3 F6 Z! W$ S, j' \; Ltvb now,tvbnow,bttvb材料
. c( M$ ~% G' ^) m3 Q2 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....3個& ` w$ j* v! U! A O
香橙酒.....適量公仔箱論壇- j" M! U- L5 e( a( ^* ~3 q
吉利丁片.....8片公仔箱論壇' T: s3 W) V2 A3 Q
砂糖.....150公克www1.tvboxnow.com2 x/ v6 o' [% X9 N7 L4 E
蔓越梅乾.....100公克
* X9 N ~0 C# ^% o& |" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士乳酪.....150公克公仔箱論壇5 ]* Z p! B9 d5 t& [/ c4 Q
動物性鮮奶油.....400公克公仔箱論壇4 O0 c- s2 f' K4 D2 Z
; z; h( [4 O% O! `; }# u公仔箱論壇5 n* @' Q* M( N7 |5 |
淋醬材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \# |' J$ I% [ o0 I+ q* { i
水.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y# _* g; ^3 h8 p! F, C
砂糖.....20公克
& ~! Q# C$ X. `$ E9 ~3 ttvb now,tvbnow,bttvb香橙酒.....適量
; Y9 X3 S" f5 M% r& m# I- p- q玉米粉.....15公克
/ Y' K# {& X' Utvb now,tvbnow,bttvb蔓越梅乾.....30公克
3 C6 l V7 ^7 X* Utvb now,tvbnow,bttvb
@) X3 l- U$ f' P0 J; f& V+ R. mwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X9 d+ P" M J5 ~" B
作法# k7 `, @ f! M# k6 v. x9 b
1. 起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~) Q8 o% }( T" M+ m3 T1 O) n1 d. ~
/ S7 U$ E& o, I( A; Otvb now,tvbnow,bttvb2. 吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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3. 動物性鮮奶油打至6分發備用。
/ A2 Z. C( v2 h4 Z2 ]) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! |# g6 u. v* N- D: ?: Y
4. 細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g& ~0 ]# e/ n: G
) k# X! g ?3 q8 E( Q5 ^# t( D! g/ n5. 將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。
- V& N8 R' Q7 p) b: Pwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b) h8 v1 F( r. |- |$ m
6. 將淋醬材料中的蔓越海乾與水、細砂糖、玉米粉拌勻，用小火加熱煮至糊化，再加入香橙酒拌勻，即可淋於做好的布丁上一起食用。
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Tips0 w+ ?( `0 E1 ~. @" h& l a! `; E
蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。tvb now,tvbnow,bttvb3 l# d( E8 v4 I. ^) U7 \; ]
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發表於 2016-1-15 04:56 AM
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