2 D8 x |3 a! W3 R% r# K0 etvb now,tvbnow,bttvb材料3 l8 u. u) e; D8 Q2 \' Z6 O
薑絲.....適量tvb now,tvbnow,bttvb; R; X/ n8 U+ h) n
青菜.....少許
, }5 k3 u& e4 _/ p3 f9 gwww1.tvboxnow.com白米.....155公克
8 x, t* E8 ?# ~, _& a, }0 b$ Q! Pwww1.tvboxnow.com廣式臘鴨腿.....1隻
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9 I8 h" n% F) e1 jwww1.tvboxnow.com調味料
& O- Q$ t1 C. U5 K; e油.....1小匙, n- ]2 ^# F5 J( B. @, M* @- d6 Y* f
水.....240公克
+ m1 I0 w3 `/ p8 J1 e# a$ g公仔箱論壇調味醬油.....1小匙
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% I* Y8 Y4 H/ f' y/ H- {作法
/ r1 V: I& y4 Z$ i' `1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。# u! r. s( J5 n# \* _7 w5 _9 P
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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. u5 ~) H1 m; |! `公仔箱論壇3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。www1.tvboxnow.com8 p7 G% D! o) o+ r% y! W) g
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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