BeiDouChef

, x0 B0 J0 U' @: j; y公仔箱論壇青醬海鮮燉飯* ?2 f4 d7 `4 t' h! W/ c
【材　 料】
! r; x: O/ t! A' `" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         20公克& f- i* T8 `1 d# L
西芹丁         20公克
4 U, {8 j% p8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚片         100公克/ A0 g" F2 ^7 x
鮮蝦         4隻/ F$ n$ R  H( L& d. f  V
蛤蜊         6個
: G# l1 g: Y! P3 \, A: H8 jtvb now,tvbnow,bttvb花枝         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f3 K1 F' j0 W1 I
義大利米         80公克公仔箱論壇( A3 C% d; I6 d
九層塔絲         1大匙www1.tvboxnow.com% J, o: Y1 w: V4 y$ O
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. Q5 r- \0 E1 h( H: L
橄欖油         20㏄公仔箱論壇& v! L0 e3 I- N) u
白酒         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G4 O: z: e, R/ w+ y
魚高湯         500㏄
2 g7 j7 ~6 K2 s1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青醬         2大匙
* F; q3 d$ f5 |鹽         1/4小匙
; \( b" ~6 k& A3 J4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T* K8 w, v5 V$ ^
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d& X3 i% p# Q& S' v$ c3 R
1.起油鍋，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁炒香後，加入海鮮料、白酒煮熟，海鮮料撈起備用。
" I; o. ?. ?9 P) O! H4 Fwww1.tvboxnow.com2.將義大利米加入作法1的鍋內，加入魚高湯以中火炒至約8分熟，再加入作法1撈起的海鮮料。7 `/ [9 [/ j$ ]# v: a8 ~- ^( z
3.最後加入青醬、九層塔絲與鹽拌勻後即可。

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& J1 U6 m! Y" n, D1 ]: [5 t9 v% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚燉飯% H  ]7 V8 g5 [' z8 q
【材　 料】
2 \% A1 b( A! f0 U0 l  k7 k洋蔥末         50公克% X# m" V7 C+ b$ O) h1 B
義大利綜合香料         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r5 a) B" i: p
墨魚         200公克tvb now,tvbnow,bttvb  a& H/ {0 n' n9 ^3 L2 E
義大利米         100公克公仔箱論壇3 B$ s  v5 ^) p0 N; z
墨魚膽囊汁         5㏄公仔箱論壇: n5 M( Z9 v" i
九層絲         1/4茶匙
& F  p4 p3 s8 G5 z9 ?【調 味 料】4 \* K; `: r7 w- B$ F
橄欖油         1大匙公仔箱論壇& g  Y/ x! e4 Q: M6 W! _% _
白酒         10㏄9 W' V2 e6 N$ s2 @
魚高湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb. r8 n2 y  Q* @% R5 b* U0 B( X
鹽         1/4茶匙
+ j& H: V" T0 C5 M2 ?/ l
0 n' p0 z7 G' L. F! K, `6 m0 m' T7 |公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 A9 L* G3 X% `9 v
1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入墨魚、白酒、義大利綜合香料、義大利米、魚高湯200㏄繼續拌煮，待墨魚煮熟後，將其撈出備用。
# X3 S; s- B2 g7 D; Btvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋內，加入墨魚膽囊汁、魚高湯200㏄，以小火炒至魚高湯略乾。6 W4 n( G$ R1 y$ C
3.將作法1已經煮熟墨魚再加入，續入100cc魚高湯、九層塔葉絲，並以鹽調味拌勻盛盤，上桌前，擺上紅魚子醬即可。

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www1.tvboxnow.com0 p4 {* \! \" ^: r- H
野菇燉飯公仔箱論壇" [2 z" ]: B3 w4 O6 N
【材　 料】' `/ D9 a) t$ W" E* z9 j8 Z
鮮香菇塊         30公克
) h1 x& i. W* f# j% z金針菇段         20公克
- g, y8 {- j. b7 H2 e公仔箱論壇秀珍菇         30公克
7 K7 x8 [# M' x' x7 P. k# q* y, gwww1.tvboxnow.com洋蔥末         20公克www1.tvboxnow.com+ k! |* w* n, V  `9 I, i
白飯         120公克
) v9 V  x: H+ J! d; \( n3 z【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 K/ ~& b' P+ S, j. h
牛奶         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C$ O" Q; x1 z" ^
鹽         1/8小匙公仔箱論壇, l" ?/ I& o: R5 f9 E* d* I3 n
義大利綜合香料         1/8小匙
7 k+ U/ Z5 G2 I" C0 Y& K& b+ swww1.tvboxnow.com
: c$ w! ?5 e: C. I: Wwww1.tvboxnow.com【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B, O9 y/ V  U4 {
1.鮮香菇、金針菇、秀珍菇快速洗淨瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l. N4 ]6 Y6 v# _/ Y
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入所有作法1材料及洋蔥末、義大利綜合香料以小火炒香。
9 Q0 T" i* j7 c9 ^' E( B! B1 e3.於作法2鍋中加入白飯和牛奶拌勻，續煮約8分鐘後加鹽調味拌勻即可。

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白醬鮮菇燴飯
# C. C% Q6 A, Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h- o+ ]5 j. {! ]1 F0 w, v
A.鮑魚菇         1盒$ p1 z7 T$ y4 w. a
蘑菇         4朵www1.tvboxnow.com5 Q8 w/ L2 I2 ?9 J8 W1 l
奶油         少許
. t1 X. d$ K% r0 ]公仔箱論壇B.奶油         20公克
: }. U* B$ Q0 }: b/ r1 R1 zwww1.tvboxnow.com蒜末         少許
( p- ?/ u! z" K! y; B& h6 @6 L洋蔥末         1匙0 [) o8 C0 Y( s! E; n
牛奶         150c.c
: N9 T) V# r+ `高湯         150c.c
& l* K6 D0 S; p: a3 c- ~鮮奶油         100c.c0 C# E3 C8 r7 X4 }5 a2 U
低筋麵粉         20公克
' I; U+ B7 J) f; _【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X0 `$ O! U' W4 }
鹽         適量公仔箱論壇. r/ p7 Z  V6 X0 i7 X. R
糖         適量公仔箱論壇* f' J% w+ i+ x4 _' B
胡椒粉         少許# |$ w; H1 B8 w5 |
白酒         20c.c
- z7 _  |3 q+ E8 R  \* d0 F% X! U. G) K! l公仔箱論壇/ t8 N: y: u( D) l* x
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p; W2 Y8 Y7 Z8 }1 t9 e* w
1.鮑魚菇洗淨後切長片；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb# {5 }6 s% n* W6 S0 A, J/ U4 @  }- k4 @
2.熱一鍋放入材料A中的奶油煮融，放入作法1的鮑魚菇片炒至軟，再加入胡椒粉和白酒一起拌炒均勻後盛起備用。
% {& G9 v! ^7 m! q, H7 I9 d/ b' k  Otvb now,tvbnow,bttvb3.另熱一鍋，放入奶油炒香蒜末、洋蔥末，再放入作法１的蘑菇片炒至軟化後加入麵粉炒散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q/ d. {, I; L$ w
4.於作法3鍋內慢慢倒入高湯、牛奶及鮮奶油一起攪拌、煮開，再加入作法2的鮑魚菇片一起炒勻，最後放入鹽、糖攪拌調味後起鍋淋在白飯上即可。

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3 a5 Y8 j, j8 L/ s+ s  Y. ~tvb now,tvbnow,bttvb優格白醬燴雞腿飯
# Q5 Y& U) O3 P0 O【材　 料】公仔箱論壇" ~9 K1 n9 N, N# P; n$ v# C
A.去骨雞腿         1支www1.tvboxnow.com- L) n2 n  K% U  h3 }" _
高湯         適量
9 t0 s/ S$ T( ~- Htvb now,tvbnow,bttvbB.雞腿高湯         100㏄www1.tvboxnow.com" |/ Q4 g! U# }( a# n4 i! R) X
優格         60公克, m8 o' L( W. h) K  n, r' Y2 u! E0 Q
【調 味 料】
% W, @8 g- Y4 ^9 z$ E, F# M6 J公仔箱論壇米酒         少許
6 e4 f; M& M- M/ c" c1 y& s( ?鹽         1匙
: R( a* b8 w% u+ {8 s, o' e+ [/ o胡椒         1/2匙/ c% F! ?" T( K& Z% g# V+ ]
糖         1/2匙2 v- \/ ?/ g) e
【醃　 料】
9 J( k3 _' R& o& dtvb now,tvbnow,bttvb米酒         少許
  ?" K8 M- |0 c" y5 U8 S鹽         1匙
" x  {0 `8 k6 I3 k( _" g  c胡椒         1/2匙
! Q' _' [0 g, M- z: m* t糖         1/2匙
  r+ B9 e6 [2 Z% s7 C
/ B; g7 m; c6 f6 u7 e【做　 法】
/ g1 l- _' e3 r* q" n& t1.先將材料A的雞腿放入可淹過雞腿肉的高湯量中煮至熟，再撈出雞腿備用。
6 }/ G( Q8 r7 S6 a1 m8 G9 itvb now,tvbnow,bttvb2.取作法１約100㏄的雞腿高湯加入適量白醬一起攪拌調開，重新煮至滾沸，再加入優格攪拌均勻。公仔箱論壇9 z. }1 z0 W3 d3 j9 `* A3 h' F, b9 [
3.先放上作法１的雞腿於白飯盤上，再淋上適量作法２的優格白醬即可。

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www1.tvboxnow.com! q/ R$ ^. a9 o% N
義大利肉醬燴飯www1.tvboxnow.com& H1 e; x" m2 s7 C! R$ z9 k
【材　 料】
- ?& U, M+ v8 d4 D+ Z) q豬絞肉         150公克
$ D! l) X6 Q1 b! V1 b牛絞肉         150公克www1.tvboxnow.com2 ?  w( D* G* q9 [9 r% e' h8 m
洋蔥         1/3顆公仔箱論壇$ O( b3 |* q' E1 }: T" M) b
紅蘿蔔         50公克/ C& S/ B' |  z/ h# T9 K  M
蕃茄         1/2顆公仔箱論壇+ g- a7 [3 h/ V7 Q& R
西芹         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- ~+ `6 B1 C0 @! W
蒜         2粒
6 W* l/ C# }) v. V1 c) P5 ?- ltvb now,tvbnow,bttvb罐裝蕃茄         1粒
4 j$ [% h' \( \# M* z公仔箱論壇月桂葉         1片7 e6 u/ {0 B1 }  t$ |- A0 o4 Y
高湯         350c.c
9 K; Y: A- f1 K* P1 @) [9 i' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊         適量/ W2 `& W* S$ [% s, {
【調 味 料】
" R2 q" c5 |% D6 G) ~www1.tvboxnow.com紅米酒         100c.ctvb now,tvbnow,bttvb7 f* M; ]# f* f  I3 ~! p" X4 |$ j
黑胡椒粉粉         適量www1.tvboxnow.com# v' G" a  ^: e0 S8 _1 G: u
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W& q( v5 K: y) w( @0 L
糖         適量www1.tvboxnow.com0 D( S8 r  u) A# e) |* @
義大利香料         少許
" D6 z% a+ m8 O% C: p% E0 D. G
4 F4 F  ?8 x( \0 \  d【做　 法】
9 s+ M5 Z8 w! W9 j2 R% P  Awww1.tvboxnow.com1.洋蔥、紅蘿蔔、西芹、蕃茄皆洗淨後切丁；蒜切末；罐裝整粒蕃茄切碎備用。
' h4 @" s( B' h# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱後放入洋蔥、蒜末炒香，再加入絞肉炒至鬆散且變成白色。
2 N0 J9 D; Z9 ], r6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2鍋內放入作法１的紅蘿蔔丁、蕃茄丁、西芹丁、月桂葉及罐裝蕃茄碎末一起拌炒至香，再撒入黑胡椒粉續炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 @2 k; h& j9 M
4.於作法３鍋內倒入高湯，待湯煮滾後改轉小火燉煮約1小時。3 p& C, S9 G- ?, Q2 R
5.作法４鍋內加上適量麵糊，拌勻至湯呈濃稠狀後，起鍋淋在白飯上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q- J9 O9 `* \' F0 l7 t0 V/ j$ w
義大利海鮮燴飯
2 r# D5 b/ F4 v" H6 N【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b  K, e5 }% [  R; y
鯛魚片         1/2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m7 l2 }& Z4 ~( N
蝦仁         6隻www1.tvboxnow.com  D  e$ h0 B' S5 U& u$ o( J
文蛤         6顆www1.tvboxnow.com" i$ A) r9 G6 b& ]
洋蔥         1/4顆1 p; z7 K  q2 d: r/ p5 k
青椒         1/4顆
" v/ M# L2 b2 {# q  y  r& O7 c* Mwww1.tvboxnow.com蕃茄丁         1小匙www1.tvboxnow.com9 ]3 l0 B" y& A- B3 ]' `5 v
蒜末         1小匙
6 \1 w7 W. U; K公仔箱論壇月桂葉         1片
8 l  _* K; m4 h! ]% L【調 味 料】
! ^1 a" d  e  g* z8 N1 iwww1.tvboxnow.com蕃茄醬         1大匙
+ `8 m1 }1 u9 H9 H4 M6 j3 btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄糊         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& C% N. ?8 f7 T% A) B; a
白酒         1大匙( _7 `. b& P% ~7 [) a- b+ o; }
高湯         200㏄
. t2 W+ V. ]3 {$ |( p. f, W' ]www1.tvboxnow.com麵糊         適量
+ w) s# B8 N8 U$ I1 c義大利香料         少許7 c* J! a/ A5 `1 o* z
鹽         適量
) \3 D& e* r# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量公仔箱論壇. q7 L6 S7 {* `- _. k$ e% Z# ^0 E  T& z

. e$ d- H3 T" |% U: n; m  q- y! M, ^' L5 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- b' n  e3 B4 _6 g
1.鯛魚片切成小片；蝦仁挑除沙腸；洋蔥切絲；青椒切絲備用。
& ]* q/ H0 j% |5 h: J' `# O0 h( T2.熱一鍋放入1小匙奶油煮至融，加入作法1的蝦仁、文蛤及雕魚片一起拌炒至8分鐘熟後加入少許鹽調味，再淋上白酒即盛起備用。
2 ~5 J; X/ x, `  j( G公仔箱論壇3.另取一鍋放入少許奶油至融，放入蒜末、洋蔥、蕃茄爆至香，再加入蕃茄醬、蕃茄糊及義大利香料炒至香。
' c" T4 w! E! f& ?4.於作法3鍋內加入高湯及月桂葉，一起煮至開後放入麵糊炒至勻，最後加入作法1的青椒絲、作法2材料、鹽、糖拌炒均勻後盛於白飯盤上即可。

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( N( }# v! B9 k. r, F( Q牛小排咖哩飯
! G. g" {2 d6 l6 P5 q! \9 h9 i+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c9 P/ Z+ N1 \* ]2 F5 Z
A.牛小排         150公克
! T2 C9 _3 ]' ]& E" b1 _鹽         少許
' M+ N. L! M" w+ w( N8 X, gwww1.tvboxnow.com黑胡椒         少許
6 B0 t+ K4 d! {. f: {+ cwww1.tvboxnow.com沙拉油         15㏄
! G& Y8 P% x8 n" u奶油         10公克
2 g1 d7 f/ L  ^/ A: Q: Z0 u' b. Otvb now,tvbnow,bttvb白蘭地         15㏄: b  n8 m( H  S% D
醬油         10㏄
) s) O0 `' y" q3 c9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂         15㏄公仔箱論壇  T* \+ C9 I+ V# Y
B.蘑菇咖哩醬         適量
: B/ V# o; [  H" L- @3 _# v+ [  stvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜         適量
/ m) A4 c" p& l6 ~1 V6 y紅蘿蔔塊         適量# e$ H& Q4 j3 M7 V5 `$ s9 e# [
菠菜飯         1碗- p/ J* O( R8 R* x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y9 v9 [3 w' `* c" o, [: Y
【做　 法】
, N/ B& j% m% {! R( a8 v1.牛小排上鹽、黑胡椒，靜置約10分鐘備用；醬油、味醂混合備用。, x  S1 r1 D4 g( E
2.平底鍋燒熱，加入沙拉油燒熱後，再放入奶油，奶油融化後加入作法1的牛小排，煎至雙面呈現微焦色後，轉小火煮到個人喜歡的熟度，再淋入白蘭地，以及作法1的醬油、味醂，略煮至入味即可。
. `3 M" o3 }/ X$ Z3.取一盤，排入作法2的牛小排，淋上蘑菇咖哩醬，附上綠花椰菜以及紅蘿蔔塊裝飾，食用時搭配菠菜

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5 ^# J0 a2 \( [
紅酒燉牛肉燴飯www1.tvboxnow.com: }/ r+ z; I0 U/ w, T- x
【材　 料】3 l1 u, P6 _& k9 g  T, Y
牛腩         300公克www1.tvboxnow.com' |: T3 Z: [6 L1 k3 F! c1 w
紅蘿蔔         1/2條www1.tvboxnow.com1 @. Y+ c; M1 J; n0 p" U2 G  |: ^
蕃茄         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t0 Z3 C! S6 l, Q: v! [( R
蘑菇         60公克  w; H- R8 \5 F8 l* h8 B5 Y& l
蒜         2粒
" S4 o7 |0 D; ~! d" Q; j* F! O" ?+ `月桂葉         1片
5 K* U0 b  c3 N9 z; V: p4 r麵粉         2大匙
. B8 h$ c7 k8 k7 x# O+ t. h5 jtvb now,tvbnow,bttvb高湯         600㏄9 d3 P2 T1 a. S, L3 ?
【調 味 料】
8 s' O' l* {' G8 T1 _tvb now,tvbnow,bttvb紅酒         300㏄
6 W( {. x- K9 U- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄糊         40公克  O+ @) B# S9 B" T
百里香         少許
* X: k' P0 u5 ~胡椒粉         少許
- ?" o  M/ H( k- N( ~4 d公仔箱論壇糖         適量
" Y% }' d; R' S0 H( x, U8 ?公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇  p9 H, ?4 v' p
【醃　 料】公仔箱論壇! \1 ?9 s; ]) @: A8 @: O4 m
胡椒粉         少許公仔箱論壇4 y: C. i& Q; c. \1 C
麵粉         少許. y" V0 V. ]: y! B

# q+ D" l/ p; U8 I3 Dwww1.tvboxnow.com【做　 法】www1.tvboxnow.com  k0 B6 z4 M/ f5 o5 G$ c1 H9 k# U, G1 S
1.牛腩切小塊後放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗淨、瀝乾，再加入醃漬料中抓勻備用。
8 k7 @2 o! _6 l; I) l, U7 I$ U5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔去皮切小塊；蕃茄切小塊；蘑菇切1/2片；蒜切末備用。1 G' ~- q7 q& g, }
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香www1.tvboxnow.com( `4 ^8 v8 C( A/ f) U
4.於作法3鍋中加入月桂葉、百里香、麵粉一起拌炒均勻，再加其餘調味料及材料，改轉小火燉煮約1小時又50分鐘，至牛腩肉軟爛後挑出鍋中的月桂葉，盛於白飯盤上即可。

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羅宋燴飯公仔箱論壇/ s: m3 ?0 W- U/ {' v
【材　 料】
) Q3 p1 w, u+ Y6 h7 F7 K* F牛腩         300公克公仔箱論壇( {; }3 z. a; m& R1 k+ L
洋蔥         1/2顆
& w: ~; w; G$ p" S: r' ?. U- N  S# ]) q8 utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1顆
6 `/ s0 @; L4 S- z9 ]2 `tvb now,tvbnow,bttvb小馬鈴薯         1顆
  `8 x' S# l2 A; ntvb now,tvbnow,bttvb西芹         40公克
  A8 d( I1 l4 q  Q7 s5 K紅蘿蔔         1/2條www1.tvboxnow.com6 V* e: B4 b! k
月桂葉         1片% X2 s, }; G+ g1 M1 A
牛高湯         1500㏄' p6 u- J7 X7 s
【調 味 料】3 A) }* q2 V0 F/ _4 \) R
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D; q  X; N* N9 k
糖         適量
' k. L$ i+ K' Y) v$ ?% p蕃茄醬         2大匙
$ k. J9 d6 i( v  H麵粉糊         適量
) c% W' O; ^6 l7 d- M' X( G+ [www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G* w0 A, Q8 O6 B5 c9 ?
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K( @/ l) e5 h  r6 H
1.牛腩切小塊，入滾水中汆燙後洗淨備用。
  b- h3 m- I$ K. Y2 Z2 `  ~9 P9 E7 K2.紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切小塊；西芹去絲、切小片；洋蔥切小片；蕃茄劃十字放入滾水中燙至皮翻起，再撈起、沖冷水去皮切小塊備用。公仔箱論壇2 R5 {; B' m0 x0 l' U1 ~
3.熱一油鍋，將奶油煮溶，加入作法2的洋蔥片、蕃茄塊炒至香，再放入高湯、蕃茄醬及所有材料一起以小火燉煮1小時又50分鐘，最後放入鹽、糖攪拌均勻。
% k. p9 G* h, Atvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3鍋中加入適量麵粉糊（份量為煮至攪拌呈濃稠度為準）後盛於白飯盤上即可。

BeiDouChef

0 a$ t  B0 Q3 f" {0 S公仔箱論壇蕃茄肋排燴飯
* T7 ]) k5 Z" S  O【材　 料】
/ e9 J$ D/ P1 E' |$ p; }% g+ m公仔箱論壇豬肋排         6隻
) h+ ]  @: t0 b* ~& g' J6 N0 w+ e3 S; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/2顆www1.tvboxnow.com' W3 C) U8 v; H' y* Y
洋蔥         1/4顆www1.tvboxnow.com" o( J$ W$ {2 V& s4 m1 n
蒜末         1小匙
* M0 ]5 ?7 O) E  X; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         1大匙www1.tvboxnow.com5 p; s4 P4 V: K7 g) G
高湯         300㏄9 t+ @/ `3 O% _' m' ]
【調 味 料】
2 K6 l. ^: Q7 o" }# c公仔箱論壇鹽         1小匙
" Z5 z, G3 S0 B, Etvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙1 W, h) t' M$ t! W( p3 |+ K$ _3 W
蕃茄醬         1小匙
1 o# s/ V* h9 x+ l公仔箱論壇蕃茄糊         1小匙公仔箱論壇; p3 ~6 {8 n" `! A' D- x4 M
黑胡椒粉         少許
8 o  S1 Z+ c; A$ ^$ k/ N3 xwww1.tvboxnow.com義大利香料         少許tvb now,tvbnow,bttvb: z* t) _4 z" m- X: k
【醃　 料】www1.tvboxnow.com# V2 E9 \) L. E  P  X4 C
紅酒         1小匙( W% R" U% I. J
匈牙利紅椒粉         少許( m$ r% y/ @7 z5 D7 l
鹽         少許
6 e  n5 [5 n4 V; A7 ^蜂蜜         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S; Z$ M: b: d9 i
醬油         少許www1.tvboxnow.com+ w7 W& C) c# A& T( G1 ]8 |7 h
Tabasco         數滴
4 q9 H! s0 L4 u4 T! p& f( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X, t. j: |; [! N+ H0 m公仔箱論壇【做　 法】1 \% x: s3 w6 f, ~1 ]
1.豬肋排先用叉子戳一戳，用醃漬料抓勻醃漬1~2小時；蕃茄、洋蔥洗淨、切丁；綠花椰菜洗淨後汆燙至熟撈起備用。
7 n9 `# C3 t; n+ d1 {5 N+ Nwww1.tvboxnow.com2.將作法1的豬肋排取出，於表面均勻沾上少許麵粉，重複此動作至材料用畢備用。公仔箱論壇5 N+ J" k( }" T0 g" s- _
3.熱一油鍋至180℃，將作法2的豬肋排放入炸約1分鐘後撈起備用。
1 g1 f7 y0 [" f2 D" G公仔箱論壇4.另起一油鍋，倒入1大匙橄欖油，轉小火放入作法1的洋蔥丁、蒜末炒香，再加入作法1的蕃茄丁、蕃茄醬和蕃茄糊一起拌炒均勻。
- U/ Y4 l; r) C1 C- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4鍋內加入高湯、義大利香料、黑胡椒粉及作法3的豬肋排，改轉小火一起燜煮約30分鐘。
" k( X. ~3 _% D; o% k3 c  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另取一鍋，放入少許奶油燒至融，先放入少許洋蔥？不是用完了？先炒軟，再放入麵粉炒散後慢慢倒入高湯炒成麵糊，盛入作法3煮至開呈醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g* x9 I9 W- S9 b; A; b
7.於白飯盤上先排上作法5的豬肋排、作法1的綠花椰菜最後再淋上作法6的醬汁即可。

BeiDouChef

+ S; D0 l/ j9 W& A
蒜香雞排燴飯8 \6 G# D  W3 c7 R! V6 g
【材　 料】
5 K. j9 z% k& N8 ?0 E& O8 S: R2 c去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇- P9 S8 u  y. R; V6 R- h
蒜頭         4粒
6 R" |# t% a0 c# ~tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒www1.tvboxnow.com" G, Y% {8 a9 Y- B- Q0 c( G$ b
洋蔥         1/4顆
* I& x6 ?4 x3 x3 i! m青椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ p8 G; C& c5 Y/ |9 z
紅椒         少許
) U- f, \: W. h" b" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄         1顆
( H9 N- H! K1 h+ g6 s% n公仔箱論壇月桂葉         1片
2 P& r6 F* i) C5 ?3 l8 Q1 wwww1.tvboxnow.com低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb: X6 I7 C0 g) q! [% H
高湯         200c.ctvb now,tvbnow,bttvb; Z, S4 C. A. v! R# n( z: f5 P) J0 E
【調 味 料】公仔箱論壇! F0 m- c# A8 V# C
白酒         1匙
8 z+ ^* d2 s6 X' \7 O5 R% J; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
# ?- [& u  R6 O' u7 P0 c7 L匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇! n' ]. i  f" X: V
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 q( Y0 t0 k! \0 Y$ ~
糖         適量8 o/ ?5 u0 h2 n( b: Z. T
【醃　 料】
& b! {( H: D4 l, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙$ \1 N- ^; U6 P! J+ Y! s
鹽         少許www1.tvboxnow.com7 S" c& Z% x. p  z0 [+ c5 q* H5 Z
蛋白         1顆6 @$ j. w2 @% N! h
太白粉         少許
6 [' ?5 Q+ Z- M( x3 y7 I7 B  l8 otvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴
1 O/ U  c, H; A* stvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x) }6 s8 ], h, Q

( Z1 U; n6 c6 T9 Q# Fwww1.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇  ]# q8 m. W* h
1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。5 K: z: R  M9 z. E
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇- s7 {2 `3 R9 l  E) ]
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
. c, @2 P% X9 \. K, ytvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z% h+ n! S! l+ p
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
/ i: F: ]% _9 t) C公仔箱論壇6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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www1.tvboxnow.com$ j" ?. d" M7 G) F. j  _+ h
橙汁飯www1.tvboxnow.com  n. a  A7 G9 d/ a4 g
【材　 料】公仔箱論壇+ c! o( w. l7 f. S1 T& w
美國長米         80公克
1 b8 t! O# g8 p+ g& C- M0 u* {) Etvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         30公克+ |5 {7 ?& K# r: I, G& _
柳丁         1顆
! H- I. R8 |5 A% W7 ]柳橙汁         150㏄
) P- }3 r/ L8 e1 ?& C* ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭         20公克
! U3 h+ _: @# U6 d  N辣椒         1根tvb now,tvbnow,bttvb+ j: w1 F, e+ x2 a" b
【調 味 料】
! u+ s0 Q/ c. Y! l  d. \公仔箱論壇醬油         25㏄9 _. h; d% R* h& a
糖         25㏄
' Z/ C  l/ ^- z2 C, c/ ?3 g# [公仔箱論壇公仔箱論壇0 S- H+ V" O4 D, g5 ^+ n7 v: S
【做　 法】www1.tvboxnow.com7 `( F( ?  f' k& f, {, _6 O+ \3 C2 Z
1.美國長米蒸熟；小黃瓜切丁；柳丁去皮去籽，取肉切小丁；蒜頭剁碎；辣椒切片備用。公仔箱論壇; h" W# D1 K! U. x4 ~
2.熱油鍋，將蒜碎、辣椒片爆香，加醬油略炒一下，柳丁肉、柳橙汁和糖下鍋煮滾後轉小火，煮至縮汁呈濃稠狀，加入蒸好的美國長米飯拌至汁縮乾，起鍋前放入小黃瓜丁拌炒一下即可。

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鮭魚飯3 x' r+ @: n# F9 q5 {/ Q: d" u
【材　 料】
' R3 Q- f8 V/ B3 N. `- C+ Cwww1.tvboxnow.com美國長米         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E0 n9 f; E% x" e1 e
海苔香鬆         20公克: s* n7 Z0 ]6 W: ^) ]1 g
青豆仁         20公克
, {* N7 f- x) s( Gtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         100公克
& j( M4 m, T! Z/ f0 q公仔箱論壇鮭魚片         200公克, P6 g# p* \  b) k7 _. b+ M4 x
橄欖油         30㏄
" d+ B7 r3 X' F) u2 Q公仔箱論壇【調 味 料】, a9 I1 a+ M  Z/ G: U  p% e3 w. |- n
檸檬         1顆
# Z- b9 r* p+ H1 n; H. Qtvb now,tvbnow,bttvb老抽         適量公仔箱論壇, R$ s- ~7 V2 b3 j" x  P
綿白細糖         適量, @1 S0 H  h* {- ^- b; o& D
鹽         5公克
! A" \( ]  x' w公仔箱論壇玉米粉         3公克
9 t" |4 Y. k2 ?7 l1 P公仔箱論壇水         10㏄
# N" N, L: M3 J1 H" h) D, H! N公仔箱論壇
% X6 {* W  e, F2 d: y( s3 S公仔箱論壇【做　 法】# M; g$ z7 }% x/ B+ m! d
1.將美國長米煮熟，加入海苔香鬆拌勻；青豆仁汆燙，以鹽調味；洋蔥切絲；玉米粉與水調勻備用。www1.tvboxnow.com6 n' z4 y) O- N$ s2 V9 `+ e1 F
2.檸檬壓成汁，與老抽、綿白細糖拌勻，一起以大火煮開後轉小火至收汁，再加入玉米粉水勾芡，即為醬汁備用。www1.tvboxnow.com0 C% p5 e2 [  I4 q
3.鍋中熱橄欖油，放入洋蔥絲以大火炒至上色，轉小火加少許鹽拌炒一下即可起鍋。
6 R# d: m& p9 _2 y4.熱油鍋，鮭魚片用大火煎至兩面上色，淋上一點作法2的醬汁至略收汁。
, |! t) L7 I4 W( P( h5.將作法1的飯和青豆仁、作法3的洋蔥與作法4的鮭魚片擺盤，淋上醬汁即可。
1 k2 `- P4 a9 `9 d公仔箱論壇【備　註】
( \, I0 g; s9 l2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料使用老抽，是因為顏色較醬油淡，味道也比較不鹹且略帶甜味。

BeiDouChef

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鮪魚飯" T7 c3 g! Q% t% q
【材　 料】
# |' T8 f2 }+ Q; V/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國長米         200公克
0 P; P) T  t1 u: X! a5 zwww1.tvboxnow.com油漬鮪魚罐         1罐www1.tvboxnow.com4 ^( {8 l5 z3 l4 ^+ H
素肉鬆         15公克
" u4 G" d7 a* l2 b1 |$ I5 {' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗         1支
8 {* A, _2 d6 |4 p3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         20公克
4 I+ c! a( m7 S' S! R9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
* H% D% _. A( Q+ }. z3 Wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         8公克公仔箱論壇0 t& M; W& U6 y
鹽         5公克4 Z7 v7 k( I# R5 M# h- q7 g9 e- x
       
3 m" i& u# K1 W  h7 @6 v3 {8 lwww1.tvboxnow.com【做　 法】www1.tvboxnow.com: i5 q6 Z, k* d5 u  ^3 `
1.美國長米煮熟，拌入鹽和3公克辣椒粉，盛盤備用。2 H! C% t" G6 U* l2 ~: g
2.蒜苗切長段；將鮪魚罐頭中的鮪魚肉與油分離，熱鍋以鮪魚油爆香蒜苗段備用。
" E( z, E( _5 I3.鮪魚肉與素肉鬆、青豆仁以小火略拌炒過，鋪在作法1的飯上，以作法2的蒜苗段做裝飾，再撒上其餘辣椒粉即可。