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[中式食譜] 溫州韭菜大餛飩


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韭菜.....300克
5 g8 r& x+ J- A6 _6 |# x公仔箱論壇餛飩皮.....26片
/ l' ?5 M+ n' ~& Z. x3 G- X公仔箱論壇紫菜絲.....適量: m% y( y' [  R7 \7 e
蛋皮絲.....適量# R* S% U! I. v( b  [" F) x
芹菜末.....少許
; n: X" Z; _7 m3 A7 J0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮肉餡.....400克( X' W( [" a/ i) Y/ n6 z1 i: J; U
餛飩高湯.....適量
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調味料
8 `# N" |- l$ L! b2 l4 Twww1.tvboxnow.com鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w% c, v* |& I+ W. ?$ ?
細.....1/4茶匙
) u/ R" m7 d: b; J  k! Q; j香油.....1大匙
! g0 T7 l$ O" {0 x) F0 twww1.tvboxnow.com味精.....1/4茶匙
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公仔箱論壇4 V+ r& h  Q; s& L5 G
作法
& d$ [6 \" g9 I- Q公仔箱論壇1. 韭菜洗淨瀝乾、切細後備用。
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2. 取一攪拌盆,放入作法1的韭菜末,再加入所有調味料一起略為攪拌均勻。
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* l# ^6 U6 ]8 g& Z  P* ztvb now,tvbnow,bttvb3. 於作法2盆中加入已作好的鮮肉餡,一起拌至完全均勻備用。公仔箱論壇/ _4 N4 \" [/ ?+ n% G* W" H
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4. 取一餛飩皮,取適量作法3內餡放上,將其包起捏緊缺口,重複此動作至材料用畢。8 x; O# F/ e. y& O6 I  o: |
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5. 取一湯鍋,水煮至滾沸後放入作法4的餛飩,轉小火煮約2分鐘後將其撈起,放入餛飩高湯。
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    6.食用前撒上芹菜末、紫菜,及適量的蛋皮絲即可。
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