材料（四人份）公仔箱論壇3 `$ R6 t% H( j6 s0 u* P& M
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
! }7 C/ W4 Z; G- w/ G' Lwww1.tvboxnow.com巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克tvb now,tvbnow,bttvb8 k; l5 {4 W- T4 K5 g# Q* R x
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
/ x& D- a" Y: Btvb now,tvbnow,bttvbCayenne 辣椒粉…………………………適量公仔箱論壇+ U9 s$ W1 _6 V/ W
海鹽 ……………………………………………適量www1.tvboxnow.com1 Z+ }* S1 z+ p, P7 }6 L' M
牛油 ………………………………………… 4湯匙
2 a" L0 u! N! y b9 k公仔箱論壇麵粉 ………………………………………… 3湯匙
8 {- f$ P9 a5 \. O* E! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱牛奶 …………………………………. 280毫升
, ?& H$ k: b! Z) r! x/ O stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 ……………………………………………..4隻
) z/ q R6 e- p6 W蛋白 ……………………………………………..4隻7 `) g! n: ] A# e+ R% [$ p/ s
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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做法& N4 Q/ j4 _! h' y2 w- {
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。* z6 t" L8 H O" c* x9 B# J# A H
% m4 k( Z1 S0 G, k2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。3 ~7 ^6 s1 n5 X
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( i2 o5 d9 U) L3 k( h
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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) P7 U" S! [1 ?$ t l+ V6 Z9 S/ }貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _8 X. k( k5 y& n+ A' V. `$ I o
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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