BeiDouChef

; L) f, p# R% v2 b
青醬海鮮燉飯9 L+ R. R) t1 G1 C7 E' W
【材　 料】0 {, {8 g1 t! y& {1 f; \; o4 S
洋蔥丁         20公克, ~( P7 l' b. J! `4 ?3 k1 f
西芹丁         20公克
2 `: J3 @# K" |+ E  D; R8 [魚片         100公克
& [( q) ~8 _+ D; `www1.tvboxnow.com鮮蝦         4隻
$ e2 o) S, i  W# s# x2 H蛤蜊         6個
: d1 |- \* J: m% h5 f2 ^6 E花枝         40公克公仔箱論壇$ \& T5 a  C% Q* f/ O, Z0 [/ `
義大利米         80公克
+ Y6 h2 C, @, P& xwww1.tvboxnow.com九層塔絲         1大匙
! q* V( e4 ~; r; Q, X【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z0 w7 U+ e) Z5 G% R
橄欖油         20㏄
% W. l2 ?" F! \8 j0 I3 q# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50㏄
( {, N7 h0 ]+ S! y% K9 c; W! ~公仔箱論壇魚高湯         500㏄
! J0 o& K# {5 G1 {/ ^* N$ l公仔箱論壇青醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 g4 ^7 g. B6 _' p  N
鹽         1/4小匙  r+ y/ {# ^" G" n) Q$ O5 ]
公仔箱論壇7 K3 v/ }1 l3 c& y% F
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q/ x" h5 w- V+ Q  ^
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
1 _' b- D1 G' L) X% y8 M! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。
* d4 U8 }4 j% o; o  M  _/ Z0 u+ n! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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9 {8 q! K: b  J, [tvb now,tvbnow,bttvb墨魚燉飯
1 p9 K* z& j1 V, p: U& v& C3 k' @0 J【材　 料】
* s) m6 r( L) r1 rwww1.tvboxnow.com洋蔥末         50公克+ C+ {' \/ _4 r; S- u; P# }" |
義大利綜合香料         1/4茶匙) w/ V, K% ]  c8 a
墨魚         200公克
7 Y: V) }- H& ~tvb now,tvbnow,bttvb義大利米         100公克www1.tvboxnow.com" y0 {+ J+ X" a/ R5 ~7 q; P' i
墨魚膽囊汁         5㏄tvb now,tvbnow,bttvb* W: x: n1 p2 n. Y& Z, C
九層絲         1/4茶匙
- k% y) l9 K  s/ g公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, X7 h' P" c2 w* l" |
橄欖油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J  ^8 l4 h. W5 H: P2 [
白酒         10㏄
+ C0 a, |- N7 X/ I公仔箱論壇魚高湯         500㏄
7 u3 g( K( ^; W+ [$ e公仔箱論壇鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' a; d/ d( z& C- w1 Z
www1.tvboxnow.com/ ]' x, A! C6 u5 I
【做　 法】公仔箱論壇1 `& C5 J: h; f- \% o6 N
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G. M* ^  |6 p' I/ |
2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。  b* ~: l7 U, r1 o4 m% E4 \
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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9 [4 v% s! T  N/ \7 Q! {( k野菇燉飯
- m. c4 `- R) R4 s( q0 s; R5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _3 }+ z( d7 s' {) H
鮮香菇塊         30公克
: X/ @8 H& l) Z( m+ R4 r& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇段         20公克
: o, n# `7 {3 mtvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇         30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ {. |8 f+ q9 r; t1 m; k" A  i
洋蔥末         20公克
2 R& ^5 r" }! Ztvb now,tvbnow,bttvb白飯         120公克tvb now,tvbnow,bttvb  o7 T0 ]5 z0 r( b4 q8 E  R; Y6 S
【調 味 料】
& X) J3 Z! U  i0 T6 ~牛奶         200㏄www1.tvboxnow.com# T* d, G' Z' u0 y! H' B9 D
鹽         1/8小匙) b. C: T7 ?& W) B
義大利綜合香料         1/8小匙公仔箱論壇0 _7 h; R& z0 W6 f3 J' Z

- }. {% G0 e9 W& k【做　 法】3 D+ {# l1 {% m* a3 O
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {2 A: z2 W7 W+ W. Q$ |& T
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
# |! a) `% @+ O% W/ A公仔箱論壇3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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公仔箱論壇2 i6 T$ E* X% u# L6 U, v! J2 D
白醬鮮菇燴飯tvb now,tvbnow,bttvb  e/ C: H3 k8 U# j
【材　 料】
  y. m( `5 o+ K' d( Cwww1.tvboxnow.comA.鮑魚菇         1盒
- M) t- T% ~; P- u9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         4朵' o: g. u$ L. ]6 c
奶油         少許0 `! ?8 w7 s" m; i, e2 n- }
B.奶油         20公克; o8 k2 }2 z1 L$ c
蒜末         少許
7 j5 a; \5 @8 b" h( d% E8 Y  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1匙www1.tvboxnow.com+ F/ d5 y2 M' K, v+ @* _
牛奶         150c.c
; P' a* A; h' U0 [9 e3 B高湯         150c.c
5 `4 V4 \5 S6 @5 s* y0 {2 j! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100c.c
* t/ N' B% p: {' [2 ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         20公克www1.tvboxnow.com/ |5 ?- L" }0 E& l6 n, O
【調 味 料】0 C+ e0 r8 q5 M- U5 \# P8 [  W
鹽         適量公仔箱論壇" W8 p, C0 G# ~. i2 r
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H) U9 @% _9 c, Y% x1 b
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb; ?# q" g' w. Y: y; x# F
白酒         20c.cwww1.tvboxnow.com- l: t7 W6 S/ U2 L! W1 M; w( F
tvb now,tvbnow,bttvb. |& [3 I+ z' }/ \" l8 t; Q$ o
【做　 法】9 }  C* p. E9 |1 }2 n5 `
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。
. ]4 I# _! R( I8 i5 g# ]tvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。www1.tvboxnow.com0 I4 ~# E% i& R) ?' r7 Y5 l5 f+ l
3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。
; Y4 X: A- D$ C. M! S1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p" B( H- q( Y8 B5 k
優格白醬燴雞腿飯公仔箱論壇2 A6 T" v% v7 U  |
【材　 料】
: [8 |! w( g' xtvb now,tvbnow,bttvbA.去骨雞腿         1支
3 }7 B* ^9 I2 s- Z0 y3 S7 q3 E( Rwww1.tvboxnow.com高湯         適量
2 D" k, `0 r+ V2 E公仔箱論壇B.雞腿高湯         100㏄
& x6 g9 D; ?# O7 C優格         60公克
! K& M( p! T5 y公仔箱論壇【調 味 料】www1.tvboxnow.com. u. n  k$ U! |+ c3 R- a
米酒         少許
( w8 o/ L6 u: @' M) Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1匙, [  \& R* A3 ]* n2 U5 c4 q
胡椒         1/2匙
, g  _9 T! Q1 ~  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb7 J, _6 X8 \: x5 d3 v
【醃　 料】
  \2 t5 y$ g) N9 `米酒         少許
2 X4 M4 g1 f! t3 }  X) ~鹽         1匙公仔箱論壇7 K# [4 a2 m9 @: Z7 O3 u
胡椒         1/2匙
9 e: U$ b+ x# h糖         1/2匙www1.tvboxnow.com5 |- }3 z" H$ G  E2 J  x9 p' R
7 E; T( s9 L" k
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. o- E: a. G. M9 R- r: x
1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
% L% n5 [$ [* A; q' b1 j5 f6 g# K公仔箱論壇2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。
! V, a' }! {5 K7 m" x8 _tvb now,tvbnow,bttvb3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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/ ]+ g, {) b9 ?9 t0 T0 i. _
義大利肉醬燴飯
9 @$ e% F+ d+ z- ]1 t% }: V【材　 料】
) {( T0 w7 Q8 @$ pwww1.tvboxnow.com豬絞肉         150公克
" G" j* n- S: {3 s2 ?牛絞肉         150公克
% _9 q. k" b7 P  U, k  ?( s洋蔥         1/3顆
4 k) c& Q7 P0 s1 T( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         50公克
* i3 G, r5 l6 y. D( X, E  ?tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/2顆5 u0 e6 K8 p. M+ w
西芹         50公克
: J1 H+ P3 |7 J2 U; ~  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜         2粒
2 E4 `! \: H* l7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1粒
* b& Y. K* k- R: Z( e+ W月桂葉         1片
9 H5 j  V; O3 ?$ D高湯         350c.ctvb now,tvbnow,bttvb$ T" f2 ^# h! n/ |$ H
麵糊         適量
/ b3 N: v3 ^* r8 |/ K! P公仔箱論壇【調 味 料】
* x5 h5 r% p, |' |紅米酒         100c.c
8 P) x0 E1 d* L3 ~8 Etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb* }$ V* F, p& c/ f: G- k) G7 W3 @
鹽         適量7 O8 k5 P3 e' I; ~3 B
糖         適量$ b+ ~$ N* c$ o( s  L. P1 C0 u
義大利香料         少許4 Y) o3 T+ w" s! F4 K5 |

: R. H( e/ z: y. j4 k0 n4 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】2 |+ y5 Z0 A% D& Y, X; l, s  {
1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
' j) T0 g; J+ }% u( {2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
+ J0 u/ d0 s% R1 T, |6 L1 otvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。' ?" ~1 D  k& ?( ?: c5 L
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。
% `2 X/ X+ ]8 y6 ]" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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1 A* A1 k3 c! O- k+ D5 Ytvb now,tvbnow,bttvb義大利海鮮燴飯
& t  y& |0 U" y" R6 f7 }) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" j! j, H1 o9 J3 \% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片         1/2片3 \* h% b* ^- h  ]3 V0 S
蝦仁         6隻
: h, c- q4 H* b文蛤         6顆
) {2 E2 }* y/ x/ Htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆
2 t* ^! T3 a/ b8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         1/4顆公仔箱論壇/ N1 R: v& M* E# u- e
蕃茄丁         1小匙
' f! i( I3 Y2 ^$ u* |+ p% I* B, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙5 C/ B! g; j. t6 H: I" I- L
月桂葉         1片
$ n2 A* U3 U6 S" X8 O! `" a! ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 k4 H4 S2 x1 A' x2 B9 e) jwww1.tvboxnow.com蕃茄醬         1大匙
! R! f5 t0 t7 g; @# Z3 I0 r公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙$ E5 _7 B9 e  L9 Z5 ~4 k
白酒         1大匙
$ D) j& I# e0 T: X* c公仔箱論壇高湯         200㏄+ v# y3 U2 r& {8 {* a; {; A/ u
麵糊         適量
1 q( a7 {9 P$ h. |( g0 @% o義大利香料         少許
  y% B2 j% b5 }) N: r鹽         適量
& f# K/ n, }; d8 ^7 Z7 ^) i公仔箱論壇糖         適量www1.tvboxnow.com! w; V9 ^9 j8 g2 K" F) e( C
' G* p) k, `4 G: s( ~: E" z  d2 L
【做　 法】
) q# J9 y5 `# r9 I! G1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
$ s) P; |" ^- W3 [- b! Z公仔箱論壇2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F* K8 ^8 t/ @/ E+ U9 n
3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。公仔箱論壇4 C/ _# Z2 O9 C- n7 ~( P4 u3 B+ }
4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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, f  g2 k+ R" e' s2 x5 v( V3 d公仔箱論壇牛小排咖哩飯公仔箱論壇# S. t2 R& T: |0 ^6 z. H
【材　 料】
- l2 z. ~4 f" ZA.牛小排         150公克
$ ]1 u. U( d2 g7 S. e' L9 m  p公仔箱論壇鹽         少許
$ m: o4 n+ @" d+ p黑胡椒         少許
& U5 F4 W3 a9 }% \4 \6 bwww1.tvboxnow.com沙拉油         15㏄www1.tvboxnow.com5 a+ V! \7 @) W: i  [
奶油         10公克
( y. {4 V$ W5 u公仔箱論壇白蘭地         15㏄公仔箱論壇& J& z5 t% a- N$ R( w5 i
醬油         10㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 L2 X4 T  {8 ]& }# b+ y
味醂         15㏄+ d: c) z, g" I& A
B.蘑菇咖哩醬         適量9 m# N' J/ O9 d# C# v& z  G
綠花椰菜         適量
, K2 ]: F+ {" }紅蘿蔔塊         適量tvb now,tvbnow,bttvb# N* m% A$ u; _3 R9 D
菠菜飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb, w) Y8 A( C' O0 M, z; a- ]7 p/ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i# f! K- O6 }- p/ u  b9 T
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X( j4 C! Q2 d9 f, z7 {0 o/ P
1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。
2 y/ W  L( H6 C1 s& ~3 X公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb. ~, e4 O. P- p7 `8 @
3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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, d1 }; S, T  z5 J! Q0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒燉牛肉燴飯; e+ o# Z* J' U/ _" l5 o
【材　 料】
: s. Y8 k6 h' t5 |2 \/ ^+ U, w" U牛腩         300公克' J* G( [/ O  J3 r4 b
紅蘿蔔         1/2條
3 n- s9 a7 t  z2 i# b& {  Uwww1.tvboxnow.com蕃茄         1顆公仔箱論壇1 e4 S! b8 F  o/ ]9 o1 X
蘑菇         60公克www1.tvboxnow.com% H0 h1 T1 a  h+ x2 h. v( y
蒜         2粒
% V4 B0 ?' Y; W! iwww1.tvboxnow.com月桂葉         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b$ \1 |+ J% R6 p
麵粉         2大匙www1.tvboxnow.com; A* u6 e; ]9 a' m
高湯         600㏄: y( S3 E# F9 R7 L5 D# H' P
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% [1 E) B  [0 W5 Z& F3 {, k
紅酒         300㏄
% z1 U- d; l# u8 J% R8 q蕃茄糊         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k8 l' s+ h' g9 h6 l$ }
百里香         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ i" y4 N$ A% S' C# o4 W$ @
胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb, x6 W2 C# _( f; W" S0 i9 V
糖         適量, y8 n6 z/ Z- U6 c4 T5 m
鹽         適量
& [9 ]4 x/ h/ \6 b* V9 I. D- L2 o  H) W公仔箱論壇【醃　 料】$ y, @% K0 n* n1 n$ J
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U' i9 L/ c: T( l, i2 Z
麵粉         少許www1.tvboxnow.com' V1 d  a0 N7 @+ s. X9 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y1 y/ ^# K$ s5 \5 I
【做　 法】
+ w/ b$ S4 O0 Q: a! o/ ~1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
1 y5 Z, D3 g3 n3 Z' M公仔箱論壇2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。
2 f: x' k* j0 T$ W) Q. E+ c3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香公仔箱論壇2 ?" R4 X# }; s* R# M( l/ O" i$ ]: @
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i- X* t7 Y: x. n, n
羅宋燴飯
  @2 @% E7 ^( @3 ?; \" c【材　 料】
  J8 n0 |7 Y6 x3 o8 V! qtvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克
  j% p$ q! ]1 a: o2 T+ d7 c, ?洋蔥         1/2顆
) d0 V3 b6 b7 J( W蕃茄         1顆
% y' L% v: v; H0 |; |/ g# z( htvb now,tvbnow,bttvb小馬鈴薯         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j) S( j* B, c1 @- l+ [
西芹         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z0 P! y/ U  F' c$ |
紅蘿蔔         1/2條
2 }  O! w# I6 m5 x0 I0 P+ _/ ]公仔箱論壇月桂葉         1片
  f, @0 v; R# A; x! {) s/ O公仔箱論壇牛高湯         1500㏄
& H7 W6 b9 B; H8 L5 }- M; e7 X9 \【調 味 料】
, J1 Z- X3 q- i+ Y8 C3 V! }鹽         適量
" S& J0 J% C* [" ?糖         適量
& E; h% R- T  O8 n4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         2大匙www1.tvboxnow.com8 X) g* \$ z! v  \
麵粉糊         適量
% W, [+ A( S/ B8 `# ^: Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. b2 c3 v0 w) N- ?# t
【做　 法】www1.tvboxnow.com3 F+ F2 b  ?* O
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
" Y: B: \  m' D+ I) p6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。www1.tvboxnow.com3 _5 R2 Q1 Q! b2 }+ L+ O, J
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
9 c& o" z$ `7 m, Z1 R/ atvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

3 M: `7 N/ t1 @* E公仔箱論壇蕃茄肋排燴飯公仔箱論壇/ l3 B! f- F# e6 Y
【材　 料】
9 L- {* y- J! z, }5 ~& U豬肋排         6隻6 j* b! |; ?; `/ v5 [0 _4 r+ l
蕃茄         1/2顆
" D9 H0 G# T4 L3 D2 t洋蔥         1/4顆
8 i. r8 z) }+ ~3 b4 ~. W- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1小匙
: i) f+ o9 d. o" H4 W麵粉         1大匙
/ K5 W1 b# H" S; b4 |5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         300㏄www1.tvboxnow.com+ k# u5 T! X% _) w3 }+ U
【調 味 料】
9 O3 r  A5 w* M5 g" B9 u8 ]) o鹽         1小匙
( n* D* |( ~# Y! ^' A  ?; m) b糖         1小匙
( z5 r! V! C) T/ `tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1小匙公仔箱論壇: u' b9 a. L6 q- A$ X- }5 K8 x, r
蕃茄糊         1小匙
" u3 J, v$ e7 q5 Y黑胡椒粉         少許公仔箱論壇8 u+ D8 Y+ y8 e+ }! G! h; p
義大利香料         少許www1.tvboxnow.com' ?4 A) X. R* E% q
【醃　 料】
  ?5 o8 G3 w2 Ctvb now,tvbnow,bttvb紅酒         1小匙
6 y# }! \( k  U. vwww1.tvboxnow.com匈牙利紅椒粉         少許www1.tvboxnow.com5 L' c- f  j$ w+ f7 v
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 T# R) e' }' X$ ]
蜂蜜         1小匙公仔箱論壇' o# Y% j. N6 l/ u) w( [* c: U
醬油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S" I+ Z7 R0 s) c  h$ v, ]
Tabasco         數滴$ ~- g, U/ C! e& t% _9 j! J' b$ I0 t

! K+ ^* q; q2 _0 k4 u/ F0 ]【做　 法】
0 D, e1 j0 N1 k  V3 h! I0 N1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- e- S) w# A- x1 U2 v
2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。
2 a# d. d+ D. b3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
8 ~5 S+ {$ v) g* g( Ntvb now,tvbnow,bttvb4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^# U4 @6 |1 L) ~" Y8 `
5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。公仔箱論壇6 ~0 ]1 C$ L  M) v
6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。, s1 S; r+ R, U1 h' n1 s
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

6 w' e/ T2 A* k* Q6 I, K公仔箱論壇蒜香雞排燴飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b/ E2 |9 s( ?) l7 {& X8 q
【材　 料】
8 R; V; o' o+ M; u! [1 N去骨雞腿肉         1付tvb now,tvbnow,bttvb- I0 i8 ~' \! ?$ R
蒜頭         4粒; |4 e  e! {$ J! {7 q5 t* {
蘑菇         3粒公仔箱論壇) B6 s$ `" T! \0 X' r1 r, ~. q
洋蔥         1/4顆
; V, l; a& _6 B  X青椒         少許
" o8 l% i& F1 y+ T紅椒         少許
: [  U# m2 n; F2 [- z: K: rwww1.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1顆
8 h1 X; O2 y) S$ Rwww1.tvboxnow.com月桂葉         1片
/ Y! N- Y* @$ }! ]8 V; k* F4 [tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb+ r! Z! h0 u4 @* Y+ L2 m
高湯         200c.c
3 b6 Q! q  f# v/ |& e: xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 C6 ~/ M/ a6 E) K公仔箱論壇白酒         1匙www1.tvboxnow.com) ~+ c5 M& H: k, {9 m4 S
黑胡椒粉         少許
) b5 _2 B: b3 V9 B& B2 j; G8 ~匈牙利紅椒粉         少許
8 F" x) \" M; n, Ywww1.tvboxnow.com鹽         適量
; L' o8 y% o( W& L  @www1.tvboxnow.com糖         適量
. H, x4 P4 N/ D【醃　 料】
" ~% p' D9 u" T0 l% S$ p6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙
7 u! [2 c" C  E" A/ n/ g3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇% k$ _; y& D. _/ ]* Y+ h% R9 k& ~0 a" o
蛋白         1顆
4 h3 ?) C% w3 k8 y, b# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許www1.tvboxnow.com6 E& ]5 }7 U8 Y7 y- {7 J. P
醬油         5～6滴% w3 M( Z; @. ]: ?9 K$ @
糖         1/2匙
' ~  ?! }- t6 v' b$ Wwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R) Y% L# L- d9 O, D
【做　 法】
+ h# ~- I6 s8 X4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p! G# a+ \3 `, F# r! Q  w
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。+ V1 ]  N4 k3 k
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
4 |' r. A% o3 e5 h& o7 r. Y- rtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。% p0 K8 L6 @) K
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
- m% {/ Q7 V! |2 H1 ttvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

2 O3 m% ^+ m/ z* I3 G4 n0 n+ h7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁飯
, u6 _4 M% h# C. _$ [' n【材　 料】
7 |1 U  v8 G& E; qtvb now,tvbnow,bttvb美國長米         80公克/ P! x3 N/ {" J  }
小黃瓜         30公克
; C' R1 _$ B, B- U4 x. kwww1.tvboxnow.com柳丁         1顆& f  E) U# v' A- Y& b
柳橙汁         150㏄公仔箱論壇1 }$ _- ?  A1 c4 K' S2 @: X0 ?9 ^
蒜頭         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g' k9 [' T' B( H
辣椒         1根
, a; ~9 z. L/ V- B( j, [! I【調 味 料】3 [9 x2 {2 c% l" e
醬油         25㏄
+ l+ y$ p& `* V4 Y) A6 i" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         25㏄' A5 Z  B! f9 p2 A) _; I; n
5 ~  k$ i7 b- ]
【做　 法】
' e3 H' q9 C0 ]( H' X# ]1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。2 O$ d. n. R$ K2 u9 X8 J' Y
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

BeiDouChef

% _3 q0 Z0 ^& ztvb now,tvbnow,bttvb鮭魚飯
- ^' @9 D' R: m! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
! R2 |2 \7 d. N美國長米         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g: b+ F7 \' C# a0 |7 u4 ~. n# ?
海苔香鬆         20公克
+ p* n* B2 k7 P2 t8 F: C, t6 x/ A青豆仁         20公克
2 G, d, k; C- u1 Z6 w洋蔥         100公克
  d+ p0 A% d3 M$ @; }( X' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚片         200公克
& M: F: U% N; `2 F4 Etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         30㏄
6 U3 T9 k$ }% L% o, \! c" {公仔箱論壇【調 味 料】
. A/ c, `2 ]) p. e檸檬         1顆tvb now,tvbnow,bttvb7 b6 e( E5 Y/ M6 @' C3 w
老抽         適量
# ~+ q6 @% h, m9 |3 A. V6 x; J/ o綿白細糖         適量www1.tvboxnow.com0 b" z1 F6 {+ `: q5 J6 E$ h$ a
鹽         5公克
9 y" V& ^- P& C. `+ \* m玉米粉         3公克
' L3 J* ^5 E) Hwww1.tvboxnow.com水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F& d4 c7 B( v

- Y! J% A2 ^! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P* W1 D8 I2 G; R
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。
! V1 ?1 @9 v; |' ?+ ]2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。www1.tvboxnow.com: K/ N: a. e( j9 p
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
* B' X0 r1 ], d2 _2 ^4 z* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N4 Q2 }, k( k6 }
5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
% u* d/ x. C2 ~0 ]$ v, Z/ W7 Y【備　註】
" `. g, w/ y/ M( J! v0 I' v" r調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

7 r/ }! }+ \' q: X鮪魚飯
" p5 M* d# B" M- Q3 R+ t* R【材　 料】
0 O4 ^: Z8 _: b( X, F& Z1 ptvb now,tvbnow,bttvb美國長米         200公克7 y- K) H3 g6 |- w% \) ]% }$ o
油漬鮪魚罐         1罐公仔箱論壇1 T# L% C% ?  A  Z7 Y
素肉鬆         15公克
% t( C& D& u3 K2 `  l% \$ Bwww1.tvboxnow.com蒜苗         1支1 f: w! i  p% [4 W7 w9 `  l: P
青豆仁         20公克
$ {# I6 u" B( h  d4 h$ C! o【調 味 料】www1.tvboxnow.com- T& o' s! r  |$ v' G
辣椒粉         8公克0 z8 Q: N+ r! M$ w  T6 _2 w+ o' z9 {6 ]
鹽         5公克
' i; \" C( o& X  v$ h% u# E       
9 w+ {: @% O3 E1 [& `2 C' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& G# X: r6 K% Y1 g, `: V% p1 Z3 u1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。
1 Q, q5 B2 j# h$ ^! Z; z2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
/ p" U8 b6 ?; M, P9 \: P* S公仔箱論壇3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。