[中式食譜] 今晚食乜送 ， 描述： 介紹d簡單易整嘅送.日日有心意,三送一湯

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1. 紙包肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V, H; [( Z0 \! s% P
    主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。
7 a' M- a* B* e; S+ G* k2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。
9 \( v; s2 l& D& S& L2 @6 J/ Mtvb now,tvbnow,bttvb    製法- U& \6 X5 t* v8 C) A' G
      豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。4 @. G+ p& a( R  P! n- Z8 u6 @
      青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。tvb now,tvbnow,bttvb- y+ m5 P" f9 S8 K: D/ w  ~
      炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。
: ^: k- U' P9 Y* o公仔箱論壇      玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。. C2 R. u) _5 ?  R) n2 A9 x, k' d
    特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩  `) [! O1 f2 W  [# J, e  S) k3 v
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-9 03:13 PM 編輯 ]

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材料：豬扒400克(10兩), 橙2個 tvb now,tvbnow,bttvb% C$ V/ I7 @8 l9 {0 ^; U! E
調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% p( ]8 P9 \6 A: d8 h+ i& b
獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條 tvb now,tvbnow,bttvb. ~% x" n( p; i* C" D# j7 I1 c9 l9 [

* P5 v' A0 S0 Q' q- Xwww1.tvboxnow.com做法：www1.tvboxnow.com; e! s3 F& R3 `
1) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘) b& B! |4 q7 |' ^5 @% B/ B
2) 橙皮切絲，橙榨汁備用$ c( _2 U2 c  x1 W+ W! |
3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起www1.tvboxnow.com6 J- s7 }5 Q) U3 i- _
4) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
! X, R! X2 n6 S
5 y1 G- y: o; G4 o$ ]0 A; D, d; l1 B5 D5 O$ ?0 S. ?
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:50 AM 編輯 ]

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材料:
3 R5 \- W2 u2 E/ m! O" A# u牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 - 1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 - 1湯匙 www1.tvboxnow.com) l* D: q; `+ d3 _/ W
梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 - 1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 - 1/2茶匙 油 - 1湯匙
' Z1 a. Q* ^4 H  D/ Iwww1.tvboxnow.com水 - 100毫升 茄汁 - 2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 - 1/2湯匙 生粉 - 1/2湯匙  
$ O! K  K1 k- J" @
+ x* ]7 ], R, C# Q4 B" G8 v$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; _* c7 |$ L/ ?8 H. _$ c- ?- \
1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。
: q, X; @& c; s' ~www1.tvboxnow.com2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。 www1.tvboxnow.com+ f# t; ~- }" e2 G
3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。 tvb now,tvbnow,bttvb$ M1 t+ A: r7 p' u
4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 c( d0 I$ a+ P! i1 u

; O& Q0 ~: a3 Z" s* Z9 ]$ q! J

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【材　料】
& p! Q5 T1 _& Y  S; d  [# U  w# dtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔  100公克
8 y5 N* x0 s" \2 U6 z; |% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F  L9 g) U3 }" `5 o
排骨  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H9 Q( y9 L/ o9 E( z6 z' _
薑  2片
- o* }9 ?% H% m9 K- h. Cwww1.tvboxnow.com油蔥酥  1大匙
) n1 M! C3 B! H5 W【調味料】 www1.tvboxnow.com2 W: Y  U2 F: D* [1 `5 {: j
鹽  2小匙
7 i& `+ ^" [  N雞粉  1小匙 公仔箱論壇$ U% i7 e! N  \2 U
白胡椒粉  少許 8 x3 f- g) ?7 Q5 x5 ?6 r& K- f
酒  1大匙
: s( Q( K% e( `【做　法】 2 A/ |- [$ g' P$ \! P6 i
1.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。 " ^. h1 V6 b/ Q. Q2 {
2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。
0 Z# J, ~, p2 m公仔箱論壇3.再放入油蔥酥、調味料即可
/ Y+ Y1 U1 Q9 H4 _# c; htvb now,tvbnow,bttvb& Q5 s2 [& D' U) v: W0 B6 v7 f2 O
www1.tvboxnow.com, q/ \4 [0 N7 n
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材料( X/ {- i! S3 N7 p
肥坑腩1塊
* ?% D5 D3 h7 J) n1 J2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔1個www1.tvboxnow.com! T+ L0 x/ e2 W1 V8 W; t" z4 F
汁料花椒2小撮www1.tvboxnow.com5 j- a, K: }% k" b
八角7、8粒www1.tvboxnow.com0 C+ q# F& S/ t5 z: |
老抽、生抽、冰糖、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _% y5 r9 T- r
烹調步驟
% I( y9 M9 @5 i% W$ I. t6 Hwww1.tvboxnow.com1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。www1.tvboxnow.com  j' J/ z6 I$ v1 D  Z. h/ ^
2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。
( e% \. S' b) V/ A4 Twww1.tvboxnow.com3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v8 n1 M2 F( B# l+ Q2 H: U$ c
4. 將汁煮滾，放入牛腩。www1.tvboxnow.com5 z9 F# q) j0 l1 y6 ]+ n; B5 ]3 E
5. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。公仔箱論壇5 Q' e9 e0 g/ b+ K7 D4 I+ {2 O
6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。公仔箱論壇. g' M: e0 N3 O2 ^0 Q+ D, J0 {# Z: G5 c
7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。公仔箱論壇# o% z2 z/ Y  X  R
8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可公仔箱論壇) x6 B3 Y1 Q8 y5 f1 [; i& Z

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材料2 Y6 d5 c0 q  ], {2 ~' S% o& V
二又二分之一杯帶肥肉的肉丁
0 G2 M) A. l$ A四朵乾香菇 www1.tvboxnow.com/ M/ u2 R7 Y% c' n* H+ I( u' j+ f% }
二湯匙蝦米 + t3 Q4 \! ~" ^4 S4 c# r! Y
三湯匙油蔥酥
3 v$ c3 s/ e! `- c& J& l% T二杯高湯 : d' `- p# j, R. s1 y4 A
調味料
1 x# C* w5 N$ o4 c+ Qwww1.tvboxnow.com一湯匙米酒
& Y; ^: W8 @( x) a6 r$ X7 n四湯匙醬油
( B) L# C2 {6 |一湯匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb2 }% O4 ]$ p5 C& k2 g
二分之一茶匙五香粉 公仔箱論壇" A0 _/ U( i7 R" n* C
做法
  m+ y" F. V3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。
* v& I" l9 e/ W5 g

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材料：
% [& w: J4 J: D+ [3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙 www1.tvboxnow.com9 Y( `$ W8 I7 y% ?+ a% a+ V: W
陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙 3 }5 C/ h- ?  t$ J! R0 d
做法： * _% L( L% r2 _# d& K) E! R
先將材料 拌好，醃20分鐘至30分鐘
# j; H' P: j. v- O平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃 ( i9 o5 L7 |$ |7 q& t* W) {$ Z( m5 j
雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下 www1.tvboxnow.com  K- ?" V- p; Y
放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾 : d4 W0 w2 B( d3 m' [( j; w
起鍋前加醋拌勻.
5 Q7 L3 M4 P7 f" r/ z* jtvb now,tvbnow,bttvb

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材料2 |  V% w  `5 N- G9 H' s
公仔箱論壇* U+ k5 U3 s1 d2 B# Y
蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊 tvb now,tvbnow,bttvb, @* I5 i" L* y! A. `
5 N8 ^, ~* d% W6 z/ O2 |, H
做法:
1 s6 c! j. M/ H1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.
: D# @+ e" p0 K* p3 r: s1 ^& gwww1.tvboxnow.com2. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。
. _8 C9 J$ j% n3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.
, B# V8 \6 k6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。 公仔箱論壇% u. O+ p, H! ^) Z
5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外) www1.tvboxnow.com) a& V; ?& p1 g& z( O2 B- y
6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘
. U) h: K( m/ D2 S7 `; p7.放雞腳再煲多四十五分鐘
/ P$ G% Z' P  k* \( e; Dtvb now,tvbnow,bttvb8.落鹽調味即可。
7 _' k2 ~4 c! |& x+ Swww1.tvboxnow.com

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材料:
3 i  \/ S, ~$ Fwww1.tvboxnow.com鮮牛肉八兩
+ y0 e4 V  A0 O9 I- ^* F蒜心4
/ m1 M+ r; W3 |8 u蒜茸1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 S7 k3 c" Z9 r( q+ Z% l
磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻+ j$ k$ G# W1 ^

% {6 l5 }& z# t( i! d- e# E3 zwww1.tvboxnow.com醃料:公仔箱論壇% ?; L7 Z  I- e% M
薑汁, 生粉各1/2茶匙/ D4 ~. e1 s7 n" b- o
紹酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 F# r4 T, E3 D+ ^; m5 D
生抽1/2湯匙
4 r& q! u) {: {1 R8 p  V& C麻油, 胡椒粉各少許+ X% p) F0 K0 Z' j8 E) ^2 g& }
薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許www1.tvboxnow.com' `3 y8 d& N1 c% k7 {

; t! P' H& ?3 b3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z& {5 }- w2 Z8 ]2 f3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
2 [  h& L3 j5 l1 y7 s水2湯匙
4 U! s2 [6 ~  J( Qtvb now,tvbnow,bttvb生抽1/2茶匙+ ~+ i3 A$ J* O
糖1茶匙+ ]0 ?/ j; ]  {7 L$ o0 s4 g) m5 C
麻油, 胡椒粉, 少許
1 J7 _: O, K# T5 j5 a4 }! m" atvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com( ?: y' v9 o" z0 Z; @4 j* C
做法:
; U- {9 }# O/ }! Y7 p6 w, Q公仔箱論壇
; U/ S( N' u" O  F) ]* p4 A1.      蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.
0 s8 ~) t% [4 I' V- Y9 q. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.      牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用
7 l5 ^( w$ X5 f+ o, j- `% ]- q公仔箱論壇3.      燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.
5 K9 r/ C+ \, \  S4 o5 {

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材  料 :   1  斤勝瓜公仔箱論壇0 i8 [+ E2 C. ~9 e( E; c
           1  隻皮蛋www1.tvboxnow.com& Q/ g0 u# m. B. F: x: y/ {- y
           1  隻咸蛋
- Y% y9 R0 K4 l) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          1/2 罐上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v% \- X+ N+ r- a0 H) g7 X" z
           2  兩原粒蒜肉
+ A0 ]# r; t7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y& {- B( c" P% ~( F
調味料 :  1/2 茶匙糖www1.tvboxnow.com! f) v, R/ e& w
          1/2 茶匙鹽/ C. V+ ~$ t; E
          酒，麻油及胡椒粉各少許
: H+ \; U3 r5 [9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* i& l! \* w' r; |/ |2 j( N
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
) c) h8 `! E/ B$ ^; [tvb now,tvbnow,bttvb              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
" h: `( F  S* g2 i" D' |" u$ Z: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              黃壓扁切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J. a3 l. H( r
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
% _' b) s' R9 W) m3 B: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
  w4 J: R4 w) m          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調4 _* ]/ L/ ]$ a; Q' o2 c
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P3 q2 Z2 H# ^
              面。
' i- l; H( R, |/ p+ R0 Ctvb now,tvbnow,bttvb

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材  料 :   2  件實豆腐
0 H: i6 r" h# j% L8 O' hwww1.tvboxnow.com          1/2 茶匙椒鹽www1.tvboxnow.com' T; V  X4 z) q: C/ K# e6 ?( \+ ?" O
tvb now,tvbnow,bttvb! F. c" x7 L2 ?- `" J" S  `. J) `
脆  漿 :   3  安士水
0 _( p+ P7 E" ?7 }* Z7 ]4 E           2  安士自發粉
2 q5 O4 v8 j: A- E1 l          荵及紅椒碎各少許www1.tvboxnow.com0 e( f) e8 g- ]# ~  |7 m% C
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做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
3 F! Y! d; G2 L1 O5 Z* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油& s: h' F+ f9 ~6 E- ~9 R
              中炸至金黃即成。4 l; s$ l9 @' w) U
8 q1 Z4 S) s/ L6 [7 ?3 t  P

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材料
7 G1 [5 ^; T3 g& E5 O公仔箱論壇鵪 鶉 4 隻公仔箱論壇0 j( I4 d) N7 k* h/ |" ]
瘦 肉 4 兩
5 I4 S( J$ d1 P3 X# `& g公仔箱論壇白 蓮 子 1 兩
9 x2 _& o4 G1 G2 L芡 實 1 兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \/ |! L. e5 @$ i4 s7 e
淮 山 5 片" ~7 C7 _: O6 g9 }' ]
陳 皮 1 / 2 個
: I* W' K1 B/ p( g& _( h+ m 做法
* W2 K: }! w9 x公仔箱論壇淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 www1.tvboxnow.com6 |% C  k5 K! |$ M" d
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
% F/ b/ X" i0 a0 d鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
; L- @# a6 b: t; v. k! j* S3 Bwww1.tvboxnow.com瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 ' ]2 S+ _' q2 r* `
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 www1.tvboxnow.com" X5 w9 h# f& e9 R" ]# [

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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 ?: |' C0 B/ y" ], l% I8 _

  W1 K' f; Z# V4 l! w- f6 X' G/ Fwww1.tvboxnow.com銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，tvb now,tvbnow,bttvb, O: E# h+ ^% L" [1 c
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
1 i  j+ \6 `) ^" S甜椒 ½ 個 [切片]，
; v: Z( o( V# T  q& C" qtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 上粉用
; a( |+ Q' H; t# S, q' Y% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }& X: H1 m/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
, D. t% q4 M- c6 t7 B$ e1 R0 ltvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
  S" m% w0 q/ Z/ [! _XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb( I- y7 \: C& s; y6 I5 b

" ]/ X6 z$ N5 b. t. wwww1.tvboxnow.com做法
/ b# O7 H1 w$ `- B# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚扒拍上適量粟粉。 www1.tvboxnow.com8 L' t# s# e# t8 {. V
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 www1.tvboxnow.com5 W' ^0 r+ ^8 z* \
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
# w( r3 l- ]/ i2 c' n2 _, c6 W# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com5 ]* F+ Q, k% J9 o: u- F

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材料  E& E& C( V' o6 `
tvb now,tvbnow,bttvb+ [! E& `2 @6 `9 X
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，www1.tvboxnow.com' x: L* `2 i, Y; @' Y
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，www1.tvboxnow.com+ }2 ]$ i6 p$ c
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，* H+ t9 L# {9 |, e
蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T# _7 u+ X5 W; c9 P8 A: }

& ?9 ~6 z, V! b* Y芡汁
/ D# t" A$ a$ D: E公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }$ d$ {/ H9 \- o  U8 z: R! j$ o, ~
粟粉 1 1/2 茶匙，
  F" f( j7 c, ]7 \0 d# a公仔箱論壇水 4 湯匙
# I' b) f3 a0 u6 {1 K公仔箱論壇
: Y6 I6 K7 f8 E. b7 dwww1.tvboxnow.com做法
" d4 x, y0 F2 A2 G1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 . x$ @, r2 O% A
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。 www1.tvboxnow.com1 v, ^' ^7 f( @
3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
6 W0 x6 r/ m7 ^( n( q公仔箱論壇**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
# {( O9 L$ a6 m* ^2 f. c: m  X# ?
7 U' L7 R5 l5 G6 e$ P, s6 U) X" x

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材料　：
% U1 V: ?2 S1 c$ K8 X0 Dtvb now,tvbnow,bttvb急凍雞扒　　　３塊tvb now,tvbnow,bttvb" s  P( V& t* c. ~& S8 h. P
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
2 q0 ~$ F, T! Q) {  C' Q+ N8 e1 Owww1.tvboxnow.com麵粉　　　　　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y: Y0 e) o# d! q7 m' J3 {2 T

/ B) l: t4 n# V7 O! F4 _調味料：
- |* s  E5 x7 z雞蛋　　　　　１隻7 G9 p* F% i. Y; {" w, n1 \9 G- h
雞粉　　　　　１茶匙公仔箱論壇. q! o0 |  R2 q
生抽　　　　　１．５湯匙
- ~+ t2 Q' r3 K5 r; }: `- c9 l公仔箱論壇胡椒粉　　　　０．５茶匙& h1 v' f6 [0 x7 Y$ ~- Y0 C
生粉　　　　　１湯匙
/ F: L2 b) Y$ ?' a" Utvb now,tvbnow,bttvb& D( z1 V8 o; j# b3 G
汁料　：
( D. Y( a# o% E! ^5 ~) _檸檬汁　　　　３湯匙
5 i* i, S/ O* [/ \% I. w1 Gwww1.tvboxnow.com清水　　　　　半杯- s, A9 W; Q( a# W. f' q
糖　　　　　　３－４茶匙
/ d9 Q# E8 [' p" ^5 q% @, X5 Ctvb now,tvbnow,bttvb
) P/ U: X7 Y0 C* b/ N% J( h公仔箱論壇做法　：- v. `+ X; A+ v2 M' q
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．tvb now,tvbnow,bttvb+ \7 S3 S: y4 ~  \

2 H: ~2 J# P! y; k公仔箱論壇(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．! S0 ^& U! {! S. i/ ~" O
- W+ W, V" x3 S, `7 T. U
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食
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