BeiDouChef

公仔箱論壇* ]1 L8 P3 ?9 H1 o6 o& z6 V0 O
墨魚燉飯www1.tvboxnow.com6 K8 l* B/ o& k! w/ p9 D$ b+ F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 |: W3 C/ D5 n& o
洋蔥末         50公克www1.tvboxnow.com- ^) l0 o! A  M+ Y' Z4 n
義大利綜合香料         1/4茶匙公仔箱論壇' ~, E9 a  P  t/ C) s& t
墨魚         200公克公仔箱論壇2 t) _& H1 V/ t
義大利米         100公克; H  j  |! l8 a% J5 I
墨魚膽囊汁         5㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O) n5 }2 _, ^7 b4 e+ n
九層絲         1/4茶匙
* x$ ~  A! e, @2 j: c; E$ }5 Jwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
6 N" A: b8 A# \4 F公仔箱論壇橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C4 H1 @6 x3 X7 I$ h' N/ f5 C3 R  Z
白酒         10㏄
# G. f- V: _) B, W0 P9 p1 o. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb, c5 C) G* i( H  {. }5 x7 V
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇' v* h6 T# _( }* U& ~
公仔箱論壇' r! a9 Z, p" F- X8 T: v( U
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  g! q" h3 m3 ?1 f- y2 e7 i
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
3 N9 m4 w- D& d$ j$ ~3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J7 u/ V; X* Q8 e% X3 T$ b. b
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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野菇燉飯
' k4 k" ]  G$ r, Q3 Uwww1.tvboxnow.com【材　 料】
0 Y5 n4 L2 |  [- P, J: }7 g! Q; G鮮香菇塊         30公克" ?: l6 y# S3 \: @
金針菇段         20公克
8 T0 j3 p8 i% e7 R5 g: Rtvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇         30公克
% ~7 @9 q* `; J) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         20公克公仔箱論壇6 e# ]. ^4 \& r" P/ W
白飯         120公克公仔箱論壇6 O7 H1 ^3 J# \
【調 味 料】9 n& M4 M" \& y4 {( s2 P+ Z/ p
牛奶         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb/ j  b$ |+ j4 T8 ?7 S6 q8 A/ b
鹽         1/8小匙公仔箱論壇2 J* g3 q" o) ^4 B: }# L
義大利綜合香料         1/8小匙! L7 F  @0 L' J
1 C6 v1 j! F0 b" q* N+ F
【做　 法】
) r; P( I! ~# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。
- V2 w. [: r. L6 d4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
$ l3 V  r, q4 l) w, N* `  Wtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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$ d' S' o  j% g9 g3 d3 c' [6 \白醬鮮菇燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L: v- l+ [6 L7 M8 ~
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 Y% b. `% W7 C" s& N4 O3 t
A.鮑魚菇         1盒
% r) q- k, W0 M- v3 }) Etvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         4朵
* e/ r4 f- A8 Z- I( @奶油         少許tvb now,tvbnow,bttvb) B+ {% ^. {+ x" q- N1 R
B.奶油         20公克
9 Q" A, W5 b* \& k; b9 c$ }( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         少許
& p: T7 q  ]9 @3 M5 ~' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙
" k7 K& U+ k. r# t- ^/ \$ twww1.tvboxnow.com牛奶         150c.c公仔箱論壇1 Z% W; ]! X2 k  t+ f
高湯         150c.c
# a$ O. Y5 R  q  Y# utvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         100c.c
) \* P/ R5 ~0 d/ v$ D5 m/ x8 f/ U# S低筋麵粉         20公克公仔箱論壇+ r7 H/ d% Q* r1 z+ K% o' r9 O
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^5 E' ^5 y: I1 P7 P% {
鹽         適量: O2 b% h+ F% k/ R: b
糖         適量www1.tvboxnow.com2 l7 @  U5 Z+ J' A1 _. k
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n/ j7 U" ^& K* F4 M3 ^$ O
白酒         20c.c. F$ l( J! x( ^; }1 D

& X& Q# e3 N' ~( @1 E2 B3 C8 C公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S5 W( }. e' t$ t6 E& [5 _$ B4 N
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
3 F' x2 `0 h! H, z/ U2 S/ h, y3 [, awww1.tvboxnow.com2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。www1.tvboxnow.com' B/ r$ o1 F4 n1 j/ v
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。www1.tvboxnow.com+ }( M- P9 a1 y2 Z3 f9 n
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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& M+ J+ t- Y/ i5 B, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格白醬燴雞腿飯+ d$ l, G: u7 k: B* E% C
【材　 料】
5 M8 _) ~/ Z+ Q% \( eA.去骨雞腿         1支
' V& A+ }. `7 ]( R+ [. D8 }tvb now,tvbnow,bttvb高湯         適量
% c; X/ p# l. L& K1 x' w& P- ^公仔箱論壇B.雞腿高湯         100㏄
. Y8 h% a7 w; Q4 g/ Ltvb now,tvbnow,bttvb優格         60公克0 B+ I9 t: t9 i+ l4 B
【調 味 料】+ l" v6 h$ h+ A$ i6 U8 c- a
米酒         少許( ~- a" A/ ^1 J
鹽         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s" [3 t5 B% F/ c5 {( k: A
胡椒         1/2匙
/ \. t3 G$ U. ~  y5 ]; H0 f1 U. J1 J糖         1/2匙
8 \/ b5 r4 U, X4 d; g/ n" t2 bwww1.tvboxnow.com【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G0 R0 w0 u- \/ J( F7 N; C
米酒         少許tvb now,tvbnow,bttvb; J. [3 |/ d9 E/ |% Z
鹽         1匙公仔箱論壇, [1 [  k; q1 R8 D! ?
胡椒         1/2匙1 B) M  X  W7 }* \
糖         1/2匙
8 }) D0 E: J# g& |8 C  xwww1.tvboxnow.com
0 g: e4 y8 Y1 w0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, Q$ g* f# [9 p) Y: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。$ }& s% u" L, [" R3 o
2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
, Q. S$ _$ N  ]& M. u6 ~5 D公仔箱論壇3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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公仔箱論壇/ `: i6 o8 i6 T- P4 S7 G
義大利肉醬燴飯9 q) \; D; ]2 @7 ?! \* R6 I
【材　 料】
7 ^+ `6 ?$ \- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E& F' `: s1 Y
牛絞肉         150公克( F9 q6 d- c  O" d( q4 C
洋蔥         1/3顆
* H& E4 @) |% k6 _& E3 d; stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         50公克
$ K9 b" C* O. H2 A: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆
/ l- ^) w5 c3 }3 n9 W% P$ ~西芹         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H, r0 I! f) C2 }9 p
蒜         2粒
+ y$ C0 M5 q. a2 B3 Itvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1粒
8 L) r2 \; |' k% o月桂葉         1片www1.tvboxnow.com& Y9 c. Q3 U8 @" t$ }
高湯         350c.c
) Z% I) f3 n) E  q; P! ]) T, p, k麵糊         適量
6 U5 d& Z& J2 Iwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
% B- @7 [2 S+ b紅米酒         100c.c
; @2 ^) p" Y7 n! i, htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉粉         適量www1.tvboxnow.com9 ]$ E4 l# F- r* d' W
鹽         適量
. R. O$ W! E, e3 Z) I8 Dwww1.tvboxnow.com糖         適量
6 l; {9 V+ }7 r! o公仔箱論壇義大利香料         少許www1.tvboxnow.com) P( Q, G1 o, ^- I* x

& m* R9 p* Q! @  ?( Q* {0 Y【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 d( [/ E) K/ L7 @. w+ `6 n5 D$ L
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。公仔箱論壇8 Z; d4 i: J% F, M+ H2 G' P
2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。7 i6 l* ]$ Y# i; o0 A  V
3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。公仔箱論壇* t# L: Z4 U8 x7 Q! n: y6 V
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。公仔箱論壇! C" R0 U2 Q1 j- y  T; |
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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www1.tvboxnow.com5 k0 \3 {, D$ s0 g) U! a' o* e- j
義大利海鮮燴飯公仔箱論壇; ~" N+ \) `' c% O$ ]5 t
【材　 料】- A) k/ ^6 a0 d
鯛魚片         1/2片
6 I! e1 O1 A  f% ^# k$ Qtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         6隻公仔箱論壇3 ^5 n% d" I+ X% S( e$ k
文蛤         6顆tvb now,tvbnow,bttvb- q1 x: `9 A6 c; \
洋蔥         1/4顆
8 b+ r+ \! c- A! |7 S" N- ?- D' ]" X青椒         1/4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F: J( I* u9 ]5 ]
蕃茄丁         1小匙www1.tvboxnow.com2 ~1 w: g2 B; R/ d9 L& D: S! u3 I
蒜末         1小匙
) u2 S0 H9 b8 q$ ?, t9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片www1.tvboxnow.com7 g3 T& y; v' L5 h4 W0 {" q
【調 味 料】
& r  N" q4 w/ E5 B2 s2 a# Q1 mwww1.tvboxnow.com蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 _+ c6 H0 F' u, R
蕃茄糊         1小匙
% S) Q2 i5 ^2 m' Y; H) b' Lwww1.tvboxnow.com白酒         1大匙公仔箱論壇( [% ?% L$ E0 S; x0 G
高湯         200㏄
  |! F1 n# |- o. I麵糊         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p6 t( @/ s; Y4 k0 n  i
義大利香料         少許
# g0 b5 s( H( A鹽         適量4 p1 C# \) N" F3 v/ a; l4 [6 q
糖         適量7 M, ^, ~3 v- u; B9 R
! m/ A0 ?& A: |( ~; Q! r) D+ Y
【做　 法】www1.tvboxnow.com. i/ t9 M3 j: b5 l9 t
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
4 q" K# k3 n1 d2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q! H0 f9 T/ l4 d: T. v4 ]" B- c
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。www1.tvboxnow.com( {; d" R9 O1 @5 b5 B4 Z# d6 R
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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www1.tvboxnow.com; \/ A9 J, ^' a" P2 Q
牛小排咖哩飯
3 k. A& q5 f, v4 r2 t+ E. |【材　 料】www1.tvboxnow.com% I! a7 b7 C$ ~, V3 u3 i& W% C
A.牛小排         150公克9 ?- x4 y# T8 g( P4 N7 j3 M/ G
鹽         少許4 L# X8 z5 b( y5 I; O: g8 i
黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y  V+ K/ b6 t, x( d) v
沙拉油         15㏄
2 }. c2 g. R$ j! g  |奶油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" D% w5 E4 d9 w* U& V
白蘭地         15㏄- K# U% d, s0 p$ {% |* W6 J- h! {/ n
醬油         10㏄
; x) J1 v) D/ Ltvb now,tvbnow,bttvb味醂         15㏄
8 ]. c6 P8 [- ?7 t& X+ IB.蘑菇咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \2 P- f+ E5 c
綠花椰菜         適量公仔箱論壇8 P, o; B. U/ B' ~8 T& b
紅蘿蔔塊         適量7 J; ^- \: F- Q3 l  Z
菠菜飯         1碗
2 ?0 i5 W/ N- Z# n- O公仔箱論壇
$ _9 N$ t& Z! p# Y6 I【做　 法】
- R! F! C# m+ B8 Q* ~* R1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
4 ?# C- q# m! X, O$ m2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
/ f0 {: {' S# s3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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/ Z3 f6 K( D- H  T$ E, Ltvb now,tvbnow,bttvb紅酒燉牛肉燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g$ F( ~4 z& I+ U- u5 O6 h; L
【材　 料】& I; |5 P6 T- k
牛腩         300公克
% ^5 ^& L5 g+ N' ~7 Q  Zwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔         1/2條www1.tvboxnow.com7 g5 s4 d# r% O0 t
蕃茄         1顆9 t# {8 p: E& n5 `7 L  J
蘑菇         60公克
# ~1 Z+ Q7 D$ l* G8 F) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒www1.tvboxnow.com1 J; z; i5 B' S/ Y; e! r( Q
月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u. G8 j. U+ ^; z# U
麵粉         2大匙
( m7 K0 S4 P4 O( R高湯         600㏄
' a: F' a3 u" z/ o* f【調 味 料】
" A9 Q- M/ h! v) J3 Q/ _; j紅酒         300㏄1 p+ n! G& D6 M# F0 ?! d5 p! ^  A! {
蕃茄糊         40公克( i) A, N% d- q' B, o
百里香         少許
' r6 [8 `- j' u4 M3 P0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許% d3 t& j5 h2 q8 P6 o# T! m, `+ p
糖         適量
# z6 e3 g0 ?; H5 d. Y; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 m. Z! v3 L- O( `! A& d* ^+ b4 {
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) [4 f8 \7 m, Y. p
胡椒粉         少許4 Y7 e, W6 E& v  l( Y4 k1 e# c' V, z
麵粉         少許www1.tvboxnow.com- U: `9 q8 Z! W1 K) C

5 U5 r! T0 E' X5 H5 P: Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇$ M" b# \5 k  `" d& I' I
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
/ A3 a3 J& g7 ?* X0 r: p5 _2 [, I& [- A/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb, I: I) d4 ^) f) f8 ~
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
& ~+ K$ a4 g9 U. s% owww1.tvboxnow.com4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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( o! B" j% }2 `+ n" A. m2 o' Atvb now,tvbnow,bttvb羅宋燴飯
- v$ ]4 O* Z8 F( X% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
) _: j+ J- @5 v: n牛腩         300公克& b( d* D2 H& q, c1 Y$ g* o
洋蔥         1/2顆
5 J4 N* {0 k4 G公仔箱論壇蕃茄         1顆www1.tvboxnow.com% c- s) @4 M" a
小馬鈴薯         1顆
$ ]$ i/ p6 D3 P$ z! Z西芹         40公克
6 o+ M, b& Y4 s; b$ K' Wwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔         1/2條
; x: }0 W  A1 s. r3 l月桂葉         1片3 T% ^/ h* N7 i8 f+ ]* F
牛高湯         1500㏄www1.tvboxnow.com' G1 ]# R  ^% Z& H+ q- Q1 Z; C; ]
【調 味 料】6 g( \) g# H- b( o1 D  q8 z/ U
鹽         適量
0 z6 @3 O+ e3 J0 z/ Ewww1.tvboxnow.com糖         適量
. p$ H+ W$ B) Zwww1.tvboxnow.com蕃茄醬         2大匙
! X# X1 |# k: x3 z* J/ [0 Z" x+ swww1.tvboxnow.com麵粉糊         適量
6 s, t; u# ~$ `4 E& k' \1 H: B# L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S* T; w" G, _$ k4 ]  _7 F1 `! |- D
【做　 法】
! L" i; G3 ?- M5 X! w2 e1 Z' Twww1.tvboxnow.com1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
( |' R% Y; i* `9 N4 q# N5 s2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。
0 V/ Z4 {" x. W$ d) e; {2 q3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
) C& {8 S' p6 @* Itvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

/ l$ M& L: t/ d
蕃茄肋排燴飯
& j: A7 ~$ X! `! Q7 ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" ]8 s' ]& a: g: J2 Z. M豬肋排         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b! T* b" L: G% H" g2 v9 i
蕃茄         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o9 d- P6 Q# R& m
洋蔥         1/4顆
- f+ ]( y4 j  L% M& kwww1.tvboxnow.com蒜末         1小匙www1.tvboxnow.com* p6 q" J. W' e) G  E
麵粉         1大匙
0 J7 x" ^, O4 Q  Mwww1.tvboxnow.com高湯         300㏄
+ V) [$ {1 G" ?5 \! Ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
. V8 p7 E  G1 I公仔箱論壇鹽         1小匙  t, ]% h  u% X3 G9 S( k1 m9 J4 ~1 }
糖         1小匙" d: M/ J2 F8 r- ^; G
蕃茄醬         1小匙
  q' J1 x2 l/ p+ c* H6 mwww1.tvboxnow.com蕃茄糊         1小匙www1.tvboxnow.com) \" V6 ]; @4 W3 M# m. ]
黑胡椒粉         少許
% S1 G- ]( F6 V' a4 U1 b7 ^. Q- @義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb0 @! M8 J. x/ ~: h8 ]
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' |1 I1 v/ P" [: `) p; x" _+ `
紅酒         1小匙
7 x9 T2 G; G2 ^5 e2 v" x  c+ T匈牙利紅椒粉         少許
; Y7 Q3 _- F0 Q, q4 D( G( ^9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ X4 b" `4 G! ]4 `" V
蜂蜜         1小匙
' S$ i0 ]$ H) gtvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
  j: O& f- D5 J$ f# n2 L$ U' u公仔箱論壇Tabasco         數滴公仔箱論壇2 B1 a  F% [  O. b
tvb now,tvbnow,bttvb! y9 w& e  T( d0 Y
【做　 法】
4 ~3 W6 K5 _, I1 Z! K, N% O: E: r1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。% N  k" `; L! H& L. W
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。/ G- F* ^6 C9 E6 v) F: C/ I
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。www1.tvboxnow.com+ n0 l1 `# `1 T' i% f
4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。$ k  U4 j6 q8 A& w
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
% ~: @) [* S1 u2 y% Wwww1.tvboxnow.com6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。+ m/ |! G6 d7 B% b4 u
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

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蒜香雞排燴飯
8 ~. }& Q+ P) [! T7 R  Q9 twww1.tvboxnow.com【材　 料】
7 R: m9 O/ S) D- n; C& B9 s去骨雞腿肉         1付www1.tvboxnow.com% H/ _. s' l8 Q6 i$ }
蒜頭         4粒
& [, L% c( o% L5 jwww1.tvboxnow.com蘑菇         3粒www1.tvboxnow.com& i0 g  [  m& L1 h* J
洋蔥         1/4顆5 L& p2 P: c3 ?
青椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {4 O0 b9 W* B' w9 E
紅椒         少許
$ {) C5 A' k' Y* }' \5 Z公仔箱論壇罐裝蕃茄         1顆
% D" }4 A2 `/ o4 \+ ]( x8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
' r# l2 t1 z' x4 K7 T. I& ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb: p& z1 W2 ~7 e7 H" n9 T
高湯         200c.c
2 F/ [+ a3 \8 H) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇% H: t) u, y0 Q
白酒         1匙公仔箱論壇9 P! ~! u: P9 g9 R" w1 g( }" H" w
黑胡椒粉         少許: F; y$ W) G5 F
匈牙利紅椒粉         少許
% Y" t3 e" y7 W$ g鹽         適量
5 F2 i/ w# \, L; ]& _0 A糖         適量
/ Z! h" G. d1 z% s2 M5 h  H$ y) y7 F【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 ~( B& s, Y8 b$ W/ T1 Z
米酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb) y# t4 K: M6 ^/ \, q" G+ w- d
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z- a- ^! \, V; g9 s) p$ p
蛋白         1顆公仔箱論壇) B& ]8 v& F, N# k. r
太白粉         少許
, ?' o0 f# _9 {* y! ^. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴1 L1 \" ?/ ?* t9 ~  ?, a6 R( k
糖         1/2匙0 U" s( `7 ~& ?  X1 a/ F+ \  L+ E

7 y$ W" n. }5 Z  h1 B【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w8 C' d3 E, ^3 E' s8 j
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
: ?2 p% {+ [  t8 \) bwww1.tvboxnow.com2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。
/ ^2 e) A- ?  Q( @+ F公仔箱論壇3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z' h  B" O" Y" f
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
3 r, }+ o2 q2 J! `. x0 c5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
2 Z5 W) W# Q0 Y1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

- G: P' G! J; Y$ bwww1.tvboxnow.com橙汁飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^, u/ s# y4 Z5 q, L
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& E* e. b& a! O/ O
美國長米         80公克
, e% p4 e3 O0 b: h9 q- Dwww1.tvboxnow.com小黃瓜         30公克
) o2 h* N# Q2 j# N柳丁         1顆
! `3 J& _7 A2 G' e, ktvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         150㏄
5 j& v1 C: {8 I8 `/ u公仔箱論壇蒜頭         20公克
- [) F/ B: u" N, a/ W5 X% Btvb now,tvbnow,bttvb辣椒         1根4 n4 ^+ U. L& J& c/ A
【調 味 料】3 W* `! ^; |, @# }# m
醬油         25㏄www1.tvboxnow.com, ~5 D: q8 w& S
糖         25㏄
' m$ D0 g; F' Qwww1.tvboxnow.com
8 p: v0 R+ {4 T公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 E6 g$ }) w! Q: b
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 {5 K, K+ J& u, g
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

4 [% y: X: Q3 u8 H: D鮭魚飯
) i) t" L' ]( M( L* W( \7 ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】& _/ J( E1 F1 c, u3 [; S. k
美國長米         150公克! U' o6 D  w" }' f6 D
海苔香鬆         20公克公仔箱論壇. l5 [/ M/ {4 O
青豆仁         20公克
* u# X! l. E. f% W9 d% B7 T; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         100公克
+ t/ _( C; z9 d) f2 {% Z# i- H鮭魚片         200公克
+ R9 Y/ t  Q: p. A' owww1.tvboxnow.com橄欖油         30㏄
$ B* E- H9 e0 n3 J: f1 p# T( X【調 味 料】# u0 Z; c* n+ z
檸檬         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M2 @, j% m. N! C
老抽         適量* {$ D0 o- E4 i. W3 Q9 \
綿白細糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb" x1 ?! |7 D4 y  T
鹽         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O* i. a+ ^/ A% t+ I
玉米粉         3公克
- C4 g  U, C/ h% b5 w# B+ X" {& K公仔箱論壇水         10㏄
2 h: i, X* C$ y, O( b+ q5 V9 nwww1.tvboxnow.com
5 t9 z$ A" O+ i( [5 b; |) ]www1.tvboxnow.com【做　 法】# h  Q0 J3 ~! Q/ X/ ~
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
0 \1 G- k) Y$ x3 @公仔箱論壇2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。
# ~% Y. |: Y, @  W/ x, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。4 j# X) j% h3 X& h, N3 v
4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。www1.tvboxnow.com, E& L5 Q  v: v& _0 [
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。www1.tvboxnow.com- u, u% X; q% q$ k" i! ?1 Y$ ^+ f
【備　註】6 m3 W* _3 f9 K4 l4 L, m
調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" w7 o, J& z2 s
鮪魚飯
- }& K6 `1 ?( k+ T4 b3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ u. O9 C* g: @$ p- @" m) k% E2 @0 [tvb now,tvbnow,bttvb美國長米         200公克tvb now,tvbnow,bttvb% ~9 s! i& \0 L$ \; u1 b
油漬鮪魚罐         1罐7 i+ i& n- C9 Z5 S3 x; l9 f4 J" m# W
素肉鬆         15公克www1.tvboxnow.com- u3 r0 i# l. k( E* s4 S
蒜苗         1支
- i6 W, k) j+ C5 l$ etvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         20公克www1.tvboxnow.com" C; ?+ z! }) A* ?; q7 C1 w& K% y  `
【調 味 料】www1.tvboxnow.com4 C! N  |+ o! l( g
辣椒粉         8公克
) ]( @: p, _$ }+ V" n1 G4 [; V鹽         5公克, I6 J9 v/ x7 W9 m* p- h
       
: Q4 ^. X5 q0 i4 T: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- `- |  [! q# D0 k  e' `" {) o
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
' C# ^% Z. B/ w1 j2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。公仔箱論壇$ {5 I( [* h& N; b5 g5 O0 d# c
3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。

BeiDouChef

: q: H! m, t' L5 f# D0 S- g公仔箱論壇1 O, N  t, [. d, H8 r4 N
6 M/ F0 O# ]5 }/ @9 n) j1 Y+ |
什錦蔬菜焗飯www1.tvboxnow.com/ o! i3 q* m, A: [3 _# A
【材　 料】
% P5 m' R7 D. K# e- j生香菇片         30公克
' ?) H6 R+ p1 o% Q: g公仔箱論壇蘑菇片         20公克www1.tvboxnow.com/ q- I, C# K8 `' B
袖珍菇         10公克www1.tvboxnow.com. N9 m; o* K' x0 Y; Q- r
紅甜椒塊         20公克
8 O. W* V# a  D' n$ `$ a; k/ u4 n) ~黃甜椒塊         20公克
1 ?: n$ W/ _' R. q公仔箱論壇綠花椰菜         10公克$ I+ b" F! W( q* K% z" W
白飯         120公克
* T8 D# `, r4 e! b' itvb now,tvbnow,bttvb起司絲         50公克
) t- H) _* X0 u5 h公仔箱論壇【調 味 料】/ X) S. J( E8 t3 n/ ~, d+ S6 I' F
鹽         1/4小匙
2 Y$ D; [/ s5 Z- C+ H9 {( s        ! S5 E2 b- K. S4 L
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _6 v7 s7 D6 }5 b" v5 Z9 t: b% K
1.將生香菇片、蘑菇片、袖珍菇、紅甜椒塊、黃甜椒塊和綠花椰菜，放入滾水中汆燙至熟後撈起備用。
) a/ e7 {& l* o5 S. ^2.將作法１的材料和白飯、調味料拌勻，盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
" k2 v/ J" u0 t4 B7 `2 O3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
+ O1 r0 _$ m% L+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K% G/ B; d" M" }, J
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明太子鯛魚焗飯
) D) ?0 m0 O/ D% H9 a8 R1 |$ Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 I* G# `1 C  g# X0 U, t4 T公仔箱論壇明太子         30公克
6 \' ?6 G7 J1 K7 z  G6 ]7 |* q2 etvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片         100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ o0 _$ L2 z/ Q4 t9 Z
青豆仁         20公克公仔箱論壇. M* D/ V1 ]/ P5 q  Z7 I; j2 f: _
白飯         120公克
2 d: g4 Y2 ^8 k  B3 [7 D) Awww1.tvboxnow.com洋蔥丁         20公克www1.tvboxnow.com* T, X  {+ z1 F9 N+ s2 _- t
起司絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j$ g# q6 l5 n+ t% P
【調 味 料】
( Z# r6 h5 `0 g2 p* L5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 M! l! m7 h" f3 |% H0 t
鹽         1/4茶匙9 G8 x: M6 J& n$ e& V9 N

1 a2 y0 a' K( J: w6 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M' d' a  f* l( [9 A# ?" ?' x: \
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁炒香後，加入青豆仁和鯛魚片拌炒2分鐘，再加入白飯和全部調味料，炒勻即可關火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q* |! X( f1 C/ d; Z0 `$ \- ?) d1 L0 q
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
7 p6 V' _' k! I$ u9 v! I- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色取出，撒上明太子即可。