[中式食譜] 今晚食乜送 ， 描述： 介紹d簡單易整嘅送.日日有心意,三送一湯

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1. 紙包肉
/ J. i% D5 F7 h" I7 ?: ?1 `% x6 Itvb now,tvbnow,bttvb    主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。
) z  ~$ R  S: s* X    輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w- K3 T: N9 e& d8 |5 d% T
    製法
, a6 J( C4 \" k7 g% Y6 j; G4 b$ Y6 V公仔箱論壇      豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) p% @, k1 K5 S1 N# x( M! I1 `5 q
      青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。
' ~7 u1 `6 D8 h& S& i7 v# e% ^( a      炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。
0 w% Z  G$ E3 |2 ~( _      玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。
- r9 X% I+ F0 n. _. ~公仔箱論壇    特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩tvb now,tvbnow,bttvb7 i  {* [6 q# K/ U  |) [9 w/ M1 m* U
tvb now,tvbnow,bttvb. W; s- o: X) J% i( `
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-9 03:13 PM 編輯 ]

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材料：豬扒400克(10兩), 橙2個 7 l& P4 @% G6 ]) P
調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙 & E# a3 Q; A2 l- r0 u5 k1 Q
獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條 公仔箱論壇4 y& f( P; a1 ]9 ?
www1.tvboxnow.com. e: y3 K" c- b( A- \7 f
做法：* g  ^4 ^7 |4 x( z" h4 Y' y4 S
1) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, z' w$ C' C) k8 K0 W
2) 橙皮切絲，橙榨汁備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G1 j/ z' b2 O& S1 z2 w
3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起公仔箱論壇4 ]% d1 q& v( O" f' N4 O
4) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
6 G8 @, N9 Z$ S5 r: R! t
  K, o5 e  |5 B* i& b4 v- ?1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" b  n3 n% Q! H( _1 _( [- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:50 AM 編輯 ]

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材料:
$ N% P' O% |+ o7 A  ~( O' G! b牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 - 1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 - 1湯匙 www1.tvboxnow.com; h) a& V3 B1 |- Y
梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 - 1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 - 1/2茶匙 油 - 1湯匙
4 S- h/ x% v0 t% b1 w# n* e; y水 - 100毫升 茄汁 - 2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 - 1/2湯匙 生粉 - 1/2湯匙  公仔箱論壇% y3 E& ]1 D, V' O

' R8 b3 C( Z; t# f8 z公仔箱論壇做法
! o5 \5 O- n# c- i5 b- {# u1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。 公仔箱論壇* k! [) F0 |3 g0 d4 D/ Q, x: k8 ]4 ^
2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `8 \& ?0 X% F" c; R2 ]& }
3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。
+ o& z8 z$ e/ P5 H' J4 s4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。
" d) H  V2 N4 q: rwww1.tvboxnow.com' S( F$ [, }' }" p

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 O! ^5 }' b' s! N' p
白蘿蔔  100公克 www1.tvboxnow.com9 N  v: g' |7 ]
紅蘿蔔  50公克 : ~. D' H, g6 A5 B
排骨  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J1 w8 N6 g- _' X. Q3 H5 V) d
薑  2片
% N6 t4 m' g- j: u! e( ?0 p: Z油蔥酥  1大匙
: |4 q6 d+ R, |9 q+ W( `【調味料】
5 W  O) u$ y: t0 s- y公仔箱論壇鹽  2小匙
6 I4 ~* h) [0 D4 q7 f雞粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* T% a- D- S: h( d7 J* Y5 v: g
白胡椒粉  少許
+ H, {$ k7 \. Z% I1 P1 @6 y$ `, Y1 c公仔箱論壇酒  1大匙
. a, R3 H* a: `- R1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' q9 c2 z$ d" }4 Z$ z公仔箱論壇1.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。
6 @% {* Y' C& s& t9 dtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。
9 W4 v  p9 ]$ `5 A, A& ]2 ftvb now,tvbnow,bttvb3.再放入油蔥酥、調味料即可
  I; j* [  X( ]) d公仔箱論壇www1.tvboxnow.com) S1 u5 h9 t! P0 b$ A/ u

  i, [& P- G/ e- r! y; l$ C[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:51 AM 編輯 ]

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材料
: h. R; J1 J8 Iwww1.tvboxnow.com肥坑腩1塊公仔箱論壇0 W* Q0 s2 C: G
蘿蔔1個
, h" L' P$ T3 ?2 n. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料花椒2小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g8 t- q' C$ f, j
八角7、8粒公仔箱論壇$ b1 Y9 {+ z' B" g' _% `  _
老抽、生抽、冰糖、水適量
( A5 S8 I2 K. v" C& _6 z# _烹調步驟
) E% G4 n$ v! n1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, j/ {% z$ V* q" R0 Q
2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。; N2 n+ Y. C, m9 |2 E' m) q# N) [7 I
3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。
% z& U, B2 c: i" h4. 將汁煮滾，放入牛腩。
: U8 a) G. x  s% I) H5. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。9 O  s! j& K  Y7 {! S" T
6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R1 |4 ?6 L2 I6 x- S2 a
7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s1 X4 B! g! t" W6 {
8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可* S  B+ d2 F8 ^1 I3 q# d

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材料
, q% N% _# C2 t/ s; a8 G5 F+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二又二分之一杯帶肥肉的肉丁
' z2 s3 P+ h; }/ e- R, i公仔箱論壇四朵乾香菇
  G' P) J) J" o7 t# Z* @$ A二湯匙蝦米
$ B) Z1 I& ?- R: h  |7 t! W3 i公仔箱論壇三湯匙油蔥酥
1 e- @4 ?- H/ q4 _+ I  n5 B( e7 htvb now,tvbnow,bttvb二杯高湯 5 |1 A5 E% \% M; D( |1 s- n* o" W
調味料www1.tvboxnow.com3 `$ [, }5 _) \% B- v4 i  [4 o
一湯匙米酒 tvb now,tvbnow,bttvb; |  i4 O- h1 g4 W  e5 A. k
四湯匙醬油 ) q. a5 ^  l; T8 e6 L
一湯匙糖
. Q4 I9 X! T6 S  f# l公仔箱論壇二分之一茶匙五香粉
, S2 Z+ W& q1 g( g做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s4 n3 W7 j6 U) X" S- a
先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。
' X: g6 h, a! U3 k1 _" ftvb now,tvbnow,bttvb

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材料：
: l) E0 V" a* Y: t# ^9 D, ^6 _* v雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o# T# A5 n% d
陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _0 ]' Y; q5 V) {' l4 u& F# G
做法：
$ z$ p; i" J8 f* o0 X先將材料 拌好，醃20分鐘至30分鐘
2 ^# S8 r5 M( D0 J平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃 公仔箱論壇6 S: H% Z* z5 ?2 C
雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下
* A2 v" |) D- U; f! Z公仔箱論壇放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾
  Y( Z9 o# y4 f3 G; Awww1.tvboxnow.com起鍋前加醋拌勻.
1 ^9 t0 y8 ~/ [6 Y- j: N, r- Rtvb now,tvbnow,bttvb

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材料
$ u3 Y+ Y! h& A2 D* z( mwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇4 G7 w3 {7 G" E! A
蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊 www1.tvboxnow.com5 j' W5 k4 b3 q+ j% F' {1 y/ z9 X
1 Y) o) O9 P( J2 ~, u6 y4 T# ?, o7 S
做法:
* b1 E9 `& P- }, n7 [1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.
' Z9 I1 `7 v7 y# M" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h( E$ G% I% w( |% j5 V! C& `& H
3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.tvb now,tvbnow,bttvb, p* h  c! o2 L: p+ l0 j
4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。
1 }7 r% O- o5 [- G公仔箱論壇5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外)
. }9 C* y+ U' b- \www1.tvboxnow.com6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘
- b$ L! \6 y8 w% J. f. q. w7.放雞腳再煲多四十五分鐘
, ?2 N4 t( c+ N7 {6 Q3 f3 N% J5 e8.落鹽調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J, o6 Q+ L) C

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材料:
$ x( J7 s8 B& S* `2 e鮮牛肉八兩tvb now,tvbnow,bttvb1 j, z! a/ T. i4 k* u
蒜心4
1 m* S  d& c1 U$ I' L* {  z- mwww1.tvboxnow.com蒜茸1/2茶匙www1.tvboxnow.com; v  k- g- Y, ], R% N/ p) ?
磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻
! L* h* B+ Y: A: C5 n
2 s4 y" w  o( Q  @. etvb now,tvbnow,bttvb醃料:
1 D' G" A5 r" V* `- h3 S. C: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁, 生粉各1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I2 W; ~4 R, q; i3 ?0 b
紹酒1茶匙公仔箱論壇' t! o& E7 m( a! G1 K
生抽1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' d+ b, q7 J& e& A# n
麻油, 胡椒粉各少許
, T8 m: J) o, ^' f薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許
+ e' B, B# I1 q% }% L  e8 }: ]2 P/ ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v6 ]8 o2 v0 R2 M9 l; C' T$ q1 ?
& |, X  @( |: Q1 `
調味料:www1.tvboxnow.com  r3 }3 m( [0 I/ |& m$ m9 b
水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v" ?' {0 w: Y' G
生抽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }. y4 `* s" C0 a' N6 h- O0 s8 Z
糖1茶匙
- ]( Y, U  L! ?2 t0 Utvb now,tvbnow,bttvb麻油, 胡椒粉, 少許
: U; ~! L- k5 `4 v6 @www1.tvboxnow.com
; P* C# A. Z3 f+ C6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
/ T4 C4 u+ X: q6 t, \0 U3 k6 H% \www1.tvboxnow.com公仔箱論壇# g* X3 n  I' O5 N) @+ m$ k+ ?2 C
1.      蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.. U3 z5 q" v6 x* k, ]- S( F
2.      牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用
* `0 k/ F2 j' ]) M( b8 xwww1.tvboxnow.com3.      燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.
4 c8 ~3 W" I0 I$ p# y; g) Y

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材  料 :   1  斤勝瓜
' o* U7 k+ {% F; ^; J1 f* {www1.tvboxnow.com           1  隻皮蛋
+ f* Q7 {9 U- J5 F8 X5 ?7 f. a; |www1.tvboxnow.com           1  隻咸蛋
4 g  o4 T5 M, Q4 Z2 F6 c公仔箱論壇          1/2 罐上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m- c% g; q2 b" Y' z( \- |/ n& k; L; ~
           2  兩原粒蒜肉www1.tvboxnow.com  H6 x/ K( k9 {4 ^# H, T

; V4 Q8 [6 k; \; y+ l0 j% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :  1/2 茶匙糖
% A4 s, Y# [& B; S) Ctvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙鹽4 e) L0 D! H/ |; b# [
          酒，麻油及胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @' y! j7 j, q* \6 n
公仔箱論壇0 K- m9 {6 ?( |  Q% f2 A
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
8 D9 M/ g7 X9 I8 ^" R" d              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋公仔箱論壇. ~6 ]5 K- F6 p6 |& P
              黃壓扁切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb! q$ z  F) L* m
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
# l8 ~: W& r; X- ]% H          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
$ k& G- }8 k' j& Z7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
* {( e9 ?& O% A% y' w公仔箱論壇              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
7 W% S: |5 p- K* v0 [              面。; T) J1 v# u: q1 T& ]

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材  料 :   2  件實豆腐tvb now,tvbnow,bttvb& ^3 T! Z3 M6 w7 s5 n) x0 y
          1/2 茶匙椒鹽公仔箱論壇" g: w6 T1 h" U: z& |. @, {

$ p, f) D! U3 @$ e( V' gtvb now,tvbnow,bttvb脆  漿 :   3  安士水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i" C' l% }9 L
           2  安士自發粉
2 ^8 l8 ]0 Q& \' g" Z& i1 H          荵及紅椒碎各少許www1.tvboxnow.com4 y- H5 p  z  ?9 j% |! b3 Y2 J

" N- D; {. y& x2 T$ ?0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
% D) c2 A% x% T3 k9 \公仔箱論壇          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
0 J5 l: @" ?' N0 C  {( v' j9 q              中炸至金黃即成。
* [3 m: I/ A3 ?# B+ e( H; L/ q$ Wwww1.tvboxnow.com
: Y. O! Z4 \6 }( ^公仔箱論壇

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材料
7 ^" U, }% m2 H* q" w0 T. S% a0 z8 ]公仔箱論壇鵪 鶉 4 隻www1.tvboxnow.com' ]- k# i$ g2 e/ F
瘦 肉 4 兩
) l" \2 V! w1 i1 z' ^白 蓮 子 1 兩1 q5 M3 m) c. L7 e1 I4 Q( D% U
芡 實 1 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b+ O+ w" ]; e5 A
淮 山 5 片
3 g5 [$ G) G: ~1 m1 ~+ Ywww1.tvboxnow.com陳 皮 1 / 2 個www1.tvboxnow.com3 _2 O$ m$ V9 h. V& {' z" i% n, U- \
做法 6 V. g5 }# I: W7 Q( g4 A
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。
  ]; M, f) e% T' ~& G5 `陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
% r  z9 ^6 s: n( g# n/ y鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。 $ Y9 t& E$ y5 ]4 i( Y" S1 q; h
瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 www1.tvboxnow.com* S1 Y6 Q4 M( A( m
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
8 V5 h, E' V8 ]7 j0 ]4 R- O* R/ b公仔箱論壇

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材料
7 F' u9 W- t3 C- ~4 U' x& y. uwww1.tvboxnow.com
. r2 l! i& i7 |) k8 b: Ttvb now,tvbnow,bttvb銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
' A7 O1 I. W6 N1 V8 V# J蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
0 R2 z' d7 |5 {% R甜椒 ½ 個 [切片]，
( ~( p( I1 L' T9 _2 l7 u公仔箱論壇粟粉 上粉用1 y4 H" H8 T! j" Q# d. a# e
www1.tvboxnow.com0 n: C  s* T; w9 d$ X2 ?
芡汁 ; \: [+ P  M# r6 h
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
6 T+ Z8 ^9 N# ~4 k" ~0 B$ lwww1.tvboxnow.comXO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
  P' t! ^( J0 }9 {  L# J- i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. e7 a* L) G# Q; B; A
做法
7 K- I8 a) [" J2 ~  S3 K4 ~  c公仔箱論壇1. 將魚扒拍上適量粟粉。
* D# o3 t# @( Qwww1.tvboxnow.com2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
7 G0 @/ p5 |: u' i5 ^* K7 V. Stvb now,tvbnow,bttvb3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。2 w9 [: F; f  U8 D: z0 \
. V/ U* ?& t: R+ S, B

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材料
% L. l! c0 n7 s4 P公仔箱論壇
# W* v' P4 a+ [/ rwww1.tvboxnow.com帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，/ z3 w- `. W* ~% |4 n# C2 `
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q+ e( |2 j2 `9 v7 Q5 `
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
- H" R8 P. J2 F/ x0 Y4 Qwww1.tvboxnow.com蒜蓉 1 茶匙公仔箱論壇$ s9 k( ^, p9 K

* t* A. e- w* i# t4 F! V公仔箱論壇芡汁
! u5 V. _6 F: N" _) Atvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，2 O# K& E& j" ^- D/ v3 k6 g) c
粟粉 1 1/2 茶匙，
3 k+ ]; l+ P$ q" l水 4 湯匙
! b: p& e, q) O/ i  u, h) o公仔箱論壇5 j* V) Z) [- V8 `
做法
2 y# a+ g2 s+ Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 7 w! C0 O1 r8 H. a+ c+ X
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
/ a; L$ H6 v6 }: R0 J3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
% [6 x" v% _2 `* g! x, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。tvb now,tvbnow,bttvb$ k" Q# {) R6 A4 {' h" h
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carmen_girl

材料　：
# r) d$ B+ v4 E' awww1.tvboxnow.com急凍雞扒　　　３塊tvb now,tvbnow,bttvb$ N$ ~4 Q  L% o6 n" G6 l6 D8 A# k, I
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）; p$ s4 t4 w/ q6 n+ t2 Y
麵粉　　　　　適量
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9 t2 Z1 ]0 U; M2 I% @  l! rtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
8 x8 G! H* u( Ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋　　　　　１隻
: ^, c9 }# e3 j! F6 |  }, `tvb now,tvbnow,bttvb雞粉　　　　　１茶匙
* J% \8 d$ f( \  c4 zwww1.tvboxnow.com生抽　　　　　１．５湯匙
7 O. E" T( j7 z1 s3 @$ `% c胡椒粉　　　　０．５茶匙
* t+ c+ p% ^+ F: g$ M0 @) lwww1.tvboxnow.com生粉　　　　　１湯匙
; l8 @/ K1 ]8 l3 D$ n! K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]$ t3 _( G" F) n4 R0 Q
汁料　：
! j$ k6 H. Q; i9 r2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁　　　　３湯匙
3 m/ W. x- q: g$ \. A; C' H清水　　　　　半杯
6 L' j8 B) X1 @  Y# P$ n) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖　　　　　　３－４茶匙
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/ G; O6 c/ M* E* {* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法　：
! H' A& P/ |1 _' U: ?6 b2 e0 \$ y5 y- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L" u2 @* D1 \$ D! T. N! ]
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(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．www1.tvboxnow.com  _. M0 F7 {& y4 H/ R- |4 [
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（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食& k2 F4 A1 C: R, T& _