BeiDouChef

L'entree 前菜www1.tvboxnow.com9 \6 G" l4 n! _) z( `0 h8 A
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
# @# `4 S8 X" n0 I  ^* p- b5 c9 ^' D4 G2 j, q, x- D; G: d

4 ]$ R8 V# m. Q: D
! Y& `8 z8 H% v+ z' L3 }  L7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 www1.tvboxnow.com2 N, w! L9 \( s$ k; G3 I
【材　 料】; a) \. ~' \  Q
進口田螺         8個. g$ n) w3 g. O, V$ i, v- D4 P
紅酒         適量公仔箱論壇0 X7 }5 F& n# |
鵝肝醬         少許
: W" a: o* y6 K& I( H9 g公仔箱論壇馬自拉起司         適量
- v2 J) A' m) u5 ~% d) n- w+ F$ r
$ w2 w* b) U: l+ A+ E7 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】, t' ?2 A; L- K0 j: ~4 d& r
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。
8 G% u% i# _4 n4 ptvb now,tvbnow,bttvb2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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焗烤田螺         公仔箱論壇- q- O: Q: ?9 c5 |' A1 H
【材　 料】
' z2 \. V% f% S8 t罐頭田螺         18顆
) W& E# ~4 i4 a9 ?4 O9 Y+ U2 ^蒜香黑糊椒醬         適量# Z, `! H; D$ A, t  t# d. z. R
起司         100公克
. F9 k# d; a! U/ r3 ^! m$ A& o
% L0 p6 k2 ^( S) b  a& ~7 @【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  {& p8 H( F3 Q% S( R
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
0 q  W& p/ C7 Z! ztvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
( k  R9 @) [9 O; O  F& e& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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焗烤干貝        
3 `: T6 G* p! h7 M& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
$ {. B$ @3 o1 Y" h7 D4 |$ e" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮干貝         300公克www1.tvboxnow.com6 b- q$ `& [5 c+ u7 A7 G5 p7 G& Z
奶油         1大匙. q) m  a2 W0 t
白酒         1大匙
7 E; l9 g; \5 \; g- iwww1.tvboxnow.com蒜香黑糊椒醬         2大匙
0 c' j2 j7 C/ U- E) \1 |) n3 b0 b4 r8 E" mwww1.tvboxnow.com起司         100公克
9 P+ c" T0 |/ q( w# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h0 S1 l1 l) A0 u/ `
【做　 法】
( `# `' n" Q6 m# A, y+ j' d) Ywww1.tvboxnow.com1.鮮干貝洗淨備用。& ~& n8 m* m( @6 G, b. U4 {
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
# F9 p, D$ Y, N& {( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
+ V' K; @( |3 n: N/ c* k7 H! v# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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起士烤田螺         tvb now,tvbnow,bttvb9 _1 y4 `/ |- J# e4 @1 t
【材　 料】公仔箱論壇: u3 ^1 |' i( s4 d
A.田螺肉         8顆
9 q5 U3 V1 T0 b/ v" A; s/ D. A% [www1.tvboxnow.comB.奶油         15g公仔箱論壇0 F* ]5 l8 k7 E! ^3 K
大蒜碎         8g
' g8 [( E. K, q7 o9 _- J7 P- x. _# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭碎         8g
) @* {; |7 o% j洋蔥碎         15g
. P+ y& w7 z6 N3 e. \  L9 h公仔箱論壇紅酒         20㏄公仔箱論壇4 E% G+ z, g3 y% ~4 m. i3 z5 O. L
高湯         50㏄
3 a* w/ _1 l, ~6 b5 O公仔箱論壇C.義大利香料         適量tvb now,tvbnow,bttvb& R" X: H8 g% m& a4 c
麵包粉         15g公仔箱論壇# t6 n& x& b2 A2 v; A# \6 B; m  R
焗烤用起士絲         20g; W; P6 P5 F/ I/ T* {$ s
帕瑪森起士         10g
& L$ a. a5 P2 ^. ]- Q5 E- }tvb now,tvbnow,bttvb" _* t9 l6 x3 y* i
【做　 法】# R+ ^' w5 {6 }) @
1.田螺肉洗淨備用。
2 Z6 c0 t& S" x4 l* r公仔箱論壇2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
8 N7 {  z' ]$ r' f3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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% T8 [; e  ?; [& g& f; K9 ]公仔箱論壇烤生蠔        
5 [" z( ~# L  d3 T, q$ pwww1.tvboxnow.com【材　 料】
# m; C! k' K- E: f1 p: ]  _公仔箱論壇生蠔         600公克www1.tvboxnow.com, k4 Y' Y9 b: h1 b* _
檸檬         1個
( p7 }' {# E2 C6 I' E* l) Z+ x) C公仔箱論壇
; t# w; Y) I& w+ ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
( d* p0 Y' j. J, N# J' Z公仔箱論壇1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
* x1 {' f, k0 x公仔箱論壇2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
$ ?& h  q( J4 B9 I" ^3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。0 i  ~0 F% z. `8 K
【備　註】
) w$ p- r1 P; @/ e. v1 T- z公仔箱論壇不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x5 V# t3 x# q9 y" I# w9 T) z9 T
焗烤生蠔         公仔箱論壇! O3 }+ U3 K8 g: Z
【材　 料】
; W6 L- e4 x8 x9 W* Rtvb now,tvbnow,bttvb生蠔         8個公仔箱論壇6 b& P+ P6 M/ f" m! g7 F
洋蔥末         50公克* S. r! O$ C7 J
蒜末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb( Z+ \7 P4 E: n5 p, E
奶油         20公克
, `. f1 h4 S& E乳酪絲         100公克
# W. b& Q, Q) h1 E) J
7 H3 T! I% G1 v- jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L& g$ M4 W$ `+ T
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c  X& {" M. m8 p& p3 E1 Y% Z$ n" [
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e; u% J& m% g! m: g" x

: U+ r% s& ~- R【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ p4 A. ~( {9 e
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。$ x) M3 r, `5 R
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
0 D) a0 V( S* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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. p- C+ z3 Q6 B0 F2 ^/ Z, vwww1.tvboxnow.com奶油扇貝        
. H( R5 y4 W% Hwww1.tvboxnow.com【材　 料】
* ?' V5 e. S; N% pwww1.tvboxnow.com材料A：
; R# d; n4 l3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扇貝         4個tvb now,tvbnow,bttvb. W$ Z7 K& t, t! R  V/ R& q) P/ Z
材料B：& X, W8 o! u( b# W' A* i/ d1 D* {
蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o0 Q8 i9 ^; `6 r5 B- a* x
起士粉         30公克www1.tvboxnow.com: H9 K! z( k9 \3 t
麵包粉         60公克www1.tvboxnow.com7 I: `% n2 F7 I. H% l6 X9 p# h
奶油         20公克
9 Z1 E2 t0 c- Z- u& c# u+ z橄欖油         20公克4 {- d! p* T4 i% \4 A# n
白酒         1茶匙
1 G5 }) f; F, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J. l+ i. m, R9 N# o
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a. H0 Y6 [6 A, d* \9 U; K! a- L% _
百里香         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y! [2 `+ e7 X' E7 X
鹽         少許
& `* j" t" M, l' n% u  O/ S7 t黑胡椒粗粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g; D3 H8 Z& b( x$ G
巴西里碎         1茶匙
& v; f: C7 s9 s0 M. u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 w% p1 |: v; t2 F7 p: a, p
【做　 法】公仔箱論壇) Q7 C; O: S$ L8 ]9 h
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* I1 h- }5 L; J, T: c
2.扇貝洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ E' d% R) J1 }: z& j) J& G& f
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。公仔箱論壇* `) y, E/ ?1 b" M' w
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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鮮蚵蕃茄盅        
1 N+ _: a9 s' c0 ], a1 }5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 {) }6 \5 z3 Z  O4 b鮮蚵         150公克
! C4 g0 g2 `5 F7 p1 t* ]4 e/ q9 [蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B3 N, U  K' w6 {- d
洋蔥末         30公克www1.tvboxnow.com2 f1 E5 m6 x1 o
奶油         20公克公仔箱論壇% y* U/ z5 x) G- |- W
奶酪粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `6 O7 M$ J6 D2 b
牛蕃茄         3個
, X; t! p2 D) x# W% _8 swww1.tvboxnow.com公仔箱論壇& ]/ D& j) C! M. V' q$ ^3 Y+ O
【調 味 料】& [. h1 m$ B8 u9 U4 |
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb; D2 X! Q8 m7 t' C
酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 R2 v9 n0 [  @* K1 f. n
胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @2 }, M" r% ~* _) K  X( ~
www1.tvboxnow.com) D: u( {. H8 A
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ `1 o+ f9 n/ ]. S
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。公仔箱論壇' T& \6 e9 [! t0 M. h/ L+ E4 a% y
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
3 n! W. A2 C: a- n0 L, Pwww1.tvboxnow.com3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
2 ?( @7 w& d6 m' `1 Y( k, e2 swww1.tvboxnow.com4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]( z3 x8 L& C6 `, r
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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公仔箱論壇( [, `" I  I8 B8 j+ Q
檸檬雞柳盒          公仔箱論壇/ W# c7 L$ c2 s; D/ D
【材　 料】www1.tvboxnow.com4 {3 c' ?- P1 E, _
原味蛋餅皮         2片
5 W! P2 q3 A$ j0 l- ?公仔箱論壇雞胸肉         100公克
( M, v2 d( }1 M$ b( ?( @  N: c3 M* y美生菜         2片
; d6 ]) L- s/ K+ i起司條         20公克公仔箱論壇) {* c$ Z1 l( w( z

. y1 y3 i3 Z! K  ~/ ]【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' x6 m: m0 n, K) `; A
檸檬汁         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' N  r2 p; W7 `" V6 D% g/ d: U
醬油         1/2茶匙
1 F# k# K  `0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬         2大匙
9 m  I2 R- a9 M  \( Q3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z* B- q( o8 b6 B2 a/ S+ w公仔箱論壇【做　 法】
# \0 |9 v* r+ itvb now,tvbnow,bttvb1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
& n1 @6 o! G' r, ~& p( Ctvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
, \7 w; o3 Y$ O( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.美生菜洗淨切絲。
6 ]% u  k0 K! Ytvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。. i8 w4 q- e, }/ Z
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
# M5 a7 [% s& U3 Gwww1.tvboxnow.com6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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www1.tvboxnow.com# G: V2 s; ]  _0 W4 G
墨西哥烤雞翅        
% u2 d4 L% g7 Z% n6 i) z公仔箱論壇【材　 料】6 y, m, y; P2 @1 {0 x
雞翅         150公克9 P% `: {7 Q8 ?
熟白芝麻         適量公仔箱論壇& @" F+ B1 i; r
墨西哥烤雞醃醬：
. ?: x3 Y" o( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙公仔箱論壇! G; P' {( [* O4 k
墨西哥辣椒粉         1大匙
/ T3 ^; |. C# r* Otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1小匙
* h4 s+ n( }$ ~: O2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         2大匙
. x- P4 H8 a% J1 _" O7 ^* w公仔箱論壇
& F% Z& {, K1 U【做　 法】3 q  }8 |. R& t0 ~! S* A
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O; X" r8 F4 O5 a7 o: _$ K
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
2 a/ I) @2 e5 h  T: nwww1.tvboxnow.com3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
/ {; {. t! M% @4 E8 c# k( M4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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烤三節翅         6 A0 c4 j8 s/ a1 M# u0 _
【材　 料】
! }2 S: s9 A, Y. i  b3 {. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三節翅         200公克www1.tvboxnow.com- W. l5 W  ^0 c
生菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 H: s9 A: i& c
茄味燒烤醃醬：www1.tvboxnow.com% [5 h5 V/ Y( r6 H
糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z: B# B+ @6 W% t8 \0 m+ |
蔥末         1小匙www1.tvboxnow.com7 H8 |/ K. \) G2 n/ J9 n# _
蒜末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. ~7 N$ J5 Q: I" A: }
蕃茄醬         1大匙
: H! P3 ^. \* v5 \$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% E# Z/ P$ }/ {0 J, L( x
酒         1大匙
- z. r' j. d* s2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏         1小匙www1.tvboxnow.com3 \3 @; U! N0 _& k

0 ?% [4 K$ }! k【做　 法】
# z8 \1 F; P( P+ l1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
6 t3 w4 E. k4 P8 _1 R% ~! I; G9 V. {www1.tvboxnow.com2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
" Y9 ^2 ]* C; ]& D6 j' ^www1.tvboxnow.com3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, U8 F! g; j! y" T- v/ n7 b" c% P- K
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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8 N* R; d3 G( \, dtvb now,tvbnow,bttvb辣烤雞翅        
( o$ T6 z: ^; \" b% K7 F3 y4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇5 W4 J. B0 S7 W( e' P9 d: y8 F8 P
雞三節翅         6支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T% w2 Z) x  O+ v7 r- g7 U
【醃　 料】
8 ]3 W5 p3 p: j6 C; [1 F- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉         1小匙
; Z  [  v: G1 H5 `6 O$ o1 a公仔箱論壇醬油         1小匙www1.tvboxnow.com7 ?6 `7 l" ]" v. Z
糖         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q2 Q3 X* q6 p, }0 k$ R
白胡椒粉         1/4小匙
1 M" O; \4 X4 d* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BB辣椒醬         1小匙www1.tvboxnow.com1 I5 a' U1 S6 K3 n$ ~* V" c6 o! ~
酒         1小匙
- m; i# a9 J- K3 s( Wwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b9 A2 S9 v, L% F9 n
【做　 法】公仔箱論壇1 _. t6 v% j8 _  F$ G# c* n
1.所有醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 d' e9 O( W$ z2 X2 P0 I: I
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 P0 K/ |- W$ e" L  q6 f9 ^; P
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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香蒜炸雞        
+ q% y8 w9 u8 A$ {. L公仔箱論壇【材　 料】" L" D' _: i1 }
雞小腿         8隻' C" b" p3 W9 w" l
香蒜汁         300㏄
+ Z2 B: t( |7 i6 g公仔箱論壇太白粉         1大匙
5 ~* b. L) a+ a- C( e* K5 ]% ~5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C) f! V2 V2 ^* M) W  m
【做　 法】公仔箱論壇: W" K1 P( O2 |+ t) h& u
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
5 D+ y0 L0 \8 p0 o6 u2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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4 {7 m% Z7 c% i. z- J* Rwww1.tvboxnow.com芒果優酪莎莎雞        
& y+ P5 L4 F" ]2 D1 ]& d. }* a5 stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) j5 {. T+ ?2 F( [1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         160公克' I# r4 a% d8 \7 H( l3 U3 X
美生菜葉         1片
, k" Z6 M: M' K0 {1 n5 H5 M0 W紫高麗菜絲         少許
0 |  O! x  M* q% G, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莎莎醬：2 C. V6 F1 I$ N7 \$ ]7 l7 Z
芒果         30公克
& {" T- y3 x" X8 J辣椒         3公克
5 c. Y5 V/ H# |洋蔥         5公克
+ D, u& O6 n. B0 s# i$ v% u: M香菜末         3公克tvb now,tvbnow,bttvb: I$ F& [1 {' k& m
統一無糖優酪乳         20㏄
6 _# e  s- n- I9 D8 V% _+ b' B  c% a公仔箱論壇鹽         適量公仔箱論壇/ g9 g$ t7 n- I6 N
胡椒         適量
4 W  F) @% {- E/ }, |1 U9 I% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20㏄+ D8 F% c* @/ K; m5 d  T! ^2 n

* @+ S* w8 ]6 q9 p+ K7 K, i! J【做　 法】+ U0 [2 I, ~8 i* `
1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。www1.tvboxnow.com( o! k4 f$ C# H$ }4 j2 `' _
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。公仔箱論壇3 I: s! W0 ]# k0 w4 d
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
! {/ p. D1 ^9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

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蕃茄沙沙炸雞         + O6 J4 B! U# C( V' y! y
【材　 料】公仔箱論壇& c! ^1 _/ B8 j& N! g$ }' V
棒棒腿         2支tvb now,tvbnow,bttvb. e: `7 l& a8 }
www1.tvboxnow.com3 K, {0 s0 A# v* m" ]/ f
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb% {3 X; U) I% p! i/ ], w* b
A.蒜粉         1/4茶匙
* t& C4 E3 B0 @$ l. h, |. F蕃茄莎莎醬         1大匙. n2 C5 Z5 P! f7 \( H( c# F
B.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
& U* H' ~. R: y' [0 Ltvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com, c4 T. A: [  W% |2 w. m
【做　 法】
2 R8 H  |& |( d% ^1 m4 {1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。1 r  z7 a! O; A- x# G+ p3 I
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
  c" n: y8 `5 A. g3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。