BeiDouChef

6 P2 b/ W/ d1 k0 Jwww1.tvboxnow.com娜塔亞榛果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 w4 V4 M* g/ I4 |
【材　料】
/ R  u: X4 I' e( _3 p5 U蛋黃        
7 c- w2 q2 z. [3 b: J+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克' w; V& A6 s5 U$ v& E
細砂糖         公仔箱論壇8 m3 U4 c' Y& [7 v+ t
38公克tvb now,tvbnow,bttvb! O  ?0 |( b  }+ m0 E% r1 y
鹽        
  q" t' \* K3 i# B% o0 x3 n1公克www1.tvboxnow.com0 f8 ?9 D1 p& a: {9 D2 ^
沙拉油        
/ k, P' s( h1 ~3 ^' t) V8 u3 m" ]公仔箱論壇45公克
7 Z: h( p+ `$ R0 s, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘子水        
' X7 \7 |! l6 N% k/ w; _5 mtvb now,tvbnow,bttvb58公克tvb now,tvbnow,bttvb8 M9 a5 E/ f  n! B$ }% `/ K
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j3 K  G9 o$ d
75公克/ s" y8 x+ q& S4 I& _
泡打粉         www1.tvboxnow.com. s( a$ r3 |4 E# \
2公克公仔箱論壇6 F/ Y2 Y5 z4 R7 [1 c: F! |3 G# t
蛋白         www1.tvboxnow.com1 v% G* |+ u7 t! j2 G* B
150公克6 A5 ?# S$ p" n. J7 L
紅糖         0 N! N5 W/ E! [) s. c0 A
75公克
) o+ ~0 s, t2 D公仔箱論壇內餡1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n" P  r4 h! b
白奶油霜       
! F4 ?# S/ {+ N- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ P/ w& v# R! |8 N/ S3 U7 T* Y( x公仔箱論壇無糖榛果醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q3 U0 D6 V  H
適量0 R* ?6 Z0 A3 p+ S
內餡2：
. t0 r8 u0 i6 J, Mwww1.tvboxnow.com無糖榛果醬        tvb now,tvbnow,bttvb* W+ v4 `9 O. ?$ }5 U/ e, I9 H
50公克6 q  C) J: a% Z; I% x! t) F0 |4 R
牛奶巧克力        
8 P6 o- W4 y- b( Q* L0 i: A40公克" X  l1 L. T& |  x# z4 \+ c6 E
玉米脆片         www1.tvboxnow.com0 G- D$ ~  u* P# A+ f0 B( Y
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z3 D; ?; L1 P) O9 H8 y. T
巧克力淋醬：
' x0 s: X/ Y5 y: |) t, ?9 H公仔箱論壇可可粉       
3 o2 {  d: G6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克www1.tvboxnow.com3 a! Q4 o( ^. z5 b+ |1 q9 G. y
動物性鮮奶油        
9 n1 a- ~% _. P0 w6 A% vtvb now,tvbnow,bttvb200公克9 i- S0 J/ D* k& I/ Q
麥芽糖        
% Z. ^6 S6 Y, \) P200公克0 r2 S4 V( [7 Z6 J* B+ \1 {4 E9 H' S
葡萄糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ g! g9 ]5 w- X; v$ y
175公克公仔箱論壇! R( b  P. ^8 e. m. v
吉力丁片         tvb now,tvbnow,bttvb0 Y' T1 V8 ~- P1 {4 O2 S7 p  S
4片
% c8 B1 A8 a; B; ~" ]4 t+ p2 j, m4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力        
9 K! y4 a$ v: I  r. F+ |1 E7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
6 X: @6 F; ?8 W# W0 x1 z       
# L+ t, S% u* }( \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】7 r' r* ?3 v3 D# P
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
+ F1 X0 \* [) L  G& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb% b5 E( R6 W6 z7 K+ Z; _# f) G2 Z
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb  L4 a' o& r! F
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。; R6 C2 Y; D0 B% L2 k) @$ D
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇% P6 U2 V& E! n% u' d
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q6 E+ s1 w: B: y
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。7 ]7 R; h) T8 h( L' c0 |
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

, @& e6 L5 A/ G! Qtvb now,tvbnow,bttvb濃情巧克力蛋糕
" {9 A6 [2 `' [) x! c: H5 gwww1.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! _* y2 x% l: n* f6 }6 @- ?
杏仁膏         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E7 d$ o1 Q! I
200公克www1.tvboxnow.com4 a; ?0 d) }$ p; h7 e/ w" g
細砂糖        
/ [- k& m* B; L1 R3 x! A6 O! w$ @$ C公仔箱論壇240公克8 S" q* @4 X4 S$ O
全蛋         & p- J+ V. N/ w
300公克tvb now,tvbnow,bttvb( a# W1 v# H; W5 v
牛奶         ! Y' L! G8 R3 i. X! y2 d# o3 O  I
200公克/ `0 n0 H' y6 V3 W
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y! _# w% m/ s4 U3 S, t3 C) Y+ _2 `3 [
300公克. p; S7 \! K# `0 C5 a8 n
可可粉         公仔箱論壇9 {9 F  u& M: I4 _
50公克www1.tvboxnow.com: c' P' y5 l" Z; F4 A6 ~
泡打粉        
$ r' \; \) ?1 k- O' G' k公仔箱論壇2公克
) h" X0 p/ {/ H公仔箱論壇巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i$ m5 w2 f! R/ b8 \
100公克tvb now,tvbnow,bttvb' T6 }' M4 k' D2 B
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N) q& |  k9 E: ^* q
260公克" S5 p% p" i- y
內餡：2 ~5 t, M6 _' s6 b6 d* `4 d
鮮奶油       
1 B0 S  N! v' D8 v4 g$ b! H( n適量* H9 L8 ^" x8 t4 ]3 K& T& Y
黑櫻桃醬        
4 G9 k) `6 w5 ?$ z1 `6 zwww1.tvboxnow.com適量
* F0 T1 S8 q& X1 m裝飾：; n/ _0 Y( o. y
巧克力淋醬       
' w3 a( t1 s+ h6 p3 [& Dwww1.tvboxnow.com適量
2 T3 i; i! ^' O- z) l手指餅乾         公仔箱論壇) U- S% l! y" ?/ G, l
適量
! }* B& a. ^/ P& \鮮奶油         公仔箱論壇/ D1 R5 \. ^4 |+ o! {
適量
# U4 i* i! o, x/ y軟質巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g8 A$ ?5 x5 D: i
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y# x5 P' X& L1 Y0 I5 Z8 E9 z
杏仁果        
  R5 d% |  I  S2 o1 vtvb now,tvbnow,bttvb適量
0 g3 t- v1 r8 n公仔箱論壇        www1.tvboxnow.com  K: t( D3 E$ E2 M: v' Q  l# \
【做　法】
8 k) {, Q4 J: Ewww1.tvboxnow.com1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。' D; {3 W/ @0 ?/ s1 }1 ^8 T
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。www1.tvboxnow.com0 @8 O: \# Y; ?. X2 {8 }9 J
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。% P) [$ X+ {, }+ t
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。www1.tvboxnow.com+ Y! t- D& ^+ O3 k9 J, |7 Z* }
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。; m7 H$ t* j# l" e$ H' v) A1 u
【備　註】6 S1 y& @0 r% `
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。tvb now,tvbnow,bttvb" u* c, p: s) n& X! v8 w
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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芝麻豆腐蛋糕" N# a+ T  R* m- J: n3 {) U0 W( r3 G- ~' d
【材　料】
) k( w( A1 \! g% g# q# y& zwww1.tvboxnow.com蛋白        
& C& U  n) {" p& {, A7 N" ?; `tvb now,tvbnow,bttvb250公克
' H2 l9 O! z) v* n3 v! _8 u細砂糖         3 D+ R6 D) p& S5 `& D8 Y, H, Z, N
90公克8 ?- j9 \" a; J
低筋麵粉         ' H# q2 {6 d( i- y0 l' V
165公克
1 r9 O/ v3 P! X  @2 \公仔箱論壇乳化劑        
" ]# z. T' y3 \6 y9 j0 H45公克
& |$ U9 w" e8 K: w; y豆漿         公仔箱論壇+ e' u' }- ^4 H# x5 O: t
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D* A( a' a3 H) l( B% w
沙拉油         1 u3 b- j4 [2 t8 z( q7 b5 _
45公克
9 h% v( f& `/ J- y7 i- h$ z1 Q3 \4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
# T4 X) V, Z! lwww1.tvboxnow.com20公克* e+ J4 J- X- @9 s9 W
芝麻奶油霜：
! `0 k+ c+ q: q8 D* _tvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉        ! \+ Z% ^* g8 y$ b" \( e) |% k
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v* Y1 L" j1 k- s0 F
白奶油霜        
2 T4 z0 O/ |1 h: U6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
& l1 f; X- z% c4 j$ M0 L) Mtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：公仔箱論壇) Q# E4 U: J2 d# ~) G: Q8 O' a/ I4 n
白奶油霜        - R: X& }/ O2 e3 i0 s2 ]% @+ s( @' A
適量( [, u0 z9 j* C* a& i0 P
熟杏仁角         # U6 n5 \6 r9 m
適量
, F1 z6 e8 V% K* y2 \# ~! k0 `3 @2 dtvb now,tvbnow,bttvb        www1.tvboxnow.com: Z* O/ R# t  C8 U+ h. q1 j. j
【做　法】
" R& i$ X8 C7 {+ v" vwww1.tvboxnow.com1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。: c2 j  K1 W( n5 A
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
$ m4 f* R. K  N5 l7 `4 Mtvb now,tvbnow,bttvb3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。www1.tvboxnow.com8 w/ f+ I. ^- E+ q
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。公仔箱論壇9 Q. a' V" p: X  y; b% c& R3 Y
【備　註】www1.tvboxnow.com+ X! R4 i* S8 c% D7 `
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。: @7 g" N$ T. v8 `# f! K  Y
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

$ K/ ^" E. ?. \# p4 N
堅果胚芽戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 @$ D9 A% b0 k" n# G3 R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s+ x" n' d! b+ Y9 V
牛奶         公仔箱論壇* k6 A1 j4 o$ R4 w/ V
75公克
. Z' L! c4 z- O* G$ f( U# e沙拉油         . I1 p# T8 }0 c' K$ S- T; n6 a
60公克
. H- |9 u5 r' `. I$ t0 t1 Gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         ' q4 }) `6 ^1 d" r
150公克tvb now,tvbnow,bttvb. F& V! U3 c7 S3 Y2 h# X1 q0 O' s
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 S0 |0 y1 B% j. d3 V
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @8 ~4 r2 X+ T* Z1 h
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p: d9 D9 ~; F0 A
2小匙
. U2 M6 c& j" T1 l9 \公仔箱論壇烤熟胚芽粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V. H& O9 H8 k( j
50公克
6 y0 O* s  g" o' D, z5 t2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
! }" V0 ^6 |+ f6 Qwww1.tvboxnow.com125公克
# f1 R9 S* k% `8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         ( B" u2 Q: E" H8 c
300公克
$ T4 `$ V- H& g- Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         3 `% U/ i+ D1 x3 N6 _% v
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k" j) N" x# G9 x" ^7 C
內餡：3 D, F1 w" [3 t# O) T
咖啡奶油霜       
& ?' S7 y" s3 X3 Q6 E9 W% U公仔箱論壇適量6 @2 V  t# C, v9 u4 c! g; G5 G
熟碎核桃        
7 U5 `* D- Y5 Q適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W5 Z+ {0 u( O0 _" q. e
裝飾：
; Y: T+ f1 F$ [9 w% f& U& \www1.tvboxnow.com焦糖胡桃       
) s; Q9 x8 ]6 C. `* |) e公仔箱論壇適量
% N8 `4 E7 v( B! f% J6 f2 D) ]tvb now,tvbnow,bttvb開心果         tvb now,tvbnow,bttvb' B2 A8 h/ h+ D/ u* `
適量; l$ |6 K, {% d
       
5 v( v2 ~8 I: E3 H2 L6 G' l4 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 f+ b9 j8 ^/ x, I; G公仔箱論壇1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [, C3 R+ Z$ V& b% S5 E
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www1.tvboxnow.com" I9 ~) u5 `: ]. h0 J4 a" F6 y
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。www1.tvboxnow.com, q! V# T1 E/ o# `- B* o  _
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb( m! `, }: [( M; v+ H0 k# R" \/ s, b+ P
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

7 a+ x7 w1 J6 ]2 Z
低脂豆腐蛋糕# `$ P7 S) t! t8 G3 d4 q1 F
【材　料】
' b4 ~& g2 g# z% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿         tvb now,tvbnow,bttvb* x1 T, X6 [0 }- ?" P; m' e) K
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j4 z* V  v. u+ e: v
沙拉油        
) L8 P# a7 ~- a' p! qwww1.tvboxnow.com85公克
9 t1 Q9 m, `' ~, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 k9 W1 i+ g+ w0 r2 y  V: x% q9 h
100公克
) }9 [$ l/ W* x2 h4 P6 }; P# L玉米粉        
2 G$ ~8 h& K* O$ _4 P0 H20公克
) E. V- D. q5 A$ Z  @  }tvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb6 C1 I( P( e& ?. N
250公克
+ `: ]; x4 U; t( B( Lwww1.tvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; N+ C4 U  T- V  `, n
90公克tvb now,tvbnow,bttvb  T# I8 w2 R1 _2 N- q- g7 y( g
內餡：
: k) n1 y) f) I0 i# @' ^: O" ]) ewww1.tvboxnow.com紅豆餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O$ x3 P! M3 a# k* [
200公克
' @, c, L: ~! [, w5 x) K! ?# z" q: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        % R) l  D9 k9 c$ g4 c& ~% Z& E
【做　法】
5 T: e' D! G: V7 N9 Z: Ywww1.tvboxnow.com1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb; W# {$ C$ W7 U6 `0 p
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
+ Y! E- Y3 p% Z2 H: W7 f7 C' y公仔箱論壇3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。" v: Q  }' z# N0 L6 A- ~7 W9 |) M0 p
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb& s7 s- P8 F3 x6 _
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
9 L* T6 e* M9 m7 O4 N公仔箱論壇【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* u- N8 \7 _, c- [0 u: y
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

: w$ B, m! r5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風栗子戚風蛋糕
0 Q$ D- @; R: xwww1.tvboxnow.com【材　料】www1.tvboxnow.com  w2 }3 \5 b5 T9 z! q
牛奶        
  X* n( t; o+ t0 j# V60公克公仔箱論壇" ]; Y# p" l( j" ?; S$ B
發酵奶油         " I: Q  c0 m2 H
20公克
. i) t  o% d2 U! rtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
+ m1 N$ I  U+ F" z. Bwww1.tvboxnow.com40公克
# B4 S2 H5 I  n9 t& l栗子泥        
$ P# f8 i1 A2 V6 |* ]! |% pwww1.tvboxnow.com50公克/ E/ L2 `+ ]1 q$ J6 s- @* b
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |3 r4 Q' \( A5 P0 Y( n
100公克tvb now,tvbnow,bttvb% F: n3 ]! ]; d& l$ m: ?
泡打粉           o; ^! {* Q7 b1 h
2公克
5 j& X/ ]; f7 Y0 ]. b; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
* K' w; N, p* g/ H1 T6 q2公克tvb now,tvbnow,bttvb7 J, t: j; _5 N
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb% H0 b  C7 B: Z7 A, E. _
100公克公仔箱論壇% T9 k! n6 {2 F) c' t- R
細砂糖        
9 o0 q$ t3 ]  Y- P$ ?7 e6 H1 }100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J$ V! l% G; ~( e
蛋白        
3 j. i* B/ m0 g* M200公克
8 R. m9 c! B6 z4 g# y  h內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f! ]2 B" _8 g; r  u- ?
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @0 v( X1 t' i$ w
250公克
& T# ^  L  v7 r抹搽粉        
, X' G- H3 Q* x8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
( M6 N8 D" D  R# N1 Z1 J5 Swww1.tvboxnow.com卡士達粉        
1 o# T+ @/ z; F; w" ?  ^tvb now,tvbnow,bttvb75公克
" W  E: `: ~$ r5 Z4 R6 F7 R1 c0 c抹茶卡士達：
) R6 `2 k8 K+ f  Y: T白蘭地       
+ }* b4 C1 A+ a5公克
0 y8 ]# r* P- G/ @+ I栗子泥         0 f* r% g! t' c" i" _
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _, }$ v! b# n* W% v% Y: e  B2 r
動物性鮮奶油         公仔箱論壇* P# l) p7 K# ?- ~$ b8 g
200公克公仔箱論壇$ q3 O) P) t1 l/ @$ `5 V
草莓         公仔箱論壇, B, _# Y  Z8 x. ]) u: R! ?
適量www1.tvboxnow.com6 P: [4 t3 R# y# m- i9 z
巧克力片         / P; H6 P  L  ~% k3 z+ W
適量
8 J, O0 n6 z- f2 X) A2 Swww1.tvboxnow.com薄荷葉         www1.tvboxnow.com% w" f* a/ J+ v# S' H" h
適量
* ^$ ]2 ^* a' s# |3 `9 V7 p4 K! A( ]www1.tvboxnow.com       
- i9 B/ R' A' c8 p4 d5 _【做　法】www1.tvboxnow.com9 b4 X8 K+ ~, z4 `1 O6 A& v. Z% T' i
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
" Q/ {" F# b  q: Z  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" T/ Y* @0 S9 @6 |7 N9 W! ^3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇! ~2 Y$ M! y' h
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb. B* z! D5 i1 ^( E7 k0 b
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
, Q8 r) j2 F8 t" d1 T6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。tvb now,tvbnow,bttvb& h" t- s0 j* N8 w4 W
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
9 S. l$ d( M2 {3 ywww1.tvboxnow.com【備　註】% F% T7 h. |' Z" I6 L
長30公分／1捲

BeiDouChef

* S5 c; N5 l- e' ^5 F! E0 l. o0 R: hwww1.tvboxnow.com黑豆抹茶戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, Y) H% [: s; j/ T% U7 t: \
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: F+ r7 D; S# `7 K
熱水         www1.tvboxnow.com" A1 }' A0 Y2 {+ p0 n
85公克
$ T" a% p2 u5 Q9 }9 V0 o  `公仔箱論壇抹茶粉         " {+ N/ J" k+ e
10公克www1.tvboxnow.com! g0 e9 k; s9 x$ w, y5 I: \
沙拉油         公仔箱論壇6 I9 w) R6 V4 s$ d+ {
90公克公仔箱論壇( K3 f8 H4 M: K* k$ k
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I3 J# c  J6 N( X5 g5 F
100公克公仔箱論壇' R7 ~+ B' p( A2 {
泡打粉        
( Y( L: Z. e# ?! Z& K: x( \www1.tvboxnow.com2公克www1.tvboxnow.com: ~1 l% B6 D5 r2 X
鹽        
3 x0 p+ T9 D5 Q/ n公仔箱論壇2公克: L& A+ E- O& r: U2 ~
蛋黃         公仔箱論壇6 H% Y3 O' A+ p5 \0 X2 g& \% Q
138公克
' b' `6 u9 r, I/ b3 s/ S4 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
' f' i8 S8 u5 n, Q$ A& dtvb now,tvbnow,bttvb275公克
& J" @  ?+ Y' ]: k! Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
& N' |! y# E- m/ t& {+ {150公克
8 v* u% l4 K0 h0 Kwww1.tvboxnow.com黑豆        
* z: `: }- Q/ v) _& N75公克
+ A6 @/ \" g- @. n! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：% x- ?% g6 D1 G% A3 i5 C4 r% w: f
白奶油霜       
) U" M. G1 W9 k+ D7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb) }) O2 `/ ?2 o1 e8 S0 o
裝飾：www1.tvboxnow.com: @, y5 ?( K& g& @3 ~% b
巧克力餅乾屑       
- S9 j' ^; R3 a: E% q  F: i適量
, j; n1 A0 R  ?9 }# {; D& m% D) s& l$ w公仔箱論壇        0 A- k, g5 x* k: B* U3 z3 v4 C5 P  a6 M
【做　法】公仔箱論壇& n& q/ {5 ^5 t( c4 E5 L# V0 v' r& k
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。% R; x( N! {' s$ J5 p  B
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。公仔箱論壇$ s0 v/ L2 o3 l: L  o0 D( n  t- R! H
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R2 `" A( Z7 t
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。www1.tvboxnow.com9 u1 z3 ^: b/ v! x5 }6 o
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。2 I% v: S; w# ^
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
9 E+ z8 I7 j7 z3 [. @6 `* U' fwww1.tvboxnow.com【備　註】) o' G; V" U& [3 Q. Z; I7 K
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
, T. Z  K5 I1 X: V6 B5 g: A8 }公仔箱論壇2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

4 I0 R3 O- O9 X( O0 H
愛爾蘭咖啡蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb) f8 R- g( ?& Y* G* y
【材　料】
7 P+ w  v  z# P0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
$ [( u) A2 }3 l& a; A70公克
/ K; T' [, w4 u& j( ywww1.tvboxnow.com細砂糖        
0 s- K1 K7 I' ~7 w8 s5 awww1.tvboxnow.com200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q2 O- t; r7 Y2 E% L" \2 ^, C
水        
% ^2 X* T$ x) e) H公仔箱論壇20公克: s: F1 @  ~) G+ a; \  ~$ L' C
咖啡粉        
* N/ k  ~4 V% W7 [& xtvb now,tvbnow,bttvb20公克& K/ }% P5 ]+ w  I- Y2 s+ \1 l
沙拉油         & {9 s7 Y  P# Y* }% {' o2 r- U
80公克
& {; j$ S: T& T" _% `; p低筋麵粉        
7 N: n( L7 C, L* S% ]; Q110公克
- v: }* h: L1 H$ v/ X; I4 @www1.tvboxnow.com蛋黃        
3 n1 r# j5 o) F& D70公克
  x3 h  b! E5 h% z0 `, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
0 w3 y; D8 k6 U0 {$ B6 B200公克
8 M' |9 F- c" b- `9 {9 g7 A) a, e公仔箱論壇奶油霜：
* T* [( N* ]/ b9 N' l: Qtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        ( t3 C8 n' R( @  n
200公克5 V8 ^+ [4 W1 ]0 N8 e1 N
濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb9 e0 T' q- G: m. X/ [
100公克
4 A1 w4 T9 e. N愛爾蘭咖啡酒        
, i& U, i6 r8 e  v/ y公仔箱論壇30公克
6 X* o& _9 O1 btvb now,tvbnow,bttvb焦糖胡桃：
& r/ |* f8 k. u( ?+ c6 htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖       
$ W3 q- V; ]+ u) B9 o2 Ttvb now,tvbnow,bttvb50公克
* e9 B0 U& ^* w8 W; L  ~動物鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: ^+ R$ N( @( x8 K, H5 F. X7 ^
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v8 G1 F1 [, e. d2 g, o
發酵奶油        
, I3 P7 @' X' \. ]0 E- s$ C+ y& Cwww1.tvboxnow.com15公克
! r% {6 d9 C, B0 d1 ztvb now,tvbnow,bttvb胡桃         www1.tvboxnow.com. J. h8 B" X  w. t3 ?
130公克公仔箱論壇# w2 F0 y: Z2 Y: ~
裝飾2：
8 a) e9 s5 f$ E( V! U* I開心果碎片        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a- b: a4 s7 X/ }
適量
0 p5 ]. H- Z1 x  Y4 [+ ?tvb now,tvbnow,bttvb巧克力        
! n8 |" b/ Z0 J8 _6 [tvb now,tvbnow,bttvb4片: B8 U, Y0 V: T: @* L. i) i" y
熟杏仁果        
: \) c/ W3 Z' I6 w: F適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U, G# C) i2 c" \0 w& m& y1 \
紅醋粒         + E9 h( d+ G& x( I; F  {% ?; g7 V
適量
* j+ g% G, m0 \3 R  I* C: e; J! Y: vwww1.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z) z4 k# \" m" q. T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h9 ?" q* R; z& a- G; V
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
" h- o3 _7 [! {: ztvb now,tvbnow,bttvb2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
, u( q0 v7 O; G, Q6 y; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
2 q9 W7 e5 A" e) S, v4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb; k# B( m& m! O. v9 L, s' W
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
$ g; m2 `: |; W  `公仔箱論壇6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb# C  L: a' p0 Q' K
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
/ @$ S! C8 s/ h8 }2 t! u- @www1.tvboxnow.com8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e) R1 f* {( B8 \# l  X
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。3 N# Y' x7 `' |4 E6 H* X) G
【備　註】
; L8 u( @) ]. U$ J/ a; u: P9 f! Z4 \5 \公仔箱論壇長30公分／1捲www1.tvboxnow.com8 ^# A* ?: B7 R% @: I- Y% A+ V# m3 I
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。www1.tvboxnow.com1 U3 _1 C& `0 _/ {! Z' _5 Y+ @
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

) D; C7 ~( u& lwww1.tvboxnow.com抹茶黃金戚風蛋糕
4 @7 x$ H7 [- x【材　料】www1.tvboxnow.com$ X7 U& |% g$ r5 A. j
黃金蛋糕：
$ p% J0 w' d- ^4 p- T, y* m9 o3 Y公仔箱論壇牛奶       
6 P' l& P3 j, W/ V$ ]公仔箱論壇80公克
2 h. }, j) i5 p5 ltvb now,tvbnow,bttvb奶油        
$ K  B. t* }! j  j( f5 F1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇& }' A0 B& m) _* Z. q9 A
低筋麵粉         ! X0 C& _2 r/ J8 A/ S. }6 n
60公克
7 j6 r, ?) _9 k- y4 P2 h2 F* |3 Q7 ]玉米粉        
$ z* k" r5 K* S6 t/ ^( d, P公仔箱論壇10公克
* |  \. E' o( W0 o' o# d蛋黃         % f9 W1 |' F1 o# ]8 g5 P
110公克
7 C* i' F3 n$ X' vwww1.tvboxnow.com蛋白         ) ]: o! ?# W6 S" M( @" d
200公克公仔箱論壇7 I% B+ Y* r& b$ z" W8 d
細砂糖        
" b7 \# z1 b! Zwww1.tvboxnow.com110公克公仔箱論壇! _# M5 X7 V8 p5 H4 O4 g6 B
蜜紅豆         公仔箱論壇* P2 J1 h+ V7 h; w
100公克
" @' g6 @8 V/ v3 C% U* u0 U! a抹茶蛋糕：' W  s2 V" X+ T! _+ Y
杏仁粉       
" r) A$ j/ @5 L/ Dwww1.tvboxnow.com170公克
8 h5 z8 e1 G4 Xtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
; M' _# F4 G9 j100公克公仔箱論壇7 B% ?- R; j" z5 C+ |
低筋麵粉         公仔箱論壇& v6 |( x/ w1 ~' H3 B& d/ @& ~" ~
30公克$ S( a- P% M! D- b
抹茶粉        
$ b/ a! I8 \% c# q4 g4 b9 x% q3 {* U+ d2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克* i0 D6 q3 |: r; r& J( Q+ d2 B0 `
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb: h1 H7 r5 t! d# A
220公克tvb now,tvbnow,bttvb3 N! n. N! O4 b
細砂糖        
* j* ~: T2 ?- v; E- z% w* [0 E50公克
( y, V3 R6 U: B& }  r: e+ Mtvb now,tvbnow,bttvb內餡：www1.tvboxnow.com. k) j' d9 }9 o! k. p+ ]" z: D& ~
白奶油霜        3 E( A2 F# x. I! R) x& J8 E
適量
+ Y  A/ s$ B% }8 ~+ c$ M/ s, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
, [( Y) E& G, N3 K5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉       
  t) |! U  h/ L$ {" Z/ D$ H  ttvb now,tvbnow,bttvb適量
, o& ~. V! t+ Pwww1.tvboxnow.com紅醋粒        
: F4 o6 _) T+ V0 A4 m0 Itvb now,tvbnow,bttvb適量
2 K. j8 s! {1 K% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
, c$ M7 R! _- z! n' Jwww1.tvboxnow.com【做　法】
- _7 N. S5 [" j. E. v7 N7 {1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
0 O2 @9 a; }6 i- F/ ^2 |6 Swww1.tvboxnow.com2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
, f# N5 }! z" swww1.tvboxnow.com3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。公仔箱論壇0 }4 V3 c, _' W9 X1 t0 {) C
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X/ a4 a6 ^# z
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。0 V, q. J) x7 B. G8 ~; Q
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
7 W8 B9 f$ [5 G5 Q3 L4 X' Hwww1.tvboxnow.com7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
  D: p6 N5 b% e$ }" w6 T公仔箱論壇8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
2 X+ H4 l. M/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇1 z( i3 K7 h$ B% B8 N9 g) Z0 T6 j2 m- p
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

8 l3 I" n# U) B* L0 L" Z8 x4 Ztvb now,tvbnow,bttvb日式巧克力戚風蛋糕
! b9 c/ c9 R& ]+ X2 J7 n1 r【材　料】
9 E4 U+ l1 R: L" j4 z8 P3 Q( U7 B公仔箱論壇全蛋        
7 ?. U% g9 ]2 Y4 w10顆www1.tvboxnow.com7 h4 v% W+ K& q& Q
細砂糖         公仔箱論壇7 Y3 T- w$ I+ t# ~; q6 z
220公克www1.tvboxnow.com) Z0 V9 g) k% j7 ^* k: [
低筋麵粉        
, m' |5 F! Z4 I% x$ t, P公仔箱論壇150公克www1.tvboxnow.com' T+ }6 s2 r" M/ Z5 u
杏仁粉        
$ \  F1 n- Z/ ?5 `! J' n4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
& L5 m4 v* |9 \3 i; J可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb  `$ W4 o+ O4 X( B$ d: \
80公克www1.tvboxnow.com. T( D, `/ `, f: a: t, y
發酵奶油        
, n2 l2 L& n+ s! m, x200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 G; v$ Y6 i, m
裝飾：www1.tvboxnow.com# o  z. v9 A( w, H' U% e) `
糖粉       
; b7 r; d+ o/ d3 m適量tvb now,tvbnow,bttvb; N6 [/ _6 e. o5 b* _' J* q
        www1.tvboxnow.com# S# D; p2 A9 R0 V  y2 ]8 y! Z
【做　法】
2 o& k8 C9 f* j8 Z1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
' ]) y4 H+ }  e* ]3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。www1.tvboxnow.com) d& @7 S' D% s
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。公仔箱論壇0 N8 r# f7 a, h& x% M8 a" J
【備　註】www1.tvboxnow.com4 _% u( ?( [# z1 d
矽膠半圓形耐烤模／12個tvb now,tvbnow,bttvb8 j7 `% j. L; Y( f
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
) @) L) a- Y! I* t6 L) z* O2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

6 d" ?1 t/ i$ c5 o; F$ [6 _鄉村香橙重奶油蛋糕
7 n9 C3 ?! o' b0 k: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇- e8 h+ n8 u3 Z: I6 B
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 p5 {- s6 t( d; d0 M$ o
250公克
5 i/ i" w1 ~1 Z2 j細砂糖         + ^' [; S5 ?: |! Y4 f# S  g, s# h: N
170公克' D. ^8 A! m- j1 g7 Y4 N1 P: B
香草精         公仔箱論壇. Y- H- [  ]; E2 f
70公克www1.tvboxnow.com) @2 Y1 p2 P6 ^  H# x6 j5 n; M6 N+ _5 u
全蛋        
" P( M$ B% b9 M$ c; @8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆
# v1 a2 N; I: J) w0 G$ V低筋麵粉         公仔箱論壇* l9 m$ g5 r7 e6 L
250公克
4 U8 {, G7 C" F) w! qwww1.tvboxnow.com泡打粉         5 @( U( ^1 e" S9 ^3 v& u7 b+ z
5公克
1 a- [$ I  ^3 J2 r" @+ b" Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇" E5 Y9 b4 d0 \1 l3 U# h
2公克0 G+ Y# i$ g/ k! J7 ]3 ]4 E, h* ^
柳橙皮丁         tvb now,tvbnow,bttvb' E. F# q3 s# o+ J
100公克
# L. v0 s) A1 F# s5 }  X* k公仔箱論壇蜜汁果        
/ D" E$ D6 T) B7 M公仔箱論壇25公克
9 e1 _; U. J4 R- x% {! i; E& I+ f* v公仔箱論壇裝飾：, [' o" d1 ]3 P/ W# X3 c, S0 T
香橙片       
% O" ?, O0 U# R2 O# b/ _1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2片
; @- j$ \3 [, i' i5 A6 u- S2 q' vtvb now,tvbnow,bttvb        6 w' ?5 Z0 c9 M& i; p2 {8 H: X3 Z* V7 I
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 U! Q. n9 W2 ^3 b$ p
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
" L4 X- ~2 S' r5 a. g! awww1.tvboxnow.com2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
" D9 u* v- l) ?2 ]. uwww1.tvboxnow.com3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

* v! S7 _& u" q) {) v* d公仔箱論壇抹茶提拉米蘇
& E' o4 O0 G/ {. f【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 G8 D! L! y) L' O+ y& \
細砂糖        
; {' E  u; R& k6 Z117公克6 S, r" A& |1 f5 v
水        
& K! A- x+ h  k1 D30公克
/ w  q# l' m' l1 u- s" t蛋黃         公仔箱論壇5 B4 p3 @4 J, N; h- K9 @
60公克tvb now,tvbnow,bttvb# h, c  @5 `# F# i2 X, ^
奶油起司        
8 \. E' Y0 P% N0 Z3 G333公克
5 r. x: v# M' t( {) _/ w* cwww1.tvboxnow.com吉利丁片         公仔箱論壇+ E- V2 s( L. x
15公克2 O7 v8 L" ~) v
檸檬汁         公仔箱論壇4 z8 P: I( G; `* |' i
25公克- J$ p3 r- e3 x0 |  ]
動物性鮮奶油        
- @1 z$ L6 E  K: x) _tvb now,tvbnow,bttvb400公克
- f9 u. ]& y5 d9 h抹茶粉        
# U0 c" G* j, x, Z適量
# \  k4 {# o) J( @8 c彼士裘依蛋糕        
& o! b& W4 M( K( J1片
5 U* y. D  l4 {www1.tvboxnow.com酒糖液         www1.tvboxnow.com$ t3 y4 n6 i9 b
適量
+ w" L/ T5 s- s' M" J公仔箱論壇       
8 J7 {5 l1 g6 U+ o3 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. M& a( n( S1 A- ~; i1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
. l9 u- U, L0 p3 b; z公仔箱論壇2         動物性鮮奶油打至6分發備用。www1.tvboxnow.com- X7 l9 a* r' I, B( M" w$ m
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。/ g( C4 a& d5 r* N3 M
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
" e: m+ E- P* g4 d7 ]2 S; ?* c) z5 }5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
; ^+ z) a6 z' e5 }5 W$ z: L% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
5 ~5 p7 \' \9 E% d) O5 Z【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]; X  T( G# _( p; m* G4 w
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

  |8 T1 F/ W( Z9 C  Z2 q+ A, ^  E伯爵茶蘋果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" D' V8 O5 G' ]" \, X
【材　料】
  I8 ^: Z! b* n$ q水         
9 W! p$ i" H* e0 s; M$ d! ]公仔箱論壇80公克
( @3 L& ~7 }4 J! K1 N) f) M+ r6 b! A: ptvb now,tvbnow,bttvb伯爵茶葉         
$ v8 s0 u; V. K$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
5 N, n2 {* m, N' g. l$ a; n. V沙拉油         www1.tvboxnow.com0 M/ j) T* U8 T3 w2 t
70公克
( u* b" P2 ~7 h; f' x/ b6 H: Ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         * G3 H9 S! M9 A' L0 a. B
100公克
/ k& E1 n$ l- d2 P6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
. j1 {. e: e5 h6 h2 n" J9 o( G2公克
+ t1 ]+ ]% T! |) k+ J- m& [9 U公仔箱論壇泡打粉         www1.tvboxnow.com1 p& n8 _; `2 h5 `% J* S
2公克
: P: B0 ^# ~6 e, a5 \- P6 z4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         
+ L' X6 {/ E1 |" I8 S4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇4 Z. k1 D. `- z- P! v5 m
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x/ x8 E3 S  Y0 A
180公克
- F" R4 `  Y5 J9 R( C% S# d公仔箱論壇細砂糖         
3 J. o4 l$ K9 T1 t( I  U90公克
9 X9 L0 H& M- T0 w$ a. r+ E公仔箱論壇焦糖蘋果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G5 p/ b5 H: P
蘋果        
7 r. L! g/ N1 ?5 W公仔箱論壇1顆
5 ?/ g" g% S0 F6 a1 g5 W- vwww1.tvboxnow.com奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) p$ W  H; f, f1 h
40公克9 s5 ]5 f0 B. B/ N3 I/ x7 o; [
細砂糖         
' U( b1 O, d0 e- a, V& o. j$ \2 @公仔箱論壇10公克( G6 Q1 f3 a% M: K
白奶油霜         4 ^1 D7 ?0 Z, \
100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ f+ K- `! c" \
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t! i  H) I# U! k# n$ E9 t. g% p
蘋果        
+ Y' Z1 X$ i. `/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b9 o8 n. c$ G  H+ S: i
草莓         公仔箱論壇* z0 J5 U+ j3 |. y
適量
( E2 o7 z  {. P4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃         
$ b# S1 `% ?) V$ X0 e6 D  w適量
) Q- [- N7 S1 f/ f奇異果         + ~, U. P6 W) ]* b! u$ U$ r0 D$ J
適量
5 O: _. B3 F* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓         tvb now,tvbnow,bttvb& i: _* D3 }0 O4 P
適量3 p5 S6 t0 ~! ]8 p6 P. S  r
巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb$ }) s, e# y! @( [( b
適量
5 @% h# K) Y- Ctvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F& @1 Z# n& x1 ]' Q- W
適量
1 V; Q' v1 @& {6 ]- i3 r2 i        $ t6 {6 v7 {" b& v  b
【做　法】
) h4 _, I: x/ `; S' @) M' Qwww1.tvboxnow.com1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。公仔箱論壇/ N. h/ A, O5 S
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
1 `9 T# p* c+ B3 T公仔箱論壇3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
! X: D4 _- p! ^/ u8 R2 _& S1 x公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。$ R6 w+ y9 k- a; [) M: y4 e
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。公仔箱論壇! z. {$ M* c& j4 j( e
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h# e) A. K7 v- |+ [
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
/ i( b! E, `8 J( D: `. O0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 C! n, y! V8 v
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
  O) `- N9 g2 i% Itvb now,tvbnow,bttvb2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。+ I7 w+ l% ?/ V' h* |
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

7 S, O; c) k# w, [" l; D巧克力櫻桃蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb4 V' h3 B6 A) k: ?- G( m
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 c1 t* t( H. Z6 @
中筋麵粉        
0 j% ]/ U+ N  o% m/ S2 j公仔箱論壇300公克  k9 @; p: f& E. u
泡打粉        
+ h# a, X9 h* `) O5 C( I* w7 E& C! W5公克
; c" }6 @. e7 H& I5 H小蘇打粉         / a1 Q+ C7 {0 y5 ~
2公克
  W6 g) x' M# {; K' k( Atvb now,tvbnow,bttvb奶水        
4 W0 @! m: p! z, H/ V3 ?$ }8 @( Q- o280cc
8 z1 ?6 U- K! m! @5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* e/ p* t& N8 R0 h120公克
; ]0 H+ i) z8 S  |) G沙拉油        
0 V% y/ u+ C6 `- d100cc
& @: c! `! c# s! g+ W: r7 [6 vwww1.tvboxnow.com溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P" A6 Y; N) P( d6 n7 f
40cc公仔箱論壇) f; |9 X: x) _! s" L
可可粉        
/ h7 M7 d, D$ @" r" Vtvb now,tvbnow,bttvb15公克
2 |2 [& s6 x: \4 P4 Y2 R0 J- Z/ ~植物性鮮奶油         0 s  n6 C/ V) Q/ ?  G4 j
150公克tvb now,tvbnow,bttvb! e; ~& F+ w- ~! g3 v7 o
藍莓醬        
, T- l* R  p9 \+ {2 ?5 B4 s# Q7 \  l公仔箱論壇100公克
2 n  C" f4 N3 Q* gwww1.tvboxnow.com巧克力晶片         tvb now,tvbnow,bttvb! d% {3 R8 {: n9 j1 r0 K" V
50公克
9 W  w9 W% |2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃        
% F# x! T" Q5 @' l+ P* _公仔箱論壇適量www1.tvboxnow.com+ r& f0 R$ j1 L0 N7 |3 g7 r
        % Q% I9 B8 o6 |, ^
【做　法】公仔箱論壇7 h+ @& u/ g; t
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。www1.tvboxnow.com% `- k! [) u+ A
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇/ _* ?: N0 s8 n
3         將作法1加入作法2中拌勻。
* J( @: e+ j3 j0 p+ B' R4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
- D- O9 k& E6 P5 {, J8 M, O1 o9 W公仔箱論壇5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
3 T3 u# E1 \+ T) N' Lwww1.tvboxnow.com6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]' r" h9 j2 v* y
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
' d7 k$ X1 q+ ?( T* ?8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i" C+ \1 y0 x: _; I
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~7 v1 L  x7 f, u0 \' w! i' a
數量：5個

BeiDouChef

7 q- v( _" b/ R' T0 a
柳橙馬芬www1.tvboxnow.com0 i3 Y/ `5 X& _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( J, p6 V  y" |, n5 P
中筋麵粉        
6 L6 ?! a9 P+ {- v  ]200公克
' _7 o3 B8 s1 x% B公仔箱論壇泡打粉         ( B, R  J) x* }# y  i
5公克
& T2 i2 N' |+ }  k: o% ^公仔箱論壇奶水         tvb now,tvbnow,bttvb; w2 W* \7 t3 Z. Y" ?% c
120ccwww1.tvboxnow.com$ G# x; f' n  h1 e0 o& }
植物性奶油        
9 Q: H0 C4 f+ c" v0 l, }公仔箱論壇80公克
8 e0 |% A) {  `, I+ Q& t8 h細砂糖        
% k" g' [8 A. |+ d50公克
' w$ e0 n4 z4 }# owww1.tvboxnow.com柳橙汁         公仔箱論壇' c) i8 n/ s; U0 p& t5 [! z: Q7 q
100cc
  x8 u+ b# _0 N+ \2 [tvb now,tvbnow,bttvb柳橙果醬        
+ Y, b2 f3 s) x  m公仔箱論壇80公克
7 h0 y8 F1 P2 L4 _www1.tvboxnow.com柳橙皮末        
! E) S; u1 S5 v6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量' I" d! r3 H' v
       
* R/ ^3 R! F( C; F5 C公仔箱論壇【做　法】
2 p! V( z: j% S7 Ktvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，倒入奶水和植物性奶油以直型打蛋器拌勻。9 G5 M4 z( H9 I. f3 _: A" Q* o- A: L, D
2         將柳橙汁、細砂糖拌勻加入作法1中。
0 Q) A* Z, x( S$ p" {% k1 m. m. |公仔箱論壇3         再將柳橙果醬、柳橙皮末加入作法2中拌勻。
/ |. L6 q8 g. r4         取中筋麵粉、泡打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
8 m1 n9 S+ [3 ?& n8 b. }- Fwww1.tvboxnow.com5         將作法4的麵糊倒入紙杯中（約八分滿），放入烤箱以200℃烘烤約25分鐘，至膨脹略高於杯，且出現裂痕即可。% n$ W" T" ^* [; B9 H" o5 G
【備　註】
, A" @& o# }# N- W7 M3 y數量：5個