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+ t8 f' c- e1 H6 H3 j/ B1 pwww1.tvboxnow.com食材
0 D( B2 u2 r0 V& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
, I: I. Z- s H1 |; j# e8 P奶油.....20g; W1 ^& x) K, t/ m2 @3 @4 b
鮮奶.....100ml z& K# @/ |* g# p) U4 h9 a
低筋麵粉.....70g
7 g% M2 s2 b7 \7 S. h! ]公仔箱論壇無鋁泡打粉.....11g
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2 ~- r" U. X: |' i) x( ~( {+ F4 F/ e蛋液www1.tvboxnow.com9 D1 m3 o3 g) t0 h1 g
砂糖.....50gwww1.tvboxnow.com/ w7 x7 n# I( d2 s! ]
雞蛋.....兩顆tvb now,tvbnow,bttvb5 H# H; M9 q7 i$ g/ v4 D# y1 O) R4 J8 m; q
3 H% x- C, F4 N8 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l( e; n' h) _3 E4 [ v9 {
內餡料
f( {6 }' h! t蘋果.....4顆
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作法) \9 g* k, r4 T
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!
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$ x# ]! }! N9 D% i: g4 h7 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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2 Y6 Y0 p3 r, [7 I5 I( p3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!0 I& P/ D) V% i* k
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!公仔箱論壇4 H: y( F+ T: ^# p8 ^( O8 |
8 p6 i# O& a# G. E6 S5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!tvb now,tvbnow,bttvb8 M0 ?( b& Y8 r
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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