BeiDouChef

L'entree 前菜/ [' H2 O4 B* H7 k7 V
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜www1.tvboxnow.com( a( r" B# P/ V
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) m# o0 v: V' E' ?8 Kwww1.tvboxnow.com巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
. |0 n$ L' j- E1 D- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# [& k$ C. p" v8 w$ C* ?
進口田螺         8個
0 `% N5 n* x0 Y1 z9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         適量
' b" d2 a" e- h% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝醬         少許www1.tvboxnow.com4 ^+ P6 L, m" J: s8 l8 W3 _, ~
馬自拉起司         適量3 D( A1 A' _- K
tvb now,tvbnow,bttvb" E( m% [# }' y0 M9 |
【做　 法】
! v+ [( U" m* G4 b/ s9 x8 Bwww1.tvboxnow.com1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。4 \( }. Z1 O; @& B" ?
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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焗烤田螺         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~" M' b- B1 J$ k
【材　 料】
& G( e! b/ Q/ [6 L) O罐頭田螺         18顆$ z3 }# D/ ~, t  g4 @8 D( y2 K4 w- }
蒜香黑糊椒醬         適量
7 S, e7 G0 ?$ E) ?) _起司         100公克
0 e( Y$ X# q  Z+ I% `( w9 b; n* x& d1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T8 \2 s0 u: W7 G: a6 [公仔箱論壇【做　 法】
* Q: H, Q' t8 x$ J$ n+ N% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
! Y/ |0 v4 U: r# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。tvb now,tvbnow,bttvb2 m7 ~; H8 f8 ~. H. R% S! N
3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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焗烤干貝        
0 f  P4 X9 ?" T6 F8 ^【材　 料】
6 g) W1 {% ^, q. i' x# u- p6 V8 |鮮干貝         300公克7 N5 [! W: [, \- X2 n, @
奶油         1大匙
- {0 H; @$ e$ e( otvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙公仔箱論壇, j* ^1 ?* W. o
蒜香黑糊椒醬         2大匙
, C* F" b5 Y8 a9 o- R起司         100公克
) w4 l; T; f( R
; A  z. s7 R0 H' r' ~7 O. f' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
# Z/ b. j' R( G( r1.鮮干貝洗淨備用。
8 v. c$ `( n: @1 B+ L: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
0 i! d' }7 k9 o! a9 ?. F0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
5 Y5 O' ^* @" @! g+ o" `4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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; Z# L8 C8 o5 |5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士烤田螺         4 B, W* O% }5 A' m7 Z1 F4 c
【材　 料】
& D+ g) i* C% c. c$ t8 N* stvb now,tvbnow,bttvbA.田螺肉         8顆tvb now,tvbnow,bttvb' ^, [6 A/ d8 b6 n
B.奶油         15g公仔箱論壇2 W' C9 s" [; @* y7 E' {
大蒜碎         8g
- {# S! g1 \3 ~紅蔥頭碎         8g
9 Q* C3 Y* `# G. v, {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c  f) n7 q5 X1 B
紅酒         20㏄
5 k- u5 J/ T! y: d0 @公仔箱論壇高湯         50㏄www1.tvboxnow.com3 b/ ]: c* U: E# M
C.義大利香料         適量公仔箱論壇8 w, R- ~! ~% u3 S
麵包粉         15g1 g/ X" P0 t6 G( y( z8 a, T- w
焗烤用起士絲         20gtvb now,tvbnow,bttvb% p; l! V% p' v# U
帕瑪森起士         10g& I3 G+ T& P5 b& L% c
! `* A2 q! G% g
【做　 法】
5 L6 @5 `' v: m1.田螺肉洗淨備用。8 [# ^% V+ S8 @  Q& E
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
8 j* e' f# \* Z; Z2 Q$ C9 K7 o公仔箱論壇3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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" U5 X: i7 c1 y7 c! ~$ X+ W烤生蠔        
4 z/ h. n, L( H: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 F1 \8 C5 V, |( ]& r  i% Mtvb now,tvbnow,bttvb生蠔         600公克www1.tvboxnow.com6 W% P; x, ^! ]8 }/ N" E
檸檬         1個
' O4 a! B8 T9 r. z4 g公仔箱論壇
! u: A) Y7 h( {( f0 F【做　 法】6 H! q6 m- F# u: X2 k3 f5 g
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
5 ]: v9 X; {/ X0 `6 x公仔箱論壇2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
) i9 B4 ?, ]& D8 c( t$ L7 }3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。
5 ^6 |& ?/ l  ^- |$ L! h3 W【備　註】
- Y8 X" u1 r  v; \. V- Awww1.tvboxnow.com不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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焗烤生蠔        
( }( X- [3 c" ~7 D* ]5 D' W( H公仔箱論壇【材　 料】
2 F+ X( e/ z2 otvb now,tvbnow,bttvb生蠔         8個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?+ n! K8 \. @. M! A/ t
洋蔥末         50公克公仔箱論壇" E1 J5 ^" ~  ]6 q! M* r
蒜末         10公克* v; g$ p" p  d8 {. v" \" b
奶油         20公克, L7 b8 v' f$ n
乳酪絲         100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 _# k) [. r9 @7 n) j6 D% Q' l$ w
公仔箱論壇) q  N% m! h! ~4 ]
【調 味 料】
9 F' q0 p" t$ f5 G* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
: O% Y! W3 L4 K' Y, f: H) Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許www1.tvboxnow.com0 v$ W- ~. o* H. j, f$ `

5 ]( n5 Z0 r9 p2 d+ y& j公仔箱論壇【做　 法】
7 x0 d/ y& F0 [+ B  e- W公仔箱論壇1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。# t* f- I1 U) D- o
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
/ L3 B2 M3 ]4 F7 {( d  C' v% ]# D3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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* r" k: ~1 S; v+ V# V- K奶油扇貝        
5 l3 A2 N2 p: a- N6 Y% A公仔箱論壇【材　 料】$ x* E; V" K5 b- C
材料A：公仔箱論壇6 @7 H6 e' D$ a# V
扇貝         4個tvb now,tvbnow,bttvb% f  Z0 Q& f+ D8 y: b1 k
材料B：9 T. ?- z6 }* \6 A+ U4 a3 g
蒜頭碎         1茶匙www1.tvboxnow.com) y( i* D3 r! I* m
起士粉         30公克公仔箱論壇) j7 r3 ?2 {8 M
麵包粉         60公克
# ^8 M; ~3 d6 vwww1.tvboxnow.com奶油         20公克
8 q# X, b4 e2 H; j橄欖油         20公克
5 O2 `4 K$ N2 ?( D' W白酒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z4 ]2 a" u/ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A. A6 p$ E0 [" J5 i
【調 味 料】
+ b7 Y6 ]2 @' b/ f& \, s& vwww1.tvboxnow.com百里香         1/4茶匙www1.tvboxnow.com- x9 L; M# R, e/ C
鹽         少許
5 F8 l. N, ^! U( J* Y) |黑胡椒粗粉         少許www1.tvboxnow.com+ F, k4 x9 ?6 a# }
巴西里碎         1茶匙/ F2 [* P; g& [+ X' f
3 n4 z- c- @' f: p
【做　 法】
7 y- M8 K' ^2 {5 c2 Cwww1.tvboxnow.com1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 d3 F2 j. @; D- X' }2 e+ x
2.扇貝洗淨，備用。+ w" W5 B1 {9 o. z* L6 k
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。1 y' C4 z, U6 H& Y# E6 `! B
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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8 d, n) p1 C4 n! D" G0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵蕃茄盅         公仔箱論壇. n7 S, ^5 F0 \
【材　 料】
1 |: I) Y) a. @- v9 f/ V鮮蚵         150公克
& I3 K& Q" k* Q4 @/ Q; T) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g' k7 s8 u3 i1 e
洋蔥末         30公克
' e/ e/ j. p( M* Y& Utvb now,tvbnow,bttvb奶油         20公克
0 x3 H! |; y- Iwww1.tvboxnow.com奶酪粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb. C/ t- @% f$ l) H. n  q5 W/ M' V
牛蕃茄         3個tvb now,tvbnow,bttvb' _) V2 j8 G3 r

' F! D( A" a4 H【調 味 料】
" F7 T+ |1 X; q- L. z鹽         少許公仔箱論壇0 X4 ^( r. u, |5 l) {4 M5 [% l. w# i# q
酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. k! J  R. B+ q
胡椒粉         少許
. g  y( Z  @) i6 z; @# g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o8 ^0 [8 D1 ^# Q
【做　 法】
3 u- `( S6 L) K* }. Qwww1.tvboxnow.com1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
4 t& I8 \1 y: X公仔箱論壇2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。0 f! D$ X) o# {# y
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
' o. y; m! {; f: a" J$ n' ^6 Utvb now,tvbnow,bttvb4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
$ G7 h9 @( D8 |* ttvb now,tvbnow,bttvb5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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www1.tvboxnow.com2 u  ]! V; S- U9 V
檸檬雞柳盒          tvb now,tvbnow,bttvb5 w  H6 J: C# L* z, _" ~
【材　 料】www1.tvboxnow.com9 `- Z; H! B* e8 L1 G; r  \
原味蛋餅皮         2片
+ ~& p" j: P% R7 uwww1.tvboxnow.com雞胸肉         100公克
' E) N! o( _5 c1 r1 qwww1.tvboxnow.com美生菜         2片
- L, H: j8 n4 b& p9 B0 V8 Ttvb now,tvbnow,bttvb起司條         20公克- M$ \7 v, V! y

- ?( v; C* t( l: U【調 味 料】0 f' t! b* d; m3 f
檸檬汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o4 y) R, |9 |8 V0 {
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇+ V( Z5 S8 p4 X/ d- S% X3 y" b! e
沙拉醬         2大匙
  t, ^- l7 M$ T; q& R1 U8 R4 _tvb now,tvbnow,bttvb
1 T) a9 i" I0 K8 r8 s, [4 Y0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ @, }1 r% d# K3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
3 _3 ]- r6 x6 l9 ^www1.tvboxnow.com2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
9 F) O8 ~) v# ~. t4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.美生菜洗淨切絲。
" s1 r# t9 [3 a6 S公仔箱論壇4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。5 i- a9 K* U, G7 b/ s
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
9 G! H- r5 m6 ]$ o' r6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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* ^7 `/ D2 {6 H5 Y
墨西哥烤雞翅         www1.tvboxnow.com0 D/ V% b9 a5 ]  F- i/ t
【材　 料】+ E% c  U" V! y& d% I- v, U2 f
雞翅         150公克
+ q# Z9 M! D: A2 @www1.tvboxnow.com熟白芝麻         適量
. Q& [0 n# I/ e: i  \6 e8 k* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥烤雞醃醬：3 A3 G: U7 X0 z5 r; x; ~, ?' e* ^, ]
鹽         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [! J& T- B' ~
墨西哥辣椒粉         1大匙
* R3 Q' V, r9 D" Q! m1 O7 G- P橄欖油         1小匙
- A1 a3 k2 V' M2 N% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         2大匙, \8 [6 v& N3 e! Z5 O

/ l, u  O9 f/ Z9 P5 v0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
4 A1 x; Y) ^0 ~+ g9 U) q% {$ K. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。0 b. }8 X- G$ s
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。www1.tvboxnow.com2 i& f& ?7 P( r& r2 O) N* a, h) Y
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
, R7 O( }0 r- l% uwww1.tvboxnow.com4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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: a) h/ y. k% ?* xtvb now,tvbnow,bttvb烤三節翅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k, c2 o, B4 f* `* e' K  t$ n
【材　 料】
" c' i/ A$ i- Z0 Nwww1.tvboxnow.com三節翅         200公克www1.tvboxnow.com- A& ^/ G3 t/ R# ^5 z! A
生菜         適量. p% P1 ?/ S8 s% x4 y& a1 V/ W$ b4 T
茄味燒烤醃醬：
2 |  \0 L: F6 g$ _) p/ y3 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2小匙
2 o) w2 x8 k+ G; b/ }* htvb now,tvbnow,bttvb蔥末         1小匙
( ^  N( p4 y; ~' X公仔箱論壇蒜末         1/4小匙8 o  E9 z9 q. j. w5 \  v/ g
蕃茄醬         1大匙0 _* @8 L( b: _; g3 `5 A! q* t
薑末         1/4小匙
' `: b  ?  H2 l& `" q4 Rwww1.tvboxnow.com酒         1大匙
8 |/ e; r  P$ m$ n1 z+ Vwww1.tvboxnow.com醬油膏         1小匙公仔箱論壇* @5 n: |2 ?! r: Y2 V( q" c1 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j6 N& `) i/ w, N" u. a
【做　 法】
: m$ J6 Z4 o1 V. d5 x. K0 D- H9 n1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
: A% V- Z& g; H/ G' G/ T- ywww1.tvboxnow.com2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。; O2 u" ~+ H; @8 M
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
9 U, ~) X  K- f! d) P) N公仔箱論壇4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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公仔箱論壇% f1 j% N* _. R& T: \, J; P
辣烤雞翅        
4 e% p! H3 S& S* A【材　 料】
1 L( h9 S7 g- V& i( a4 G% p雞三節翅         6支
# i% x" G0 P$ [6 H" J公仔箱論壇【醃　 料】
6 N# J$ X1 ~# B! w. J辣椒粉         1小匙
/ r! \+ [1 G1 z醬油         1小匙
3 \0 v% k5 v9 H* f4 H- E; j公仔箱論壇糖         1/2小匙5 s! [9 ~/ L/ n. g$ E% u4 ?& R8 Y
白胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇' F- f- G7 Z( l; s+ @, z/ l
BB辣椒醬         1小匙/ S5 W* U0 `3 k7 b8 X: o( {5 L/ ~
酒         1小匙
) o+ ?8 T9 ]) s* H$ n! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k* @$ ?% H3 y8 I" X4 ]公仔箱論壇【做　 法】
0 f4 w5 k( K1 u+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有醃料拌勻，備用。
) I6 L* X+ p6 N5 q- F5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。7 U& d* i! q2 A" i
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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% U$ d" h$ D1 n, F! swww1.tvboxnow.com香蒜炸雞         3 L  G+ k8 S$ D( I! W+ E
【材　 料】
  R5 \+ U4 A- c& d; p雞小腿         8隻
1 R6 m. b$ Q$ _$ m# o3 }/ ?3 n  e公仔箱論壇香蒜汁         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B# h- e& O3 G
太白粉         1大匙- o" R/ U: p& a' |. Y
tvb now,tvbnow,bttvb2 F0 `8 F2 L7 F' e
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 y  [- h" N* `( C: s& o7 e
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
+ O# H- ^+ D. itvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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) @, j! m: h& C1 \; v: m0 Y芒果優酪莎莎雞         7 P# W- t! C9 w6 f
【材　 料】8 \5 r' h2 D1 \0 ]1 M
雞胸肉         160公克www1.tvboxnow.com6 H. B+ x! \0 i- ]( r% B; U
美生菜葉         1片
# v0 {8 x' q" I/ X+ U& P, hwww1.tvboxnow.com紫高麗菜絲         少許  ^$ B# C/ Q: b3 x% F
莎莎醬：* t1 h" x5 l! }* p
芒果         30公克www1.tvboxnow.com+ T6 L% P" S% @2 l6 l
辣椒         3公克
7 z  k0 H. Z- H- ?8 @! |! _5 A洋蔥         5公克( d$ a8 G. n3 E9 [0 G
香菜末         3公克www1.tvboxnow.com3 T8 V8 ?! m* j* E
統一無糖優酪乳         20㏄
5 s- U* H$ w+ y. c5 I: }: \2 z; S公仔箱論壇鹽         適量
3 s) q( o$ r6 z1 c4 v1 _* ~. [tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 }) b" e2 G& b. x% c
橄欖油         20㏄公仔箱論壇$ y# a  n5 J/ w& w' [' ^
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【做　 法】公仔箱論壇: k/ t0 s. `; M3 A& ?
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
# H$ g) S( s5 A; N" ^9 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
( k, [7 g# D2 Z) L公仔箱論壇3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
8 R. c& S* w! b- q2 {. u; s公仔箱論壇4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

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蕃茄沙沙炸雞        
% @/ S/ d. W7 @$ o7 h8 V【材　 料】
1 R. S0 L. \. b) j- a, g3 n公仔箱論壇棒棒腿         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T1 H. ^" [$ K
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' M  L+ n7 s5 A7 p! f
A.蒜粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s% o# p6 r7 `
蕃茄莎莎醬         1大匙
; l# C5 _) s, ?: X' Gtvb now,tvbnow,bttvbB.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
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* Y& X9 P1 J# n2 htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】+ @# G" s) `) @8 y3 ]2 r# j- G
1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
2 a4 K) @& d0 T: Y0 G3 ~www1.tvboxnow.com2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
1 ]: t* g% k4 R: B+ z, M公仔箱論壇3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。