BeiDouChef

. \$ r! a3 j2 x3 d. }5 W杏仁全麥蛋糕
4 L$ G8 J2 b% M/ l【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q1 x0 x2 M$ V- @
全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' `$ k- l, s/ r3 C, E5 j
400公克
: H* ^' C1 _/ l( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
7 ]/ Q7 ?- n( d# ]3 s/ N. \www1.tvboxnow.com100公克
, P2 P% v( G" L3 {  O9 l3 Ntvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb! C4 Y& s5 T+ o* m2 d/ f" r7 c' }
100公克
3 F5 }% u: ?: v糖粉        
. R4 A4 T& T7 H2 J# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克
! v, m# R7 N. \* b, ^. etvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
3 J# C. ~  e" X- O8 pwww1.tvboxnow.com5公克tvb now,tvbnow,bttvb, C& n3 X: w) M  y: P
全蛋        
  ~; ~, P- E  U  c1 q350公克tvb now,tvbnow,bttvb, ]8 {5 ^  j1 T7 q0 H
奶油         , D* }* E/ S9 X! n: z( R1 G3 E
350公克
% e" P9 e% S, l- L& H公仔箱論壇鹽         % Y6 A9 V2 F& N0 y- |' X" k5 W* ~
5公克tvb now,tvbnow,bttvb) a) ~0 o9 R. O; c/ d) |
檸檬汁        
$ T% V( k8 w& G20公克' b5 u) _1 l# g1 A& r
杏仁片         0 {0 w2 G) b9 o, A( x4 z# N( `9 h
50公克
* K0 @# h( N; L3 ctvb now,tvbnow,bttvb       
$ _  D9 B4 h+ Q% n9 V6 |# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ S& M* n' g# Q7 p! q. O2 c5 Ptvb now,tvbnow,bttvb1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
! p8 ?0 p+ z5 @$ _$ \3 [0 M( r% Y& b& K. j2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
& K6 B3 w0 ]: v3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
/ e& l+ h5 `  O8 Qtvb now,tvbnow,bttvb4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。/ o: h3 ~* d" b7 G" L/ D1 T
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n# L$ v6 e) b$ B
亞麻全穀蛋糕
/ a  v+ t; y8 U, X公仔箱論壇【材　料】
  @- \' d/ a& ^高筋麵粉         2 r6 n3 H8 c: I; Q" O5 W5 e* X- |
400公克www1.tvboxnow.com' i# t* X$ ]# e- i3 g- n
雜糧粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f. g# d. `) F6 b) @& C0 n
100公克1 ?% q- d5 D' V
糖粉         公仔箱論壇+ X2 g; \$ q. E# ~3 f8 j
500公克
9 j4 W! ^, h* O) d- ]0 ]5 n. L& Z泡打粉        
( [  g; Y) l' ?$ W% \+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克www1.tvboxnow.com/ j( `) d) N- r1 b( O5 L% F! V- y
全蛋        
! u% b: S2 Y$ j1 F& l$ ~www1.tvboxnow.com500公克
5 T4 O6 Q  z( W+ {2 {( w0 K奶油        
, e+ M8 s/ |' c) ]公仔箱論壇500公克tvb now,tvbnow,bttvb" C. Q7 {7 K3 k
牛奶         www1.tvboxnow.com0 [/ m% U/ |- i; n& t
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u9 [% L8 c7 r, O/ [* G+ M' i) n' a# i
鹽        
: z( _* L0 A" w3 D4 T5公克
+ w# Q! H- d2 E7 e# z4 P亞麻子        
% Y- X! C' s7 [, h100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _6 h4 {  D7 j+ T1 i: {
        tvb now,tvbnow,bttvb/ B5 }/ Q; J- K5 y: T# _8 s4 b
【做　法】
& r" ]$ R4 |1 i+ A' ?: H9 y2 H; ptvb now,tvbnow,bttvb1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb( }- b) d: ?  F6 b% j
2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
4 u' Z5 w/ C6 j- C3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
* P" B- m' @0 G* A  Dtvb now,tvbnow,bttvb4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
5 }8 ^7 P4 B! g5 b公仔箱論壇5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

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2 x! y6 d1 Y, Mtvb now,tvbnow,bttvb櫻桃巧克力蛋糕
! v: g2 m+ ]9 z' D( `公仔箱論壇【材　料】
- F: }* V' l9 u0 ?; }tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
2 J9 [2 k$ O: V- c$ a1 D! A250公克
. _% ^8 t: A. D  O公仔箱論壇可可粉        
3 p8 o8 {/ G& o3 |3 @20公克www1.tvboxnow.com( U# ~- N$ C0 M# `' e7 R* E: t% H! F
糖粉        
) ~$ L9 J' X* `3 Btvb now,tvbnow,bttvb300公克
/ e4 \3 g2 t% S  Kwww1.tvboxnow.com泡打粉        
$ [8 F5 o' b% d: m" k3公克
7 b" t- s; w" s( l; m6 z/ s  L# w8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打        
9 n0 T( U5 L. t2公克tvb now,tvbnow,bttvb9 S* H2 c* K! ]9 n
全蛋         www1.tvboxnow.com9 f6 F2 x3 x0 y
250公克
( X' S4 k3 y, G, O- C( [& O2 Mtvb now,tvbnow,bttvb奶油         www1.tvboxnow.com+ `: O! |1 w* B: |* T3 ^7 v
250公克" i4 r4 a! g4 M8 L  J2 ~
牛奶        
% A2 v7 W3 _( ^$ b/ y  ~公仔箱論壇50公克
- Z( t- k  b; N6 H/ w" N& U! T鹽        
4 [7 R. I9 J/ i5公克公仔箱論壇0 b/ q( z: Z$ b2 E0 h* I
櫻桃乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z; J4 U. T  @$ I& {$ ~3 X
100公克" ?( p" }5 r' ?) V! H2 ?/ y
葡萄乾        
8 i% e" W. X. D* jwww1.tvboxnow.com50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b; q: c% C  k% w# n
蘭姆酒        
! m1 }" @0 t$ D  b0 S5 H50公克tvb now,tvbnow,bttvb- U% p# H0 }  |/ p0 P' U2 s
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l6 E# l: ?& x5 P0 r7 N8 i
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w5 P  a1 b8 J& f5 V7 {! E
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
* D% P; \( ~" a* ptvb now,tvbnow,bttvb2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。www1.tvboxnow.com7 D2 x; J) s5 m4 u
3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。
0 x5 m3 E: N  w( j公仔箱論壇4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
* [/ l$ k4 B; j$ y: d; M/ V5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
2 C# b8 ^4 a$ p, T1 _www1.tvboxnow.com6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。5 Q7 l$ j3 m1 v6 X8 I
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 e9 ]0 T0 o& I% d% _  c" V/ C+ I
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

1 j5 L2 f( m7 h) N6 n% [" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb- `( L! W$ s3 e  H) \( {
【材　料】' x$ u% o" V0 Q
基本原味蛋糕體         www1.tvboxnow.com* M0 H8 d' ~9 Z4 X4 x) `2 ~5 }
1份
: e: w1 Y" C1 W2 T香蕉         www1.tvboxnow.com. T( Y: e3 f6 G! m
2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O9 E' O3 V2 u) e6 p2 u4 H
奶油        
6 s1 `# L, T1 W0 Ftvb now,tvbnow,bttvb30g
8 i& @/ m% H0 B/ v  H$ j公仔箱論壇鏡面果膠        
( p  @+ S( R# y' Y) u1 ]3 j適量
. {7 {% t9 v' o& B+ e0 i: P苦甜巧克力         3 y' E  H' ~: `. V0 q
100g
. y5 k/ U% ]; B鮮奶油布丁餡         tvb now,tvbnow,bttvb) C0 H' w2 g: ?) H9 K/ ?
80g( u- U( O/ F1 E% V+ H
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r9 i  p# z9 G, B2 k! Q( B9 w/ a
【做　法】
! K) ~' W- u" }  n* A, D1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。- q2 q: ?: ]; l6 Q8 P/ \6 y) T
2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。4 m% N' ^" E: z( C; `9 Q+ q
3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 W$ e4 ]7 L4 x; }0 {
【備　註】) @& @* [" _* Z) h* N. x
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體' P. d; w' k7 S2 z& z' T
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

% b# ^$ t9 K0 k7 y& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果天使瑞士捲! q6 A8 ]+ `8 K( N3 E  k* w
【材　料】1 R6 R; A' ^( P2 j& {* a
蛋白         公仔箱論壇6 ~; q6 T0 i+ }2 y/ Y, e
200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y$ a6 O) x. k  h% t- r1 s
細砂糖         + Q' v0 M% o5 R8 \# R; L8 u& g3 M
120g4 s) u4 }+ Y. [, }1 I4 l7 i
鹽        
# m6 z% i$ C& a5 U8 Zwww1.tvboxnow.com1g公仔箱論壇  Q* Z2 i9 e% ^
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 C) u2 F+ J; ]2 E: c! t6 o
90g公仔箱論壇" J7 x! f; J  ]) R* d
塔塔粉         www1.tvboxnow.com) J/ j" \+ [  C/ A
2g
1 ]2 _  _0 I5 V  k! ^  o$ k" F2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜之果        
, o. q* f$ `  A& k1 {, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30gtvb now,tvbnow,bttvb0 {8 X8 ]9 V; t
奶油醬         www1.tvboxnow.com/ U! X- w# x3 o. Q8 D$ D% V  w) j
150g3 S# Q. ]$ \$ k1 i. C  q
       
4 q$ e2 F$ U: R) Z5 E5 v/ x# k【做　法】www1.tvboxnow.com7 C5 i4 {5 Y$ U3 i8 j, H
1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。
4 [" P( f# o8 u) T; qwww1.tvboxnow.com2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B6 B, a& {! y1 @4 ]
3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。1 ?$ a" @" x: v1 m7 `& A
4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。www1.tvboxnow.com) z4 u0 y# V, w: g
5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。
- W, }7 d$ Z: k7 u, [! N6 |6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。www1.tvboxnow.com8 o& |( g( j- v: {9 \
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
4 Y* T" o& `8 U- {tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】& g7 p% @5 E  T# k$ [, D1 n& R) A# p% o
奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

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tvb now,tvbnow,bttvb0 g4 ~0 z* D) L+ c
檸檬瑞士捲
  ~( ~, R% S8 R: g, P  E* I5 s6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】; j! ]% P2 j: I* S4 M4 t; D2 Z
蛋白         www1.tvboxnow.com. I( N0 T8 X4 z* S6 }
170g
; X, z7 m1 q0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1        
: V, k' Q* ^0 K; x; }1 z" ^% l( ?85g
; z* `' X8 G/ K3 N蛋黃        
( k5 V% J5 H: `; V$ k2 L85g
/ ?  y( h/ {& M0 ?. M! D( j  }細砂糖2        
$ R: Z3 [) J: z$ u20gtvb now,tvbnow,bttvb: q- o% e0 c8 _
鹽         * ^! P7 \0 L8 B" K' b. k9 t
1g
' {5 a% p0 s6 |0 o* V: |! u" D0 ?沙拉油        
- X2 I& [9 ?" Z8 E* c40g( t2 e5 Z8 g+ Q7 }+ h4 z* p
奶水        
8 E; }2 {! I- Pwww1.tvboxnow.com20g公仔箱論壇6 X9 z6 n6 s8 |3 h/ c
低筋麵粉         www1.tvboxnow.com2 I. |# ]8 j6 u
85g
4 j: p7 `# y! w' ]1 z7 n發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c, T: z2 e2 p7 i) U6 y
2gtvb now,tvbnow,bttvb: y, Z) v. N6 K3 e1 S5 i/ S
檸檬汁        
; i5 x5 S3 i, r8 m15gtvb now,tvbnow,bttvb! F/ _7 H: J% s. r, n+ o. ^
檸檬皮末         tvb now,tvbnow,bttvb- ], h- x9 Z# K7 y9 p
1大匙, i/ K, I) i  A' L% Q
檸檬奶油：tvb now,tvbnow,bttvb5 ~; m% i0 S! l: U+ @
檸檬醬        5 r' v  A+ |- F2 y. _
適量
  g0 }9 b' Y) W. S- [3 M3 G發泡奶油         公仔箱論壇9 R- h2 m+ C+ |3 \9 t; F
100gtvb now,tvbnow,bttvb" C2 t7 |- S) I' O3 m, l
       
2 {) a* O. ~1 E' b# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& }6 w! h" H0 ~www1.tvboxnow.com1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。1 I8 a% o9 U( b8 g5 c* Y. I; y
2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
! X, Y& r% g# {% l4 ]! wwww1.tvboxnow.com3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。5 l6 _( ^# w: }" |, s& {
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。www1.tvboxnow.com( E* R( i3 y$ C9 }
5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。2 g5 L# R8 x7 G0 s+ ~& d5 K
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。  m: n, f3 M3 z& K2 {
7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb* f0 B  d6 X7 \7 Y) {$ b: E
草莓瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h5 d: T: ?7 p5 [0 D8 B( o' }
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; b, m: L- J# e
草莓        
" g% W; U* K: m$ \/ T- }/ s. j20顆+ P  h' w% b6 r7 E+ X' h. H( W
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W6 B; Y- S' y4 ?8 }) I2 h9 D
85g
( h7 x' J+ d; |. _% L3 o+ r0 G# x細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {( c: x+ g6 R3 ^
20gwww1.tvboxnow.com% y' Z$ N# ^. O+ [; {& u
蛋白        
9 y, x/ m! T" v1 L7 N( Wtvb now,tvbnow,bttvb170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X0 a" t5 {$ t. D0 N* K7 P
塔塔粉         ; l( E0 F) A3 T& V9 T
0.5g
+ V. Z# g4 W% \" V+ p+ Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖2         公仔箱論壇+ a+ O+ q2 ]2 m
85gtvb now,tvbnow,bttvb3 P8 _7 n7 u$ [" w& ?3 p* i
鹽         4 O, Y) B, w; o/ v
1g
1 n, y6 f: r, h: k# Y/ m" W; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         公仔箱論壇7 Q4 f& ?  G  C6 I; B1 \) {
50g公仔箱論壇' M0 U# L% B- W, D+ l
低筋麵粉         $ \2 [& t, p: o- U, _  S
85g公仔箱論壇, f6 \4 ^. c- w2 V$ q
發粉        
; ~4 U9 L! Y$ a: e0 ]9 c4 o1gtvb now,tvbnow,bttvb: L# @( f4 a9 K
鮮奶油布丁餡         www1.tvboxnow.com- b2 y- p( _  f; L' Y6 g) V; p
300g
$ g4 d3 i. s  d: Y* i鮮奶油         www1.tvboxnow.com# N5 |  u" Z/ M# f3 m% ?% N
100g
# N0 E% V& m4 w1 h5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- N9 X3 N/ V# |  {8 a' K/ Q6 J0 y6 ewww1.tvboxnow.com【做　法】公仔箱論壇6 y: l! [0 N( @; X' A; N
1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。
2 H& e/ w/ ~9 c% W3 r2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
6 F) m8 ^' F) N, w& W2 atvb now,tvbnow,bttvb3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。www1.tvboxnow.com0 r( d& }! U6 e4 I8 L+ x/ W
4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。
0 y/ i2 h( ^1 x# `8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。公仔箱論壇8 V  j% Y( \3 Z" f
6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。www1.tvboxnow.com6 x' n6 n" Q; N
7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。
. n4 Y: R0 @3 a: a8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。7 g* a1 w$ B7 O8 f2 @' [7 G
【備　註】/ ]8 ?) ~* G/ ^% b- V) t
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 K3 X9 \; O; c
雙色櫻桃瑞士捲
1 K$ ~& U5 M4 Z3 u! l1 j: `* N/ Z) otvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 H9 ^$ j6 E% S0 q4 _/ C公仔箱論壇蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb: b+ h$ e) t! b( X' z! J
170gtvb now,tvbnow,bttvb) K1 J; }$ b/ Y0 W9 e
蛋黃        
- _; E7 b7 ~4 a3 f. u" T# Ctvb now,tvbnow,bttvb85g
8 T' S% ?- z% Q" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         公仔箱論壇' n# G% I# [; ~4 t/ L0 R9 \5 t
0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g+ n& C- j7 X+ y) a$ k
細砂糖1         tvb now,tvbnow,bttvb1 ]5 F$ t" h( P7 q9 \
20g  K' E6 u2 S7 |) |" }
細砂糖2        
: X; f' c( Y- V( \/ g3 n  u. ~8 B85g公仔箱論壇: t5 ?$ |& O7 v. c3 ?8 N2 o
鹽        
' H# N. y5 M2 ?/ n  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g
, z9 f) x( T7 n6 S' J, ?公仔箱論壇沙拉油         www1.tvboxnow.com* h! u* G/ l, a+ z
40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L0 q* Y+ Z! k
奶水         www1.tvboxnow.com6 L5 }' F. J9 v' \
40g' w6 q/ A: _2 n9 g. l9 a
低筋麵粉         0 t6 P7 N* @+ {+ _5 b9 }; H
85gtvb now,tvbnow,bttvb2 M" Z, ^+ n' _# \
發粉        
3 t$ N3 U5 [8 E+ Rwww1.tvboxnow.com2g
" B2 |/ S7 {: c5 Qwww1.tvboxnow.com紅櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb- {* {  x2 S2 [6 o$ e, J
適量
, `+ c2 b" U4 e; ]綠櫻桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?4 }" }; N9 n& l7 i! e
適量www1.tvboxnow.com5 Y! v+ ?7 _' ^! Y3 o
糖粉        
6 X& s3 A# R( t. c$ }% Q5 atvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y6 O5 x5 P1 v( R# \
       
2 J% T/ I8 k8 n( f5 M2 ]  h% \【做　法】3 z4 R; ^* P' \: r, J
1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。2 }, E  I$ q; J  ?" o7 H+ b
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A5 c; z& {% \
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。
; L3 p$ {  v( {: |4 W. [% uwww1.tvboxnow.com4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
9 l: z& s1 |. w& x. m! j5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。* f' q2 h" l7 T  D. J1 i
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

8 A* i# I  V/ T, P& {# S* l公仔箱論壇柳橙瑞士捲
" m: D" N2 o& {$ `公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q9 i2 y2 @2 I. L
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }! \+ G! c* n2 o- j
170g. W' Y% Y0 e1 F$ M% ~
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g* w8 F$ ?6 x0 T/ t
85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {, O- p7 m# L1 f' }9 ]0 S
塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `, X6 H) ]% e3 u8 |
0.5g
2 E, c% G# p2 Q1 u& wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1        
- a, V2 t) T4 t- J% {tvb now,tvbnow,bttvb20g
  F! w; n1 ~9 v9 j! Lwww1.tvboxnow.com細砂糖2        
! T' \$ w* S' `5 d5 d: u5 jtvb now,tvbnow,bttvb85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _0 A' s& G: ~. p
鹽         2 e/ P2 o6 Z$ |! u- r
1g
6 Y8 T3 @/ ?  K" D  |www1.tvboxnow.com沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb3 b' M0 p( ]* t$ p% G5 k+ G
40g公仔箱論壇- w& m8 X2 k, [7 \
水        
; S1 p  G' Z  A2 J7 ~- c$ K7 E公仔箱論壇250g
) _/ G8 G! t! J- b0 p低筋麵粉        
9 j9 D" G0 t6 N9 B' d$ b* ?tvb now,tvbnow,bttvb85g
0 b/ b" N4 j8 m0 w( W! rwww1.tvboxnow.com發粉         公仔箱論壇5 |, ?: e2 x# O
2g0 x- n% r; v0 E- O, d
柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb6 y  I3 t6 _: G6 w
40g
7 G3 H/ }* M5 g& d( `: gtvb now,tvbnow,bttvb柳橙        
1 J. h% D. ]8 i& Fwww1.tvboxnow.com2顆" ]& y3 Z2 E: l$ A! S( G# g: q
奶油醬         tvb now,tvbnow,bttvb. x% x# k/ P/ d- f
150g
- r; Q! [% ]; @) w2 ]' D+ G5 T9 vtvb now,tvbnow,bttvb杏仁片        
) J8 b0 a$ `: H' m; B* ^  A3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量www1.tvboxnow.com! r* m4 q8 [6 T6 [
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K! J. C0 C. U+ ^
【做　法】
( D4 o) Y6 [+ Z1 ^5 Nwww1.tvboxnow.com1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。
: G( w; f% T! I& {# K/ a! g2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
( Y% ?% k; B6 C8 A/ p! y; ?4 }9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。www1.tvboxnow.com' X  g9 T1 e) m
4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。) {; ^+ i/ ?0 l  N
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a! |. h- c( q- r+ z
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C- `; S, x7 X% ~# N* |9 F
7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

; o( O, T6 z3 x" a$ ~% N
藍莓慕斯瑞士捲) ]) |6 p* Y1 m: p. u
【材　料】www1.tvboxnow.com- Q0 D5 A& y7 x; X9 E
基礎原味瑞士捲         . D4 ]' _8 u; S0 {6 D' |5 f
1份tvb now,tvbnow,bttvb/ i  K$ e4 ~1 x& ]2 _9 T+ V0 ~
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V7 d1 P7 [; \  d; o7 P
6g
' S; d/ N8 R1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         公仔箱論壇0 s& a, ?8 A! h( `, ~5 z- A* W$ x9 X
25g
( R7 ~# m' J4 T' c$ H! b. C細砂糖         " r9 h/ S" `5 q' _
30gwww1.tvboxnow.com( `" i! ]6 `  I, _3 b9 _4 Q5 d% ?/ O
熱水         7 y  A( S" f; _( ~
50g6 M0 y, y2 }4 P) k" P3 C9 R7 q
檸檬汁         - g; n% Y/ |. b* W1 n
5g" ~; u) K" K6 m% V
藍莓粒        
  m( @8 G% `4 k2 Q- F1 Vtvb now,tvbnow,bttvb60g
* C) v& @! V9 C9 S6 [/ c鮮奶油        
( B- x5 ]8 Y( ?1 `" B/ _2 ?2 l- l, @120gtvb now,tvbnow,bttvb& p/ `" x9 U+ ^6 _  ~! s# `
藍莓果凍        
! w: a0 w- ~; l9 t3 S) ?7 ]: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
3 p' O& e9 B0 J! s公仔箱論壇       
  F& ]- l+ A1 O& p' p" q5 kwww1.tvboxnow.com【做　法】
8 |/ L# P/ ]- a1 c# d1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。
+ D& m8 w2 h+ k6 Y" c  ?2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。www1.tvboxnow.com7 O1 A: J* U$ G6 ?
3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。& H$ [) F  P  @* _, R
4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。www1.tvboxnow.com$ `! o/ _2 S! I6 i% h7 h
【備　註】
4 Q: k5 X2 p2 o原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
2 U$ u1 _1 E. P- y% _0 H6 F. htvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體表面淋醬藍莓果凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }- c% w0 C4 Y6 R6 H. d
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5gtvb now,tvbnow,bttvb3 }. u% h. A# X
作法：tvb now,tvbnow,bttvb- u& C5 c6 x+ K2 \7 V* L
1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。
+ k; ?4 ]# E. e5 d: k2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

- e. v% O7 Q7 M) Y4 Y9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb- o9 T! {6 \- |
【材　料】公仔箱論壇  t7 ]5 w  l% |( H
蛋白         www1.tvboxnow.com* B% x5 m4 X  b
170g
0 j( T) {% T$ E" X' v1 o塔塔粉        
4 h  D4 K* @9 ?, q8 b) P& F. d3 Atvb now,tvbnow,bttvb0.5g
  d: v% X- Z3 J  Q公仔箱論壇細砂糖1        
" n, s  N! o; }9 ~4 Qtvb now,tvbnow,bttvb20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?( E. Y# g  j" U! U7 q; `
蛋黃         ) j3 C' Y/ t) m# v$ D3 @8 U2 h
85g- D" l' K2 U4 T+ M" }7 ^0 I
細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb- |. e7 }' o8 X: O) }
85g
7 S6 U, x4 k0 j6 l8 R3 `鹽        
4 F6 f& Y: v" x1 Y$ d( k6 c3 p公仔箱論壇1g) A6 H" A9 ^0 z/ L; M
沙拉油        
) M8 D9 ^3 B$ x( qwww1.tvboxnow.com40g
3 B1 C- m0 ~) h/ Y* B" _' h熱開水         公仔箱論壇6 d/ M& a$ C- Y1 |% f2 s" x
100g
; _, x, y0 D. [9 [9 T2 w: }低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 B2 T. b7 `' J( j$ s
85g
, X8 f5 M& b6 p. owww1.tvboxnow.com發粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 M( c5 a- I! Q1 j& |$ }  m
2g
* ?7 r/ l7 ?! e' l- k2 z5 Uwww1.tvboxnow.com乾燥薰衣草         , [2 V) c( j% Y
5gtvb now,tvbnow,bttvb7 ]% Z+ k, D- t5 V
香草粉         ) Q0 J8 m6 _! L( f. r# `
0.5g
% E) V7 v4 _4 m公仔箱論壇發泡奶油        
- s& _; X8 l- ^tvb now,tvbnow,bttvb適量
$ n% a. O9 C( D* I4 b) b9 mtvb now,tvbnow,bttvb       
; j8 f. u. c( K+ t0 ]【做　法】www1.tvboxnow.com) m" W7 K) A& r, f
1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。
8 Y5 c1 O+ [8 Z9 C. I/ s# W2 T+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。6 Q& S/ N) _- ^3 |
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。. _, T- P( O8 b- ^4 Z3 X; t1 N
4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇! Y" H# L5 N" ?- x
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇5 G, N) e* P# h3 `; N4 ?- N4 B& p
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: S  q8 ?! H* \9 [! T2 Q
乳酪瑞士捲
3 T2 E, u) G3 }" Q8 Q【材　料】# C/ o: G& a! I, r' p# U
蛋白        
2 B( J* R) m' o: C公仔箱論壇170g
. `- L+ `0 S: d+ L( o* S塔塔粉        
& R% A- }" v; C3 _; n. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5g
( S, U8 t! M1 J3 R公仔箱論壇細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e; ^+ C  d8 |( {8 e4 T" A
85g
8 {# {7 P, ?. |  N. G9 [9 Y/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
3 y- Z0 z  ?/ f5 F0 B2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {& @0 D  }/ E+ d/ j' @7 e. V* k
細砂糖2        
" W; S/ V  Q; o* Mwww1.tvboxnow.com20gwww1.tvboxnow.com) Q/ K0 O$ M3 c3 t5 Z
鹽         公仔箱論壇; h% `+ d5 {9 ~# r
1gwww1.tvboxnow.com5 H0 g) ~5 |% l& _6 l" T2 [
奶水        
( ]% b" W8 X9 b8 m! @& o9 k40g
5 d! ?* P7 N- H公仔箱論壇沙拉油         + V& Z  O, Q, _! z2 o
40g公仔箱論壇& Y# R7 J+ X! q; c1 w2 _5 v3 B
低筋麵粉        
! p5 `8 V" D2 Itvb now,tvbnow,bttvb85gwww1.tvboxnow.com) x$ A2 T, P1 g" `8 x
發粉        
! W4 t# B: \8 ]1 Z$ [( b0 awww1.tvboxnow.com2g
# N3 ~% e5 T" x1 g( Y) N乳酪醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y+ ?+ d6 G4 u/ h) @# r
適量
# r+ r+ ^  h/ f& k. x' R        公仔箱論壇* z9 z" s: q4 D2 j
【做　法】
( ?6 z# k' s" g. O. H* D4 Atvb now,tvbnow,bttvb1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
. C3 _7 E. R1 }4 q) j: W% F1 q% Z3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
9 w5 g' [6 N8 Q0 i* Y, uwww1.tvboxnow.com3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
4 s/ Y9 B% V" Y. r; d公仔箱論壇4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: i0 a- n# I. T# s. v+ D
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

  U, m5 E/ i& z1 Q+ [7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶紅豆瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb4 K9 p- ?& V8 q+ ~; G9 z
【材　料】
- e6 g# H9 [9 u* M3 Z, f公仔箱論壇蛋白        
  L# s/ T# |4 b; Z; ?0 r  Ktvb now,tvbnow,bttvb210g# h! j: C' s8 E+ [& G8 D+ w. k
塔塔粉        
2 c& ~2 M# e6 o9 I" Q9 m3 b2gwww1.tvboxnow.com/ @+ \. i7 ]9 d
鹽        
2 k! m/ Q* R9 v& D, m7 X! A公仔箱論壇1g
; E# C& g9 U( {$ }$ u  Y; [細砂糖        
6 x  R9 j2 {6 {8 P- P! Rtvb now,tvbnow,bttvb120g
8 X/ z+ k! D6 F0 Q3 \) e) x+ X低筋麵粉        
' W2 |: {' k( h  Y4 R4 Rtvb now,tvbnow,bttvb90g( T' s2 Z1 T7 W) ~7 F9 e2 E
抹茶粉         . H; j7 u" X& r  L+ D# a
10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {" I" Q) G; \& _# J8 T2 j8 j
蜜紅豆         tvb now,tvbnow,bttvb1 a( ]; ]4 p6 k
50gwww1.tvboxnow.com5 E2 k$ q' P& d; f" o
奶油醬         tvb now,tvbnow,bttvb. j5 Z" s3 K- H$ L+ q' F
60g公仔箱論壇" {2 ]' g4 v. W! I0 ?
紅豆沙餡        
/ ]$ J) h; j, S. O+ ~& L* E100g
1 H, x" W$ ^- Q  e6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
1 e: e) Q* v4 B% L* y' a$ U* \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】3 K1 [* {' |& [/ n8 A
1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k8 V  ?+ O- r9 O' n! I+ T
2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。
9 {# m2 j3 l  I- ?/ r, J, rwww1.tvboxnow.com3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。. w; o$ J+ o, Z9 G, }* t
4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
/ H' ]3 ?" f( a/ K: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。公仔箱論壇) n4 p9 k. f0 [5 e7 `
6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

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& n) _# T- @9 J( v

. Q4 r: T' t8 p8 D7 z$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭瑞士捲& }7 D# @! Q+ y! U& w* l% ~4 b8 ?! ^
【材　料】
) P+ ]2 Z% ?, `5 s- C$ p# h4 U! g4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb: _0 S9 y1 u6 p2 x2 I
170g
" \- [+ v) n/ y6 r; b8 R, Twww1.tvboxnow.com塔塔粉         
+ c$ p  [! n& Q, p4 M0.5g公仔箱論壇+ n: ]; R$ e* u- `+ |3 C6 c
細砂糖1         
# X# [) b6 `' v1 L6 z7 J8 ntvb now,tvbnow,bttvb85g
  V, y1 k1 F; K  E. o: @www1.tvboxnow.com蛋黃         
$ A1 j) G* j/ W+ Cwww1.tvboxnow.com85g
+ y1 y6 b  F2 ~公仔箱論壇細砂糖2         www1.tvboxnow.com# k0 x) G( c, |9 k" _3 _
20g公仔箱論壇5 `# q. G5 g3 r0 }! Y5 u) l
鹽         
4 T8 A3 p: D% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X1 m$ |# y2 h, r
奶水         ! \, W. K. u8 c1 q
40g
+ b2 n, {  I' F9 ~/ B7 Bwww1.tvboxnow.com沙拉油         
9 ~! ]3 X& o. n: v) w! o) a$ A9 F% @www1.tvboxnow.com40g公仔箱論壇, T8 _# a! [. A2 ]" g
低筋麵粉         
6 v) c, C! Y' G* I; M9 w! F% b1 `公仔箱論壇85g公仔箱論壇% R! F2 B/ E, p$ p
發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d, D% s' l$ d2 m. u5 X
2g
* ~3 p5 j+ ]9 C" @6 }鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' g: e! w) j: m' {
100g
( U9 u* P9 g8 Z) I2 hwww1.tvboxnow.com芋頭內餡         
! H+ ?( |, e7 o0 s' rtvb now,tvbnow,bttvb適量5 V/ z! W! z9 w+ W( ~, s$ h
芋頭鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ U3 o* @4 a1 S+ b; Q7 F
適量- n- a9 Q) {& {3 l- c$ Y5 R. ]0 O
        
/ O( T" Z* H8 x% u! [* ?+ e【做　法】公仔箱論壇& V" z- |- n# c6 Q( X' f0 R3 G
1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。
3 x) W9 ^! u7 G) |9 t& P; [) R3 P8 d2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。www1.tvboxnow.com7 J0 A# K4 s! M/ H
3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb$ t% G; W  W% H9 m+ ^1 {8 E* K
4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
6 R8 P0 `& s8 @# L2 [) o$ {* H0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
+ B( V" D0 G" K- Zwww1.tvboxnow.com6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可$ R1 ]$ u+ i9 Z4 D3 G
【備　註】
- Y, j1 R) }' J& S4 bwww1.tvboxnow.com內餡DIY－芋頭內餡www1.tvboxnow.com/ W! ]" Q/ K' s
材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g
( L$ R, q" a" q# m8 F! j. |/ m) kwww1.tvboxnow.com作法：, x. J5 \- h' _- D! L
1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。
6 q, ?; r( L9 B: X* qwww1.tvboxnow.com2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M5 U1 p2 R: o
3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。
7 p: p9 D( k5 J: Z, Bwww1.tvboxnow.com裝飾DIY－蛋糕體淋醬
4 J  f) Y  Z9 K8 c) atvb now,tvbnow,bttvb取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。
- v7 T* w# V( K. y/ F& _公仔箱論壇
% P6 f& A1 @8 |; q" ^  [1 s公仔箱論壇# F0 W: c' ?2 O3 p* |5 s
愛爾蘭咖啡蛋糕% Z4 l+ G7 t1 j: f9 G' O
【材　 料】
& B/ z" `0 U& U1 c公仔箱論壇牛奶         70公克www1.tvboxnow.com% K  W1 h% B  |5 H5 x: s- y: Q7 `
細砂糖         200公克www1.tvboxnow.com3 P# ]5 o2 K9 m& K
水         20公克
  B8 c$ N0 f2 k+ G) Z& [/ {咖啡粉         20公克
% U8 I) H5 S  m# R6 W& W沙拉油         80公克tvb now,tvbnow,bttvb+ E8 s! f$ T4 C7 d3 h
低筋麵粉         110公克公仔箱論壇( [% B; v" ~6 ]' y! }
蛋黃         70公克
% i5 H* R6 i. c& h9 y! m! Z公仔箱論壇蛋白         200公克7 M! E  z$ S+ c: d0 f4 ^
奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb: P% f3 Y1 F4 b0 L* v. o+ i/ i
白奶油霜         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v% W4 v+ U- p9 @5 k
濃縮咖啡醬         100公克公仔箱論壇$ w8 H  s4 r* _$ b1 f6 [: U2 R9 P! T& f
愛爾蘭咖啡酒         30公克
1 D& v, R5 P2 x5 @www1.tvboxnow.com焦糖胡桃：+ [+ e0 B9 v8 K" `
細砂糖         50公克! q) T4 U- [& n
動物鮮奶油         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ |4 a! X/ d, Y3 ]
發酵奶油         15公克www1.tvboxnow.com) V8 Z& v" A$ a% D, S
胡桃         130公克
: f( G1 N; q+ ^& E& o( i- s3 T! |公仔箱論壇裝飾2：www1.tvboxnow.com7 {# T/ l7 i/ t0 T1 t/ D
開心果碎片         適量% Q0 K' L$ d& y; u: r: L9 b
巧克力         4片
) l  e! N% ]6 D% ?9 u熟杏仁果         適量www1.tvboxnow.com! }; S( {9 |8 Z$ }- l
紅醋粒         適量
( z& y/ e6 ~9 i( Itvb now,tvbnow,bttvb
, |  p# T$ i0 M3 T  W$ ^7 j& k【做　 法】
5 m9 u: |) y; u0 c1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
3 Y  s0 b8 `( W# J! t+ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
1 A" ?1 F) G" i& J6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  l7 A/ q: u+ Q. y0 S
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: Y0 A5 d' [; ]- }. d2 z5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D8 ~" Z6 n- ?" d) \6 I( n
6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。6 H, T5 C0 f& }; ^
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
8 B" x  i$ C  z2 g+ @2 c* E! F8 t' mtvb now,tvbnow,bttvb8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
& @  Q& [! W& F+ H9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。0 [; S1 [9 o# y  ]1 d  M5 B
【備　註】公仔箱論壇) h2 O9 S% c: v% s( Q
長30公分／1捲tvb now,tvbnow,bttvb' u: r: C: ]" N& |: Z# s# _, ?6 e/ s
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
5 n2 B! H4 X2 q$ s0 t4 [/ h, o公仔箱論壇2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

  }" s4 `+ Q# `- O; u  n巧克力豆瑞士捲www1.tvboxnow.com: }2 I5 t% z+ S/ K+ }7 I7 s
【材　料】公仔箱論壇& T5 e) V$ n' W
蛋白        
7 ]0 `3 H  b* {6 `, ewww1.tvboxnow.com100g
9 ?& F& Q$ g! R3 @/ }www1.tvboxnow.com細砂糖1         $ ~' c( t) m4 S- @' u
20g) `4 E1 O, S" P9 ?' n0 R8 W% K# v
蛋黃         www1.tvboxnow.com; F& L" t" P2 O- X) k- u' o
50g
# Z) y8 L$ V" P2 A細砂糖2         公仔箱論壇7 B; g, h0 V* i/ t, `& x+ ]1 R7 }' q
60g公仔箱論壇5 o( z4 \! ]) Q: h* H
低筋麵粉        
. ^  h6 T  }$ Y+ K2 L& f1 f  ]. l, o公仔箱論壇100g! T% X/ b) s* B) `  M/ @. `& ^
鹽        
, m, r6 E; _! o6 ~" Vtvb now,tvbnow,bttvb1gwww1.tvboxnow.com/ _/ j5 `8 u1 @. ~" F& @
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T& I& e0 A% r, T; Y
25g3 s! E  x7 j4 b0 |8 ^/ d8 N6 j
沙拉油         公仔箱論壇4 P( A& h- Y! g3 y
50g
5 t- e4 M9 P- }- u公仔箱論壇發粉        
, p. K# C* {& _( L4 wwww1.tvboxnow.com2g
/ d/ ?! O# z6 b) z: m+ Owww1.tvboxnow.com溫水        
" {" j6 b- B3 F  w0 o/ L80g
) }% ~2 n1 L- |  ^/ @* C公仔箱論壇可可粉        
" G* u; ^$ L9 b5 i' [0 ^+ a& q! |* Ywww1.tvboxnow.com20g
3 j) q) @6 s3 l2 I* L9 N7 d! mwww1.tvboxnow.com小蘇打         www1.tvboxnow.com/ y6 Z: ~- Q. F1 H# G
2g
. \9 _2 i- M* P  ntvb now,tvbnow,bttvb奶油醬        
+ i) \, Y% v, V. g9 ?+ V) d- c150g$ B# e7 L& y! @0 v" Y, {5 Y" l
巧克力米         www1.tvboxnow.com/ L2 s5 D* m# l, j
50g公仔箱論壇/ W' A$ w! P" }- L
糖粉         8 e; ?/ {% H/ M5 p
適量
; J& A9 E4 |+ x) J0 @www1.tvboxnow.com       
' j) O$ R( @$ k& c- F: H9 E公仔箱論壇【做　法】
% ?2 D3 V+ f% w7 z% F1         將蛋白和蛋黃分開盛碗，於蛋黃內加入細砂糖1拌勻。
* ?  I+ ?9 r7 U1 P$ Q- @/ O) Htvb now,tvbnow,bttvb2         沙拉油分次加入作法1的蛋黃內拌勻。
/ r+ F" ?% t9 D; }6 m3 K3         牛奶分次加入作法2內拌至勻成蛋黃麵糊。& y; Z! U% F6 h( f7 A
4         可可粉過篩後加入溫水拌溶，低筋麵粉、發粉、小蘇打粉分別篩入蛋黃麵糊並輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h# Y, R9 v6 J. i, E& D: h
5         作法1的蛋白用打蛋器以中速打至發白後，加入細砂糖2打至濕性偏硬性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g4 x" Y5 R) W; b
6         先取作法5的1/3蛋白與作法3的蛋黃麵糊拌勻後，再將剩餘的蛋白分次加入，再加入巧克力米拌至勻，即成蛋糕體麵糊。
% K6 Z2 c0 D/ T$ L) q公仔箱論壇7         取一烤盤，倒入作法6的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
# v8 V+ e+ I/ a& Q8         取出作法7的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上奶油醬，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。www1.tvboxnow.com; C* P) W" r& M
9         在作法8瑞士捲表面均勻篩上糖粉裝飾即可。