 n3 e& o; L" ^- S公仔箱論壇www1.tvboxnow.com" f: T/ @: C2 I$ W7 c1 w; B! ]
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調味: 公仔箱論壇9 E. ]& D3 \! J2 O
生粉1茶匙 . D5 y: b; n3 g3 Y) b
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- c+ l+ A; g4 ?2 {( [www1.tvboxnow.com醃料（田雞）：
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# j& _5 p' Y2 c/ f5 C, h腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙www1.tvboxnow.com! D* J* p. q" a& @1 c8 n
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb% H. J7 L' ]% J6 R0 P% @, t3 ~
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法: 公仔箱論壇( q9 G' G( c N i
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。. u- ^" r( B$ y2 ^( x0 ?* k* B
: H6 C8 u/ e0 e3 n* w+ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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( Q2 N8 I- p0 h etvb now,tvbnow,bttvb3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。www1.tvboxnow.com* k/ @& h: U, p; @; M
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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