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食材1 ^/ {7 c3 m8 o- x- Z
糖粉....20克
( z' L P5 H$ K8 e公仔箱論壇芝麻....3-4大匙
5 L. C! n$ J8 A. c) F9 T$ q0 t% \tvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥....240克公仔箱論壇' T9 Q4 g& a! {/ ]! S4 u$ Y
糯米粉....150克
* m0 ^5 n0 J8 A- N. @低筋麵粉....50克
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作法
; Y6 F2 S) O4 V) K" M. B公仔箱論壇1. 南瓜去皮去籽蒸熟，壓成泥狀，放涼備用www1.tvboxnow.com% |3 t- l3 O3 i
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2. 大碗中加入糯米粉、麵粉、南瓜泥揉成麵糰，至不黏手即可（可以自行調整粉的用量）7 Q4 b6 o2 W) I. M
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3. 加入糖粉與麵糰揉勻，均分成八小塊，搓圓壓扁，在其中一面抹上少許水，加上芝麻" s; u* i' b5 R Z, M( p
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4. 平底鍋中放入油6 }( v {* ^! @& s( A
: j5 L! h; `5 Ewww1.tvboxnow.com5. 將南瓜餅有芝麻的面朝下，以小火煎至芝麻有香味，約有分鐘
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9 o7 A+ s; W6 K( z公仔箱論壇6. 翻面，加水，不要超過餅的高度，以免芝麻散掉，蓋上鍋蓋水煎餅至水分收乾即可起鍋6 U' g3 U! H* U+ k8 ]: q1 p
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7. 反面的樣子，有點像煎過的麻糬
+ `4 R) |% {) e g! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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南瓜已經有甜味，所以糖的份量用的不多，喜歡甜一點的朋友可以酌量調整糖粉的量。
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0 ?! m* Y; I0 [4 \; Dtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉與麵粉的比例是3:1' R' Q( p0 u" ~' f( J# x" Z
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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