
1 K+ ^! ~7 `+ M/ j! A肉絲蛋炒飯tvb now,tvbnow,bttvb& z/ [: r: J" Z( a0 R
【材 料】% Y" b5 O( p# d0 _7 i
白飯 220公克% C2 H! Q8 p" Y+ R4 ^' b: o" r
雞蛋 1顆tvb now,tvbnow,bttvb& o1 o+ B' f4 o# M1 M! u
肉絲 60公克
5 r. d& {, k ^7 A8 ?紅蘿蔔 40公克6 F! h1 n; }6 P4 T `
高麗菜 60公克
7 O C3 n9 _3 t" g9 F0 K; }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克1 a6 x. [; n; P2 M L( J
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" i6 m0 N% s; ~, G, o, b2 E
鹽 1/8茶匙
3 t0 O5 {+ ], A5 B1 M" q! ?1 ]2 ~tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/8茶匙: S' W0 P' U: }' Q0 s
公仔箱論壇5 C$ J, |) k6 G3 o% j& x
【做 法】
4 }( @, ?8 i' ~% c) @- d* M% Atvb now,tvbnow,bttvb1.將白飯放入大碗中,灑上約20㏄的水,用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散,備用。
- F8 g4 E4 Y. }6 utvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋,加入約2大匙的沙拉油,輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油,轉中火倒入蛋液,快速攪散至蛋略凝固,再加入肉絲炒至肉絲散開變白。
' U" u0 q4 ^3 N1 ? U% n5 @0 `% X3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花,用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開,再加入所有調味料拌勻,持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。 |