BeiDouChef

4 c5 r! F$ S) l2 G; G3 ~
咖啡風情戚風蛋糕
; w5 I% R+ _  Y- y; ]) e; {% W【材　料】www1.tvboxnow.com5 @3 l% S9 F4 h- h
蛋黃        
  W, m  M% j" z0 U7 I* ?: b75公克
: S: E( m+ R7 k4 L8 Y1 ^( E* L公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇, G+ m3 h  l# t7 z
18公克公仔箱論壇: D2 j: t  _" m
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M# q$ U! |8 m+ E. G
1公克www1.tvboxnow.com( d( b- z/ _$ u/ d0 g0 Q
熱水        
! F, C. t' C; R3 ]tvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇6 ]7 z" E! ]: ~5 N6 d
咖啡粉        
. i$ |: n  t8 l0 R5 p5 |6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n+ r9 @9 G. H& \3 \' ]8 K
沙拉油        
6 {* N: u6 t' c9 n1 W7 U4 F100公克www1.tvboxnow.com. X( N6 H  y- T
低筋麵粉        
7 ?2 \( ]0 ^8 |% D8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克: s/ ?- q. \9 v! P2 ~
泡打粉        
  }/ b* W* ^) j. Jtvb now,tvbnow,bttvb2公克9 ^, \) k( c1 w9 b
蛋白        
; I' `7 R9 X; i. I, k公仔箱論壇150公克
& D2 L; ^& p8 }: D# R) ^' etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r8 d' ?. [* x- O3 v. Q
62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i+ {: ?8 e0 _/ [
內餡：www1.tvboxnow.com5 V$ J& b+ q6 h9 {& J
細砂糖        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h0 \% f# a* y; ?
50公克公仔箱論壇7 X, |' j0 d  h
水         tvb now,tvbnow,bttvb% u" Y: \: y1 N- ]2 D1 @
15公克
$ `. z8 m6 y. K蛋白         3 X( |1 ^! H" E3 s4 `  N  C
65公克
' R2 Y, M! x9 W+ Z8 ~# h( D; }tvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油         www1.tvboxnow.com  R3 u7 z( R; f0 {& E1 `9 ]
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V6 ?2 f' P2 l* _
濃縮咖啡醬         9 K* W  ?) v* c/ a% B1 j( ]2 L" P- T
25公克5 U  w4 e3 U0 @
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb9 d; ~3 b9 k! E( S' `
咖啡奶油霜       
( p7 @% X0 e" w/ e$ k1 ?適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i5 u7 O* a! _$ N
巧克力薄片         公仔箱論壇6 E& Z: T& i9 c+ W5 r! R# j9 Q
適量公仔箱論壇- [; O; I: K  Z& a  U, _
       
/ a6 ~4 t+ d% U5 E8 D, h【做　法】3 i5 c) p, ~1 G8 R0 o3 `4 y3 V! b
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j: e- w; V1 _* G& `7 x8 `
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。2 N6 a( H) n! R
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {/ p! }+ s1 @# E0 i& S
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v7 b* U; M7 i  }$ N! Y
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
" D9 i$ i- S& H, x3 [" U6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。www1.tvboxnow.com+ W7 q! J8 Z8 a  e
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
, _& w- p. `8 I5 z3 b. n4 x! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
$ x6 |0 b/ b1 o2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】. S! N* z5 B. P$ z' W4 }, Z
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _5 |, W$ Q* N
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

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娜塔亞榛果戚風蛋糕
, m8 I& B. R: [. H+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" i' Q( B9 L$ i+ R& k蛋黃        
  Z, Z5 \) ?, P* h3 c: i75公克
- R/ @% B- O% D細砂糖         $ g; r! e4 \4 N1 `' @7 t& h
38公克  F% h% q* V% y: n( A( M: J
鹽         & q. Q$ ?/ X1 {: g
1公克8 r5 Q  _8 t) s1 N% b$ v! q/ p. c
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb, Y2 Q7 i6 X4 D% r+ z  E% \
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O, f( s7 f+ B; D; I' W9 T' M
橘子水         公仔箱論壇# V3 r5 `( m% M! d
58公克
& {/ M7 p- [) G. `低筋麵粉         " Z8 V/ C) O3 U* U& @9 Z+ m. h/ b; m
75公克
7 ^% U  {: g. e4 b公仔箱論壇泡打粉        
$ h/ r. x5 F. c8 Qtvb now,tvbnow,bttvb2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j# _+ {( x0 n/ }; Y/ X
蛋白         2 L  J% C- m' M& f
150公克
% z: A, P/ S0 F; J7 o  k4 t2 K" Gwww1.tvboxnow.com紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb! V1 W) h7 H$ S  C( z: m0 _4 G
75公克tvb now,tvbnow,bttvb6 H/ m" V2 ~9 }' S7 B' {) Y
內餡1：" J/ K8 N. H, Q7 p2 I: w7 s3 B) R
白奶油霜       
0 ?' I+ a4 d; w! U2 `6 J公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ n1 S# K- n) I2 n3 K/ o. g+ ]/ W  ^
無糖榛果醬         ! x& q5 G/ X& C2 F5 D
適量www1.tvboxnow.com* ?( F9 p% \, Y6 L& @) M- [
內餡2：
" [4 i8 ]7 F( y公仔箱論壇無糖榛果醬       
7 |  {% |: |' J1 u7 T7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
' W! ]" r8 N3 ?1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb+ X  j: Z: O; O! g. k$ B5 m
40公克
7 A) i" D3 Q7 Z2 u0 B: |公仔箱論壇玉米脆片        
: j$ w  C" }; s8 v50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b1 a9 W  u* U" T
巧克力淋醬：tvb now,tvbnow,bttvb. F" i6 M4 R% g' W
可可粉        # [) d  ~/ @6 g$ P; |- x; T0 s
30公克公仔箱論壇* |) {% B" u( y9 I1 M
動物性鮮奶油        
. E9 {1 M; {0 H2 S6 f' z2 [5 x200公克8 f. a1 h3 V6 V. ]$ ~
麥芽糖         www1.tvboxnow.com, k+ C/ _$ q9 K/ w" J
200公克
( F& P% j! S6 N# {公仔箱論壇葡萄糖        
+ r' g" t: R! d' f- I# |5 N# Rtvb now,tvbnow,bttvb175公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L' a! }. b( e: X  ~
吉力丁片        
( E  k8 P. G- ~4片
. ]% B( d, r7 o7 X4 @苦甜巧克力        
( ]) ?& K8 g( B$ P: ltvb now,tvbnow,bttvb200公克
5 Q% _% {  j8 _% N; ?" zwww1.tvboxnow.com       
) r9 X. p' o4 d; q8 Z3 I/ C  q0 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 `& a6 h2 W+ i- ~
1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
5 w' B. |  \$ _) H  F2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
  k: @8 F3 B1 V$ y0 W, ?tvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www1.tvboxnow.com1 n% C  w" n2 f% m0 G! u
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。+ D" d: T6 A6 u" [4 u9 x9 c, @% }
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。- H4 m, Q$ B4 M( P. b% l6 c! F
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
/ e  L, U% t; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
3 j+ Q& M/ A& D. u- Ywww1.tvboxnow.com8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

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濃情巧克力蛋糕
4 x8 g& c* s* h% |# Cwww1.tvboxnow.com【材　料】www1.tvboxnow.com: l- n8 N; i0 K" a4 M9 B1 U
杏仁膏        
, d" G, W8 _7 y; \( a2 e8 j6 w200公克
1 K, O6 M& Q# M  y6 s% P& Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
% ^4 ^3 g1 F1 Ewww1.tvboxnow.com240公克tvb now,tvbnow,bttvb: R. }% d. c( U6 ~  |! ]# O
全蛋         www1.tvboxnow.com# n3 o0 y8 b1 X. s) h0 W
300公克
. v4 R' K0 T( P. p8 b公仔箱論壇牛奶         4 |# g6 f' d  i4 x
200公克
/ n. A* ?( _1 w+ t$ ^) Awww1.tvboxnow.com低筋麵粉         7 J/ ?% S/ r, E' \: R, J4 D
300公克www1.tvboxnow.com* T5 Q" P( d3 d9 i' e4 l4 C- O
可可粉        
( r, }- b' _' K! Dtvb now,tvbnow,bttvb50公克
$ y% {9 _7 W+ B$ r& h泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb" D! O. m# X% u1 p4 I$ E8 X2 n
2公克公仔箱論壇) A; Y  [+ |  q4 D2 u! k7 g
巧克力        
) T* ^3 x+ l/ q4 _9 R9 B+ h4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# e  a& Q) k7 w* Q& O! e6 }; i發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R6 x8 H) u" s6 I! V
260公克6 a- G( Q( f) m. o9 s
內餡：
" q% F4 B7 ], v  l' G! P4 J7 `* awww1.tvboxnow.com鮮奶油        tvb now,tvbnow,bttvb  I/ A: R9 U; L& y2 ^4 Q
適量
8 _6 D: W5 m" A1 L, J, O8 Fwww1.tvboxnow.com黑櫻桃醬         公仔箱論壇& w( @5 ~1 {9 Y* O4 l! W
適量tvb now,tvbnow,bttvb5 [# {/ b8 h+ f2 _% Q# O' V
裝飾：
: O! d0 d0 a$ U. a! |! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B6 j: W: `3 n' `8 S' ~
適量
6 h9 n" r- m' z9 a& i4 }手指餅乾         / J6 g, ^7 k2 D8 l/ f! ~/ b% a$ k
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 W8 o' p7 q% G6 f7 n: q7 h: I( a
鮮奶油         公仔箱論壇1 S* s7 |7 c5 ~/ p2 y" z
適量" L& v  Q  K! K1 N: q) X+ E2 J
軟質巧克力        
- k0 ]/ x, ^1 h$ ?" v. x& U  j8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
$ h; r. W: s- g! g. s! M) s) _杏仁果        
5 Z7 m) X- x7 H4 r+ j, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量tvb now,tvbnow,bttvb: [$ F1 n4 G5 u% f
        公仔箱論壇; ^  q' A( |. {- s  v( j1 s  ^
【做　法】
& i/ o2 E" [# Y' f' b: ]' [tvb now,tvbnow,bttvb1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。公仔箱論壇& r: f# r6 b. A: I
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。www1.tvboxnow.com# W2 Q- {( l( x: h4 e) U: p
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。  G" D& {  K. I
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
% [% I8 t$ H4 E9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。www1.tvboxnow.com( a- @! T( z+ Z( @+ y* P
【備　註】
& L3 {: J$ v3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X: F6 z  x2 q# k2 ?, `4 t: L
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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' Q  p8 @! v! m1 ^* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻豆腐蛋糕
- Z% m! L, g+ b; }& f: C) W- x【材　料】公仔箱論壇! Z, r. O0 J$ A; k3 I
蛋白        
$ W' O: v# g3 F! }3 l: ?250公克
; g7 z) z& t* y公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e2 v( u& A2 J$ W) {2 U
90公克公仔箱論壇( f, i- o; f: D! o# E
低筋麵粉        
* Q2 a4 X. h) e9 Q9 c2 gtvb now,tvbnow,bttvb165公克
' x# Z+ L) s4 D  g) {8 t0 S' |tvb now,tvbnow,bttvb乳化劑        
3 c! n) l5 E: ?# o# ~tvb now,tvbnow,bttvb45公克tvb now,tvbnow,bttvb9 F! e7 \# V. `; l9 N9 f% Y1 P& B
豆漿        
( S9 ]6 e- t6 O* t$ K, K120公克- \( o& y6 b- A5 Z, w# ?1 g
沙拉油         www1.tvboxnow.com0 a1 u' {" T, [4 S" N
45公克
& ?/ P$ R: k* [- b* e2 Z& f  j公仔箱論壇蜂蜜        
. L. @+ k# h! g8 Dwww1.tvboxnow.com20公克! z4 D8 X. P( S0 S5 _/ W  T
芝麻奶油霜：www1.tvboxnow.com6 u# N6 @# i5 [9 Y
芝麻粉       
4 e9 x6 P" b' E: `200公克
4 U) W1 x* O' Z1 }" U3 i4 Ttvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        
5 @4 r1 r9 c; f" w7 o2 W公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb; N2 x+ p  J1 j3 K5 {! t& a
裝飾：
; }$ y3 f& s4 I% k* L白奶油霜        ) I! N; s0 w/ A! j& Z
適量公仔箱論壇9 _% f" Z5 V. a
熟杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb5 m* c+ K4 i- w* h" @
適量# ^  y! ~- d6 ~# w
       
7 r: o7 l- M' l5 `; g/ z+ t  swww1.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 c! h; T: {8 J% p( h
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
. w. p( }* R1 c3 i公仔箱論壇2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。www1.tvboxnow.com0 k" [  @1 D$ \+ @
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。2 i4 [! V4 p6 S: m, h: K9 t
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T- }7 \) K9 O& c0 a9 X& \' {
【備　註】
2 I5 w9 [# s' c( M$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。7 P; \; G. `" j- ?  H" ?
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

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堅果胚芽戚風蛋糕
" P0 X" R9 R6 f7 gwww1.tvboxnow.com【材　料】www1.tvboxnow.com# M: U. _. O* @$ i3 X2 `
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb7 Y( t9 X3 C/ y8 k
75公克
3 l( N( h% X" G& ^8 z# k! jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb! P1 Y4 N/ f9 U" X
60公克
% O) j' {1 }: Y公仔箱論壇低筋麵粉         www1.tvboxnow.com' N/ i. G$ s9 k- I
150公克
# h, B! i5 A. C, o; u# W公仔箱論壇泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 o4 [: C" ~! q: z" {1 }) K6 K
2小匙; I* ]- d! U/ D  |: S' Y; x
鹽           R! j$ i: R( A- a" O
2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z4 _; V0 D7 p( F% }" U! O
烤熟胚芽粉         # u+ `' j  F2 V- i* ~) n* a
50公克
" f% F6 ]9 g% d1 h9 ^- f0 i2 w# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         9 Z+ C9 X1 l; G2 `
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?) m! N( U4 T
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S7 N* M2 Q# u" J4 m" b9 u: I
300公克
+ i: M" }: @8 ~/ A  e' _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
# F& \0 D: A7 o公仔箱論壇150公克
& [/ E8 D2 x; Y) X6 I) _- vtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
, S8 J+ q* u8 L8 V咖啡奶油霜       
% K2 R, d% }" B8 S% Twww1.tvboxnow.com適量公仔箱論壇& f/ m' D, G/ ]* a1 F
熟碎核桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n+ S+ [' m+ j; V  F& l
適量
. b4 F5 k( a2 t6 x9 g裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m4 X0 Z" H+ O; s
焦糖胡桃        www1.tvboxnow.com2 B) T3 d/ A7 q
適量
: f% I( q# @; a! d: _5 ^% M開心果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H' s1 v, K1 ]
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U5 [8 k1 H: t
       
+ l0 l. O; q( B/ ?% K- ]公仔箱論壇【做　法】
- V! V( |  Y& d' U1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
" n% d9 F+ O, R9 F- g% Fwww1.tvboxnow.com2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。' z1 g( q, n; b! R/ L) v
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
, J( t. F) @, C& @' h; A4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p  u8 L& _1 O
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

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低脂豆腐蛋糕
$ r! ~" b6 K1 [; P# \# ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】: H$ z) V% t, ?; Z  S" y6 s4 _! a
豆漿        
7 k" D+ D5 E' c5 f: ltvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F! D9 p& m7 T- e2 v+ p; h$ q
沙拉油         ) T1 Y( M! A, K: `1 Z: K
85公克
8 d2 n7 |1 M3 T5 D( K低筋麵粉        
9 x! E) n3 r/ a6 q3 q/ Y& K8 [100公克
  F! R( x/ X: u: L# s3 C" g玉米粉        
3 ?" C( B7 L, Z+ u& v* z9 |公仔箱論壇20公克www1.tvboxnow.com; R/ N3 j! c! o! z3 I
蛋白        
2 t8 P* P/ x! o8 C6 `; K( J* K250公克公仔箱論壇! f* |2 q2 x; H# }- ?
細砂糖           z% e3 y& ?( h$ f
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {* Y% p% P( E) U8 F
內餡：0 h: a7 Q9 t2 Y
紅豆餡       
4 s; v+ S; i3 g! F. ^: U3 Awww1.tvboxnow.com200公克
6 K( m: V+ M4 o% g8 btvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb) e- J. h; L# l) X; a
【做　法】
. q0 V9 {0 C7 N0 A  J1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇" H% C7 @) m  {4 |
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. G# T( M% q  U5 j! h3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。1 H) f6 I( k' D( m0 }9 [! S8 M
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。* `( A9 j9 }0 C: G6 C* e# S
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E# S' b6 G+ R1 h9 v
【備　註】% @/ F' k' h0 U
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

3 W. P. C: O9 \
和風栗子戚風蛋糕# i' X1 l, |! N  L$ \; C
【材　料】
0 b9 c8 r" s) N; L( \) L牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb1 [' _7 ~; U9 e
60公克tvb now,tvbnow,bttvb  \/ u& o( l" Z) i! |
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb6 V+ B6 d2 x, k6 V+ I( U! T
20公克tvb now,tvbnow,bttvb& d! v! [) V1 z9 B
沙拉油        
# I% R9 d2 N2 o' h+ O. j公仔箱論壇40公克
# I& Q+ e& L4 v, ?& rtvb now,tvbnow,bttvb栗子泥         " d$ ~$ b# t: b. |3 {0 |
50公克www1.tvboxnow.com! Z' z! |' m$ W  m, k3 p
低筋麵粉        
) s* F5 h5 n! H7 X2 r2 T  a3 `2 ptvb now,tvbnow,bttvb100公克
( a4 E2 N# y) J3 x  H公仔箱論壇泡打粉         www1.tvboxnow.com" I4 b& x3 U8 o
2公克tvb now,tvbnow,bttvb0 E, \$ I2 l( N
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f. h1 A% f7 z* p, v
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X, N2 s3 H  O" q3 J$ j, x* [% c- V
蛋黃        
* i" d" d% |: U) S2 T100公克" f! v  l* _1 C( K% j3 Z& S
細砂糖         * K7 I) e3 O* E. w& S
100公克
* e/ I9 s3 d+ L/ F公仔箱論壇蛋白         1 o9 C! i% |% w6 R1 t# o
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x' \$ g, m; ~6 P" w! }
內餡：www1.tvboxnow.com4 ?! \- F8 k. n; d$ N
牛奶       
0 t/ O2 F+ _& r0 |; U- h250公克www1.tvboxnow.com9 ?( W, \. D7 O2 e8 _- p- Z
抹搽粉        
' V8 R4 Y0 L) Q; x# ~5公克
7 ?  y6 t. J2 {* O1 vtvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉         公仔箱論壇! P3 E9 R: W, J1 n4 [
75公克公仔箱論壇/ l) S* ?% H* B4 [8 y
抹茶卡士達：
! m, C: c; L' R) C8 o  j公仔箱論壇白蘭地        5 r3 f  J1 P- B8 G7 ?
5公克tvb now,tvbnow,bttvb, H9 [, ^! D2 L4 x5 ]( c2 S' ~
栗子泥         7 q/ l. h: _1 d' n$ U3 j% y+ `
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S) c& j$ a/ I6 Y3 z
動物性鮮奶油        
' B0 ]+ i' y9 o7 E0 M5 a200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ h1 x$ Z$ @# @2 w& d
草莓         www1.tvboxnow.com4 K) E! B, M" D0 d! `4 H* [
適量
/ q1 D# p0 x' M: [% x/ m8 ^3 x巧克力片        
: L8 p9 I" L, J% Z: ]適量
" U* S& h/ x& C  l公仔箱論壇薄荷葉        
. b, c6 M* c  D: Wtvb now,tvbnow,bttvb適量6 o& P0 |0 R0 f# \  T' ^
       
* R+ [2 |, p  c, b2 N: ~公仔箱論壇【做　法】
8 E2 A- Z1 f4 d0 u4 M1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 v. i/ e; q  p
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb, M  W- k& C8 {7 X) E6 Q7 X3 P
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
( F7 l6 z+ p) R( @0 v, n1 T( D4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
( T5 A6 B8 \" c' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L  D& _/ b0 R
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。公仔箱論壇2 I5 F/ {8 c7 K7 f0 E2 p' Y1 [
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。0 @  ]& v% Q- a( p5 `/ k
【備　註】
$ z, t+ s/ x9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長30公分／1捲

BeiDouChef

, K. i" |) G1 ?6 kwww1.tvboxnow.com黑豆抹茶戚風蛋糕www1.tvboxnow.com: E- f( F. d" n9 e5 @
【材　料】
" f8 Z- l/ J8 k" V0 w1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |- J$ e8 V. O+ i2 K0 k! r! J
85公克
8 M  ^! |+ F( r9 Pwww1.tvboxnow.com抹茶粉         www1.tvboxnow.com3 M) ]7 H3 D/ G3 f3 ]' R% L9 n
10公克公仔箱論壇0 i: o' e* M5 t/ z  y- z
沙拉油         www1.tvboxnow.com) R* o( k! O/ x& m2 H" D
90公克
2 i- D/ |7 `0 x5 ^3 @5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
  `' s4 M! k5 a公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H* n: n# r4 R( f3 ~2 U8 d; G
泡打粉        
' X0 L& T' L6 Y8 d公仔箱論壇2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e* T2 I. t7 U6 i
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb6 Y+ i9 v" k6 y0 v! @
2公克tvb now,tvbnow,bttvb4 L7 i* F) P8 a8 F( v3 x/ H
蛋黃         0 a  m2 a" E8 ^, m: n' g
138公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k$ r3 x( [0 K% M3 [4 ^( S% ~
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb. z5 ^& p$ u7 [# @6 i0 R9 b
275公克tvb now,tvbnow,bttvb7 F* C! l5 J4 J" d+ I7 [% C3 G
細砂糖         $ G9 z" M" A6 E
150公克; ], m9 H! U! |4 f  n
黑豆        
& o- F: Y8 Y% Rtvb now,tvbnow,bttvb75公克www1.tvboxnow.com8 x5 Y1 B/ T# l9 a# n
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o( J: s3 C4 L/ z3 C  d
白奶油霜       
( M% \  ?7 E$ R1 I) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% m# f* N( n# Z9 N- M裝飾：
  D, v2 Z7 K3 \公仔箱論壇巧克力餅乾屑        tvb now,tvbnow,bttvb3 \! Q* Y5 o# }5 A! v7 n  g
適量公仔箱論壇) f% j+ x7 W; p& A8 T: F/ k
       
) d* G# J  G5 `4 g1 l3 L公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 j# w% P0 I, e# L. C5 N
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; S6 g: J0 f3 @2 |. ?, y
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
( l7 M2 @& r! ]. _9 s3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 n$ l5 A7 M+ t, f, }# P
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 L/ P+ N. k2 W& [2 f" Q2 n
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
- a8 X+ F8 D# r  @www1.tvboxnow.com6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e7 |( D; V/ g0 \* p3 Z. u# y$ ?+ @1 Z
【備　註】
7 M* c! V; e" G  A9 e' q! x4 f公仔箱論壇1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
. [! c. Y4 e7 H! Bwww1.tvboxnow.com2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n5 W0 A& h0 _  e2 W
愛爾蘭咖啡蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l1 C3 }/ v6 W7 N
【材　料】
6 A0 b7 M; @1 f9 O/ A2 x( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         www1.tvboxnow.com8 z, {% j9 u, x! f. K
70公克
8 r, p/ u" }# l: }$ v1 U1 J6 b+ F5 L細砂糖        
- e. P! f* l: ~0 N3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n) B& l4 d5 A. ~
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e) m/ m2 b' m7 M( ?$ B) z" S
20公克9 j$ Z/ I% ~# w6 H# ]( J( V8 E
咖啡粉        
3 w) I9 u" |6 P' D$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
+ ~+ Y" r1 g( C% S9 D6 J* ~- ?) \www1.tvboxnow.com沙拉油         ( M" P- O) H/ I) e/ I  }& L. e
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d, ~; N4 X0 _
低筋麵粉        
! T: C8 f0 a" {: Z# G6 }& |公仔箱論壇110公克tvb now,tvbnow,bttvb% F2 k# i) S$ d8 d/ {
蛋黃         www1.tvboxnow.com5 _4 a2 q$ n1 t: n" O$ l$ Z" j
70公克
8 Y' s. o. q% f) \公仔箱論壇蛋白        
) P  b* l7 R$ \tvb now,tvbnow,bttvb200公克www1.tvboxnow.com( n0 `: Y: u7 b5 Y% S" K
奶油霜：5 s: A" y# T9 q7 f
白奶油霜       
: n1 c7 W! Z  P  L' o1 S5 |公仔箱論壇200公克5 ?* @( G8 Z. `& j
濃縮咖啡醬           n0 p, Y# C& o; k1 O( c
100公克www1.tvboxnow.com1 g$ x/ y2 }) [
愛爾蘭咖啡酒        
" P4 D( o  ]+ e* ~tvb now,tvbnow,bttvb30公克www1.tvboxnow.com' q# V6 p4 C1 j& ]
焦糖胡桃：
# S2 b+ D- z4 L' d4 C4 @  d細砂糖       
0 ?" f- e. s' J& \0 D# Y- @8 }www1.tvboxnow.com50公克
9 S2 |8 C+ ]: T4 K2 ytvb now,tvbnow,bttvb動物鮮奶油           E$ Y4 g0 r) E% _+ x/ c5 T
20公克www1.tvboxnow.com" \+ p% N/ i+ h* [
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: O( t. B& C" v* t& X$ N
15公克
) y* h# ~8 J2 q7 s# e: T胡桃         www1.tvboxnow.com  Q' P+ r+ ?6 u/ K5 r0 t
130公克
3 Q, w, X7 @; X裝飾2：
% _# i/ Y( O: f7 a1 o1 E3 P, P開心果碎片       
0 f" I- Y7 W) b9 V. l+ Y公仔箱論壇適量www1.tvboxnow.com1 K2 E7 Z" U! X5 r$ U
巧克力         www1.tvboxnow.com9 t. q* n1 T, `. t0 Q6 m" H9 `* b
4片公仔箱論壇/ \/ u! A2 g3 s% w5 D2 ~  b
熟杏仁果        
- s. q! b# r+ e( ftvb now,tvbnow,bttvb適量
0 n& `$ o, ^% O0 v& a+ C' _公仔箱論壇紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb6 y* ^  A9 P0 ]: U  V% l
適量
9 D$ P& s, P9 o% G0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb. Y" J, y  @# M: m
【做　法】公仔箱論壇; {5 V# ?( i+ j0 _
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
- C9 e+ s1 H. V5 t( h7 Z公仔箱論壇2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合www1.tvboxnow.com% K- D/ C4 Q2 z* P/ I% W; \  Q
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。. N% A) a8 m" s* g" ?
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www1.tvboxnow.com. o$ W& o. o/ A' q3 F
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X( r' Y" b3 z
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
- V7 m$ L: u8 a% j; n* E7 k7 _/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
+ }8 V$ f/ w/ p2 U" I7 C公仔箱論壇8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。' z/ d. v4 ?- W$ \
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
/ d  j# F( w1 O- v  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 x7 N- ?' C( Z7 q( S公仔箱論壇長30公分／1捲
: B! K" g0 [  `- u# ~* t' _8 ltvb now,tvbnow,bttvb1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。tvb now,tvbnow,bttvb0 t7 I" ^# D8 @; S5 K8 j
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

' }$ S0 y4 d6 i
抹茶黃金戚風蛋糕
9 u4 F+ E: u/ @2 Uwww1.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L  J0 k3 r( K1 I, w- u
黃金蛋糕：公仔箱論壇  c/ {+ k# A$ t" f4 @. r/ O: h
牛奶        www1.tvboxnow.com! _1 K% ?* v- M* q% g4 k, \
80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 z) H' r0 H8 b0 g+ ]6 b
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w5 v. D; y  Q3 N' `9 w0 m
50公克
9 k2 l* W0 i* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇5 Z# A+ O1 Z0 R3 I$ I9 v
60公克
! s. e! m4 K6 m公仔箱論壇玉米粉         , P% c7 F; ?( s- e( R" ^( h1 {
10公克
4 F; ^/ p9 f. A* g: t2 A: ?+ ^蛋黃        
7 S( @+ X8 x5 p/ d110公克公仔箱論壇: A1 ?. x7 U4 ~: S
蛋白        
' [" y0 R& k. u+ e' ?9 ytvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb! A7 _  k6 P) n3 O/ Y% j
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [' d+ p. ?3 j5 V
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z/ L5 C" {/ D
蜜紅豆         * E: T: P/ @, C
100公克
) [4 \4 n% ]- b, v1 H9 Ttvb now,tvbnow,bttvb抹茶蛋糕：
, L7 U! x9 T# R! b公仔箱論壇杏仁粉        & l; U- a! ^: I- F/ Q. q
170公克# ]6 ]$ F. g7 Y# I
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 ^7 @3 c5 _+ O; \" e& ?8 h" ~
100公克
# C# |0 g' D& ?( a7 q1 g+ {5 ]( a; Ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S. d  D% H9 C
30公克9 U4 F' }* B$ S
抹茶粉         1 g! F5 @3 i: Q; d+ n6 y
5公克
1 `2 x, g- v" L* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         www1.tvboxnow.com! V) t- P# F1 K6 S; J
220公克
0 k. r2 W% ^: {" O- L- }7 V' fwww1.tvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 e) h7 F* R  s2 c8 C
50公克1 r/ x/ W9 k. @
內餡：
* A5 u( {. E0 w6 P6 R2 `9 |白奶油霜        2 [; s2 E( @2 S: F+ c3 B
適量
  X! `9 X, `2 b, h, k! jwww1.tvboxnow.com裝飾：
! t; g0 S/ s  H糖粉        1 r' T- y( }9 H( l1 ^
適量www1.tvboxnow.com5 c" X' v! d# f) ^
紅醋粒         * P- T' r) E1 m, e! k
適量www1.tvboxnow.com3 A* e+ f7 m- H. z; ^& ]: j
       
, n0 G1 d' e& d- D$ ^. R【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* l0 e! s  y1 L6 w) X
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
! O/ q% _  o0 T) s, L" z2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
- d/ Q6 F  q$ P- `1 y  T; Y) U$ a3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。www1.tvboxnow.com2 t* ^: L# T7 ~( k+ h3 R5 D
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
7 D3 h# T  z5 f/ s' ^9 Q5 h7 p5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
, s, V3 v( V' j9 c8 bwww1.tvboxnow.com6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 M" W. h- i1 C
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
0 ?2 M% O% {6 Q3 ywww1.tvboxnow.com8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。公仔箱論壇* z2 Y2 t6 Q  ]0 k5 R
【備　註】公仔箱論壇0 `2 t1 S9 P0 ~  t& e4 [
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

, s( D3 \- _" ]8 Y/ Wwww1.tvboxnow.com日式巧克力戚風蛋糕
2 w5 r0 Q0 {' q6 A! ]- T  _8 Pwww1.tvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e, M7 |; u7 V( n) r
全蛋        
% y1 j! O: n+ {- H公仔箱論壇10顆
( q' [7 E6 B" o  Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B, O; N7 u* u% E; S1 J
220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _! K; o: E/ p
低筋麵粉         5 P0 |& j2 |! y
150公克公仔箱論壇- \* i7 {! S" m3 Z4 l) M
杏仁粉         www1.tvboxnow.com! ?1 w7 z6 h- a6 |3 P
50公克tvb now,tvbnow,bttvb; F! Z5 p& a9 C7 N
可可粉         * r1 R! G0 V& L, V; e, J
80公克
, k8 T9 Z4 e' s' Zwww1.tvboxnow.com發酵奶油        
: u1 }, f6 l6 d! Q$ L: R7 V4 Y  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
: I7 P7 _9 J' X+ ~8 O2 C7 t3 W+ |www1.tvboxnow.com裝飾：/ f+ s5 @" a5 N5 z- `
糖粉        . n- H! j3 I2 A- e! S6 H
適量6 M  S* i+ {! s" R
       
) b  w; C' V8 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 e1 T1 \5 A% b/ }; _: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^  b3 y1 w* F7 \8 q% a
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
: S5 j; G, {  N  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
7 s( k; ^- G4 ?www1.tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 P! \9 F, t# k3 K$ s7 ~/ H: ~& X; d, C
矽膠半圓形耐烤模／12個
* [6 H# |+ q% F# v, s公仔箱論壇1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
0 W2 [2 h4 i0 v( z7 W( i2 e% U2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

+ n  u% P$ D  y0 M1 Y鄉村香橙重奶油蛋糕
+ ?7 f3 _( A  V7 w' ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
$ W/ w4 H" f9 E- _( ^+ awww1.tvboxnow.com發酵奶油        
4 x! D" `( C: r0 Z250公克
  M: d0 W+ L+ I- G# swww1.tvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ n+ U# v$ @% G, x- u% a6 z
170公克公仔箱論壇8 D- K" L" q% w+ G! [. W5 Q0 r- {
香草精        
2 x9 e( x) B9 F" F# H9 p! a4 Hwww1.tvboxnow.com70公克
: D: \" k# `  M1 W; o! h% U# B全蛋         www1.tvboxnow.com' P3 _5 U0 N( M' j' J
4顆公仔箱論壇7 ?) m4 j3 ^/ v$ X) q  u0 S
低筋麵粉        
/ B! l( v( G& v& i* v! B- [www1.tvboxnow.com250公克tvb now,tvbnow,bttvb/ s1 e: Z8 e6 U, b& }4 X3 M" ^
泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 l( T( }) c2 }* w8 r
5公克www1.tvboxnow.com/ z- d; h* l: p- o) f$ r
鹽        
6 P, g$ a, a' q: l* h& O$ E, _6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
% U: g* L1 f/ q, ftvb now,tvbnow,bttvb柳橙皮丁         tvb now,tvbnow,bttvb# B! z, k6 g: t
100公克
  ?! a! {4 j" m8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁果        
& {! N. E2 L9 D( V) P. u/ g% {5 j, Btvb now,tvbnow,bttvb25公克
5 R7 j+ W" O3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：- V  q  J- z) B2 v
香橙片        www1.tvboxnow.com. ?7 f: b. ]: m9 J. R0 O* Y
2片
! w9 L' t. r% F; E' r" ltvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb, s$ Z" t; d8 W8 x
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 z% o8 P. y  w$ z$ o5 N6 ]  }* v
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。www1.tvboxnow.com) P' s* M" I: U+ R% A
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
" }/ v  o) ^( n0 Z/ z4 z  y- h' M; i, Jtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

& ~7 o* r" C% W0 b4 _3 G1 G抹茶提拉米蘇; c* O& h) Y# M# ]6 [0 c/ }2 e
【材　料】公仔箱論壇  v: r% i+ G  C' ^
細砂糖         5 H4 p; @! N+ a7 w
117公克
3 G+ y) G* p/ i! k公仔箱論壇水         www1.tvboxnow.com4 G" M( x1 n: m! C" p
30公克/ q' K& N+ k) A' k$ j
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T1 a' T  H2 N3 \$ L
60公克公仔箱論壇( B& h, }/ V' h' [$ b- m( O
奶油起司         www1.tvboxnow.com! S, A8 S7 }, Q% E7 j+ L, W
333公克
$ w. k4 S* i2 Mwww1.tvboxnow.com吉利丁片         3 P4 T- t0 J  ?/ T( }& s, r! [
15公克tvb now,tvbnow,bttvb1 m: H8 r8 j: r. l7 Y$ j) M9 x; O
檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `6 f/ J6 h/ t3 N1 ~4 N: ~
25公克tvb now,tvbnow,bttvb" Y6 p& [5 d% Q2 ~0 u
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m! R$ c% O! e, K. o8 w  E
400公克
7 o2 K  c  o, r" m5 m2 B5 m公仔箱論壇抹茶粉         1 m( P' s# ?! z, U8 ?+ r9 j- Y6 n
適量
% \( g* F8 E9 ~! E  E! n! \9 _6 j& Btvb now,tvbnow,bttvb彼士裘依蛋糕         公仔箱論壇( ~' n% }5 c; N; s
1片
2 z/ H+ c6 G+ g3 u# B1 Qwww1.tvboxnow.com酒糖液        
9 A9 Z: N3 S# \. l適量
0 B! Q- q& h. ]. j7 c6 j5 t6 w; `tvb now,tvbnow,bttvb       
6 r$ S0 d- ~3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?' i! r0 }1 i) }& R
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
, r6 ^. [- b7 m9 C: }公仔箱論壇2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
8 v9 n. c, q* V2 E8 W$ N0 B3 |www1.tvboxnow.com3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。4 \. `8 y+ }+ U. _
4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
4 C; ^0 v! T% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。4 ]: h5 u9 w! \# `; ?4 s
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。www1.tvboxnow.com; {+ S- j1 G& |. [. A
【備　註】: F. h/ C. g  Z" R3 k( o3 p: f
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

公仔箱論壇, `8 X% B1 ~2 B) c
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
; j( z4 ^" _2 a; p; W【材　料】7 ^( A0 S' C9 `7 h- E; K- u3 m
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?  L( J) Z7 q0 v/ [; Q! B# x
80公克
1 D6 @* c  k' r* x0 E' W( p4 x' M公仔箱論壇伯爵茶葉         
, Y, ?4 D! c" c' V) N$ E7 K! G5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克9 q- f9 ^. H( @# Y0 F& c
沙拉油         
) O- V0 g! U# J/ ~' qwww1.tvboxnow.com70公克
9 ?/ A$ r0 a# Q' l6 ~9 b& ~' F) Nwww1.tvboxnow.com低筋麵粉         # x+ d, |1 C/ i6 f! s4 p
100公克
# R# Y5 ]. p$ @8 R' H/ X8 y公仔箱論壇鹽         8 F/ m  ^( A3 _$ h, w' H5 _  {8 e
2公克公仔箱論壇5 {. h; U4 k: x% X8 u" v
泡打粉         
! R! i( r. T% |2公克
, v+ C5 n9 _6 h0 A' h蛋黃         
. X- o8 s" f, {7 J8 ~( Z100公克
0 G. m" C# K) M& v+ K4 k- n2 Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb2 N* Y8 {, @2 h3 o
180公克
* `+ A; V  B0 }1 j3 R細砂糖         
  ?+ [. Q, ^. w90公克www1.tvboxnow.com+ k2 c: W: t7 U$ |  w
焦糖蘋果：www1.tvboxnow.com( y; M8 Q) F9 N* w. ?' b8 Y/ c% Z
蘋果        % o( G4 k  U: y! u7 ?# p
1顆# t$ j1 j  s5 h& e  s
奶油         
! t8 U; b3 @* V+ A' g40公克www1.tvboxnow.com- f$ Z. E4 x5 |6 L+ k3 G" n  T
細砂糖         www1.tvboxnow.com4 i9 `$ G3 H! J" r6 T- J. y
10公克1 B* W# X1 z) ^9 Q1 c( B, j. j
白奶油霜         ! P( t' g, w, G, L8 m
100公克
# b( L; q2 @( j) L; a1 ]4 r公仔箱論壇裝飾：
' A5 r* A, c, h0 v9 q1 `* Wwww1.tvboxnow.com蘋果        
. w+ u6 [& W  R* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h) f$ U, m4 {4 Q' b3 ^. ^
草莓         www1.tvboxnow.com' k2 j7 H1 W( U4 F7 I" u
適量
1 u: _7 U% \8 ?0 o: ]( V公仔箱論壇水蜜桃         , U8 H/ h- y' @4 Z+ r  k
適量www1.tvboxnow.com' m4 g7 ~+ X. G' S
奇異果         9 w+ k: N$ S, ?
適量公仔箱論壇  {' i5 V# g* F% x
藍莓         
5 y% P  a/ Q7 U5 [7 }: T& M$ C5 `公仔箱論壇適量
" C4 o0 v  m* _# n+ f% |巧克力片         & u/ ]7 S! ^) {; _6 {6 _9 F
適量1 @) E* {/ A# r
咖啡奶油霜         www1.tvboxnow.com% Y* m- P4 ?! Z) C
適量
4 ]0 K9 O4 \! B0 k) Zwww1.tvboxnow.com        公仔箱論壇  h8 |& j. s2 w; z! W
【做　法】) b* J2 B5 L* q* b' Z2 D
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
% n/ j; M/ W- x7 P5 Jtvb now,tvbnow,bttvb2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
. q2 z, B6 |% U* R5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。8 F$ Z( w( z7 M! ~! i% {# `
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I1 N3 E+ N% v" |. |
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
/ \! z2 l; a) \7 L* B公仔箱論壇6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
1 d9 k. n8 |0 c, U, Btvb now,tvbnow,bttvb7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
( f; g5 p+ z! U/ H8 m6 w- M【備　註】
! W1 m" y$ V2 K5 b5 s$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。tvb now,tvbnow,bttvb; W% M6 E5 {! l3 C5 M+ o/ T
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
. s3 l+ r$ m" m% a+ t7 f6 a, d3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

' z; E" y& d! k% Y1 a" P/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力櫻桃蛋糕
) j, B: W( m% x0 B+ H【材　料】公仔箱論壇- Z% S5 u% t; r# S3 `, @
中筋麵粉        
1 I$ l7 Y' q7 \+ V300公克公仔箱論壇7 h6 t6 u- F6 W+ [' X, i
泡打粉         7 I( I4 q/ f! h8 w8 e- @! n
5公克
& N5 T" ^5 j9 t6 ?- W小蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 d4 h1 `% {' M& c6 Z8 Q$ Q* N( P
2公克公仔箱論壇6 W. v' Y* R) U. @
奶水         tvb now,tvbnow,bttvb+ B# H" p9 k, f& y7 o8 h
280ccwww1.tvboxnow.com' N3 j1 A: r# L3 b8 S; H
細砂糖        
# |& N( o, X- {+ d7 g* Ytvb now,tvbnow,bttvb120公克公仔箱論壇4 M9 K2 w0 R. A- S! p' V
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb2 G" g5 _- i( s8 ~% S- V  S2 K9 D
100cc! _5 X; U5 H% S7 R0 i; x- t
溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^; m! q8 e" n$ M1 i2 N
40cc
# n3 {9 q: @, S9 s7 cwww1.tvboxnow.com可可粉        
8 V6 O' g$ A$ P5 Ptvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇0 _3 ~0 I! P9 P4 R4 L: o0 s- ?5 i5 g4 T
植物性鮮奶油        
5 Z. G4 d6 Q3 J' i+ A公仔箱論壇150公克$ _% k& r4 G: r
藍莓醬        
* l1 s1 F9 l3 A  c公仔箱論壇100公克
! Q! |, m* F: k, ~2 m6 ctvb now,tvbnow,bttvb巧克力晶片         www1.tvboxnow.com$ G/ ~5 L* n4 D
50公克
# A% W$ C$ D$ M$ V, O+ A8 d, C櫻桃        
- f) e9 }* m3 Z& Y8 C8 |* Z. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
$ K6 V7 w) ~% E  D9 Z6 twww1.tvboxnow.com        www1.tvboxnow.com4 ?( {* D& k1 G4 j
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x! H" G! E0 ]7 l, M2 v
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
8 B; M1 z* W; Z# q( \5 ]0 w2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
8 n' y3 P. C7 ftvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1加入作法2中拌勻。
; z; y; V; K; n公仔箱論壇4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。公仔箱論壇7 K, Q" m: [, o9 K* |- k. q% l
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。# f% ~: b4 k" A* z' ^- x
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
8 J2 v: t- Y8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
3 Z: k1 |! g& R# nwww1.tvboxnow.com8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
) e. @/ m6 H1 r+ t" s【備　註】
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