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【材 料】www1.tvboxnow.com- c, e3 O& q" S; k
牛絞肉 200公克
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漢堡麵包 1個
. I- A# \4 B7 g5 ^4 y, Z1 P) r' _tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片 2片4 ~1 Q! j0 {' V5 w
生菜葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb9 X. B/ b, B& f" ?/ h. |
紫洋蔥圈 1片
. m! i# W6 \- @* Ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 少許
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6 B- ]3 y! q7 P; Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】- V4 W) Q7 H' x m: P! {& Z! v
奶油 1大匙公仔箱論壇9 h: |0 b. ?6 t9 c( g; D
牛奶 20cc+ [. c: c/ B" F! r M
麵包粉 2大匙公仔箱論壇$ v8 Y2 Y& c, g2 ?! H
洋蔥末 20公克
m$ v: t0 a4 {8 m( h7 o: \tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉 1/4茶匙公仔箱論壇" C, V5 }( v7 r! f% R1 p6 K
味好美迷迭香 1/4茶匙
- |+ i4 N4 [1 L! e2 }: f# s t+ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com5 V( V+ R8 n( G. S) D+ ]1 J% ?, L
【做 法】
% I3 }8 L& q+ e1 s1.鍋燒熱,洋蔥末用奶油炒香後起鍋,靜置待涼備用。
* L: V: w5 q5 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.取一調理盆,先將牛奶與麵包粉混合,加入作法1的洋蔥末、牛絞肉,和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收,再用力摔打直到有黏性。公仔箱論壇( T3 m' S% ~( t& m
3.雙手沾少許沙拉油,將作法2的絞肉拍成圓餅狀,再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。www1.tvboxnow.com( m& [1 {0 z! |0 E. L
4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排,中間稍微壓扁比較容易熟,鍋燒熱,用奶油煎熟兩面,蓋鍋蓋燜3分鐘。
! {% s4 y/ B2 ?$ Jwww1.tvboxnow.com5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片,再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。 |