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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u j: n3 }6 |1 S, m
【餅皮】! a, r+ n: f" t* c/ m
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糖粉....100g
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乳酪粉....38g公仔箱論壇0 S$ S: x. O& @8 D) Q: |
低筋麵粉....280g
# r4 I7 }& R7 J, }. d7 c無水奶油....160g
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5 u$ }9 e- f, I- K$ F; C. z7 a【內餡】
# ?# L, y& [2 p f9 N% o% B7 v; p _0 Y. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土鳳梨酥....600g
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. r7 y, Q! m6 O7 n& \4 Pwww1.tvboxnow.com作法, g$ q3 |& Q1 @3 U
1. 將低筋麵粉、糖粉、杏仁粉、奶粉一起過篩，做個粉牆把軟化的奶油、蛋放入中間，用刮板使用按壓方式，讓麵粉整個揉成糰且不會黏手即可
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6 V# z7 a$ }1 j; D+ b* h" ?6 S2. 把麵糰揉成長條狀切成28等份
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& g n1 z$ S( K' l1 k0 i+ ~公仔箱論壇3. 取一個麵糰，壓扁做成杯子狀，包入一個鳳梨餡
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4 P, [0 k1 d$ ^( t7 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 放入鳳梨酥方形模型中整形公仔箱論壇* o }4 i; o/ {, |" X0 o
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5. 將填好麵糰的模型放入上火170度下火150度的烤箱中，先烤12分鐘，烤至表面成金黃色時翻面，再烤8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, [# h# G- w6 i7 p$ A3 s7 D! T7 J
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製作的過程要減少搓揉的動作以按壓的方式，可避免出筋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m. z& V5 E- M L7 u
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發表於 2015-11-21 05:03 AM
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